Pocas son las personas que se resisten al encanto y al delirio que el sabor del chocolate y la rica y cremosa textura cuando se funde en nuestras bocas.

Si bien el chocolate es un producto nacido en México fue en la época de la conquista cuando se comenzó a dar a conocer en el mundo y a darle diversas formas y usos. Pero fue en Broc, Suiza, una pequeña población alojada en los Alpes Suizos, comenzó una nueva era para el chocolate: la masificación de su consumo en forma de golosina se consolidó cuando el repostero suizo Daniel Peter, utilizando la leche en polvo inventada por Henry Nestlé, logró la primera tablilla de chocolate con leche macizo, receta del chocolate suizo original que conquistó a millones de paladares alrededor del mundo.

A partir de ahí hubo mucha evolución en su elaboración y Nestlé tomó la batuta en su producción.

En México, Nestlé es el productor más grande de chocolate, haciendo grandes esfuerzos por mantener el perfil del chocolate mexicano, garantizando que el origen del cacao sea nacional, principalmente de la región sur de Tabasco y Chiapas.

Entre todas las gamas que la empresa maneja está Nestlé Gold es una de las mejores formas de disfrutar del mejor chocolate.

En 2008, el gran lanzamiento mundial de Nestlé fue la línea Nestlé Gold, uns sofisticada varirdad de chocolates finos, hechos en Suiza a partir de masas de chocolate con leche y chocolate amargo concebidas por los mejores chocolateros en el CCE Nestlé en Broc, logrando como resultado, más que chocolates, experiencias únicas en cada pieza, diseñadas exclusivamente para dar placer… Y para nuesta suerte, esta línea ya se encuentra en México.

Y los amantes del chocolate encuentran un verdadero festín, pues trae varias presentaciones para chuparse los dedos:  Lait Supérieur (con leche), Lait aux Noisettes (con la mejor elección de aveallanas del Mediterráneo finamente picadas), Lait Nougat (deliciosa receta francesa que combina miel con almendras), Noir 70% cacao (una fusión de los más finos cacaos africanos y sudamericanos dan como resultado este delicioso chocolate amargo), Noir à la cerise (con cerezas de la campiña francesa y española), Noir Éclat (una receta completamente original para quienes disfrutan de los placeres del cacao), Mousse Milk & Dark (la receta del mejor mousse de chocolate aireado contenido de un caparazón de chocolate finamente terminado), L’Assortiment Lait (fusiones de formas y sabores de chocolate con leche, en una variedad de texturas únicas:  Exquise, Sapho Lait, Amandine, Victoria y Paradiso, una variedad de los deliciosos chocolates y L’Assortiment Noir (fusiones de formas y sabores de chocolate amargo en una variedad de texturas únicas).

Fruto de tres años de trabajo en el Centro de Investigación de la multinacional suiza en Lausana, las onzas de chocolate negro Nestlé Gold tienen formas angulosas que potencian la intensidad de los cacaos más selectos al fundirse sobre la lengua.

Por su parte, en las variedades con leche predominan las formas redondeadas, que se adaptan mejor al paladar y ayudan a realzar la suavidad y cremosidad.