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En 1603, el rey Segismundo III de Polonia le encargó al famoso alquimista Sendivogius que desarrollara un vodka de la mejor pureza y la calidad más excepcional para ser disfrutado por su corte real. La leyenda cuenta que lo creado era tan extraordinario que fue aclamado un genio.

Esta receta de siglos de antigüedad real de Polonia ha sido redescubierta a través de los antiguos archivos, registros de la corte y leyendas. Ha sido meticulosamente recreada con los mejores ingredientes de uno de los destiladores más importantes de Polonia. El resultado es U’Luvka, un vodka excepcional, limpio y elegante, de gran patrimonio y distinción.

Con Colin Asare Appiah, embajador de U’Luvka, y Mark Holmes, dueño de la marca

U’Luvka nació en la primavera de 2005 en el Reino Unido como una recreación del legendario vodka alquímico producido en la corte real polaca en el siglo XVII.

Desde entonces se ha convertido en un vodka especial y exclusivo, con el que su fundador, Mark Holmes, ha querido deleitar a los paladares más sibaritas. Hoy lo podemos disfrutar en los bares y tiendas más exclusivas del país.

Mark Holmes, dueño de este fantástico vodka, y Colin Asare Appiah, embajador de la marca, estuvieron en México para presentarnos esta bebida de reyes.

Cristalino diseño

Su botella es espectacular por su estilizada figura y por la sutileza de su decoración. Inconfundible y a la altura de las circunstancias.

Su forma es simple y anatómica, transmite pureza y se presta al ritual de compartir.

Notas de cata

Nariz: fresco, notas de cereales maduros, limpia y directa con gran cuerpo y una buena gama de matices, especias, sorbetes y nuez.

Paladar: inicia con una delicada crema, con carácter de mantequilla ligera, con notas dulces y matices especiados y un ligero tomo amargo teniendo un post gusto anisado y epeciado.

Final: prolongado y fresco.

Todo un triunfador

Este vodka ha conseguido numerosos premios, como la medalla de oro en San Francisco World Spirits Competition, ganador de los Ice Awards de la revista Imbibe, galardonado como mejor vodka en Spirit Masters Competition y Oro en Los Angeles Spirits Competition, entre otros.

U’Luvka facts

1. U’Luvka es la creación de un vodka de lujo de la Corte Polaca Real de 1606
2. Hecho con una mezcla de tres cereales naturales -50% de centeno, el 25% trigo y 25% cebada-. Se destila sólo tres veces para retener sabor de los granos como sea posible
3. Suave y sabroso en boca, U’Luvka puede ser tomado a temperatura ambiente o congelado
4. U’Luvka ha sido votado como el “Mejor Super Premium” vodka en el mundo, cuatro veces en los últimos 12 meses

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U’Luvka es como un hijo deseado…

El arte de la destilación nació en los años 800 por los alquimistas árabes, quienes comprendieron el principio primordial de que todo lo que era creado consistía de tres principios -de su alma, de su espíritu y de su cuerpo-.

U’Luvka se basa en no ser una gran novedad, sino un gran redescubrimiento. Es la creación del legendario vodka de la casa real del antiguo siglo XV, creado por uno de los mejores y más modernos alquimistas polacos.

Para producirlo se utilizan los mejores cereales, agua cristalina de extrema pureza y recuperando con astucia la receta original de la casa real polaca.

U’Luvka está creado en una atmósfera que aprecia la transformación de todos los procesos de alquimia en los que se envuelve. A la cebada, centeno y trigo de la mejor calidad se le añade agua pura para molerlos, fecundan los granos con levaduras en los que comienza un proceso de fermentación, en el cual se libera el alma y el espíritu del cuerpo de los cereales. Una vez la fermentación ha sido realizada, el brebaje está listo para una cuidadosa destilación en pequeñas partidas.

Se enfatiza el carácter y la tradición, rescatando lo mejor de las antiguas técnicas junto a las más modernas y cuidando con el máximo detalle cada momento del proceso, se han asegurado de que U’Luvka es el alma viva del vodka.

U’Luvka re-cojura el espíritu del legendario vodka creado por un alquimista para la corte del rey Segismundo III de Polonia en el siglo XV.

Se le pidió al famoso alquimista Sendivogius que desarrollara un vodka de la mejor pureza y la calidad más excepcional para ser disfrutado por su corte real. La leyenda cuenta que lo creado era tan extraordinario que fue aclamado un genio.

¿Cómo beberlo?

U’Luvka es delicioso. Es tan suave que, inusualmente, sabe igual de bien a temperatura ambiente que congelado. Encanta tal como es, pero esto no quiere decir que porque esté tan bueno solo o con hielo no deba ser mezclado. Con él se preparan deliciosos cocteles.

Su imagen

Su botella es espectacular por su estilizada figura y por la sutileza de su decoración. Inconfundible y a la altura de las circunstancias.

Su forma es simple y anatómica, transmite pureza y se presta al ritual de compartir.

Notas de cata

Nariz: fresco, notas de cereales maduros, limpia y directa con gran cuerpo y una buena gama de matices, especias, sorbetes y nuez.

Paladar: inicia con una delicada crema, con carácter de mantequilla ligera, con notas dulces y matices especiados y un ligero tomo amargo teniendo un post gusto anisado y epeciado.

Final: prolongado y fresco.

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En 1603, el rey Segismundo III de Polonia le encargó al famoso alquimista Sendivogius que desarrollara un vodka de la mejor pureza y la calidad más excepcional para ser disfrutado por su corte real. La leyenda cuenta que lo creado era tan extraordinario que fue aclamado un genio.

Esta receta de siglos de antigüedad real de Polonia ha sido redescubierta a través de los antiguos archivos, registros de la corte y leyendas. Ha sido meticulosamente recreada con los mejores ingredientes de uno de los destiladores más importantes de Polonia. El resultado es U’Luvka, un vodka excepcional, limpio y elegante, de gran patrimonio y distinción.

U’Luvka nació en la primavera de 2005 en el Reino Unido como una recreación del legendario vodka alquímico producido en la corte real polaca en el siglo XVII.

Desde entonces se ha convertido en un vodka especial y exclusivo, con el que su fundador, Mark Holmes, ha querido deleitar a los paladares más sibaritas. Hoy lo podemos disfrutar en los bares y tiendas más exclusivas del país.

Su diseño

Su botella es espectacular por su estilizada figura y por la sutileza de su decoración. Inconfundible y a la altura de las circunstancias.

Su forma es simple y anatómica, transmite pureza y se presta al ritual de compartir.

Notas de cata

Nariz: fresco, notas de cereales maduros, limpia y directa con gran cuerpo y una buena gama de matices, especias, sorbetes y nuez.

Paladar: inicia con una delicada crema, con carácter de mantequilla ligera, con notas dulces y matices especiados y un ligero tomo amargo teniendo un post gusto anisado y epeciado.

Final: prolongado y fresco.

Todo un triunfador

Este vodka ha conseguido numerosos premios, como la medalla de oro en San Francisco World Spirits Competition, ganador de los Ice Awards de la revista Imbibe, galardonado como mejor vodka en Spirit Masters Competition y Oro en Los Angeles Spirits Competition, entre otros.

U’Luvka facts

1. U’Luvka es la creación de un vodka de lujo de la Corte Polaca Real de 1606
2. Hecho con una mezcla de tres cereales naturales -50% de centeno, el 25% trigo y 25% cebada-. Se destila sólo tres veces para retener sabor de los granos como sea posible
3. Suave y sabroso en boca, U’Luvka puede ser tomado a temperatura ambiente o congelado
4. U’Luvka ha sido votado como el “Mejor Super Premium” vodka en el mundo, cuatro veces en los últimos 12 meses

Hace unos días les contaba sobre mi pasión por el turismo y mi paso por la bella y enigmática Rusia.

Unas cuantas noches atrás cené en St. Petersburgo en el Museo del Vodka, en donde están expuestos 150 vodkas diferentes. Mientras una cantante nos deleitaba con música típica rusa, un tanto melancólica, degustamos el Russian Standard Platinium con un poco de hielo y fue como experimentar una tormenta de nieve siberiana en el corazón de la copa. Esto lo maridamos con unas pequeñas entradas que fueron desde ensalada rusa, salmón, pescado ahumado, arenque, empanadas de carne y  pepinillos agrios, entre otras.

También comí el filete Stroganoff que disfruté un par de veces, una de ellas en el restaurante La Terrasse, en donde fue el plato fuerte. Con este platillo probamos el Russian Standard Imperia, el cual probamos a 15°, puro, sin hielo y sin ninguna mezcla. Es a esta temperatura en donde el sabor y la textura emergen como una sensación individual.

Sobre el Russian Standard les cuento que se desarrolló no sólo como una de las compañías más competitivas de este gran país, sino también como líder en ciencia y tecnología para la producción del vodka.

Roustam Tariko, el fundador de Russian Standard, presentó la versión original en 1998 como el auténtico primer vodka premium ruso, mismo que se elabora sólo con los ingredientes rusos más selectos. Dos años después del lanzamiento, las ventas de Russian Standard Original sobrepasaron a todos los vodkas premium de importación del mercado ruso, conduciendo así a la amplia extensión internacional y el lanzamiento de Russian Standard Platinum en 2001, Vodka Imperia, la gama de lujo de la empresa, en 2004 y el Russian Standard Gold en 2008.

Posee cuatro presentaciones Premium que son:

- Standard. Con tres destilaciones procesadas a través de filtros de carbón. El día de hoy, Russian Standard toma las ideas del siglo 19 de Mendeleev y la destilación para transportarlas a los niveles de calidad de este siglo para combinar el trigo de la más alta calidad seleccionado a mano, proveniente de los suelos negros de las estepas rusas combinadas con el agua pura del lago Ladoga para crear esta clásica bebida de gran espíritu ruso con una excepcional pureza y sabor delicado. Su botella está inspirada en Ivan the Great Bell Tower, ubicada en el corazón de Moscú, y evoca el pasado imperialista de Rusia y el vital rol que juega el vodka en dicho país en sus más elegantes tradiciones.

- Platinum. Este vodka lleva la receta de Mendeleev para los zares un paso más adelante, combinando lo más puro de sus ingredientes con el arte de filtración en plata (cinco destilaciones) para producir un vodka ultra nítido y de espíritu verdaderamente suave. Uniendo la pasión por la perfección con una energía y confianza, Platinum se ha convertido en el favorito entre la generación de exitosos profesionales urbanos. Este vodka posee una energía sin igual y gran claridad.

-  Gold. Suave, delicioso, con sabor a vainilla, almendras y miel. Su sabor puro se debe a las aguas glaciares de las que proviene, además posee una dulzura que lo hace delicioso y delicado. Se puede tomar en las rocas o combinado.

- Imperia. Destilado ocho veces con filtros de cuarzo y utilizando las más puras y suaves aguas del norte. Inmaculado, con suavidad aterciopelada, complejo e inspirador. Este vodka realmente tiene una altura vertiginosa. 

La destilación final de años de experiencia y la ciencia del vodka unidas al ímpetu del Russian Standard hacen de este vodka definitivamente un lujo. Gracias a su irrefutable autenticidad, su absoluta claridad y su delicado sabor lo hacen un gran ejemplo de lo que Rusia ha hecho perfectamente durante siglos: producir el más fino de los vodkas del mundo.

Sin duda, los vodkas Russian Standard son la más fina expresión del tradicional vodka ruso.

 

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El turismo para mí es un placer personal y hedonista. Me encuentro de vacaciones y una de mis primeras escalas fue a Rusia. Visité St. Petersburgo, también llamada “La Venecia del Norte” gracias a que cuenta con 350 puentes en el río Neva. Esta ciudad, la segunda más importante de Rusia, fue fundada por el zar Pedro el Grande el 16 de mayo de 1703 con la intención de convertirla en la “ventana de Rusia hacia el mundo occidental”, y vaya que sí, puesto a que es  un centro artístico y científico, además de todas las bellezas que ofrece entre esculturas y monumentos.

La temperatura estuvo bastante cálida, a unos 38°C, lo cual no me afectó tanto debido a lo bien que la pasé.  Disfruté del ballet con la obra “Giselle”, realmente un gran espectáculo, y también visité palacios, castillos y catedrales.

En St. Petersburgo me hospedé en el hotel Astoria, cuya arquitectura es de art nouveau y sus habitaciones son una mezcla de diseño antiguo con contemporáneo. Aquí  se han hospedado varias personalidades de la política y del espectáculo, como Margaret Thatcher, Tony Blair, el príncipe Felipe de España, Alain Delon (en la misma habitación en la que estuve), Madonna y Jack Nicholson, entre otros.

Y por supuesto que no pude dejar de disfrutar del vodka. Y precisamente una de mis visitas fue a la destilería de Russian Standard, que produce un vodka en el que se aplica la esencia vibrante de la sociedad moderna y en donde se hace una mezcla de técnicas centenarias con modernas para crear este afamado vodka.

Comí con Didier Garcon, director de eventos de la marca, y me habló sobre el origen del vodka y sobre la compañía, además de que me dijo que fue en el siglo XIV cuando este alcohol fue nombrado como la bebida nacional rusa.

Russian Standard es líder global en la categoría premium y es destilado en el centro de producción tecnológico más avanzado de Rusia.

La fórmula para este vodka fue creada en 1894 por el célebre científico ruso Dmitri Mendeleev para los zares de Rusia. Mendeleev fue profesor de química en la Universidad de St. Petersburgo y fue el creador de la Tabla Periódica de Elentos (sí, la misma que nos dio dolor de cabeza en la escuela), además estableció el estándar para la destilación de vodka.

El perfecto balance del 40% de alcohol por volumen dio al vodka ruso la fórmula precisa para lo que buscaban hasta ese momento, un proceso más cercano a la alquimia que a la química.

Es un vodka de sabor aterciopelado y de un color claro, realmente delicioso.

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Hace unos días me reuní con Irina Klokotova, directora de exportaciones del vodka Kauffman, quien estuvo en México en un plan de negocios y para dar a conocer el vodka en el país. Una persona muy agradable y con quien nos reunimos a probar Kauffnan, realmente delicioso.

La bebida ya se encuentra en México y es el único vodka “de cosecha” en el mundo con un concepto único, lo que convierte a la típica bebida rusa en un vodka ultra premium, capaz de competir con los mejores cognacs, whiskies y vinos. Este vodka es símbolo de exclusividad y de buen gusto.

Kauffman fue creado en el  año 2000 por Mark Kaoufman, PDG de una de las mayores empresas rusas de distribución de vinos y espirituosos, y se fabrica en una de las mejores plantas de Rusia, Crystal , ubicada en la localidad de Kaluga. Este sitio posee su propia destilería de alcohol, lo que le permite controlar la producción en cada una de las fases del proceso de fabricación del vodka.

Este vodka es elaborado con las mejores cosechas de trigo  sus todos sus procesos de producción son meticulosamente monitoreados, por lo que se crea un vodka único, destilado 100% de trigo y certificado por la Federación Rusa.

Las exclusivas botellas de Kauffman son producidas en Francia por Saint Gobain, reconocido mundialmente por su cristal de alta calidad y por producir las botellas del más fino cognac y perfume francés.

El volumen de producción se limita a 25 mil botellas de la colección privada de Kauffman y sólo 60 mil botellas al año, de la línea Kauffman Selected Soft.

El vodka Kauffman ha participado ya en numerosos concursos, como el International Wine&Spirit Challenge de Londres, y ha logrado varios galardones a la vez que  su reconocimiento a nivel internacional.

El  alcohol que se utiliza para el vodka Kauffman Luxury es destilado  14 veces y el que sirve para el  vodka Kauffman Selected 8 veces, garantizando así la pureza de los productos.

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Rico, fresco, de sabores, elegante, sofisticado y muy a la moda… ¿qué más puede ser?

Una bebida realmente excepcional, Absolut Vodka. Es un tipo de vodka de origen sueco introducido por el empresario Lars Olsson Smith en 1879, en un pueblito llamado Åhus, perteneciente a la comarca sueca de Escania, y que está hecho de trigo sembrado en los ricos campos del sur de ese país.

Cuenta la historia que Lars Olsson Smith, conocido como “El Rey del Vodka”, heredó el control de gran parte de la producción del vodka sueco. Durante el siglo XIX desarrolló un proceso para destilar el aguardiente de trigo, denominado rectificación o destilación continua para remover impurezas, y que elimina la necesidad de filtración, método que aún es utilizado.

El nacimiento de la botella también tiene su relato… Mientras muchos publicistas suecos se rompían la cabeza pensando qué tipo de envase utilizar para comercializar el producto, Peter Ekelund, Lars Börje Carlsson y Gunnar Broman, de la agencia Carlsson and Broman, encontraron la solución:

Una botella totalmente transparente, sin etiqueta, con las letras grabadas encima para poder ver a través de ella. Con toques plateados y la foto de su fundador Lars Olsson Smith. Era claramente una botella de jarabe medicinal. Así que Gunnar Broman, al ver las botellas de medicina suecas tuvo la gran idea de embotellar el vodka en aquellos envases. En los siglos XVI y XVII, el vodka era comercializado como una medicina que prometía curar muchos males.

Fue así que la botella de Absolut Vodka nació y, hoy en día, este envase es uno de los grandes diseños de la historia y una obra maestra del diseño en cristal.

En 1985, Andy Warhol pidió pintar la botella y así vio la luz Absolut Art. Después de él, centenares de artistas han diseñado sus anuncios.

Además de sus versiones originales, Absolut Blue, Absolut Red y  Absolut Level, esta bebida de gran recorrido y de grandes fans cuenta con distintos sabores para el beneplácito de miles y satisfacer sus gustos:

Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Kurant, Absolut Mandarin, Absolut Mango, Absolut Vanilla, Absolut Raspberri, Absolut Apeach, Absolut Ruby Red, Absolut Pears, Absolut 100, además de sus ediciones limitadas disponibles sólo en Estados Unidos: Absolut New Orleans y Absolut Los Angeles.

Solo o acompañado siempre es el placer de aquellos quienes lo eligen.

Actualmente es la tercera marca de vodka del mundo y está disponible en 126 mercados.

El primer país a donde se exportó esta bebida fue Estados Unidos y la primera botella se vendió en Boston en 1979.

Pero el vivir de este vodka no termina ahí, ya que también ha tenido gran presencia en la moda. En 1988, un vestido mini de plata de David Cameron puesto en la modelo Rachel Williams causó sensación a través de la publicidad. Cuando este anuncio fue lanzado, cerca de 5,000 llamadas telefónicas fueron registradas a través del número gratuito que apareció de forma diminuta en el fondo del anuncio. La mayoría de las llamadas eran de mujeres que deseaban comprar el vestido y la marca Absolut fue vista por muchos e introducida al mundo chic.

Absolut Fashion representa la sinergia entre el arte de la moda y el espíritu creativo de Absolut. Las prendas ligadas a él siempre demuestran calidad, vanguardia, prestigio, imaginación, ingenio, audacia, estilo y sofisticación. En pocas palabras, Absolut trabaja con diseñadores que tienen el mismo nivel de calidad y estilo; algunos de ellos son Gianni Versace, Helmut Lang, Manolo Blahnik y John Galliano.

En pocas palabras, Absolut Vodka es sinónimo de distinción.

El pasado 18 de noviembre se llevó a cabo Expomanagment, evento de líderes empresariales en un reconocido recinto al norte de la Ciudad de México, en donde se dieron a conocer las marcas más reconocidas de México en las siguientes categorías: mayor vínculo con consumidores, mejor publicidad, la marca más amada y la más odiada.

Estos resultados se dieron con base en un estudio realizado por las consultoras HSM y Millward Brown en el que 10 mil 371 mil ejecutivos realizaron una entrevista a través de Internet para dar a conocer su crítica sobre la fuerza, el vínculo y la identificación que tienen estas marcas con sus respectivos consumidores; cifras que fueron dadas a conocer por estas dos reconocidas consultoras a nivel mundial.

Se midieron 23 categorías de marcas, desde Afores, hasta cuidados bucales pasando por aguas embotelladas, equipos de futbol, marcas de lujo entre hombres y mujeres, tarjetas de crédito, ropa deportiva, cereales y cadenas hoteleras, entre otras. De entre todas ellas, Absolut se reafirma en la cúspide como la marca más amada.

Las marcas más amadas: Las emociones son impulsos que conducen a la acción y la toma de decisiones, una emoción te atrae o te repele. Durante muchos años se ha estudiado la reacción emotiva de los consumidores con las marcas y se ha demostrado que las marcas poderosas evocan respuestas emocionales positivas más intensas que las marcas débiles.

Mediante una pregunta muy simple: ¿cuáles marcas amas o adoras y cuáles odias o detestas?

La marca más amada en 2009 es Absolut; tres de cada cuatro entrevistados en la categoría de vodka afirmaron amarla. Absolut Vodka ha escalado hasta la cima de preferencia entre los ejecutivos mexicanos, con un increíble vínculo de 70% (tercer lugar global). Es la marca percibida como la más vanguardista en el estudio, quizá por su botella inmortalizada como ícono cultural a través de cientos de piezas publicitarias y artísticas. Absolut es la quinta marca más valiosa de bebidas alcohólicas en el mundo y la número 1 en la categoría de Vodkas con otro 70% en la presencia de los consumidores, conocida por el 100% de los mismos, con mayor vínculo entre 719 marcas de Vodka.

De esta manera Absolut toma presencia en diferentes ámbitos mundiales y cautiva las emociones de los mexicanos posicionándose en primer lugar y demostrando la fuerza que ha logrado y que la ha llevado a ser inconfundiblemente Absolut Vodka.

Alejandro Castro, parte de la terna de diseñadores seleccionados por Exquisite Wodka para vivir la experiencia The Exquisite Design, dio a conocer su última creación inspirada en la marca. La presentación de la pieza Exquisite, nombrada Espiral, fue el jueves 12 de noviembre en un exclusivo cocktail en el Hotel Condesa DF y contó con más de 150 invitados entre diseñadores, empresarios y socialités.

Bajo el concepto de giro infinito, la pieza de Alejandro Castro es una banca-escultura rotada sobre un eje central a manera de una espiral.  A través del  espacio vacío,  las piezas se repiten cambiando su posición subsecuentemente, con ello, el autor busca trasmitir que muchas veces necesitamos menos materia de lo que pensamos para conseguir generar un objeto.

Espiral intenta retar al ojo humano más que tener un objetivo funcional y para su creación, Alejandro se inspiró en el movimiento de giro y la transparencia de la botella de Exquisite, misma que fue ideada por el reconocido arquitecto Frank Gehry y que