Conoce a Deby Beard

Martell Cognac
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
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El espíritu riojano en México

Escrito en Anuncios, Catas, España, Eventos, General, Maridajes, México, Rioja, Vinos por Deby

La Denominación de Origen Calificada Rioja tiene el placer de invitarte al evento Círculo Rioja, Punto de Encuentro, donde se podrán conocer, degustar y maridar en compañía de los importantes exquisitos vinos de esta región y descubrir nuevas oportunidades de negocio, al mismo tiempo que se disfruta de los sabores y aromas del espíritu riojano.

La cita es este martes 23 de febrero a las 17:00 horas en La Hacienda los Morales.

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Natura Bissé siempre a la vanguardia

Escrito en Anuncios, España, General, México, Salud y belleza por Deby

Desde el principio, en el año 1979, Natura Bissé ha estado a la cabeza en innovación y desarrollo de cosméticos faciales y corporales, cuyas formulaciones permiten máximas concentraciones de ingredientes altamente eficaces y nuevas texturas.

A lo largo de todos estos años ha trabajado para garantizar la máxima calidad, la búsqueda continuada de fórmulas avanzadas, el mejor servicio y respuesta a la demanda del cliente, las profesionales más cualificadas, y los más selectos y exclusivos productos. Por todo ello es la marca pionera en ofrecer los mejores y más eficaces tratamientos estéticos para el cuidado de la piel.

En 2009 Natura Bissé conmemoró sus 30 años de vida y festejó su aniversario creciendo y ampliando su presencia en los principales hoteles, spas y selectos puntos de venta nacionales e internacionales.

Hace 30 años Ricardo Fisas, fundador de la compañía, y en colaboración con su esposa María Gloria Vergés, decidió desarrollar productos cosméticos con aminoácidos naturales libres, conociendo, por su anterior experiencia laboral, que la manipulación de estos ingredientes conseguía una piel más suave y tersa.

Natura Bissé también ha sido recientemente galardonada con el Premio Viva Beauty Award por el producto Diamond Extreme Eye en la tercera edición de los “Oscar” de la belleza en Dubai, los premios VIVA otorgados por la revista que lleva el mismo nombre.

El 2009 también fue un año de cine para Natura Bissé, pues participó en los premios Globos de Oro, en los Oscar de Hollywood y en el Festival de cine Hong Kong International Film Festival, todos ellos acontecimientos en los que lo mejor de la industria del celuloide se da cita y en los que ofreció tratamientos exclusivos a candidatos y celebridades para que descubrieran la magia y experiencia de cuidar la piel.

En México, estos magníficos productos los encuentra en el Palacio de Hierro.

LAN Crianza, el mejor vino del 2010

Escrito en Anuncios, Catas, España, General, Maridajes, Rioja, Vinos por Deby

LAN CRIANZA 2005 ha sido nombrado como Mejor Vino del 2010 (Wine of the year) según la guía americana “The Wine Trials”. Este vino ha sobrepasado en cata ciega a otros  con precios por encima de los 70 dólares.

Esta publicación, que ya destacó a Lan Crianza 2004 el pasado año como “Mejor Vino del Viejo Mundo por debajo de 15 dólares”,  valora precisamente los vinos de relación calidad-precio.

Conozcamos a esta deliciosa joya:

Variedades: 100% Tempranillo.

Crianza: En barricas de roble americano y francés durante un mínimo de 12 meses, seguido de varios meses en botella.

Notas de cata: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos. Aromas de elegante crianza con notas de fruta.

Acompaña a: Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal para tomar por copa.

Servir entre 16º y 18º C.

Disponible en formatos de 50, 75, 150 y 300 cl.

Bodegas Tarsus

Escrito en Catas, España, General, Vinos por Deby

Junto a un pequeño pinar, rodeada de viñedos, se descubre ante el mundo la luminosidad y el equilibrio de la finca Tarsus, de influencia claramente francesa.

Tarsus apuesta por sacar el máximo partido a los rasgos únicos de su viñedo, situado en el corazón de la Ribera del Duero. Y así, los procesos de vendimia y vinificación se realizan por parcelas, bajo las directrices del enólogo, convertido en autor y responsable de la obtención de vinos de aromas profundos, alta concentración y potencial de envejecimiento. Tarsus y Quinta de Tarsus así lo atestiguan.

Los orígenes de Bodegas Tarsus se remontan a 1987, cuando Iñigo Moreno de Arteaga adquirió 86 hectáreas de viñedo en la Ribera del Duero. Tarsus elabora vinos buscando extraer la excelencia y lo mejor de las variedades autóctonas.

Se realiza con la mejor selección de uvas que procede del viñedo que rodea la bodega, 86 hectáreas de Tinta del País (Tempranillo)  y Cabernet Sauvignon.

Los hijos de su tierra

Tarsus

Vino de autor de la Ribera del Duero, de fuerte carácter y estilo. Vino de guarda que en cada cata ofrece nuevos y sorprendentes matices.

Variedad: 98% Tinta del País y 2% Cabernet Sauvignon

Elaboración y Crianza

Tiene de 25 a 30 días de elaboración a una temperatura de 28-30º y una crianza de 18 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%) en su mayoría nuevas (85%) y el resto de 1 a dos años. Completándose la crianza con un año y medio de descanso en botella.

Cata

• Color: De color rojo picota intenso
• Nariz: Aromas a fruta negra madura, café y especias minerales,  elegante y profundo. Notas ahumadas y toscatas
• Boca: Entrada dulzona, voluminoso y expresivo con un final amable y persistente. Postgusto largo, balsámico y especiado

Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados.

Este vino ha sido ganador de medallas de Plata en el International Wine & Spirit Competition y en el Zarcillo en Valladolid. Es una marca reconocida a nivel mundial.

Quinta de Tarsus

Variedad: Tempranillo 100%

Elaboración y Crianza

Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura de 28-30º y una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, siendo un tercio de éstas barrica nueva y el resto barrica de uno a dos años. Completándose la crianza con un año de descanso en botella.

Cata:

• Color: Rubí granate muy intenso con borde violáceo.
• Nariz: Aroma de buena intensidad, con predominio de frutos rojos y negros (frambuesas, moras) y un punto especiado. Notas florales.
• Boca: De cuerpo medio, con fruta agradable, fácil, acidez equilibrada y notablemente largo.

Maridaje:
Chuletillas de lechazo a la parrilla, así como asados, parrilladas, aves y legumbres

Rioja, sinónimo de vino

Escrito en España, General, Rioja, Vinos por Deby

Rioja combina todas las bellezas de España, mucha luz, paisajes inolvidables, gente cariñosa, tradiciones antiguas y gastronomía incomparable, además de un mosaico de viñedos que contrastan con sus majestuosasmontañas. Más de 400 bodegas en las que tradición y modernidad se funden.

Cada pueblo en Rioja te seduce con sus calles, esquinas y secretos.

En la zona hay varias bodegas dignas de conocer y probar sus productos.

La denominación calificada de Rioja se reparte entre la comunidad autónoma de Rioja y las comunidades vecinas del País Vasco y Navarra. En la Rioja vinícola, la viña se extiende sobre una superficie de más de 48 mil hectáreas.

Dividida a efectos vitivinícolas en tres subzonas, Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alabesa, cada de una de ellas tiene sus peculiaridades y personalidad propia de las distintas composiciones y orígenes de los suelos y los subsuelos, así como de las diferencias climáticas.

El 3 de abril de 1991 una Orden Ministerial otorgó el carácter de Calificada a la Denominación de Origen “Rioja”, primera y única en España que posee este rango.

Uno de los rasgos diferenciadores de los vinos de Rioja es la gran aptitud que poseen para el envejecimiento, cualidad exclusiva de los grandes vinos. A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor.

Según el proceso de envejecimiento seguido, en el vino de Rioja se establecen cuatro categorías, diferenciadas mediante los cuatro tipos de contraetiquetas o precintas numeradas que el Consejo Regulador otorga a aquellos vinos que han superado sus controles de calidad y tipicidad:

   * Vino Joven: Vinos en su primer o segundo año, que conservan sus características primarias de frescor y afrutado.
    * Vino de Crianza: Vinos como mínimo en su tercer año que han pasado un año como mínimo en barrica y algunos meses en botella. En vinos blancos el período mínimo de envejecimiento en barrica es de 6 meses.
    * Vino de Reserva: Vinos seleccionados de cada añada, que por sus buenas características han envejecido durante tres años, de los cuales uno como mínimo será de crianza en barrica. El resto del periodo se completa en botella. En vinos blancos el período de envejecimiento es de 2 años, de los cuales como mínimo 6 meses en barrica.
    * Vino de Gran Reserva: Vinos seleccionados de añadas excepcionales, que han permanecido como mínimo dos años en barrica y tres en botella. En vinos blancos el período de envejecimiento es de 4 años, de los cuales 6 meses como mínimo en barrica.

Los vinos de Rioja poseen la elegancia, originalidad y carácter de los grandes vinos, algo que solo es posible alcanzar cuando se han acrisolado en el tiempo variedades, medio vitícola y procedimientos vinícolas.

Baigori y Luis Cañas, grandes ganadores

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Bodegas Baigorri, integrada en Araex Rioja Alavesa, resultó la gran triunfadora en el Japan Wine Challenge, el certamen de vino más prestigioso de Asia, celebrado el año pasado, al conseguir tres de los principales trofeos y dos medallas de oro.

Los jueces de la décimo segunda edición del concurso, celebrado en Tokio, otorgaron a la bodega alavesa el prestigioso premio Riedel al mejor enólogo de vino tinto del mundo y premiaron la calidad del Baigorri Reserva 2004 con una medalla de oro y dos trofeos que lo reconocen como mejor tinto de Europa y mejor vino de España.

Asimismo, el vino de autor Baigorri de Garaje 2005 consiguió hacerse con una medalla de oro.

Los miembros del jurado, que cataron más de 1.400 vinos procedentes de 29 países, concedieron también dos medallas de oro a la bodega Luis Cañas. Los vinos que recibieron los galardones fueron el Hiru 3 Racimos 2006 y Luis Cañas Selección de al Familia Reserva 2003.

Otros vinos españoles premiados fueron Finca Sobreño Reserva Selección Especial 2005, de Toro, que logró una medalla de oro; Pazo Señorans 2008 de Rias Baixas con una medalla de plata o Pago de Cirsus, con dos medallas de plata.

Nexus Crianza 2005, Primera Añada D.O. Ribera del Duero de Bodega del Palacio de los Frontaura y Victoria

Escrito en España, General, Vinos por Deby

Nexus Crianza 2005, primera añada con Denominación de Origen Ribera del Duero, consolida el proyecto Bodegas del Palacio de los Frontaura y Victoria con 40 ha. de la variedad Tempranillo, Tinta del País, en producción localizadas en Pesquera de Duero y Piñel.

Esta añada Crianza de 2005, elaborada a partir de viñas viejas de la variedad Tempranillo ha sido envejecida durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier, y denota un “aroma intenso y balsámico, con taninos muy maduros que aportan cuerpo al vino, pero sin asperezas. Es persistente en boca, y resulta muy adecuado para su consumo inmediato o para guardarlo unos años, con lo que adquirirá aún más complejidad”, según explica Vicente Abete, enólogo de la bodega. El packaging, mimado al detalle, reproduce la silueta de los pagos de viñedo en propiedad.

En los próximos meses, la familia de vino NEXUS D.O. Ribera del Duero se completará con la salida al mercado de NEXUS ROBLE, y NEXUS Premium.

Enológica Oleana y sus grandes vinos valencianos

Escrito en Catas, España, General, Vinos por Deby

Enológica Oleana es una empresa familiar dedicada al cultivo de la vid y a la producción de vinos de gama alta, disponen de 60 hectáreas de viñedo, en las cuales se cultivan tanto variedades foráneas (Merlot, Sirah, Gewurztraminer), como auténticas (Bobal y Tempranillo).

La gran calidad de su vino, unida a su impecable presentación, hace de su oferta un producto muy demandado, satisfaciendo a un público exigente y conocedor tanto de la compra, como de lo consume.

Recomendación:

Marsilea Fusión, cosecha 2006

Fusión de cuatro variedades tintas: Syrah, Merlot, Bobal y Tempranillo. La merlot ha aportado su estructura compleja. La Syrah su color violeta intenso; la Bobal, acidez y viveza, y la tempranillo su marcada personalidad.

La crianza en roble francés le da armonía y el orden.

Enológica Oleana puso los viñedos, la bodega y su saber hacer.

Bonito color picota granatoso de capa alta (tinta la copa), límpio y brillante.

Nariz, de bastante intensidad, aparece fruta roja, notas balsámicas y toques especiados. Tambien salen toques herbáceos.

En boca, es potente pero a la vez de entrada facil, no se notan aristas, por lo que los taninos estan bastante pulidos, acidez correcta y recorrido medio. Creo que con un poco más de botella, mejorará algo más, pero ya se puede beber. Marida muy bien con la comida, sin dominar excesivamente.

De viaje por Euskadi

Escrito en España, General, Viajes por Deby

España, nuestra Madre Patria tiene infinidad de lugares para concer, quizá una vida no nos dé para recorrer todo lo que nos ofrece.

Hoy les hablaré de un gran lugar con enormes regalos para sus visitantes.

Euskadi es un territorio con una privilegiada ubicación geográfica, en el sur de Europa, en el verde norte del estado español y junto a Francia, y su pequeña dimensión, donde todo está cerca, convierten al País Vasco en un destino turístico completo durante todo el año.

Euskadi mantiene viva su lengua, el euskera, el idioma más antiguo de Europa y el principal rasgo de su cultura, propia y diferenciada, caracterizada por el amor a su tierra y a sus costumbres.

Las tres capitales vascas son un buen ejemplo de la expresión de esta cultura:

• Bilbao, más que el Guggenheim, una ciudad culta y estimulante que compite con las más grandes ciudades europeas en calidad y modernidad.

• San Sebastián, más que una bella bahía, una ciudad cosmopolita donde se disfruta del delicioso ritmo de vivir junto al mar.

• Vitoria, más que su catedral y su centro histórico, una ciudad con un rico patrimonio y un urbanismo moderno, planificado y amable.

La Costa Vasca son 250 km de playas, ríos, marismas, acantilados y pueblos pesqueros que nos hablan de naturaleza abrupta y generosa a la vez, y de un mar vivo e intensamente azul.

Berdea, los pueblos y montes vascos, es el refl ejo de una historia y unas tradiciones milenarias que siguen vivas, y un escenario natural incomparable donde destaca el verde, en todos sus matices, y la vida que se configura a su alrededor.

La Rioja Alavesa es un territorio único y bendecido por los dioses. Rojos y ocres dan color a esta tierra, a sus vinos y a sus pueblos. Bodegas tradicionales y bodegas soñadas por grandes arquitectos. Doce mil hectáreas de viñedos que ofrecen sus caldos bajo una denominación reconocida como una de las mejores del mundo.

Comer y beber en cualquier rincón de Euskadi es un lujo al alcance de todos. La gastronomía vasca, una “cocina de autores” con muchos protagonistas, permite disfrutar de una forma de hacer y de comer extraordinaria e inimitable. Productos auténticos y autóctonos hacen posible el arte de los fogones en el País Vasco.

Conocer Euskadi es conocer su gente. Un estilo de vida, de ser y de entender, que combina historia y modernidad, osadía y nobleza, fiesta y trabajo tenaz. Gente vasca con un carácter integrador y abierto al mundo que dan la bienvenida a los viajeros libres de mente y de corazón.

Ver y vivir, conocer y entender, comer y beber, descansar y practicar, verde y azul, amable y amigo… En Euskadi todo se vuelve propio, exclusivo y singular.

Euskadi contiene un valor tipográfico único y diferencial, y su color es el verde, el color con el que, sin duda, identifican los turistas a Euskadi.

Bodegas Bretón y su Loriñón Reserva 2003

Escrito en Catas, España, General, Maridajes, Rioja, Vinos por Deby

La verdad es que no me canso de hablarles de las cosas buenas y lindas de la vida. Les he estado contando desde hace unas cuantas semanas varios aspectos de Rioja, un paraíso vinícola que tiene cientos de miles de vinos para deleitar y muchas bodegas para visitar. Además de todos sus paisajes, gastronomía y toda su gente linda.

Hoy les hablaré sobre Bodegas Bretón, un espacio riojano que apuesta por la calidad y la evolución de sus vinos de gama clásica, en la que demuestra una perfecta sabiduría, equilibrio entre los rasgos de fruta fresca y los tiempos medidos del envejecimiento en madera.

Fue fundada en 1983 y todos los medios justifican un único fin: el nacimiento de un gran vino, año con año.

Recomendación:

Bodegas Bretón Loriñón Reserva 2003

D.O.C. Rioja

Variedades: 85% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo y 5 % Garnacha negra.

Crianza: De 16 a 20 meses en barricas de roble y posterior conservación en bodega de 18 meses.

Grados: 13º

Notas de cata: Vino de color rojo rubí. Aromas especiados, notas finas de madera sobre un fondo de fruta muy madura. Boca compleja, elegante. Cuerpo medio. Vino sabroso y vivo.

Maridajes: Acompañamiento ideal para comidas a base de carnes rojas a la parilla, en salsa o carnes de caza. Conviene también para quesos.