Escrito en Glosario por Deby
Varietal: El vino que se obtiene de una sola variedad de uva.
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Tanino: Componente orgánico de la uva que aporta al vino sabor áspero y astringente. Un vino tánico es aquel que posee dicho sabor.
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Sommelier: Palabra francesa que designa a la persona que se ocupa de la bodega y aconseja al cliente la correcta elección del vino en un restaurante.
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Retrogusto: Recuerdo más o menos largo que deja un vino en boca después de haberse bebido.
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Redondo: Vino completo, armónico y equilibrado en todos sus componentes.
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Potente: Mucho cuerpo y mucho alcohol.
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Ligero: Vino con poco cuerpo y poca graduación.
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Largo: Vino que persiste a su paso por boca.
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Joven: Vino no envejecido que conserva aún sus cualidades afrutadas.
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Gran Reserva: Nombre que se da a los vinos de largo añejamiento; como minimo dos años en barrica y tres en botella.
