En la vida siempre hay personas y cosas que destacan unas de las otras. En el mundo de las de las bebidas esto  no cambia porque hay marcas que van más allá de lo comercial y forman parte de la historia misma del producto.

Tal es el caso de The Glenlivet , una de las etiquetas de mayor prestigio dentro de los whiskies escoceses de una sola malta y desde que “nació” ha sido protagonista de los acontecimientos que marcaron su evolución.

El origen está en la región de Speyside, en Las Tierras Altas Escocesas. A principios del siglo XIX había cerca de 200 destilerías ilegales en Glenlivet y sus productos eran consumidos por los Lords, que lo llamaban “the real stuff”.  En 1822 George IV visitó Escocia y probó el whisky local, lo que catapultó el producto a la legalidad.

En 1824, George Smith fundó la destilería que años más tarde se llamó The Glenlivet, obteniendo la primera licencia de todo Escocia para producir whisky.
 
Smith eligió un sitio junto al Josie´s Well, del cual utilizaban, y hasta hoy utilizan el agua para la elaboración de sus productos, en el valle más desolado de la región. La destilería prosperó y de la mano del bisnieto del fundador, The Glenlivet cruzó el Atlántico para convertirse en el Single Malt Nº1 de Estados Unidos.

Uno de los más consumidos es The Glenlivet 12 Años, un whisky de pura malta proveniente de una sola destilería, de ahí su denominación Single Malt. 

Jim Cryle es el Master Distiller y año tras año logra maltas de expresión única. Las mismas se añejan en barricas de roble americano, que ya han sido usadas para Bourbon, aportando notas distintivas de vainilla y coco.

Tiene un color dorado vivo y brillante, aromas florales y frutales y un balance perfecto entre carácter y elegancia. En nariz, y en estado puro, se perciben manzanas y peras, notas tropicales como la piña, y a medida que se abre, van apareciendo notas de albaricoque y aromas propios de la crianza.

Con el agregado de agua, ganan protagonismo las notas tostadas y de flores blancas, como el jazmín.

En boca, el ataque es sedoso, con aromas frutales y almendrados, y un final especiado con notas de jengibre.
 
Ideal para momentos de relax, con postres frutales u otros preparados con frutos secos.

Con una cena llena de glamour y lujo se recibieron a importantes personalidades y celebridades de la sociedad mexicana para descubrir la obra máxima de Chivas Brothers, donde la marca decidió traer a México al creador de Chivas 25, el master Blender Colin Scott.

Este gran evento tuvo lugar en el MIDE del Centro Histórico, donde la marca Chivas cuidó cada uno de los detalles recibiendo a los invitados con un cocktail Chivas Royale (coctel a base de Chivas 12, ginger ale y jugo de manzana servido en copa de champaña) seguido de una cena a cargo Eduardo Kohlmann, con platillos creados por los conocidos y renombrados chefs Mikel Alonso y Olivier Le Calvez. Posteriormente hubo una degustación guiada por el master blender Colin Scott y finalmente cerró el evento Edvin Marton, ganador del Emmy por mejor composición del año. 

Durante la cena, el escocés Colin Scott, creador y master blender de Chivas 25,  quien es el guardián de crear y mezclar las maltas de Chivas Regal, guió a los asistentes mostrando el interesante y complejo mundo del whisky. Colin, como su padre y abuelo, ha dedicado su vida entera al whisky y lleva 20 años siendo el único master blender de Chivas.

Colin comenzó la degustación con Chivas 12 (una mezcla cremosa, suave y equilibrada la cual vende más de una botella por segundo en el mundo), posteriormente con Chivas 18 años (el whisky más vendido en el mundo en el segmento super premium) y finalmente presentó  Chivas 25 (una mezcla con el estilo de la obra maestra original de 1909, el primer whisky de lujo en el mundo),  que está mezclado con las mismas tradiciones y técnicas que usó el legendario Charles Howard para el original en el siglo XIX.

Cada barrica es cuidadosamente seleccionada y probada individualmente por Colin y su equipo de tres expertos. La mezcla final incluye muchos whiskies de destilerías que contribuyeron a la mezcla original de 1909. Algunos de estos whiskies ahora son excepcionalmente raros, no solo tienen más de 25 años, sino que provienen de destilerías que suspendieron producción años atrás.

La mezcla es elegante, suave y perfectamente balanceada con un carácter rico y una abundancia de sabores y aromas, la vista es ámbar oscuro, el olfato es de dulces naranjas y duraznos, seguido de notas de nueces. El gusto son notas de rico chocolate de leche, naranja y cremoso caramelo con un final suave, redondo y lujosamente largo. Chivas 25 se recomienda tomar sólo, con hielo y si se gusta, con un poco de agua natural.

Chivas Regal 25 años es un compendio del estilo Chivas con sus elevadas cualidades. Un whisky asombrosamente rico en carácter, creando abundancia en sabor y aroma. Su suave elegancia y balance perfecto manifiestan la consumación de la mezcla.

Cada botella de Chivas 25 es numerada haciéndola única.

Posteriormente y para cerrar con broche de oro el evento, Chivas 25 decidió traer al virtuoso Edvin Marton, violinista húngaro de reconocida fama mundial que se caracteriza por su extraordinario talento para mezclar la música clásica con ritmos y sonidos actuales y por interpretar sus temas con un violín fabricado por el propio Antonio Stradivari en 1698 que perteneció a Niccoló Paganini.  Es importante mencionar que el día de hoy sólo existen 8 violines de este tipo en el mundo y que Edvin es uno de los primeros  en poder utilizarlo. El valor de este violín asciende a los 3 millones de dólares.