Con un acervo inicial de más de seis mil títulos, en español y en inglés, que permitirá a los lectores acercarse a la literatura y al pensamiento de importantes autores, fue inaugurada el 27 de mayo la librería La Ciudad de las Ideas Bookstore-Alfaguara, acto al que asistieron diferentes personalidades de la cultura.

La realización de este proyecto es una realidad gracias al trabajo conjunto de Poder Cívico A.C (La ciudad de las ideas) y Editorial Alfaguara, parte importante del grupo editorial Santillana.

El listón inaugural fue cortado por Demetrio Ernesto Sodi, Delegado en Miguel Hidalgo.

Dicha librería es una manera de contribuir al desarrollo del pensamiento y la cultura en México, aquí dos de los organismos privados más importantes del país en estos rubros han unido sus esfuerzos para así hacer de este proyecto una agradable realidad.

Este proyecto que aspira a ser un hito en el medio cultural: abrir en pleno corazón de la Ciudad de México un lugar en donde los ávidos lectores encuentren la selección de libros de los autores más destacados del momento en español y en inglés.

Este espacio no sólo funcionará como el clásico modelo de librería, sino que será el espacio ideal para revisar, recrear, reexaminar, revivir y revolucionar el pensamiento de los lectores de esta urbe.

Esta librería es única en su tipo, ya que además de las características antes mencionadas, contará con un club de lectura que conducirá de una manera lúdica a todo aquél que aspire a darle un giro a sus ideas, a su mente.

La librería será también el sitio en donde Poder Cívico lleve a cabo algunos de los más interesantes encuentros y debates del país.

Como parte natural de su conformación, la librería contará con toda la oferta editorial del Grupo Santillana (todos los autores de todos los países en donde tiene sede esta empresa), además de las obras de los destacados ponentes que año tras año acuden al Festival La Ciudad de las Ideas —acontecimiento cultural sin parangón en Iberoamérica - que se realiza anualmente en la ciudad de Puebla..

En el acto inaugural, el escritor Andrés Roemer dijo que la idea es jugar a cosas que no se han hecho, tomar riesgos. Cuando mucha gente está cerrando librerías y las editoriales se cuestionan el fin del libro impreso por la llegada del formato digital, nosotros apostamos por pensadores que no se conocen en México”.

Asimismo, Fernando Esteves, director editorial de Santillana México, detalló que este espacio, que posee una inversión inicial de tres millones de pesos, hace realidad el viejo anhelo de reunir la totalidad de los títulos que se publican, unas mil 700 novedades al año en todos sus sellos.

Esteves afirmó que el consorcio está presente en 22 países.

¡Te invito a la presentación de mi libro De Etiqueta!

Una guía indispensable para convertirnos en verdaderos conocedores de las buenas maneras y estar a la altura de cualquier protocolo.

La cita es este miércoles 28 de abril a las 19:00 horas

en el Palacio de Hierro Durango

Habrá cata de vinos

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¡Te esperamos!

‘Tres Siglos de La Rioja Alta, S.A.’, libro publicado por el Grupo La Rioja Alta, S.A., fue el ganador en España, dentro de la categoría ‘Best Wine Book’ (Mejor Libro sobre Vino), en los Gourmand World Cookbooks Awards 2009, considerado el mejor concurso mundial de libros sobre gastronomía y vino.

Un galardón que lo clasifica para la gran Final, en la que compitió con otras publicaciones por el título mundial “Best in the World”, cuyo ganador dio a conocer 11 de febrero de 2010 en el Teatro ‘Le 104′, en una ceremonia que se desarrolló dentro de la prestigiosa feria ‘Paris Cookbook Fair’.

‘Tres Siglos de La Rioja Alta, S.A.’ es una publicación didáctica, artística y amena, dedicada a todos los amantes del vino y de su apasionante cultura, que revisa y adapta los contenidos del libro que La Rioja Alta, S.A. editó en 1990 con motivo de su centenario a los profundos cambios que, desde entonces, se han venido produciendo en el mundo enológico y en este grupo compuesto actualmente por cuatro bodegas: La Rioja Alta, S.A. y Torre de Oña (D.O.Ca.Rioja), Áster (D.O. Ribera del Duero) y Lagar de Fornelos (D.O. Rías Baixas).

Editado en castellano e inglés, el libro está a la venta en su elegante versión impresa en el teléfono 902 123 904 con un P.V.P. de 49,50 €. Además, en la web de La Rioja Alta, S.A., www.riojalta.com, puede consultarse la versión digital (castellano e inglés) de esta publicación que regala un elegante y atractivo recorrido por la historia del vino, por la vid, por los procesos y técnicas de elaboración y crianza, la cata, etc. Todo un compendio enológico actualizado y entendible que pone, además, un acento muy especial en el enoturismo y en la gran evolución que, en los últimos años, ha adquirido el concepto ‘vivir el vino’.

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Twitter.com/ Deby Beard

Te invito a la presentación de mi libro De Etiqueta

La cita es el próximo jueves 25 de marzo a las 17:00 horas

en Royal Yak

Hipódromo Las Américas

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¡Te espero!

El crítico gastronómico más prestigiado de México presentó este miércoles 13 de enero una nueva estrategia de comunicación, así como el sello de reconocimiento Marco Beteta.

De la misma manera anunció su incorporación a nuevos nichos como la hotelería, el golf, vinos, viajes, relojes, estilo y calidad de vida.

Para lograr esto contará con una serie de expertos invitados que le ayudarán a dar al público las mejores reseñas, críticas y opiniones sobre esto temas antes mencionados.

Cabe resaltar nuevamente que el público participará de una manera más activa aportando sus calificaciones, experiencias y opiniones.

Marco Beteta ha preparado una plataforma multimediática constituida por el portal marcobeteta.com, una aplicación para teléfonos Blackberry, Iphone y todos aquellos que corran sobre plataforma Java, en esta, la gente podrá consultar sus guías y aportar críticas.

Anunció su incorporación de una manera muy activa a las redes sociales a través de facebook y twitter, donde en sólo cuatro semanas cuanta ya con una base de seguidores muy importante, todo esto además de sus ya reconocidas guías impresas.

“Queremos que las guías lleguen a más manos y sean un buen instrumento para informarse y tomar decisiones sobre donde comer, y qué esperar de cada lugar prestador de servicios”, aseguró Beteta..

Marco Beteta da un paso muy importante al futuro y cubre la necesidad de que en México exista un reconocimiento que no tenga ningún compromiso con los prestadores de servicios, así como en Europa la Guía Michelin y en Estados Unidos la guía Zagat.

A partir del siguiente mes, el sello de reconocimiento “Marco Beteta” se le dará a todos los restaurantes que aparecieron en la Guía 2009-2010.

Con gran éxito, y por tercer año consecutivo, se llevó a cabo Denominación Palacio de Hierro, El Gran Evento de la  Gastronomía y el Vino desde el viernes 23 hasta el domingo 25 de octubre en el Palacio de Hierro Santa Fe.

En este importante evento se juntaron los amantes del vino y el gourmet a través de talleres, lanzamientos y charlas en torno a estos deliciosos temas.

Los clientes pudieron degustar las nuevas tendencias mostradas actualmente, gracias a un enorme esfuerzo en generar un gran evento internacional del vino, que mostró más de 400 etiquetas.

El viernes, rodeada de muchos amigos queridos, realicé una firma de mi libro De Etiqueta. Cortesía y buenos modales para alcanzar el éxito en sociedad, además de hablé de algunos de los consejos de los que trato en el mismo sobre aspectos actuales, inmediatos y que atañen a todas las edades y prácticamente a todos los segmentos. Claro que el tema de la mesa y los vinos es parte muy importante  de este trabajo.

Del libro ya se han vendido los primeros 6 mil ejemplares y se ha hecho una segunda reedición, lo cual me hace inmensamente feliz, así como poder compartirlo con quienes lo deseen.

Además realicé una cata de Casa Pedro Domecq, claro que con las maravillosas copas Riedel.

Seguramente el próximo año será igual de exitoso y espero poder estar de nuevo para contarles mis más grandes y mejores experiencias.

A todos los he compartido sobre mi libro De Etiqueta, del que tuve una segunda presentación el pasado 28 de agosto entre muchos amigos.

Ahora llevaré a cabo una firma del mismo en el marco de Denominacion Palacio el próximo viernes 23 de octubre, a las 16:00 horas en el Palacio de Hierro Santa Fe.

Quiero decirles que del libro ya se han vendido los primeros 6 mil ejemplares y se ha hecho una segunda reedición, por lo que, claro, me siento muy orgullosa.

En el libro De Etiqueta. Cortesía y buenos modales para alcanzar el éxito en sociedad abarco aspectos actuales, inmediatos y que atañen a todas las edades y prácticamente a todos los segmentos. Por supuesto el tema de la mesa y los vinos es parte esencial de este trabajo, además de temas de uso diario, por ejemplo, cómo responder un e-mail o contestar el teléfono.

También trato temas en diversos ámbitos como la etiqueta en el golf, en el tenis, en el gimnasio o al conducir un automóvil. También hay un segmento al trato con niños, con personas de capacidades diferentes y hasta con la “gente difícil” que suele ser indeseable en todas las reuniones.

Para todos hay en esta publicación; no es porque sea mío, pero se los recomiendo mucho.

Y como si fuera poco, luego de la presentación del viernes cataremos vinos excelsos como Martúe, Sentido y mi Friné. 

En Denominación Palacio, ya en su cuarta edición, se podrá descubrir el gourmet guiado por personalidades de prestigio en el mundo de la cata y degustar una gran variedad de vinos y productos de la más alta calidad.

Este evento ofrecerá a clientes preferenciales de El Palacio de Hierro la mejor reunión de más de 400 etiquetas expuestas en un solo lugar.

Además habrá cursos de cocina a cargo de renombrados chefs que invitarán a expresar los sentidos a través de exquisitos aromas, colores y sabores.

Por si fuera poco, habrá una magna cata de Riedel y Peñín, que es la compañía que lidera la comunicación del vino y la gastronomía en España.

El viernes es un día que promete mucho encanto y diversión, así que lo invito y no se lo pierda.

Entre lluvia, familia y muchos amigos, el pasado sábado 28 de agosto presenté en la librería Porrúa, en la sucursal Bosque de Duraznos, la segunda edición de mi libro De Etiqueta.

El evento contó con la presencia de varios invitados, entre ellos líderes de opinión, el embajador de Rusia, Valery I. Morózov, y el excelentísimo embajador de Portugal, Francisco Falcao M.

Después de la presentación realizamos un vino de honor y todos se deleitaron con los exquisitos vinos de Graffigna, de Casa Pedro Domecq; Visión, de Cono Sur, y Château Fonchereau.

Fue un gran orgullo ver la gran acogida mi publicación, del cual se vendieron ese mismo día varios ejemplares y tuve el honor de dedicar varios de ellos entre felicitaciones, sonrisas y abrazos.

Sobre De Etiqueta

De Etiqueta es un libro que le dará infinidad de consejos que le ayudarán a desenvolverse en su diario vivir y ante una situación determinada.

Planear una fiesta, una reunión, qué hacer, qué decir, cómo comportarse, hasta qué ponerse y qué evitar son algunas de las interrogantes que por lo general surgen cuando se va asistir o se planea un evento, sea formal o no.

Muchos factores pueden intervenir en el éxito o en el fracaso de nuestros planes y muchos tienen que ver con las normas de etiqueta.

Con tal motivo, Deby Béard decidió escribir su primer libro, con el cual pretende dar algunas sugerencias, consejos, tips y advertencias para comportarse de manera exitosa en el plano profesional, familiar y social, y así salir airosos en diferentes situaciones.

Pero, ¿qué es la etiqueta?

Etiqueta no es formalidad, no se ponga nervioso ni piense en imposibles o en una cena con los reyes de Inglaterra. Por el contrario, este término se refiere a guardar las formas para moverse mejor en diferentes ambientes, es la oportunidad que todos tenemos de ofrecer un toque de cortesía que siempre mejora nuestra propia imagen frente a los demás y eleva la autoestima de quienes nos rodean.

Los buenos modales reflejan simplemente la necesidad de una estética en las relaciones que mantenemos como seres humanos.

Más allá del gracias y el por favor, uno puede aprender de manera muy simple ciertas normas para salir exitoso de momentos incómodos, de situaciones diferentes e incluso en el día a día.

Los buenos modales responden a la visión de cómo encarar la convivencia social. Por ejemplo, entre gente que no se conoce, la etiqueta permite comenzar una relación en un territorio más amable; cuando se piensa en el otro se deja una sensación de satisfacción y respeto, y cuando alguien se siente respetado hay armonía. Es toda una cadena de actos correctos que llevan a un final feliz.

En De Etiqueta usted podrá además saber cómo servir un vino, cómo agarrar una copa, cómo sostener los cubiertos, cómo servir la comida, cómo ser un buen anfitrión, cómo ser un invitado de 10, en fin, cómo desenvolverse en diferentes situaciones. Todos estos son ejemplos cotidianos que pueden enaltecernos como una persona educada o degradar a alguien con pocos conocimientos en la materia.

Estudie las páginas de De Etiqueta, tome nota y ponga en práctica lo que en ellas se explica. Deby Béard compartir con este mundo de costumbres y buenos modales que lo harán estar y verse bien en el ámbito social.

Deby Béard presenta su libro De Etiqueta, una guía indispensable para desenvolvernos y disfrutar de cualquier situación de la vida social y profesional.

La autora explicará de forma divertida cómo podemos convertirnos en verdaderos conocedores de las buenas maneras y estar a la altura de cualquier protocolo.

Te esperamos el próximo sábado 29 de agosto a las 17:00 horas en Librería Porrúa, sucursal Bosques de Duraznos *.

Habrá vino de honor, en el que cataremos los siguientes vinos:

Château Fonchereau
Château Domecq
Cono Sur Visión Chardonnay
Cono Sur Visión Carmenere

(Hacer clic sobre la invitación para ampliar)

* Bosques de Duraznos No. 39
Colonia Bosques de Las Lomas
Delegación Miguel Hidalgo

¡Te espero!

“Más que tapas” es el testimonio de un largo viaje alrededor del mundo. Los productos andaluces, que nacieron con vocación de internacionalización y que hoy día se encuentran en los mercados de todo el mundo, se han presentado en las cocinas de 30 chefs internacionales de más reconocido prestigio, quienes, en un ejercicio de maestría y buen hacer han creado con ellos 30 recetas inéditas ligando productos andaluces con los de su propia tierra. El resultado: un perfecto maridaje entre productos y técnicas; en definitiva, entre culturas.

El libro es una iniciativa del gobierno andaluz a través de Extenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior, entidad dependiente de la Consejería de Economía y Hacienda, y pretende ser una herramienta de promoción de los productos agroalimentarios andaluces de calidad, con el objeto de ampliar y reforzar la presencia de los mismos en los mejores escaparates de los cinco continentes.

Editado en dos idiomas y prologado por Ferrán Adriá, cuyo Restaurante El Bulli fue elegido por tercer año consecutivo como El mejor restaurante del mundo, recoge aspectos biográficos de los chefs, máximos prescriptores de consumo y opinión en el mercado gastronómico, así como sus nutridas opiniones sobre los productos de Andalucía. Chefs y productos, verdaderos y únicos protagonistas de esta obra que tendrá una distribución mundial como elemento de promoción de los productos alimentarios andaluces.

Un total de 30 chefs europeos, asiáticos, norteamericanos, latinoamericanos y españoles, que suman 43 estrellas Michelín y otros muchos galardones, entre los que destaca una magnífica representación de jóvenes cocineros andaluces que, a través de sus páginas, muestran parte de sus vidas, trayectorias profesionales y experiencias, y en las que se vislumbra su lado más humano.

La única condición que puso Extenda a para todos los cocineros participantes en “Más que tapas” fue la utilización, como base de sus recetas, de algunos de los siguientes productos agroalimentarios andaluces, que son de interés estratégico para su comunidad como:

Aceite de oliva, aceitunas, ibéricos (incluido fresco), vinos, vinagre, brandy, pescados (atún), arroz de las marismas del Guadalquivir, hortalizas (tomate, pepino, pimiento, espárrago, calabacín, ajo), frutas (cítricos, frutas con hueso, fresas, mango, chirimoya, aguacate), conservas de pescado, frutos secos (almendra), productos ecológicos (carne de esturión y caviar) y miel de caña.

El libro nace con vocación de continuidad para servir de herramienta de marketing a los productos de alimentación y las bebidas andaluzas.

Andalucía es origen de un tercio de la producción mundial de aceite de oliva, el mayor productor de aceituna de mesa, uno de los primeros productores de frutas y hortalizas, y cuna de algunos de los vinos de mayor prestigio de la gastronomía mundial.

Lo que verdaderamente los ha llevado a aceptar el reto de un proyecto tan ambicioso ha sido el potencial que esta obra presenta como herramienta de promoción de primer orden en todos los mercados en los que nuestros productos están presentes.

En primer lugar, la idea de conectar en exclusiva lo mejor de la gastronomía mundial con lo mejor de la oferta agroalimentaria andaluza pareció desde el primer momento un original  hallazgo de marketing, sin precedente en la literatura gastronómica. Por sí sola, esta relación entre ingredientes de altísima calidad y la alta cocina, que vive el mejor momento de su historia, constituye un potentísimo argumento de promoción.

En segundo lugar, el hecho de reunir alrededor de sus productos a la élite mundial de chefs significa elevarlos a la máxima categoría como ingredientes de la mejor cocina mundial.  La avalancha de elogios que los 30 chefs dedican a lo largo de sus páginas a cada uno de los productos andaluces con los que han tenido ocasión de preparar sus originales platos es la mejor publicidad en boca de los mejores prescriptores de opinión del mundo. ¿Quién puede entender más de comida y bebida que un cocinero? ¿Quién puede avalar mejor la calidad y excelencia de los productos andaluces que 30 de los mejores chefs del panorama internacional?

Y en tercer lugar, a lo largo de este año está presentando la obra “Más que tapas en los once mercados de los que proceden sus chefs y en los cuales tienen oficinas de promoción de negocios: empezando con Argentina y continuando en Chile, Japón, China, Alemania, Francia, Reino Unido, Bélgica,  Estados Unidos, México, Brasil. En todos ellos, el sector agroindustrial andaluz es prioritario y objeto de diferentes estrategias de promoción por parte de Extenda. A estas presentaciones están siendo invitados los canales de distribución agroalimentaria, con especial atención al canal HORECA de Hostelería, Restauración y Catering.

“Más que tapas” es un paso más en un camino que Andalucía está comprometida a recorrer como origen de la mejor y más variada oferta agroalimentaria del mundo, para consolidar sus productos en una posición de liderazgo en los principales mercados mundiales.