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En junio de 1953, Royal Salute fue creada y lanzada para conmemorar el ascenco al trono de la reina Isabel II, y se trata exquisito y excepcional whisky de mezcla añejado 21 años.

Su sabor característico es el resultado de la mezcla magistral y el añejamiento perfecto. El color dorado profundo refleja el poder y la riqueza de los sabores frutales suaves y equilibrados; con un delicado aroma floral y dulce miel.

En su familia se encuentra Royal Salute 21 años, que se presenta en tres colores de colección, inspirada en las joyas de la corona inglesa: rubí, zafiro y esmedalda.

En 1960, Royal Salute lanzó su lujosa y exclusiva botella de porcelana. En 1990, Chivas Brothers recibió un reconocimiento por su logro para exportar Royal Salute.

Royal Salute, de Casa Pedro Domecq, se caracteriza por elaborar ediciones exclusivas que enaltecen la corona inglesa.

Recientemente se lanzó al mercado Royal Salute 62 Gun Salute. Se trata de un producto creado para celebrar la extensa relación entre Royal Salute y la Casa Real inglesa. Este blend es el resultado de lo más finos whiskies elaborados por cuatro generaciones de Master Blenders.

Ubicado en la cima de la familia Royal Salute, Royal Salute 62 Gun Salute toma su nombre de la celebración anual de la coronación de Su Alteza, “62 Gun Salute”, una honrada tradición que se realiza todos los años en la Torre de Londres.

Un blend o mezcla de whiskies de una maduración mínima de 40 años, producto del trabajo de cuatro generaciones de maestros mezcladores o master blenders.

Para presentar este producto, del se producirán 5 mil botellas, optaron por botellas de cristal elaboradas por Dartington Crystal decoradas en oro 24 quilates y con un tapón de cristal tallado. Su precio es de alrededor 2 mil dólares.

Chivas Royal Salute Whiskey 62 Gun Salute es parte de la colección de lujo de los Chivas Brothers.

 la pieza está coronada con un tapón de cristal cortado, resultado de las cuarenta horas de trabajo en manos de maestros artesanos.

Nariz: Extremadamente rico, con suntuosas notas de frutas. Lujosos remolinos de ciruelas maduras combinan sin problemas con una compleja esencia dulce. Magníficas notas de chocolate amargo se unen con gotas de cálida canela.
Paladar: Una explosión de poder con una intensa cumbre de naranjas de Sevilla se mezcla con una magnífica y profunda nuez y sabor a roble. Una simple sensación de humo evoca un recebo final- el increíblemente largo final permanece lujoso con una estructura superlativa.

¿Por qué Gun Salute?

La traducción de Gun Salute, significa Saludo de armas. El 62 Gun Salute  es un saludo de honor en el cual se lanzan 62 disparos en la Torre de Londres cada junio para celebrar el cumpleaños oficial de la Reina y su coronación. Los saludos de armas han marcado importantes eventos oficiales y de la realeza desde los tiempos de los Tudor y son lanzados tradicionalmente como signo de respeto y bienvenida.

El 62 Gun Salute en la Torre de Londres está compuesto, principalmente, por un saludo de 41 disparos, los 21 disparos originales más 20 adicionales, debido al status de la Torre de Londres como Palacio Real y Fortaleza. Los aniversarios reales, tales como el cumpleaños de la Reina, son celebrados con un adicional de 21 disparos como símbolo de respeto al monarca de la ´City of London´, convergiendo en el prestigioso 62 Gun Salute.

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Chivas Brothers, destilería líder en el segmento “ultrapremium” de Whisky Escocés, está celebrando dos triunfos en el Festival del Whisky de Speyside, gracias a dos de sus grandes marcas: The Glenlivet 18 años de añejamiento, ganó el galardón de la categoría ‘13 años de añejamiento o más’, mientras que Aberlour A’bunadh ganó en el grupo de ‘12 años de añejamiento’

Este es el 12o año que se festeja el Festival del Whisky de Speyside, región más importante donde se elabora Whisky Escocés. A este festival asisten grandes conocedores y apasionados del destiado en todo el mundo, muchos de los cuales están invitados a formar parte del jurado.

Estos dos últimos premios otorgados a The Glenlivet y Abelour A’bunadh son testimonio constante de alta calidad del portafolio de Chivas Brothers, pues ambas marcas han sido galardonadas en los concursos más importantes a nivel internacional como: “International Wine & Spirits Competition”, y el “International Spirits Competition”, celebrados en Londres.

Neil Macdonald, director global de maltas para Chivas Brothers comenta: ‘Ganar dos de los mejores premios en esta ceremonia es excepcionalmente halagador y realmente pone en manifiesto la alta calidad de nuestras maltas a nivel mundial, con los verdaderos amantes del whisky. Lo grandioso de este Festival del Whisky Escocés de Speyside es que los consumidores son los que deciden a los ganadores del concurso, y realmente son quienes hoy compran y disfrutan de nuestros whiskies.

The Glenlivet es el whisky Escocés “Single Malt” número 2 a nivel mundial y No. 1 en Estados Unidos de América, el mercado más grande de la subcategoría de “Single Malt”. The Glenlivet 18 años, es la expresión prefecta del añejamiento y la elegancia, presenta un excelente equilibrio entre las notas de fruta seca y la influencia otorgada del roble.

Aberlour es el líder de la subcategoría de “Single Malt” en Francia.

El protafolio de whiskies de maltas de Chivas Brothers es muy amplio; forman parte de el marcas de alta calidad como The Glenlivet, Longmorn, Strathisla, Scapa, Aberlour and Tormore.

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De color dorado y de sabor cálido y delicioso, así es el whisky. Muchos disfrutamos tomarlo en una amena charla entre amigos y cuando se trata de una buena botella, las pláticas son largas. Aquí les recomendaré una que es ideal para conservar nuestras más entrañables amistades.

Marcas de whisky encontramos varias, pero entre las más destacadas se encuentra una que data desde hace más de un siglo, Ballantine’s, de gran abolengo escocés.

Todo comenzó en 1827 cuando George Ballantine fundó una pequeña tienda de comestibles en Edimburgo y años más tarde se estableció como mezclador de whisky escocés.

Tras su muerte, la reina Victoria concedió el primer Royal Warrant a George Ballantine & Son, y en 1910 salió al mercado el primer Ballantine’s Finest.

En 1930 se presentaron Ballantine’s 17 Year Old y 30 Year Old, los primeros y únicos whiskies de calidad suprema en la época. En 1960 llegó Ballantine’s 12 Year Old.

Dos décadas más tarde, en 1986, la marca se coloca entre los tres whiskies más vendidos del mundo.

En 1993 vio la luz Ballantine’s 21 Year Old y en 2005,  Ballantine’s formó parte de la exitosa familia Pernord Ricard.

En 2006, Sandy Hyslop fue nombrado Maestro Mezclador de Ballantine’s y es solamente el quinto Maestro Mezclador en 180 años de historia de  Ballantine’s.

Al día de hoy, las marcas Ballantine’s Finest, Ballantine’s 12 Year Old y Ballantine’s Pure Malt son algunas de las marcas de whisky escocés más famosas del mundo y número uno de ventas en Europa.

Ballantine’s Finest

Ballantine’s Finest es un blended whisky escocés complejo, refinado y elegante. Su sabor se considera ideal para satisfacer el estilo moderno.

El color dorado claro de la marca y su inconfundible sabor provienen de una compleja mezcla de whiskies de malta y grano seleccionados especialmente; todos esos whiskies han madurado al menos durante tres años, aunque gran parte lo ha hecho durante mucho más tiempo.

Los sabores característicos de las maltas de Miltonduff y Glenburgie aportan a Ballantine’s Fines notas de chocolate, manzana roja y vainilla.

Notas de cata:

Aroma. Suave, elegante, notas de brezo y miel con una pizca de especias.
Color. Dorado claro.
Paladar. Sabores sutiles y bien equilibrados, con notas de chocolate con leche, manzana roja y vainilla.
Carácter/cuerpo. Suave, dulce, complejo. Robusto.
Final. Regusto, sofisticado, fresco, floral y con cuerpo.

The Glenlivet es conocido como el single malt que inspiró a toda una región a iniciar lo que actualmente se conoce como las maltas del whisky.

De origen escosés, esta marca es la segunda más vendida en el mundo y tiene la mayor popularidad en Estados Unidos.

Origen de la marca

Inició a principios de los años 1800 en las montañas de Escocia en un área donde se destilaba el whisky denominada Glen, situada en Speyside, 20 kilómetros al norte de Tomintoul al lado del río Livet.

Fue fundada oficialmente en 1824 por George Smith, que ya había destilado durante muchos años, siendo en el año 34 la única destilería en la zona legal: The Glenlivet, todas las ilegales habían desaparecido. Por esa razón su crecimiento se dio en forma continua…

… bendición del Rey

Su reputación fue indiscutible y el posicionamiento de esta marca se debió en gran parte a que el rey Jorge IV sólo tomaba esto durante sus visitas a Edimburgo (1822).

La clave del éxito de The Glenlivet desde 1840

•    La riqueza y pureza del agua mineral del molino Josie´s
•    Alambiques más anchos y altos
•    Mayor maduración. La maduración siempre ha sido importante y de mucho cuidado en The Glenlivet. Los barriles son elegidos y realizados a mano, siendo el roble americano el preferido, pues es cremoso y su acento a coco lo confiere al whisky.

Ubicación perfecta

Sobre 900 pies del nivel del mar se aseguran temperaturas frescas durante todo el año. Condiciones perfectas para madurar 12 años, y maltas de mayor antigüedad, solas.

El resultado se percibe en el sabor

Estos tres puntos clave han estado siempre en el corazón del Glenlivet. Le han hecho la prueba patrón por la cual el resto de las sigle malts son evaluadas. Siendo los sabores elegantes con notas de fruta o flores.

La visión de George Smith

Ninguna destiladora ha hecho lo que este genio logró con The Glenlivet ni ha podido replicar el modelo de esta marca.

Imitado a menudo… nunca igualado

A finales del siglo XIX la fama de The Glenlivet creció y el celo de las otras destilerías surgió.

Muchos intentaron imitar el estilo de The Glenlivet e incluso buscaron su sabor afrutado o floral;  o bien, tomaron prestado el nombre… En 1884, después de un dictamen se estipuló que slo George Smith tenía el derecho de llamar a su marca The Glenlivet.

El single malt que comenzó todo

The Glenlivet inspiró a toda una región que hoy se conoce como Speyside, la cual tiene las mejores maltas de whisky.

De calidad mundial en el siglo XX

A principios de dicho siglo, The Glenlivet fue uno de los whiskys favoritos para ser distribuidos fuera de Escocia.

La primer single malt de estar en Estados Unidos después de haber sido levantada la prohibición.

12 Años

The Glenlivet 12 años combina elegantemente sabores de frutas tropicales y un aroma floral que evoca a praderas de verano. El fresco paladar se convierte en un acabado final suave con notas de vainilla que le confieren a esta malta única tan aclamada una tentadora riqueza. Aroma de identidad: fruta tropical.

15 Años

The  Glenlivet 15 años Reserva de Roble Francés está maravillosamente logrado con una interacción de frutas y especias. El aroma es intenso y dulce con dejos de fruta cítrica. Un paladar pleno contrasta notas de mango maduro con canela y pimienta blanca. Esto resulta en un acabado final perdurable y cremoso equilibrado con la sequedad con sabor a especial que le confiere la selecta maduración en barricas nuevas de roble francés. Aroma de identidad: cedro

18 Años

The Glenlivet 18 años es una sinfonía sublime de deliciosa fruta concentrada y fragancia floral. La nariz se intriga con la promesa de peras perfectamente maduras. El  paladar es un exquisito popurrí de caramelo y naranja con especias y un suave dejo de roble. El acabado final perdura delicadamente, equilibrando matices florales y de vainilla. Como corresponde a un whisky de semejante sutileza, The Glenlivet 18 años ha sido consistentemente galardonado por su calidad sobresaliente. Aroma de identidad: pera madura.

21 años

Esta edición especial de es la culminación de las características de The Glenlivet, ofreciendo profundidad, y simbiosis entre aromas frutales, floral y de madera. Se perciben aromas de, pasas, cerezas, vainilla y apuntes ligeros de pera.  Es un whisky untuoso, que libera en el paladar un sabor picante y seco de canela, jengibre, nuez y chocolate negro.

25 años

Whisky intenso, complejo, cremoso y perfectamente equilibrado. El jerez refleja notas frutales y especiadas con un toque de madera exótico. También combinan elegantemente naranja, crema catalana, y piña.  En el paladar es sedoso, dulce al principio y con un toque de especies de jengibre, canela y de nuez moscada al final.

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Como patrocinador oficial del 63 Festival de Cannes, Chivas Regal transforma Chivalry en una innovadora campaña digital.

Chivas Regal, la marca líder de whisky escocés, anunció este lunes el lanzamiento del módulo digital http://chivaspresscannes.com, que va a servir como un punto de encuentro internacional para el ambicioso movimiento ‘Live with Chivalry’ durante el 63 Festival Internacional de Cannes.

Una herramienta de apoyo global de los medios, el sitio se actualizará regularmente durante todo el festival y presentará ejemplos concretos de los gestos más ‘caballerescos’ o actos realizados por las estrellas, directores de cine e invitados VIP.

Dirigidos por el experto Olivier Bassil, la autoridad internacional de estilo de vida nombrada por uno de las principales cinco personas más influyentes del lujo mundial por la revista Forbes, el módulo digital incluirá reportajes profundos e informes en vivo de momentos de las celebridades en Cannes, así como documentos interactivos, fotografías de alta resolución, novelas de caballería, y actualizaciones de Twitter en vivo desde el festival, destacando cómo los valores ‘caballerescos’ están, una vez más, de moda en Cannes.

En su segundo año consecutivo como patrocinador oficial, esta campaña digital es parte de la misión de la marca para poner de manifiesto la “caballería del siglo 21” en Cannes, combatiendo la percepción de que las cualidades atemporales asociadas al evento icónico puede ser eclipsado por un sentido de materialismo. Ofrecer una perspectiva privilegiada-y anécdotas de peso sobre la elite del cine, la campaña ‘Live with Chivalry’ va a ser llevada a través de del módulo dinámico de prensa.
 
Además de este sitio, la campaña digital ‘Live with Chivalry’ incluirá información actualizada en http://squa.re, la red social internacional de lujo, una cuenta de Twitter (www.twitter.com / chivalrycannes) y una aplicación de Facebook http : / / apps.facebook.com / livewithchivalry /.

Hoy en día, esté donde esté, Chivas los invita a unirse al movimiento digital ‘Live with Chivalry’ y a prepararse para ser testigos de  que “Chivas vuelve a Cannes, gracias a las Chivas!

En la vida siempre hay personas y cosas que destacan unas de las otras. En el mundo de las de las bebidas esto  no cambia porque hay marcas que van más allá de lo comercial y forman parte de la historia misma del producto.

Tal es el caso de The Glenlivet , una de las etiquetas de mayor prestigio dentro de los whiskies escoceses de una sola malta y desde que “nació” ha sido protagonista de los acontecimientos que marcaron su evolución.

 

El origen está en la región de Speyside, en Las Tierras Altas Escocesas. A principios del siglo XIX había cerca de 200 destilerías ilegales en Glenlivet y sus productos eran consumidos por los Lords, que lo llamaban “the real stuff”.  En 1822 George IV visitó Escocia y probó el whisky local, lo que catapultó el producto a la legalidad.

En 1824, George Smith fundó la destilería que años más tarde se llamó The Glenlivet, obteniendo la primera licencia de todo Escocia para producir whisky.
 
Smith eligió un sitio junto al Josie´s Well, del cual utilizaban, y hasta hoy utilizan el agua para la elaboración de sus productos, en el valle más desolado de la región. La destilería prosperó y de la mano del bisnieto del fundador, The Glenlivet cruzó el Atlántico para convertirse en el Single Malt Nº1 de Estados Unidos.

Uno de los más consumidos es The Glenlivet 12 Años, un whisky de pura malta proveniente de una sola destilería, de ahí su denominación Single Malt. 

Jim Cryle es el Master Distiller y año tras año logra maltas de expresión única. Las mismas se añejan en barricas de roble americano, que ya han sido usadas para Bourbon, aportando notas distintivas de vainilla y coco.

Tiene un color dorado vivo y brillante, aromas florales y frutales y un balance perfecto entre carácter y elegancia. En nariz, y en estado puro, se perciben manzanas y peras, notas tropicales como la piña, y a medida que se abre, van apareciendo notas de albaricoque y aromas propios de la crianza.

Con el agregado de agua, ganan protagonismo las notas tostadas y de flores blancas, como el jazmín.

En boca, el ataque es sedoso, con aromas frutales y almendrados, y un final especiado con notas de jengibre.
 
Ideal para momentos de relax, con postres frutales u otros preparados con frutos secos.

Con una cena llena de glamour y lujo se recibieron a importantes personalidades y celebridades de la sociedad mexicana para descubrir la obra máxima de Chivas Brothers, donde la marca decidió traer a México al creador de Chivas 25, el master Blender Colin Scott.

Este gran evento tuvo lugar en el MIDE del Centro Histórico, donde la marca Chivas cuidó cada uno de los detalles recibiendo a los invitados con un cocktail Chivas Royale (coctel a base de Chivas 12, ginger ale y jugo de manzana servido en copa de champaña) seguido de una cena a cargo Eduardo Kohlmann, con platillos creados por los conocidos y renombrados chefs Mikel Alonso y Olivier Le Calvez. Posteriormente hubo una degustación guiada por el master blender Colin Scott y finalmente cerró el evento Edvin Marton, ganador del Emmy por mejor composición del año. 

Durante la cena, el escocés Colin Scott, creador y master blender de Chivas 25,  quien es el guardián de crear y mezclar las maltas de Chivas Regal, guió a los asistentes mostrando el interesante y complejo mundo del whisky. Colin, como su padre y abuelo, ha dedicado su vida entera al whisky y lleva 20 años siendo el único master blender de Chivas.

Colin comenzó la degustación con Chivas 12 (una mezcla cremosa, suave y equilibrada la cual vende más de una botella por segundo en el mundo), posteriormente con Chivas 18 años (el whisky más vendido en el mundo en el segmento super premium) y finalmente presentó  Chivas 25 (una mezcla con el estilo de la obra maestra original de 1909, el primer whisky de lujo en el mundo),  que está mezclado con las mismas tradiciones y técnicas que usó el legendario Charles Howard para el original en el siglo XIX.

Cada barrica es cuidadosamente seleccionada y probada individualmente por Colin y su equipo de tres expertos. La mezcla final incluye muchos whiskies de destilerías que contribuyeron a la mezcla original de 1909. Algunos de estos whiskies ahora son excepcionalmente raros, no solo tienen más de 25 años, sino que provienen de destilerías que suspendieron producción años atrás.

La mezcla es elegante, suave y perfectamente balanceada con un carácter rico y una abundancia de sabores y aromas, la vista es ámbar oscuro, el olfato es de dulces naranjas y duraznos, seguido de notas de nueces. El gusto son notas de rico chocolate de leche, naranja y cremoso caramelo con un final suave, redondo y lujosamente largo. Chivas 25 se recomienda tomar sólo, con hielo y si se gusta, con un poco de agua natural.

Chivas Regal 25 años es un compendio del estilo Chivas con sus elevadas cualidades. Un whisky asombrosamente rico en carácter, creando abundancia en sabor y aroma. Su suave elegancia y balance perfecto manifiestan la consumación de la mezcla.

Cada botella de Chivas 25 es numerada haciéndola única.

Posteriormente y para cerrar con broche de oro el evento, Chivas 25 decidió traer al virtuoso Edvin Marton, violinista húngaro de reconocida fama mundial que se caracteriza por su extraordinario talento para mezclar la música clásica con ritmos y sonidos actuales y por interpretar sus temas con un violín fabricado por el propio Antonio Stradivari en 1698 que perteneció a Niccoló Paganini.  Es importante mencionar que el día de hoy sólo existen 8 violines de este tipo en el mundo y que Edvin es uno de los primeros  en poder utilizarlo. El valor de este violín asciende a los 3 millones de dólares.