Una tarde entre amigos, entre plática y quizá un buen puro. Para completar el momento, nada mejor que la compañía de uno de los mejores whiskies que ofrece Casa Pedro Domecq.

Hoy me refiero a Ballantine’s Finest, un whisky que viene de una tradición familiar de la primera mitad de los años 1800.

Este whisky es el resultado de una mezcla de sabor que le aportan los 50 diferentes tipos de maltas y granos con los que está hecho. El sabor de Ballantine’s Finest es diferente al de cualquier otro whisky.

Esta deliciosa etiqueta ofrece a los consumidores una indudable calidad, elegancia y fuerza vital invitándoles a disfrutar apasionadamente de la vida a cada momento, a cada sorbo.

Te invito a conocerlo y a gozarlo.

País de Origen: Escocia
Graduación Alcohólica: 40% Alc. Vol.
Color: Ligeramente brillante.
Aroma: Profundo con toques de especias.
Sabor:Bien balanceado con tonos de chocolate, manzana y vainilla seguido por un final floral.
¿Cómo tomarse?  En las rocas, con agua mineral, refresco de manzana.

El éxito de Chivas se debe a 3 razones especiales, las regiones donde se cultiva la cebada la triple mezcla y los años de añejamiento.

Chivas Regal 12 Años:

País de origen: Escocia. James y Jhon Chivas lograron crear el whisky escocés Premium de triple mezcla más famoso y preferido en el mundo.

Chivas Regal 12 Años es el whisky escocés más suave que se puede disfrutar y compartir con los amigos en los momentos espciales. Además, es considerado un regalo excepcional.

Se recomienda tomar solo, en las rocas, con agua natural o agua mineral, si el gusto es más fresco se puede disfrutar con refresco de limón o manzana.

Color: Ambar dorado

Aroma: Frutos secos y un toque a miel

Sabor: Manzanas y dulces flores con un toque a nuez

Final: Rico, suave y generoso.

Capacidad: 750 ml.

Chivas Regal 18 Años:

Chivas Regal siempre ha dejado que la excepcional selección de whiskies hablen por si solos, suaves, con riqueza de miel, redondos y llenos de cuerpo, con una leve sensación ahumada y con un sabor que perdura.

Chivas 18 Años tiene resevado dos whiskies de una sola malta para su laboración: Strathisla y Longmorn, dos de las más famosas marcas producidas en las destilerías de Chivas Brothers, en la región de Speyside.

Chivas Regal 18 Años tiene una mezcla especial con un período adicional de maduración una vez que se realiza la mezcla para lograr un sabor que se antoja disfrutar.

Añejamiento o Age statement:
Nos da la antigüedad del componente menos añejo del Whisky. Ya que la maduración se detiene con el envasado, el año y la antigüedad son importantes: un Whisky de 12 años de añejamiento envasado 4 años atrás no es equivalente a uno con 16 años de añejamiento.

Escocés o Scotch:
Es el whisky elaborado en Escocia. Su componente principal es la malta de cebada. En Escocia existen cuatro regiones que lo destilan: Highlands, Lowlands, Campbeltow e Islay

Escocés mezcla o Blended Scotch:
Contiene una proporción variable de whisky de malta y de grano, generalmente en un 40% del primero y un 60% del segundo, aumentando la proporción de malta en los de mejor calidad.

Malta:
Es la cebada que se ha dejado germinar sumergida en agua y luego se ha secado por la aplicación de calor. Este proceso hace que el almidón contenido en la cebada se transforme en azúcares solubles que se podrán fermentar luego para obtener el alcohol. Secándola sobre fuego de turba se obtiene el sabor ahumado característico.

Single malt:
Whisky de una sola destilería, elaborado a partir de malta de cebada. Puede contener la mezcla de whisky de diferentes lotes con distintos añejamientos.

Straight:
Es el whisky elaborado a base de un 51 a 71% de maíz. (Bourbon)

Whisky de grano o Grain Whisky:
Es el que se obtiene a partir de la cebada sin maltear.

Whisky de malta o Malt Whisky:
Es el elaborado únicamente a base de malta de cebada, su calidad es notoriamente superior a la de las mezclas.

Se presentó en New York la primera botella de Chivas Regal 25 años.

Una velada llena de estrellas fue el marco del evento en la Biblioteca Pública de New York, donde artistas, invitados especiales y prensa de todo el mundo dio nuevamente la bienvenida a la emblemática botella, a casi 100 años de su presentación original.

Las (segunda y tercera) protagonistas del evento fueron Julianne Moore, quien recibió la primera botella en nombre de la Ciudad de New York y Diana Krall, cuya voz melodiosa marcó el mood de la noche.

Colin Scott, el Master Blender de Chivas Regal, guió a los más de 400 asistentes en la primera cata del ‘Chivas’ 25 años, en la biblioteca entre las bibliotecas. “Es el mayor logro de mi vida”, aseguró Scott

Por más de 100 años, Chivas Brothers se ha distinguido por tener el inventario de los whiskies más finos, guardados en las frías y oscuras bodegas de Escocia. Los mejores de estos barriles son registrados como Excepcional Reserva.

Colin Scott, el Master Blender de Chivas Brothers, tiene una tarea azarosa pero fantástica: es la persona que revisa regularmente ésta Reserva y realiza la selección de los 100 whiskies escoceses que han alcanzado la perfecta maduración.

Esta selección especial es “casada” en barriles de roble para convertirse en una edición de Royal Salute Hundred Cask Selection. ¿El resultado? Un singular y magnífico whisky que ha alcanzado su perfecta maduración que nació a partir de otros whiskies fuertes y robustos.

Este whisky fue creado por los hermanos Chivas para conmemorar en 1953 la coronación de la Reina Elizabeth II. Existe una antigua costumbre de la Marina Real Inglesa que cuando se corona a un nuevo rey inglés se disparan 21 cañonazos en su honor, a este hecho se le conoce como el “Royal Salute”, el “Saludo Real”, este es el origen del nombre y de los 21 años de este insuperable y exclusivo whisky de la casa Chivas.

Continuar leyendo Chivas Royal Salute, el mejor de todos

Una serie de situaciones mundiales le dieron al wkisky su momento de gloria. Entre la devastación que la filoxera dejó en los viñedos de Europa en 1820 y la imposibilidad del brandy de abastecer la demanda, los escoceses dieron su paso en el mercado de los licores finos.

Los diferentes whiskies que se consiguen en el mercado refieren su añejamiento a partir de las maltas, por ejemplo, un blend de 12 años hace referencia a que todas las maltas que se mezclan cuentan con un añejamiento de 12 años. Si a esto se suma el hecho de que a veces se mezclan 40 maltas, le da ese carácter único al elixir escocés.

En la ultima cata de Whiskies que realizamos, mi favorito fue el Chivas Regal 18 años,es un blended scotch whisky Super Premium, es suave, refinado y sustancioso. Cada botella tiene un número de serie que permite ser rastreada hasta el barril de donde salió el whisky.

El Chivas Regal 18 Años ha ganado numerosos premios (incluyendo medallas de oro) en el Internacional Spirit Challenge y en el Internacional Spirit Competition, entre otras. Es suave con un delicado sabor dulce de néctar y miel que perdura en el paladar.

No olvides que Chivas tiene en marcha una promoción para llevarte de paseo por Europa en jet privado, no te la pierdas!

Si disfrutas del whisky, Chivas Regal te invita a vivir The Chivas Life viajando en un jet privado por Europa.

Es una promoción MUY tentadora, podemos concursar por obtener un viaje para seis amigos más a tres destinos de Europa en jet privado con todos los gastos pagados al más puro estilo The Chivas Life. Los destinos en Europa son: Barcelona, Londres y Monte Carlo.

La mecánica de participación consiste en contestar una trivia que se aloja en la página www.chivasprivatejet.com. El que conteste más rápido y de forma correcta, será el que obtenga más puntos y por ello el ganador. Para poder participar se deberá introducir un código que viene pegado en el fondo de la botella de Chivas 12. Con cada código el participante tiene la posibilidad de ganar y puede ingresar tantos códigos como desee.

El 30 de noviembre se subastó en Londres una botella de poco menos de medio litro de whisky Glenavon Special Liqueur Whisky, embotellado en Speysa (Escocia) entre 1851 y 1858, probablemente el más antiguo registrado hasta el momento.

Un comprador anónimo pagó 21.838 euros por la botella a la casa Bonhams de Londres, casi duplicando el valor estimado de venta original.

Antes de esta venta, la botella fue pasando de generación en generación en la familia de una mujer de Irlanda del Norte. Es hora de ir a revisar el baúl de la abuela, no te parece?

Visto aquí

Es curioso que el whisky, un sinónimo de escoceses, irlandeses e ingleses haya nacido en cuna árabe.

Los árabes, a principios de la Edad Media licuaban cierto polvo negro, haciendo hervir el líquido y dejando condensar el vapor para destilarlo. Asi obtenían khol. Fueron ellos quienes transmitieron en europa los secretos de la destilación y del destello en la mirada femenina que provocaba este invento.

En los románticos tiempos de la Europa Medieval, en una época en que los irlandeses luchaban en contiendas cristianizantes, en sótanos secretos se estaba gestando “el fuego ardiente”. Con una destilación cuidada de frutas, hierbas, granos y flores (y aunque suene insólito pensado con fines medicinales) vio la luz el “usige Beatha”, “el agua de vida” en gaélico, en una y contundente palabra: el whisky.

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