¿A qué temperatura debo servir el vino? ¿A qué comida ha de acompañar? Son preguntas que se nos antojan complejas, pero unas sencillas normas son suficientes para degustar el vino correctamente. La temperatura ideal para servir tintos se ubica entre los 15 y 18 grados, y los 10 y 12 grados para los blancos, aunque tampoco hay que ser excesivamente rígidos. Así, un Chardonnay con paso por barrica permite algún grado de más. No hay que temer tampoco inclinarse por enfriar sus tintos ligeros como Merlot. Bien se puede hacer guardándolo una hora a frío moderado o sumergiendo la botella en agua y hielo. En veinte minutos casi habrá alcanzado a la temperatura perfecta.

Y por último, llegado el vino a la mesa, ¿siempre los pescados con blanco y las carnes con tinto? La duda no viene motivada por las modas. La importancia de la elección reside en lograr que los sabores no se nieguen unos a otros, sino más bien lo contrario, el objetivo consiste en potenciar el gusto de cada plato. A la fuerza de la carne le conviene un tinto con cuerpo, y la delicadez del pescado se verá mejor acompaña por la suavidad del blanco. Sin embargo, hay ocasiones en que la norma puede quebrantarse.

El salmón, sin ir más lejos, es un pescado graso y potente, y si lo acompañamos con un ligero Sauvignon blanco puede que este vino se vea disminuido. En cambio, si elegimos un suave Merlot, el cuerpo ligero equiparará el peso del pescado. Unas chuletas de cerdo, asimismo, pueden saborearse con un Chardonnay en barrica.

Por sencillo, por único, por fascinante, por noble, por los momentos que acompaña… por todo esto amo a los vinos.

Recomiendo:

* Gómez Cruzado Autor 2006

Origen: D.O.Ca Rioja

Variedades: 90% Tempranillo - 5% Mazuelo - 5% Graciano

Elaboración: Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques troncocónicos de acero inoxidable con temperatura regulada.

Añejamiento: 14 a 16 meses en barrica nueva 70% roble Americano – 30 % roble Francés de 4 tonelerías diferentes cada uno.

Notas de cata: A la vista ofrece un bonito color cereza granate, bien cubierto de capa. Es de aroma intenso y complejo, donde despliega una rica gama aromática que recuerda frutos rojos, minerales, hierbas aromáticas, flores silvestres y pastelería. En boca su paso se muestra carnoso y expresivo, donde hay una notable presencia de taninos dulces. Final largo y persistente, dominado por notas aromáticas que remiten a la nariz.

Se recomienda servir entre 16° C. con un tiempo de guarda máxima de 12 años.

Maridaje: Es un vino que se puede beber sólo o acompañando platillos igualmente sencillos de carnes rojas, caza, asados, estofados y quesos curados.

Por otro lado, la D.O.Ca. Rioja sigue sorprendiendo a los prescriptores más prestigiosos dentro y fuera de nuestras fronteras. Recientemente tres grandes críticos vinícolas, Eric Asimov, columnista del New York Times, Jay Miller, catador de Robert Parker y José Peñín, director de la Guía Peñín de los Vinos de España, cataron los nuevos vinos de la D.O.Ca. Las conclusiones de estos críticos no pudieron ser más optimistas para el vino de Rioja. Todos coinciden en afirmar la excelente calidad de los crianzas y reservas de la denominación que saldrán próximamente al mercado. Eric Asimov resaltaronrecientemente en The New York Times la relación calidad-precio de los vinos con crianza, afirmando que “ninguna otra categoría de vino español satisface de manera tan consistente como un crianza de Rioja, uno de los mejores vinos del mundo en relación calidad precio”.

El equipo de cata de la Guía Peñín de los Vinos de España realizó la pasada semana su cata anual en el Consejo Regulador, donde pudo analizar más de mil vinos de Rioja, tomando el pulso a la nueva cosecha 2009 y a los vinos con crianza que se presentarán el próximo año en el mercado. Así, José Peñín ve en la cosecha 2009 “un año con un gran potencial: habrá que estar atentos a los crianzas y reservas de esta añada en el futuro”. Por su parte, Jay Miller, uno de los críticos de vinos más influyentes de todo el mundo, cató recientemente más de 500 vinos de la D.O.Ca. Rioja. El crítico americano declaró que la cosecha de 2009 es prometedora y resaltó una de las grandes fortalezas de la denominación de origen, que es la “gran potencia” que tiene Rioja con sus reservas y grandes reservas, algo que a su juicio “no se debe perder”. Tal y como aseguró Jay Miller en rueda de prensa, lo que más le sorprendió de los vinos de rioja es su capacidad de envejecimiento. A lo largo de su  estancia en la D.O. tuvo la oportunidad de catar un vino de 1945, su año de nacimiento, y aseguró en tono distendido que “lo había encontrado mejor que él”. La D.O.Ca Rioja encuentra así el reconocimiento de los prescriptores vinícolas más prestigiosos gracias a su decisión de mantenerse fiel a un estilo propio y diferenciado, donde prima la calidad y la filosofía del vino de Rioja por encima de todo. Trayectoria que le ha servido a la D.O. para consolidar el valor añadido de la marca Rioja en el panorama vinícola actual. 

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Los rituales previos del vino: los juegos del líquido en la copa, la búsqueda de secretos en su color y en su aroma y la concentración para sacarle verdades a su jugo, no hacen más que poner los sentidos en su punto más intenso y perceptivo.

Esto sí que es afrodisíaco, mucho más que un ostentoso plato de ostras.

Las analogías entre erotismo y vinos son infinitas. El vino siempre ha estado vinculado con la sangre, con la juventud, con la vida y simboliza la embriaguez sagrada que permite al hombre participar de la vida de los dioses.

El vino (rojo, sobre todo) es la representación de la pasión, del bacanal, del amor.

El champagne también es un gran afrodisíaco, porque a todo lo anterior suma la magia de las burbujas. Casanova, el gran seductor, servía champagne a sus conquistas para atraparlas más fácilmente entre sus redes.

Con más pragmatismo que ciencia, Casanova sabía de las propiedades sobre ciertos centros neurálgicos del espumante.

La mente es el mejor afrodisíaco, pero actúa con mayor frescura si es cubierta por una buena capa de un buen tempranillo o unas suaves burbujas

Perrier-Jouët

Esta casa produce el champagne más caro del mundo y que sea degustado por los grandes amantes de esta burbujeante bebida, no es fruto del azar. Es el resultado de casi dos siglos de refinamiento y emociones. Herencia de una casa nacida en 1811 gracias a la pasión de Adèle Jouët y Pierre-Nicolas Perrier.

El Perrier-Jouët Cuvée Belle Époque 2000 es el champán más extraordinario de Perrier-Jouët y una de las cuvées de prestigio más famosas del mundo y fue lanzado en 1969.

Perrier-Jouët Belle Époque es un equilibrado ensamblaje de las cosechas más prestigiosas del terruño del champagne: chardonnays de la Côte des Blancs, particularmente de Cramant, que le aportan su gran elegancia, con un pequeño porcentaje de pinot noir, responsable de sus notas frutales.

Con dos siglos de historia, los champagnes de Perrier-Jouët se distinguen por una importante proporción de chardonnay, procedente de las mejores laderas de la Côte des Blancs; champagnes de excepción, sutiles, seductores y con clase, madurados en galerías abovedadas, directamente cavadas en la caliza, en tres niveles y con un total de casi diez kilómetros y a 15 m. de profundidad.

La historia de la Casa Perrier-Jouët está íntimamente vinculada con el Art Nouveau de la Belle Époque, testigo de lo cual es un frasco esmaltado con anémonas en arabescos, imaginado por el maestro vidriero Émile Gallé en 1902, a petición de la Casa y que unos decenios más tarde se convirtió en el emblema de la Casa, con el lanzamiento de la prestigiosa Cuvée Belle Époque.

En 1990, esta bodega inauguró una mansión maravillosamente decorada por los artistas más prestigiosos del Art Nouveau (Majorelle, Gallé, Daum, Guimard, Lalique o Rodin), donde acoge a sus huéspedes con gran hospitalidad. La mansión cobija la primera colección privada de mobiliario y de objetos de arte de la Belle Époque.

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El vino de Rioja y la gastronomía española conquistaron Londres durante el fin de semana del 26 de junio mediante el Festival Tapas Fantásticas. Celebrado en pleno corazón de Londres, reunió a 23 mil personas que disfrutaron de la calidad y diversidad del vino de Rioja maridado con las mejores tapas españolas.

Tapas Fantásticas 2010 llevó a los londinenses a 40 bodegas riojanas, 10 restaurantes de comida española en Londres y dos de La Rioja y también contó con una variada oferta de entretenimiento y formación, como música en vivo, espectáculos infantiles o concursos y en el plano formativo se hicieron representaciones temáticas de la historia y producción de los vinos de Rioja y varios seminarios y catas conducidos por los conocidos periodistas expertos en vino Oly Smith, presentador y catador de vinos de la BBC, y Susy Atkins, crítico de vinos del Sunday Telegrah, que transmitieron al consumidor británico la cultura del vino de Rioja.

El vino fue el protagonista absoluto del festival, y aunque los blancos y rosados fueron vinos muy demandados durante el evento, la estrella fue el vino tinto que sorprendió a los visitantes por la gran diversidad de vinos y la gran relación calidad-precio de unos vinos que se pueden disfrutar en cualquier momento, ya que son fáciles de beber y de maridar con todo tipo de comida. El vino tinto no solo fue el más demandado en el festival, también fue el más solicitado para llevarse a casa.

El público, en su mayor parte un público joven que disfruta con las nuevas formas de ocio, participó en las diferentes actividades lúdicas y formativas. Las catas y seminarios fueron seguidas por unas 500 personas en las 12 sesiones que hubo en total.

La gastronomía española, traducida en las ya famosas tapas, fue la otra gran protagonista del evento. Las tapas más solicitadas fueron las de chuletillas de cordero a la brasa, paella, chorizo a la brasa, pinchos morunos o croquetas. Otra de las actividades con mayor éxito fueron las demostraciones de “cocina en vivo” impartidas por Olly Smith y el prestigioso cocinero español José Pizarro, residente en Londres desde hace muchos años y antiguo propietario de la cadena londinense de restaurantes Brindisa.

Tras el éxito de la pasada edición, el Consejo Regulador de Rioja, organizador del evento, ha cambiado la ubicación del evento eligiendo Tower Bridge por ser un lugar emblemático en pleno corazón de Londres y con mayor capacidad de aforo. Lo que ha permitido doblar el número de bodegas participantes y acercar al público londinense un mayor número de referencias de vino de Rioja. También se amplió la duración del festival, que pasó de de dos a tres días.

Reino Unido es uno de los mercados más importantes para el vino español, y para el de Rioja en particular, puesto que en 2009 el mercado británico supuso el 32.95% de las exportaciones de vino de Rioja -lo que se tradujo en 23,860,840 litros- y lo situó como en el primer puesto de importadores de Rioja.

Reino Unido es, también, el tercer país donde el Consejo realiza una mayor inversión promocional, ya que esta inversión supone el 15% del presupuesto total.

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El pasado jueves se reunieron en el restaurante Mánkora un grupo de líderes de opinión e importantes personalidades con el fin de unirse, convivir, probar diferentes vinos riojanos y disfrutar de la calidad de los mismos, al mismo tiempo que se maridaron con platillos peruanos, como los clásicos cebiches y tiraditos, que fueron la combinación perfecta.

Guadalupe Juárez, Jorge Zimbrón, Héctor M. Tello, Víctor Absalón, Manuela Vulpe, Silvia Carreño, Alejandro Capalvo, Rocío Bolívar, Laura Santo, Elis Peral, Valerio Negri, José Antonio Olmedo y Raquel Bessudo disfrutaron de sabores frescos, frutales y armoniosos entre amena plática y un ambiente acogedor.

Aquí con Lupita Juárez y Raquel Bessudo

Degustamos vinos de varias bodegas riojanas como Bodegas Altanza, Bodegas Bilbainas, Regalía de Ollauri, Age, Dinastía Vivanco, Bodegas Franco Españolas, Bodegas Chivite, Beronia, Tierras y Viñas, Lan, Riojanas, Ijalba, Herederos, Marqués de Riscal; Gómez Cruzado, Paternina, Martínez de la Cuesta, Marqués de vargas Campillo, Viñedo de Aldea Nueva, Vinícola Los Negrales SL, Cvne, La Marquesa, Garvey, Diez-Caballero, Sonsierra y Marqués de Cáceres.

Todas ellas presentaron excelentes etiquetas con las que encantaron a todos y dejaron bien en alto la calidad y el espíritu riojano.

El miembro más destacado del equipo de Robert Parker, Jay Miller, finalizó su primera estancia en España, donde cató vinos de diferentes regiones vinícolas con el objetivo de puntuar vinos españoles, mediante el método Parker, en la prestigiosa publicación The Wine Advocate. Rioja fue la última región elegida para cerrar el ‘tour’ del crítico californiano en España con la cata de medio millar de vinos de esta Denominación de Origen.

Durante la segunda mitad de mayo, Miller, acompañado por Pancho Campo MW, quien coordinó las visitas a bodegas desde mediados de abril, degustó y puntó 500 vinos de diferentes cosechas en la sala de catas del Consejo Regulador y ha visitó15 bodegas riojanas: Antión, Baigorri, Contador, Contino, Cvne, Dinastía Vivanco, Finca Allende, Juan Alcorta, La Rioja Alta, López de Heredia, Marqués de Murrieta, Marqués de Riscal, Muga, Pujanza, Remírez de Ganuza y Roda.

La D.O. Ca. Rioja fue el tercer y último destino de Miller en esta primera estancia en España auspiciada por The Wine Advocate. Miller, especialista en vinos españoles, ha resaltado en multitud de ocasiones su predilección por los vinos riojanos, en concreto sobre su excelente relación calidad-precio y sobre las múltiples posibilidades que ofrece la región vinícola riojana en el futuro inversor de bodegueros de todo el mundo.

 “Fundamentalmente esta visita oficial de The Wine Advocate responde al interés de Robert Parker por venir a España gracias a su encuentro en Winefuture-Rioja’09. Las gestiones de Pancho Campo han sido determinantes para que Parker se interesase más si cabe por el vino español y en especial por el vino riojano, que tanta promoción está teniendo internacionalmente gracias a The Wine Academy of Spain”, explicó el propio Miller.

 La estancia del crítico en la región con mayor tradición vinícola española resultó muy fructífera.

 “Aunque ya había estado en La Rioja –afirmó- nunca estuve tanto tiempo, por lo que he podido deleitarme con el barrio de la Estación de Haro, una maravilla al alcance de muy pocas ciudades. Sin duda, los Rioja deben ser tenidos muy en cuenta en el panorama actual, son vinos con puntuaciones 100 y próximos a 100 con un precio muy razonable y que en otra región del mundo costarían el doble o el triple”.

Por su parte y en relación a esta visita, el presidente del D.O. Ca. Rioja, Víctor Pascual, elogió la labor de Jay Miller en la difusión del conocimiento y comercialización del vino de Rioja en Estados Unidos al tiempo que agradeció su presencia en esta región fruto de la participación del afamado crítico Robert Parker en Winefuture-Rioja’09.

Desde finales del año pasado, la Denominación de Origen Calificada Rioja ha presentado en Ciudad de México campañas de promoción que se desarrollarán a lo largo del 2010 y 2011, un plan a dos años destinado a fortalecer la presencia del vino de Rioja en México.

A  lo largo de estos dos años la Denominación de Origen Rioja reforzará sus acciones en ferias y en actos de comunicación a fin de intensificar la presencia de los Vinos de Rioja en el mercado mexicano. Por ejemplo, la semana pasada participó en la feria Alimentaria México, en donde varias bodegas riojanas expusieron sus vinos y hablaron de ellos.

Además de estas participaciones se contemplan diferentes acciones de apoyo a la labor comercial de bodegas e importadores, entre las que destacan intensas campañas publicitarias en medios impresos, televisiones, radios e Internet destinadas a alcanzar al canal Horeca y al consumidor final.

Hacen selección

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja ha seleccionado los vinos que utilizará durante el año en sus actos institucionales y que se presentarán vestidos con etiquetas de este organismo, expresamente diseñadas para cada categoría.

El Consejo, en un comunicado, añadió  que estos vinos fueron elegidos en una cata ciega entre las 173 muestras presentadas por las bodegas al concurso convocado para este fin.

La alta participación es, según el Consejo, la prueba del valor que otorgan las bodegas al hecho de representar a la DOC Rioja con sus vinos.

Los Servicios Técnicos del Consejo han resaltado la “magnífica” impresión transmitida por los miembros del comité de cata respecto a la alta calidad de los vinos presentados, “calidad que cada año va alcanzando cotas superiores”.

En la categoría de blanco joven cosecha 2009 fue elegido un vino de Vinícola Riojana de Alcanadre Sociedad Cooperativa, de Alcanadre (La Rioja); en la de blanco crianza cosecha 2007, uno de Bodegas Faustino, de Oyón (Álava); y en la de rosado joven cosecha 2009, uno de Bodegas Tobía, de San Asensio (La Rioja).

Un vino de Hermanos Castillo Pérez, de Briones (La Rioja), fue elegido en la categoría de tinto joven cosecha 2009; uno de Bodegas Ruconia, de Nájera (La Rioja), en la de tinto crianza cosecha 2007; uno de Rioja Vega, de Viana (Navarra), en la de tinto reserva cosecha 2006; y uno de Bodegas Campo Viejo, de Logroño, en la de tinto gran reserva cosecha 2003.

Desde 1975, María Martínez Sierra ha velado por los vinos de Montecillo, en Rioja, ya que es su enóloga estrella. Es una mujer exigente, pero con mucho humor y don de mando.

Es una de las pioneras de la industria del vino y ha disfrutado de más de 30 años la experiencia de hacerlos, además de que es conocida y respetada en Europa como una de las más prominentes enólogas y una prominente embajadora de los vinos españoles.

María considera la viticultura un honor y un arte. Se ha comprometido constantemente en trabajar con las variedades españolas, como Tempranillo y Viura, mientras que otros en su entorno han coqueteado con las actuales tendencias del Nuevo Mundo de las variedades y mezclas.

Su sello ha estado marcado por vinos producidos por varietales que crecen y se trabajan en Rioja.

Con estudios en España y Bordeaux, tiene sentido que María haya sido una de las primeras enólogas en utilizar métodos de Bordeaux para crear vinos con variedades españolas. Los vinos resultantes, que comúnmente llama como “sus bebés”, muestran el carácter particular de la uva Tempranillo, al mismo tiempo que ofrecen elegancia inconfundible y un gran potencial de envejecimiento.

Si es posible crear un vino con la personalidad de su creador y su intensidad, Bodegas Montecillo lo ha logrado. Martínez Sierra es una mujer vibrante, con una pasión inspiradora y una energía electrizante que agita a quienes la rodeaban.

Sus galardonados vinos riojanos de Tempranillo reflejan su carácter audaz, su profundidad de corazón y su espíritu. Ellos son especiados, muy amigables con los alimentos que encantan al paladar y llaman su atención.

No es de extrañar que se refiere a ellos como miembros de la familia, son “hermosos bebés”, destinados a portar elegancia y distinción cuando lleguen a su madurez.

María estuvo de visita en el país y aseguró encontrarse con un México que ha evolucionado increíblemente en su cultura del vino, con relación a su primera visita hace poco más de 10 años.

Los blancos y tintos de Montecillo mantienen una jerarquía en España y un papel preponderante en mercados como el de Canadá, Estados Unidos y el norte de Europa.

El vino Culmen Reserva 2005, de bodegas LAN, ha sido galardonado con medalla de oro en el certamen “Decanter World Wine Awards” que organiza la prestigiosa revista inglesa “Decanter”.

Aquí se los presento:

Variedades : 90% Tempranillo, 10% Graciano.

Elaboración:
A partir de una selección muy rigurosa de cepas de más de 40 años procedentes del “Pago El Rincón” ubicado dentro de la finca Viña Lanciano. Tras una vendimia manual en la finca las uvas fueron escogidas racimo por racimo y grano por grano en mesas de selección en bodega.

Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos para garantizar una máxima extracción de color. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés Allier.

Crianza:
En barrica nueva de roble francés de grano muy fino durante 20 meses.Posteriormente permaneció durante 18 meses en botella, afinando sus aromas y redondeando su paladar.

Notas de cata:
Color picota madura, brillante y muy cubierto. Aromas de fruta muy madura (frutas rojas en licor y compota), junto con notas de pastelería, especiadas y balsámicas. Toques especiados, torrefactos, y todo sobre un fondo mineral, que lo identifica con el viñedo del que procede. En boca estallan multitud de sensaciones. Muy estructurado, con gran cuerpo. Deja un grato recuerdo de forma prolongada.

Acompaña a carnes rojas y asados, quesos curados y azules. Un vino para las largas sobremesas.

Servir entre 17º y 19º C.

Culmen se elabora únicamente en añadas de calidad sobresaliente.

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El Consejo Regulador de la Denominación de Rioja Calificada (DOC) Rioja otorgó a principios de abril a la cosecha 2009 la valoración oficial de “muy buena”, tras el “riguroso” proceso de calificación mediante análisis y cata, superada por 4,211 muestras representativas de los 297,76 millones de litros de vino elaborados.

El Consejo Regulador, en un comunicado, señaló que este acuerdo se adoptó en el Pleno que se celebró, en el que se ha constatado que la añada 2009 de Rioja es la cuarta consecutiva que recibe la calificación de “muy buena”.

Se precisó que ello se produjo a pesar de que se han elevado en los últimos años las condiciones establecidas para la calificación global de la cosecha, con el establecimiento de requisitos adicionales, como el índice de polifenoles y de color.

El Consejo cree que “el alto nivel de autoexigencia a la hora de adoptar medidas tan significativas como la limitación de los rendimientos máximos de producción está permitiendo alcanzar estos excelentes resultados en la calidad de las elaboraciones”, lo que hace posible que “Rioja siga manteniéndose en los mercados como referente de las mayores exigencias de calidad”, subrayó.

El volumen final de cosecha en la campaña de 2009 fue de 412.3 milloyes de kilogramos de uva, que fueron elaborados en un total de 657 bodegas -331 criadores, 38 cooperativas, 47 almacenistas y 241 cosecheros-.

La producción fue igual a la de 2007 y algo superior a la de 2008, ya que la brotación alcanzó el cien por cien, los índices de fertilidad fueron los normales en Rioja y el cuajado fue muy satisfactorio, “dejando todo ello las expectativas productivas altas y haciendo necesaria la vendimia en verde”, como así se hizo en muchas parcelas de la DOC para contener los rendimientos a los límites establecidos por el Reglamento.

También se refirió a la evolución general del viñedo a lo largo del ciclo vegetativo de esta cosecha, que ha sido” buena”, tanto desde el punto de vista vegetativo como sanitario.

Citó como incidencias climatológicas más reseñables las precipitaciones “elevadas” durante la parada vegetativa, de noviembre a febrero; la tormenta de granizo del 24 de mayo, que causó “graves” daños en unas 1,700 hectáreas de Rioja Baja; y el fuerte calor y sequía del verano.

La práctica ausencia de plagas y enfermedadesfavorecieron a un “magnífico” estado sanitario del viñedo hasta el fin de la vendimia, lo que incidió “muy favorablemente” en la calidad del fruto.

La calificación de los vinos de Rioja proporciona un conocimiento muy concreto de la calidad de todos los vinos elaborados cada cosecha, lo que supone una “excelente” base técnica para la evaluación global de la añada realizada por el Pleno del Consejo mediante un procedimiento estadístico establecido a tal fin con total “objetividad”.

Las 4,211 muestras presentadas a calificación fueron sometidas hasta el 31 de marzo a este “riguroso” control analítico y de cata, que han debido superar cada una de ellas para tener derecho al amparo de la Denominación.

Fueron calificados 273.37 millones litros, de los que 14.21 son de blanco, 12.49 de rosado y 246.67 de tinto; así como 3.03 millones de litros, que constituyen el “stock” cualitativo; mientras que se han rechazado por descalificación analítica o sensorial 44 muestras, 1.81 millones de litros, un porcentaje “pequeño” que, dado el rigor que se aplica en los criterios de calificación, es indicativo de la calidad media de la cosecha.

El resto de vinos elaborados, hasta el total de 293.60 millones de litros presentados a la calificación, no ha sido calificado por corresponder a excesos de rendimiento en la producción.

Esta bodega no para, ni siquiera en su aniversario. De hecho desde el sábado día 1 y hasta el próximo día 31 de mayo,  Marqués de Cáceres participará en las Jornadas del vino que organiza el casino de La Rioja “Electra Rioja Gran Casino”. Con esto se une a la iniciativa del Electra Rioja Gran Casino e invita a todo aquel que lo desee a degustar su amplia gama de vinos.

Y años de experiencia y dedicación han logrado que se convierta en una de las más importantes de la zona. A finales de los años 60, Enrique Forner, fundador de la bodega, con el asesoramiento del ilustre profesor Emile Peynaud, escogió en la zona de mayor prestigio de vinos de la Rioja Alta, la mejor ubicación para la bodega.

Ambos culminaban así una colaboración fructífera iniciada en Burdeos, donde la familia Forner era ya propietaria de un Gran Cru Classé, el Château Camensac, así como del Château Larose Trintaudon, un Cru Bourgeois Supérieur que perteneció al Duque del Infantado.

Con la incorporación de su hija Cristina y la colaboración de un grupo entusiasta de profesionales, completó Enrique Forner, un equipo que, tras los difíciles comienzos de los primeros años de andadura, fue poco a poco dando a conocer la bodega y consolidando la imagen y el prestigio de sus vinos.

La intensa labor de Cristina Forner en los mercados de exportación ha permitido elevar a Marqués de Cáceres en todo el mundo a las cotas de mayor renombre de entre las marcas de vinos finos de España.

Rioja es la zona de viñedo tradicional más prestigiosa de España y cuyo renombre, basado en la alta calidad y peculiar personalidad de sus vinos, ha sido embajador y precursor de los vinos españoles en la mayoría de los mercados mundiales. Por el gran rigor en los controles, así como por las más altas exigencias de calidad observadas en esta zona de producción, Rioja es la única denominación que en España ostenta el título de Denominación de Origen Calificada.

La variedad de uvas tintas más extendida en Rioja es el Tempranillo, al que acompañan algunos viñedos de Garnacha y Graciano. Se trata de una cepa típicamente española que se encuentra con diferentes nombres por toda su geografía. Las peculiares características climatológicas de Rioja y la idoneidad de sus terruños hacen que en esta tierra el Tempranillo alcance sus más altas cotas de expresividad, nobleza y elegancia, base principal de los excelentes vinos de la región.

Los vinos blancos se obtienen casi en su totalidad de otra cepa típicamente española, la Viura, una variedad de gran riqueza aromática, apta para la elaboración de magníficos vinos jóvenes y cuyo excelente comportamiento en la barrica permite también la elaboración y crianza de grandes vinos blancos de crianza. Algún viñedo de Malvasía complementa el acervo de uvas blancas en Rioja.

Marqués de Cáceres asegura el suministro de alta calidad de sus uvas mediante relaciones estrechas de colaboración con grupos de agricultores, pequeños propietarios de un viñedo muy fragmentado que se extiende por los mejores terruños de Rioja, en las zonas ancestrales de producción de los vinos más emblemáticos de la región. Un equipo de profesionales de la bodega controla y asesora a los propietarios durante todo el año para garantizar los mejores cuidados de la vid y el rigor en el mantenimiento de políticas de cultivo adecuadas para obtener el mejor fruto.

Junto a las calidades tradicionales de Crianza, Reserva y Gran Reserva, que han consolidado el prestigio mundial de la marca, la bodega ofrece nuevas propuestas, fruto del esfuerzo permanente de renovación y creatividad para realzar el prestigio de sus elaboraciones.

Testimonio de ello ha sido el nacimiento de Gaudium, gran vino de alta calidad que se presentó en 1999 aprovechando la fantástica añada de 1984, así como el MC, un vino joven de expresión exuberante y seductora, cuya primera añada MC 2001 se lanzó en el año 2003.

Gaudium 2004

Cepas utilizadas: 95% Tempranillo y 5% Graciano

Después de una vinificación artesanal y meticulosa para extender el carácter singular de cada parcela, el vino envejeció en barrica nueva de roble francés hendido durante 18 meses.

Este proceso de crianza se complementó con un afinado mínimo de 24 meses en botella logrando la elegancia que distingue a este vino de gran clase.

Notas de cata:

Vino color granate oscuro.

Aromas profundos que despliegan gradualmente notas torrefactas, de guindas, tabaco, violetas, sobre un ligero fondo balsámico.

Elegante y armonioso en boca donde la fruta madura conserva toda su frescura. En la degustación los sabores se expresan golosos con taninos marcados que dejan augurar un gran vino de guarda. Un vino de clase que muestra riqueza de su noble origen.

Un vino de gran clase.

Recomendaciones de servicio

Espléndido para celebrar ocasiones memorables. Resalta las mejores carnes asadas, a la parrilla o en salsa, especialmente el cochinillo lechal, el cabrito asado, los solomillos de res o de cerdo ibérico, foie, la caza ligera y los quesos semi-curados o fuertes.