Conoce a Deby Beard

Dominio de Campo Viejo
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
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Entre libros y vinos riojanos

Escrito en Eventos, gastronomía, General, Libros, México, Personalidades, Rioja, Vinos por Deby

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La original iniciativa de la Asociación de Librerías de La Rioja de celebrar del ‘Día del Libro’ obsequiando a los compradores de un libro con un botellín de vino de Rioja cumple este año su 18 edición y se ha convertido ya en una tradición que cuenta con el apoyo del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja desde su puesta en marcha y el patrocinio de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja.

‘Un libro y un rioja: el placer de la cultura’ es el lema de una campaña que tiene la singularidad de vincular la cultura del vino con la lectura y la lengua, dos culturas con gran arraigo en esta región, en la que se escribió por primera vez en español hace más de mil años.

Como explicó la presidenta de la Asociación de Librerías, Loli Magaña, en la presentación de la campaña 2014, durante la semana del 22 al 26 de abril los libreros riojanos obsequiaron a los compradores de un libro con un botellín de vino de Rioja tinto crianza 2010 de 185 cl. vestido con una etiqueta conmemorativa en la que figura el lema de la iniciativa: ‘Un libro y un rioja: el placer de la cultura’.

 

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Para el diseño de la etiqueta del botellín de vino, el Consejo Regulador convocó el pasado mes de marzo un concurso entre los alumnos de la Escuela Superior de Diseño de La Rioja. La ganadora del primer premio, dotado con 400 euros, fue Ainhoa Ruiz Corretge con la obra titulada ‘VIÑAS’. El jurado decidió otorgar además dos accésit de 100 euros a Armando Roldán Díaz por su obra ‘EL LIBRO HUECO’ y a Marina Gisbert Romera por su obra ‘GRAN RESERVA’.

El presidente del Consejo Regulador, Luis Alberto Lecea, felicitó a los alumnos ganadores, que cada año son capaces de sorprender al jurado con la calidad de sus diseños, y destacó la contribución que esta original iniciativa promocional supone para la divulgación del conocimiento del vino como algo que desde siempre ha formado parte de la cultura de nuestra tierra y de nuestra gente.

 

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Y en México celebramos en el restaurante Jamón J Jamón, que posee una cava oscura repleta de vinos riojanos y una barra que presume los más de cinco tipos de jamón ibérico nos recibieron a la entrada a este restaurante español. Al fondo cuenta con una linda terraza interna iluminada.
Crítica

De la cocina la oferta viene en forma de tapas, platillos típicos asturianos y, por supuesto platones de serrano, jabugo, etc. Para el inicio, ser ecomiendan unos montaditos de manchego. El queso es fresco con un sabor aterciopelado. Para el plato fuerte, la recomendación son dos especialidades de la casa. La primera es el pescado a la sal que servido en la mesa despliega un abanico de aromas de romero y cilantro. La otra es el estofado de res, un guisado “de la abuela” que toma pedazos tiernos de filete y los baña en una salsa oscura de vino tinto y jugo de carne que termina siendo un gravy suntuoso y espeso.

Tampoco se puede dejar de pedir otra gran especialidad de la casa: el platón de jabugo Sierra Mayor, que es excelente.

En Jamón J Jamón probamos un trío de vinos espectaculares:

Beronia Mazuelo Reserva 2008

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Mazuelo 100%
Elaboracioón: Tras una lenta fermentacioón y remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados, este vino ha permanecido 28 meses en barricas de roble americano y francés.El resultado es un vino de marcada personalidad varietal. Beronia es la única bodega que elabora un reserva 100% mazuelo.
Color: Atractivo color rojo granate con ribete rubí. De capa media – alta.
Aromas Nariz intensa de frutos negros y frutas en compota, membrillo sobre un fondo especiado. Vino de marcada personalidad varietal.
Boca: En boca se presenta vivo en el ataque y con nervio en el paso en boca, con marcado sabor de compota de fruta sobre un fondo torrefacto. Es pleno, fresco y muy equilibrado. Vino de gran persistencia.
Maridaje: Perfecto con carnes a la brasa, asados, platos de caza y quesos curados.

Monte Real Gran Reserva Histórico

Tempranillo 80%, Mazuelo 15%, Graciano 5% procedente de Cenicero.
Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones. Crianza de 24 a 30 meses en barricas de roble americano, realizándose las correspondientes trasiegas. Botellero mínimo de 36 meses antes de su comercialización.
Vinos seleccionados de las añadas de excepción. Se resalta la personalidad de los vinos de Cenicero. Color ocre rojo con ribetes teja. Conjunción y riqueza de aromas con carácter vinoso. Sabor equilibrado y sensual, dejando una impresión general de opulencia. Con cuerpo y bien constituido en taninos y acidez. Excelente persistencia gustativa. En un buen momento de consumo.

Ramón Bilbao Edición Limitada

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Tempranillo Riojano 100%
Durante 14 meses, se crió el vino en barricas nuevas de roble francés y americano. Posteriormente, se completó su envejecimiento en su botellero subterráneo, donde se afina durante 10 meses más.
El color es rojo cereza intenso. En nariz se presenta con sugestivos aromas frutales finos con tonos florales y de maderas blancas matizados por notas de bien medida crianza como de maderas blancas y toques de monte bajo. En boca es fluido y equilibrado, serio, sabroso y con nervio. Mantiene una viveza en su agradable y persistente paso en boca.
Es perfecto para acompañar ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada.

 

El incansable Pierre-Emmanuel Taittinger

Escrito en Champagne, Francia, General, Personalidades, Vinos por Deby

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A punto de cumplir 61 años (el 6 de mayo) Pierre-Emmanuel Taittinger es un ex capitán de marina de las fuerzas francesas de Martinica, también es  conocido como un orador obstinado, franco con voz resonante y de una personalidad; no tiene tapujos en señalar lo que considera absurdo en su negocio. Es, además, cortés, gentil, siempre un conversador divertido, lógico y cordial. Hoy es el presidente de Château Taittinger, la única bodega que aún se mantiene como propiedad familiar en su totalidad.

Este gran personaje nació en Reims, Francia, en 1953 y creció en el seno de una familia que rigurosamente ha cuidado la tradición de crear champagnes de calidad única y sorprendente por su perfección, como inicialmente le inculcaron sus padres Jean y Corinne, y su abuelo Pierre, el fundador de la Casa Taittinger. Estudió en el Centro de Formación de Negocios de la Escuela Superior de Comercio de Reims y posteriormente obtuvo un Master en Administración de negocios del Centro de Perfeccionamiento en Negocios de París. Luego, en 1976, empezó a trabajar en la empresa familiar y hoy ocupa su presidencia. Es, además, CEO de la bodega Domaine Carneros en California, extensión estadounidense de la firma radicada en Reims, y co-propietario de la bodega de Saboya El Hijo de René Quenard.

 

Pierre-Emmanuel-Taittinger-botellas

Pierre Emmanuel es el hijo de Jean Taitttinger, y nieto de Pierre Taittinger, el fundador de esta destacada maison. Se unió al negocio en 1976 y se convirtió en presidente de la bodega en 2007.

Pierre-Charles Taittinger dirigió un negocio de distribución y exportación de Champagne en Francia.  En 1912, este joven oficial visitó por primera vez el Château de la Marquetterie cerca de Epernay, de la cual se enamoró súbitamente y la adquierió en 1932. Innovador y visionario, decidió que el Chardonnay sería la uva dominante de su marca para concordar con el siglo XX, donde el consumidor moderno aprecia especialmente la fineza y elegancia. Hoy en día, esta casa permanece fresca entre las grandes marcas.

En 2005 fue vendida al grupo Starwood Capital, que a su vez adquirió a la compañía que era propietaria de Taittinger, Société du Louvre. Cuando la firma, un año después, decidió vender la vinícola, Pierre-Emmanuel la compró nuevamente. Así, desde ese tiempo ha dirigido la compañía al lado de sus hijos, Clovis y Vitalie y hoy, la bodega forma parte del muy selectivo club de los grandes champagnes a nivel mundial.

En marzo, Pierre-Emmanuel estuvo en México para participar en el Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival, en donde se le rindió un tributo. Además, aprovechando el viaje y en conjunto  con Air France y Ferrer y asociados, se organizó una excepcional degustación durante el vuelo AF438 en la ruta París-México.

También presentó la edición especial de su champagne Taittinger Brut Reserve, patrocinador de la Copa del Mundo Brasil 2014, la cual será lanzada oficialmente al mercado mexicano en mayo.

Viviendo grandes experiencias en Marquis Reforma Hotel & Spa

Escrito en Chefs, gastronomía, General, Hoteles, Japón, México, Personalidades, Salud y belleza, Spa, Vinos por Deby

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Un buen masaje es hipnótico y una experiencia de spa es indescriptible, y más si se vive en una caótica ciudad como el DF es muy meritorio dejar el estrés y los pensamientos que nos afectan. Hagamos una pausa y pensemos en nosotros, en regalarnos algo espléndido que nos hace bien en cuerpo y mente.

Un lugar ideal para ir es el spa del Marquis Reforma Hotel & Spa, que es una verdadera “fuente de vitalidad” que se renueva al traer lo mejor con los productos de la línea Natura Bissé que desde enero de 2013 están disponibles en su menú de servicios.

En un ambiente perfectamente diseñado en armonía, el servicio se conjuga de manera magistral con un aroma que envuelve de tranquilidad al cuerpo y al espíritu creando una sensación de bienestar inevitable, esto, integrado a una  amplia gama  de  servicios  con  atención personalizada de profesionales e instructores altamente  calificados para proveer de una grata sensación de salud, energía y bienestar y desvanecer el estrés.

Para potencializar esta experiencia al máximo, este hotel realizó una formidable alianza con Natura Bissé, firma española de cosmética de lujo que desde sus inicios, hace más de 30 años, ha estado a la cabeza en innovación y desarrollo de cosméticos faciales y corporales con las formulaciones más vanguardistas y eficaces, y que en pocos años, ha sabido posicionar sus productos de cuidado de la piel entre las marcas más exclusivas de la cosmética mundial en el nicho más alto del sector, su éxito se debe a la calidad, eficacia e innovación de sus productos con presencia en los principales hoteles y spas de lujo siendo así una de las firmas de belleza made in Spain con mayor prestigio en todo el mundo.

Dicho spa ofrece desde tratamientos faciales, corporales y aromaterapia hasta programas integrales de bienestar físico, rejuvenecimiento y reducción de peso y ahora de la mano con esta línea española que ofrece los mejores productos para el cuidado de su piel y el alma incorporando rituales de 90 minutos.

El spa del Marquis Reforma Hotel & Spa es el único SPA Leading de la Ciudad de México y el más grande con una superficie de  1,500  metros cuadrados, en  donde se disfruta  de  un imponente Fitness Center especializado en cardio, así como terrazas al aire libre, alberca   panorámica techada, 10 salas para masajes, faciales y tratamientos corporales, áreas de descanso separadas para damas y caballeros, cada una con jacuzzis, sauna, vapor, regadera suiza, rodeados de un entorno de lujo, comodidad y exclusividad. Cuenta con una cabina doble para quien desea compartir la experiencia de un masaje. Para mayor comodidad, durante la visita al spa se proporciona bata, sandalias y las amenidades de baño que se requiera.

 

natura-bisse-spaSpa Natura Bissé

La mejor firma de spa del mundo

La revista estadounidense NewBeauty, referente internacional en el mundo de la belleza, ha vuelto a celebrar sus prestigiosos galardones que, año tras año, reconocen la excelencia de los mejores productos cosméticos en diversas categorías.

Este año, en su cuarta edición, Natura Bissé ha sido elegida por segundo año consecutivo “Mejor Firma Spa de Lujo 2013”. Lectores, expertos en belleza y editores de NewBeauty, en una votación en abierto, han vuelto a elegir a la firma española de cosmética de lujo como la mejor en cabina, reconociendo su excelencia frente al resto de firmas del mercado.

Natura Bissé inició su andadura americana en 1995 y hoy es todo un referente en el mundo de la cosmética de lujo. Está presente en más de 100 puertas independientes de todo el país, en los spas más destacados, como el del emblemático Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel, así como en los más prestigiosos almacenes de cosmética como Neiman Marcus, Bergdorf Goodman o Barneys New York.

La revista estadounidense NewBeauty, referente internacional en el mundo de la belleza, ha vuelto a celebrar sus prestigiosos galardones que, año tras año, reconocen la excelencia de los mejores productos cosméticos en diversas categorías.

Este año, en su cuarta edición, Natura Bissé ha sido elegida por segundo año consecutivo “Mejor Firma Spa de Lujo 2013”. Lectores, expertos en belleza y editores de NewBeauty, en una votación en abierto, han vuelto a elegir a la firma española de cosmética de lujo como la mejor en cabina, reconociendo su excelencia frente al resto de firmas del mercado.

Natura Bissé inició su andadura americana en 1995 y hoy es todo un referente en el mundo de la cosmética de lujo. Está presente en más de 100 puertas independientes de todo el país, en los spas más destacados, como el del emblemático Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel, así como en los más prestigiosos almacenes de cosmética como Neiman Marcus, Bergdorf Goodman o Barneys New York.

Beauty lovers day

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Este año, en su cuarta edición, Natura Bissé ha sido elegida por segundo año consecutivo “Mejor Firma Spa de Lujo 2013”. Lectores, expertos en belleza y editores de NewBeauty, en una votación en abierto, han vuelto a elegir a la firma española de cosmética de lujo como la mejor en cabina, reconociendo su excelencia frente al resto de firmas del mercado.

Natura Bissé inició su andadura americana en 1995 y hoy es todo un referente en el mundo de la cosmética de lujo. Está presente en más de 100 puertas independientes de todo el país, en los spas más destacados, como el del emblemático Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel, así como en los más prestigiosos almacenes de cosmética como Neiman Marcus, Bergdorf Goodman o Barneys New York.
Beauty lovers day

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Natura Bissé inició su andadura americana en 1995 y hoy es todo un referente en el mundo de la cosmética de lujo. Está presente en más de 100 puertas independientes de todo el país, en los spas más destacados, como el del emblemático Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel, así como en los más prestigiosos almacenes de cosmética como Neiman Marcus, Bergdorf Goodman o Barneys New York.

Beauty lovers day

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Este año, en su cuarta edición, Natura Bissé ha sido elegida por segundo año consecutivo “Mejor Firma Spa de Lujo 2013”. Lectores, expertos en belleza y editores de NewBeauty, en una votación en abierto, han vuelto a elegir a la firma española de cosmética de lujo como la mejor en cabina, reconociendo su excelencia frente al resto de firmas del mercado.

Natura Bissé inició su andadura americana en 1995 y hoy es todo un referente en el mundo de la cosmética de lujo. Está presente en más de 100 puertas independientes de todo el país, en los spas más destacados, como el del emblemático Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel, así como en los más prestigiosos almacenes de cosmética como Neiman Marcus, Bergdorf Goodman o Barneys New York.

Beauty lovers day

La revista estadounidense NewBeauty, referente internacional en el mundo de la belleza, ha vuelto a celebrar sus prestigiosos galardones que, año tras año, reconocen la excelencia de los mejores productos cosméticos en diversas categorías.

Este año, en su cuarta edición, Natura Bissé ha sido elegida por segundo año consecutivo “Mejor Firma Spa de Lujo 2013”. Lectores, expertos en belleza y editores de NewBeauty, en una votación en abierto, han vuelto a elegir a la firma española de cosmética de lujo como la mejor en cabina, reconociendo su excelencia frente al resto de firmas del mercado.

El 23 de abril, día de héroes y leyendas, Natura Bissé celebrará Beauty lovers day, el día de los amantes de la belleza. Una ocasión única para compartir el éxito de la firma con todos los que, de una u otra forma, han contribuido a él.

Los puntos de venta más emblemáticos de la marca se llenarán de rosas, libros y belleza para festejar un evento muy especial que traspasará fronteras. Centenares de puntos de todo el mundo, incluidas grandes metrópolis como Madrid, Nueva York, Londres, Hong Kong, Dubái o México D.F. vivirán la esencia de Natura Bissé como nunca antes.

Los clientes que se acercaron a estos puntos de venta disfrutaron de condiciones especiales en la compra de productos y/o tratamientos de la firma, recibieron un obsequio por parte de Natura Bissé y pudieron compartir esta bella experiencia junto a algún miembro de la familia fundadora o del equipo corporativo, distribuidos por distintas ciudades de España y del mundo.

Como no podía ser de otra forma, con motivo de esta primera edición, la empresa reedita el libro Pinceladas de una vida, escrito por Ricardo Fisas. Un relato autobiográfico que narra, en primera persona, la historia personal y profesional del fundador de una empresa española de gran éxito internacional. Será éste el primero en sumarse a una colección de libros que crecerá a cada nueva edición de Beauty lovers day.

Tiempo gourmet

¿Cuál es el mejor restaurante de comida japonesa de la ciudad?, le pregunté a un amigo, “el que tenga el mejor sashimi”, me respondió.

Y es verdad: en esta pieza se nota desde la frescura de los productos, hasta el arte y dedicación de su cocina. No hay sabores que tapar, todo es puro y transparente en el sashimi.

Y muy cerca de todos nosotros, en el corazón de Reforma se encuentra la respuesta: se trata del Nick San del hotel Marquis reforma,, uno de los secretos mejor guardados.

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Con Raúl Peñafiel, director general de Peugeot México, y Angélica Villalobos, directora del hotel Marquis, en Nick San

 

Resulta un gran momento culinario comer en Nick San, cuyos platos únicos han sido creados a lo largo de 15 años de investigación y desarrollo, y no pueden ser encontrados en otro lugar en México ni fuera de él ya que son platillos de autor .

La perfecta fusión de dos culturas, la mexicana y la japonesa, combinado talento y creatividad para crear un menú por demás único y atractivo. Nick San excede las expectativas al sorprender con platillos innovadores como la famosa Tuna Tostada, una amplia variedad de sashimis como el Black & White, el Hamachi Curry y el exitoso Cilantro, creados con el inconfundible sabor que Ángel Carbajal y Masayuki Niikura ofrecen. Niikura, creó, hace más de veinte años, el ahora mundialmente famoso “Spicy Tuna”.

 

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Tostada de atún

El secreto no solo está en la acertada selección de ingredientes mexicanos (como diferentes tipos de chiles, frutas tropicales, cilantro y otras hierbas finas), que buscan innovar al combinarse con ingredientes del continente asiático y hacer de los platillos unas verdaderas obras de arte.

Ahí disfrutamos de sus platillos con mi nuevo vino 6 by Deby Béard.

Es Tempranillo de Castilla y es un ejemplar donde la excelente madera dibuja sobre la fruta madura, este vino de color rojo púrpura regala una boca envolvente, llena de carácter y cargada de emociones, basta con girarlo en la copa para que se escape disfrazado de aromas a berries dulces y guindas, que le dejan espacio a ciertas notas tostadas y a chocolate. Ofrece una gran complejidad aromática, desde tonos frutales como la frambuesa y las fresas maduras hasta tonos herbáceos especiados como el regaliz y el hinojo.

 

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Además, el aroma del roble francés le da una complejidad espléndida. En boca destaca su riqueza frutal con una acidez equilibrada en la que se mantiene un cuerpo con una solidez importante y carnosa en la que sobresale un tanino equilibrado y armonioso. Con un sorbo sus promesas se hacen realidad: es un tinto de gran sabor, intenso y de buen final.

 

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El príncipe Robert de Luxemburgo presentó en México sus vinos Clarendelle

Escrito en Bordeaux, General, México, Personalidades, Vinos por Deby

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Pocos vinos en el mundo alcanzan el horizonte de la leyenda, la fuerza del mito, la calificación de la perfección y el rango de lo sublime.

Esta es la historia de las botellas excepcionales  de Haut Brion que se han convertido en piezas de colección.

Su Alteza Real el príncipe Robert de Luxemburgo visitó brevemente la Ciudad de México con el fin de presentar en exclusiva su línea de vinos Clarendelle, creado en honor a su bisabuelo materno Clarence Dillon, fundador de Domaine Clarence Dillon en 1935 en Bordeaux.

Durante varios encuentros con audiencias como medios de comunicación, sociedad y clientes, el príncipe de Luxemburgo destacó anécdotas con la historia de la compañía de la que es propietario y presidente, resaltando sus valores y filosofía.

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Con el príncipe Roberto de Luxemburgo y Aurelie Durand

En 2005, el príncipe Robert de Luxemburgo creó la primera marca Premium de Bordeaux. Elaborado por Clarence Dillon Wines, en colaboración con el equipo de enólogos de Château Haut-Brion y Château La Mission Haut-Brion, Clarendelle es una familia de vinos de ensambles de cepages tradicionales bordeleses. Clarendelle crece y se desarrolla en la pura línea de los vinos de Domaine Clarence Dillon, inspirado por Haut-Brion.

En 1934, el Sr. Clarence Dillon, eminente financiero estadounidense, visita Bordeaux. Seducido por el encanto de Château Haut-Brion (1er Gran Cru clasificado de Medoc), detecta igualmente la oportunidad única que representa esta propiedad leyendaria. Acaba de descubrir una joya que solo desea lucir nuevamente.

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Con Enrique Castillo Pesado

 

Esta propiedad resplandeció durante siglos antes de esos tiempos difíciles, Sr. Clarence Dillon realiza su adquisición en 1935. Eso marca el inicio de un compromiso y de un enlace familiar duraderos hacia esta propiedad y los vinos de Bordeaux en general.

Cada mejora aportada siempre fue dictada por el amor y la perfección. Es gracias a esas innovaciones así como los hombres y las mujeres que las pusieron en practica, que Château Haut-Brion pudo quedar digno de su noble herencia.

En 1983, la familia Dillon adquiere la propiedad vecina, Château La Mission Haut-Brion. Hoy en día, la Sociedad familiar Domaine Clarence Dillon, posee el privilegio único de encabezar cuatro gran crus con la fama inigualada: los dos grandes vinos tintos y los dos grandes vinos blancos de Château Haut-Brion y Château La Mission Haut-Brion.

En 2005, setenta años tras la llegada de Clarence Dillon en Bordeaux, su bisnieto, le Prince Robert de Luxemburgo, abre un nuevo capitulo en la historia de la familia Dillon en Bordeaux, creando Clarence Dillon Wines. Clarence Dillon Wine administra la producción y la comercialización de la primera marca Premium de vinos de Bordeaux: “Clarendelle”. Ese nombre se inspira de Clarence Dillon y se dio por misión seguir la herencia de perfección que ese gran hombre legó a su familia.

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Con Ada Stickerr e Isabella Dorantes,  chef del Club de Industriales

Creando Clarendelle, Clarence Dillon Wines y Domaine Clarence Dillon, quieren presentar los inmensos potenciales de la región y de este terruño. Bordeaux sigue siendo la referencia del vino a través del mundo. Con su terruño excepcional, mujeres y hombres altamente calificados y apasionados, un conocimiento desarrollado a lo largo de los siglos, todas las condiciones estaban reunidas para la creación de una marca de alta gama de vinos de Bordeaux.

Los vinos Clarendelle encarnan perfectamente la elegancia y la tradición. Son ideales para amantes del vino que quieren una marcan que pueden recordar, y una exitosa respuesta del viejo mundo con un concepto moderno.

H.R.H. Príncipe Roberto de Luxemburgo

Su Alteza Real el Príncipe Roberto de Luxemburgo es el bisnieto del Sr. Clarence Dillon, quien compró Château Haut -Brion en 1935. Actualmente está casado y tiene tres hijos.

Criado en Luxemburgo, se educó en Inglaterra, habla luxemburgués francés, inglés y alemán y lleva su origen multicultural con facilidad.

Siempre ha tenido un lugar especial en el corazón para Domaine Clarence Dillon, la compañía de la familia, después de haber pasado muchos veranos en Château Haut -Brion con su madre, la duquesa de Mouchy mientras ella estaba renovando el castillo. Incluso asistió, a petición de su madre, la firma oficial de la adquisición del Château La Mission Haut -Brion , en 1983.

Al igual que su abuelo y bisabuelo, siempre ha tenido un profundo interés en las artes. Tras sus estudios de escultura y una temporada como guionista, el príncipe Roberto acordó dejar a un lado sus ambiciones de explorar Hollywood con el fin de gestionar los intereses del vino de su familia.

Desde los 18 años, el príncipe Robert participó en la supervisión de los asuntos de la compañía durante muchos años. En 1992, a su regreso a Europa , comenzó a involucrarse con todo lo relacionado a Domaine Clarence Dillon, convirtiéndose en un miembro de tiempo completo del equipo de gestión desde junio de 1997 , antes de ser nombrado director general en 2002.

Los cuatro vinos siguientes constituyen la familia Clarendelle:

Clarendelle Rouge, un vino de equilibrio y elegancia con una sabia mezcla de tres variedades tradicionales de uva de burdeos como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, dando como resultado un vino de carácter con una estructura sútil.

Clarendelle Blanc refleja la estructura sutil y equilibrada de los vinos blancos de Domaine Clarence Dillon. Cuenta con toda la complejidad y el misterio de los demás vinos de la bodega, así como una fina mezcla de dos variedades de uvas tradicionales, Semillón y Sauvignon Blanc con un toque de Muscadelle para determinadas añadas.

Clarendelle Rosé, inspirado en el “clairet” de tiempos pasados, siendo el primer vino Premium rosado en la historia de Domaine Clarence Dillon. Una mezcla bien equilibrada y elegante de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Clanderelle Amberwine debe su sutil carácter y estructura a las uvas Semillón, Sauvignon Blanc y Moscatel demasiado maduras. Su nombre deriva del magnifico color ámbar que adquiere a con los 10 años en barrica.

Los vinos Caymus Napa Valley

Escrito en Catas, Estados Unidos, General, Personalidades, Vinos por Deby

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En Caymus hacen hasta lo imposible en la selección de viñedos, prácticas agrícolas y técnicas de elaboración de vino que permitan asegurarse de producir un Cabernet de Napa de alta calidad y consistente en cada añada.

Chuck Wagner, propietario y productor, tomó las riendas de la elaboración de vino en 1984, después de doce años de entrenamiento en el puesto; habiendo nacido como agricultor y convertir las uvas en vino, fue naturalmente una aventura.

“Creo que lo que empecé con mis padres en 1972 continúa mejorando 40 años después”, asegura.

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Cata Roganto y Caymus en Punta Mita

 

El clima es de gran importancia en la elaboración de vino de calidad. En segundo lugar, el suelo. La mayoría de los suelos en el Valle de Napa con los que ha trabajado hacen buen vino, sin embargo, buscan suelos bien drenados de baja fertilidad como regla, donde las vides luchen para producir una cosecha concentrada. Han visto que hay cierta diferencia en las uvas de las montañas y colinas de baja elevación, comparadas con las que cosechan en la base del Valle de Napa. Todas son buenas y todas diferentes.

La montaña produce taninos más duros y de más alta acidez, lo que hace difícil hacer un vino suave; sin embargo, es un componente espectacular para mezcla, que agrega textura. Concentran sus esfuerzos en los mejores suelos y en mezclar vinos producidos en ocho de dieciséis subdenominaciones. No son una bodega de producción de un solo viñedo, en vez de eso, prefieren enfocarse en producir un vino que represente una complejidad por medio de una mezcla juiciosa.

 

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Chuck Wagner ha escuchado variadas opiniones respecto a la añada 2011 del Cabernet de Napa. Fue un año fresco que les trajo un bajo rendimiento y maduración tardía. Pero considerando todo, Caymus Cabernet puede ser bajo en cantidad pero extraordinario en carácter y quizá uno o dos puntos arriba de la añada 2010. El estilo Caymus de la casa prevalece como el sello de este vino.

¿Cuándo debería tomar este vino?

“Sostengo mi creencia de que un buen vino viejo fue seguramente un buen vino joven. Nuestro enfoque continúa estando en elaborar Cabernets que son deliciosos cuando jóvenes, pero que pueden envejecer bien. Este vino se puede disfrutar en el momento de su lanzamiento cuando está lleno de juventud exuberante, o puede ser guardado por una década o más cuando el color del vino haya bajado y su alguna vez fuerza frutal madure a un bouquet de cedro y un carácter más refinado”, afirma este gran productor.

NOTAS DE CATA: Color escarlata oscuro, con poderosos aromas a dulces uvas maduras de Cabernet. La impresión inicial es increíblemente atractiva, pasando a sensaciones texturales expansivas de taninos de cacao de grano fino. El vino en su totalidad es equilibrado, fuerte, expresivo y extraordinariamente complejo. La espina dorsal de tanino fino y la dulce madurez es un remanente de la fruta completamente madura. Lanzamiento: Junio 2013.

Día Mundial del Malbec

Escrito en Argentina, Catas, Eventos, General, México, Personalidades, Vinos por Deby

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Wines of Argentina es la entidad que, desde 1993, promueve la marca y la imagen país de los vinos argentinos por el mundo dando a conocer todas las regiones productoras de Argentina. Además, ayuda a orientar la estrategia exportadora de Argentina estudiando y analizando los cambios que se dan en los mercados de consumo.

Su misión es colaborar en la consolidación de Argentina entre los principales países exportadores de vino del mundo y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola argentina a través de la construcción de la marca “vino argentino”, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores.

Actualmente presta servicios a bodegas de todas las regiones vitivinícolas del país para que puedan promover sus productos en el mundo. Realizan numerosas actividades entre las que se destacan ferias, giras y actividades en el exterior, degustaciones en Estados Unidos, Canadá, Latinoamérica, Asia y Europa.

En respuesta al gran crecimiento registrado por la vitivinicultura en la última década, Wines of Argentina detectó la necesidad de contar con una nueva identidad que refleje la profesionalización, el crecimiento y el lugar que los vinos argentinos han sabido conseguir en el mundo.

Con su apoyo, este 26 de abril se celebrará en México el Malbec World Day, que será la ventana a la diversidad de los estilos y terroirs de los Malbecs argentinos. En este evento pueden participar bodegas de todas las regiones que comercialicen o no sus vinos en México.

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Wine Revolution es una plataforma basada en tecnología y eventos presenciales, que tiene como objetivo que los jóvenes de 25 a 35 años tomen más vinos premium. Su formato Wine Revolution Expo, es la primera feria de vinos concebida especialmente para los consumidores de esta edad, y en la cuál sus asistentes pueden degustar algunos de los vinos más interesantes de Argentina, bajo un formato de entretenimiento y aprendizaje placentero.

El concepto es simple: se busca crear un ambiente divertido y no-intimidante, donde los jóvenes puedan aprender de forma placentera acerca del vino y descubir sus nuevos favoritos, para poder elegirlos en sus próximas compras y recomendarlos a todos sus amigos en las redes sociales, apoyados en la practicidad y el poder de la tecnología mobile.

LA PROPUESTA:

MALBEC DE TODOS LOS ESTILOS PARA PROBAR EN UN SOLO LUGAR: Los invitados reciben una copa al ingresar a la expo y con la misma pueden recorrer todas las islas de vinos para probar los diferentes estilos, en orden ascendente de intensidad/complejidad.

RECORDAR LOS VINOS MÁS RICOS: Bajándose gratis la App oficial del evento, disponible para iPhone y Android, se encontrarán con todos los vinos pre-cargados, así no tienen que escribir nada. Clickean en “Me Gusta” y listo, recordados por siempre!

TIPS FÁCILES PARA BEBER MEJOR CON LAS WINE TALKS: Participando de las mini charlas de 20´ los invitados se llevan consejos prácticos y recomendaciones para beber mejor.

ENTRETENIMIENTO: Con sessiones de dj´s y un photo studio para sacarse fotos divertidas, ideal para compartir en redes sociales, los invitados viven una salida placentera y muy trendy, de la mano del vino.

¿A quién está dirigido?

El evento convocará a los jóvenes de entre 25 y 35 años, también llamados “Millennials”, que son el segmento más dinámico de la industria de las bebidas de calidad a nivel mundial. La mayor parte son graduados universitarios, son consumidores premium de nacimiento y valoran las salidas urbanas por los mejores circuitos de la ciudad.

Wine Revolution llega para reinventar el “wine tasting” para estos consumidores, que son los más abiertos a descubrir nuevos vinos y que valoran a las marcas de bebidas que les ofrecen experiencias de placer y diversión en la ciudad

La cita:

Fecha: 26 de abril 2014

Hora: 18:00 a 24 hrs

Dónde: Hotel Habita, Av Presidente Masaryk 201, Polanco, DF.

Organiza: Wines of Argentina & Wine Revolution México

Presencia de Wines of Argentina en el Cancun, Riviera Maya Wine and Food Festival

Escrito en Argentina, Eventos, General, Hoteles, Maridajes, México, Personalidades, Playa, Vinos por Deby

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El Cancun, Riviera Maya Wine and Food Festival se ha convertido en único evento anual del mundo para celebrar los mejores talentos culinarios, ingredientes, vino, licores y música de dos continentes enteros, las Américas. Al hacerlo, se ha forjado en Cancún un destino culinario de clase mundial que entre en el centro de atención de todo el mundo.

El festival se ha establecido como el más exitoso festival gourmet lifestyle del país, con el apoyo de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Cancún (OVC), del Fideicomiso de Riviera Maya, Visit Mexico, Food & Wine, Travel & Leisure, Grupo Expansión y Porsche, entre otros. Para participar del mismo, viajó gente del medio (importadores, chefs, distribuidores, hoteleros, etc) de todo el país.

El festival contó, además, con la presencia de los directores y gerentes de A y B de la región, gerentes de compra, sommeliers, etc.

Wines of Argentina agradece todos y cada uno de ellos para mantener su infraestructura perfecta y que les permitió hacer la experiencia tan única, emocionante y gratificante posible para todos quienes estuvieron ahí.

WofA estuvo presente en Cancun, Riviera Maya Wine and Food Festival de la siguiente manera:

1) Wines of Argentina tasting, el 12 de marzo en el hotel Ritz Carlton

Bodegas participantes: Alta Vista, Altos las Hormigas, Luigi Bosca, Bodegas Fabre, Hacienda de los Andes, Familia Zuccardi, Finca Flichman, Finca Las Moras, Kaiken, La Rural, Los Haroldos, Norton, Terrazas de los Andes, Trapiche, Trivento.

Formato de walk around tasting para el trade de Cancún y Riviera Maya.

Asistentes: 70 personas. En su mayoría gerentes y directores de restaurantes y hotelería.

2) Cata Exclusiva: “Argentina más allá del Malbec”, el 13 de marzo en el hotel Ritz Carlton

Vinos:

1. Lagarde Viognier 2013 – BODEGA LAGARDE

2. Terrazas Reserva Torrontés 2012 – TERRAZAS DE LOS ANDES

3. Colonia Las Liebres Bonarda 2012 – ALTOS LAS HORMIGAS

4. Zuccardi Q Tempranillo 2010 – FAMILIA ZUCCARDI

5. Pioneer Reserva 2012 Cabernet Sauvignon – FINCA LA CELIA

6. Luigi Bosca Gala 4 Cabernet Franc 2008 – BODEGA LUIGI BOSCA

Asistentes: más de 80 personas. Trade y consumidores

Disertante: Veronique Rivest: Best Sommelier of Canada 2006 and 2012; Best Sommelier of the Americas 2012; 2nd, World’s Best Sommelier 2013.

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3) Celebrity Welcome Cocktail, el 13 de marzo en NIZUC Resort & Spa

Bodegas participantes:: Bodegas Fabre, La Rural, Los Haroldos, Terrazas de los Andes, Trapiche, Trivento.

Coctel de bienvenida a todos los chefs, sommeliers y VIP de renombre con el tema “Local Chefs, Signature Dishes, Mexican Ingredients”, donde los chefs estrella locales de los mejores restaurantes de Cancún y la Riviera Maya mostraron sus talentos y esencia culinarios, presentando sus mejores platillos, acompañados de un maridaje de vinos.

Invitados: 200 (sólo profesionales A y B y prensa)

4) Taste of the New World: Star Chefs of the Americas dinner, el 14 de marzo en el Fiesta Americana Grand Coral Beach

Bodegas participantes: Luigi Bosca, La Rural, Familia Zuccardi, Finca Flichman, Kaiken, Las Moras, Los Haroldos, Terrazas de los Andes, Trapiche.

Más de 20 chefs estelares prepararon sus exquisitos platillos de autor.

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Pasaporte: a medida que los asistentes pasan por las estaciones de comida o vino se les va sellando el pasaporte en cada producto degustado.

Invitados: 350 trade, prensa y consumidores

5) Gourmet Tasting Village, los 15 y 16 de marzo en el Moon Palace Arena. Fue el evento más popular del Festival.

Invitados: Aproximadamente 700 personas por día (de restaurantes, cadenas hoteleras, prensa, distribuidores y consumidores).

Bodegas participantes:: Luigi Bosca, Margot, Fabre, Bianchi, Zuccardi, Flichman, Las Moras, La Rural, Norton, Trapiche, Las Perdices, Terrazas de los Andes.

 

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Gran fiesta en el American Express IV Punta Mita Gourmet & Golf Classic

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Grandes momentos pasamos en días pasados en las bellas playas mexicanas, rodeados de mucho hedonismo y grandes personalidades…

The St. Regis Punta Mita Resort, Four Seasons Resort Punta Mita, Punta Mita Resorts y la Oficina de Visitantes y Convenciones de la Riviera Nayarit (OVC) se unieron para anunciar la cuarta edición del American Express IV Punta Mita Gourmet & Golf Classic, que se realizó del 3 al 6 de abril, y que a su vez fue co-patrocinado por Aeroméxico y Delta Air Lines. Además, contó con una subasta en beneficio de “Ayudar es Posible”, Fundación Lorena Ochoa.

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Con Santiago Fernández Vidal, vicepresidente de adquisiciones y productos de consumo de American Express en México, y su esposa

 

Nos dieron la bienvenida  Carl  Emberson,  gerente  general  del  St.  Regis  Punta  Mita,   el  champagne   Veuve  Clicquot,  el  vodka  Belvedere   y  el  whisky   Glenmorangie.     Desde  la  llegada, fuimos recibidos  en  la  palapa  principal  de  Veuve  Clicquot  donde  únicamente  se  servían  copas  de  champagne, un deleite…

Disfrutamos del lujo  que se  hizo  presente  también   en  las  barras  de   Belvedere   y   Glenmorangie,   donde  experimentados  mixólogos  nos consintieron  con   sus   fabulosos  cocteles.

El viernes y sábado jugamos  el  torneo  de  golf,  y  al  culminar  el  hoyo  18  fue  el  lugar  donde  Moët  &  Chandon  Ice  Imperial  exclusivamente  brindamos  por  el  triunfo  con  todos  los  participantes.

Para  concluir,  el  domingo  6  de  abril ,  el  IV  Punta  Mita  Gourmet  &  Golf  Classic , disfrutamos de  un  elegante  brunch   de  clausura  en  compañía  del champagne  Veuve  Clicquot.

 

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Estos cuatro días de celebración, llenos de sol, brisa marina y mucha alegría, Punta Mita, en la Riviera Nayarit, se transformó una vez más en meca de la cultura culinaria y el golf de clase mundial gracias a la presencia de aclamados chefs, reconocidos sommeliers y personalidades hedonistas que se dieron cita para mostrar sus excepcionales talentos.

Al mismo tiempo de esta cita de placeres, competimos en el torneo de golf de dos días, “The Punta Mita Cup”, en los dos campos de golf con firma de Jack Nicklaus del desarrollo, Punta Mita Pacífico y Bahía. Además, disfrutamos de la clínica impartida por la máxima exponente de este deporte en el país, Lorena Ochoa.

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Con Carl Emberson, gerente general de St. Regis Punta Mita Resort, Lorena Ochoa y la chef Betty Vázquez

 

Invitados especiales:

Clement Wiart
Champagne Taittinger

Hans Joseph Backhoff
Especialista en vinos – Director General de Monte Xanic
USA

Richard Beem
Jugador profesional de golf del PGA Tour.
USA

Jesús Briseño
Maestro Cervecero
México

Nicolás Castro
Bartender
UK

Aurelie Durand
Louis Roederer
México

Antonio Luis Escalante Domínguez
Roganto
México

Daniel Milmo
Casa Madero
México

Ana Luisa de Lamadrid
Vinos Wagner
México

Reynaldo Rodríguez
Enólogo – Quinta Monasterio
México

Alfredo Sanchez
Experto Tequilero, Four Seasons Resort Punta Mita
México

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En Punta Mita con Thierry Blouet, su esposa, Charles Béard y Daniel Milmo?

 

Chefs

Akmal Anuar
Zengo
Dubai

Thierry Blouet
Café des Artistes
México

Ramón Bramasco
Four Seasons Resort Punta Mita
México

Floyd Cardoz
Tabla
USA

Olivier Deboise
Tukipa, Imanta Resort Punta Mita
México

Antonio de Livier
DeLivier
México

Diane Dimeo
Deli&Vine
México

Sylvain Desbois
Carolina Restaurant, The St. Regis Punta Mita Resort
México

Montse Estruch
El Cingle
España

Mickael Fournier
Chef Pastelero, The St. Regis Punta Mita Resort
México

Claudia Fossa
Four Seasons Beverly Wilshire
Beverly Hills

Héctor Leyva
Restaurante Aramara, Four Seasons Resort Punta Mita
México

Andrew Ormsby
Andrew Ormsby Catering
USA

Pedro Ortega
Experto Tequilero, Four Seasons Resort Punta Mita
México

Alfredo Perez
Carolina Restaurant
México

Philippe Piel
Executive Chef, Four Seasons Resort Punta Mita
México

José Salas
Four Seasons Resort Punta Mita
México

Abraham Salum
Komali
USA

Richard Sandoval
Richard Sandoval Restaurantes
USA

Guy Santoro
Executive Chef
México

Zahie Téllez Neme
Distinción Bohemia
México

Fernando Trocca
Sucre Restaurant
Argentina

Betty Vázquez González
Restaurante El Delfín
México
Durante  varios  días  gozamos  de  maravillosos  sabores,  el  brillo  del  sol,  el  golf  y  mucha  diversión.

 

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Four Seasons Punta Mita?

Bodegas Torres realiza una cata magistral

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El pasado 25  de marzo, Bodegas Torres realizó una cata magistral dentro del marco de las celebraciones por el 40 aniversario de su vino “Mas La Plana”; reconocido en todo el mundo por el uso de las mejores uvas Cabernet Sauvignon; siendo pionero en la introducción de este varietal en España.

 

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Con Miguel Torres

La historia de este legendario vino se remonta en 1979, cuando la Bodega Torres envió botellas de Mas La Plana 1970 a la competencia más prestigiosa del momento, la Gault Millau Olympiade du vin. El resultado fue que el Mas La Plana batió a los más afamados chateaux franceses, consiguiendo la primera posición, convirtiéndose en el vino insigna de Torres.

Fue en el Estudio Millesime del St. Regis Hotel Mexico City que Miguel Torres Maczassek, Director General de Bodegas Torres, recibió a expertos e invitados VIP para celebrar la trayectoria de “Mas La Plana”, quienes degustaron las añadas 1983, 1996, 2007, 2009 y 2010.

Bodegas Torres, una de las marcas europeas de vinos más poderosas de Europa, encuentra sus orígenes en el Siglo XVII con el trabajo de la familia Torres cuya misión es mantenerse fiel a su tradición centenaria como empresa familiar, con proyección internacional, autofinanciada e independiente.

El Mas La Plana nació en 1970, a partir de la primera cosecha de cabernet sauvignon, noble variedad cultivada en 1966 en la finca de Mas La Plana, ubicado en Pacs del Penedès.

Durante la década de los setenta, el Mas La Plana fué vinificado según el estilo de la época: rendimientos altos (50-60 Hl/Ha), dos semanas de maceración con sus hollejos y seis meses de crianza en barricas de roble americano, seguidos por 12 o 18 meses de crianza en barricas usadas. Su evolución en botella fue más que satisfactoria, y prueba de ello fue el premio que obtuvo el Gran Coronas Mas La Plana 1970 en la prestigiosa cata internacional organizada por Gault-Millau en 1979.

 

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Vino Mas La Plana

La década de los ochenta empezó con un cambio de estilo radical: se redujo el rendimiento de las cepas, simplemente dejando de utilizar fertilizantes nitrogenados y sacrificando racimos enteros antes de su maduración. En las técnicas de elaboración se prolongó de dos a cuatro semanas el proceso de maceración del vino con sus hollejos, y se introdujo el uso de roble francés en el proceso de crianza.

Las añadas de 1981 y 1983 tuvieron un éxito extraordinario más allá de sus fronteras. No obstante, en España no se apreciaban estos vinos de color intenso, gran estructura y mucho cuerpo. Por este motivo, se acordó suavizarlo en añadas futuras. El Mas La Plana 1985 fue el primero de esta línea, todavía con mucho cuerpo, pero en el que dominaba el roble americano. Las añadas de 1987 y 1988 son quizás las más “femeninas”, a causa de sus taninos suaves y elegantes y notas de frutas muy maduras.

Sin embargo, con los 90 llega otro cambio: la recuperación de los más nobles valores del vino tinto: color intenso y poderosa estructura.

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Brandy Torres

En el conjunto de los viñedos Torres, situados en diferentes mesoclimas y microclimas, se pueden identificar algunos vinos de finca excepcionales. Todas las grandes zonas vinícolas del mundo han seleccionado a lo largo de los siglos estos enclaves que reciben diferentes nombres: “crus” en Burdeos y Champagne, “domaines” en Borgoña, “vigneti” en Italia, “quintas” en Portugal, “finques” en Catalunya (el antiguo “vinetum paganicus” de los romanos). Las distintas variedades desarrollan su mejor potencial de calidad si están situadas en suelos y microclimas que favorezcan su crecimiento; pero, sobre todo, estas fincas dan vinos que se distinguen por su personalidad, su historia, su estilo, y que sólo se embotellan en los mejores años. Así se han delimitado los siguientes vinos de finca excepcionales en sus viñedos.

Mas La Plana (29 Has.)

Consagrado al Cabernet Sauvignon que produce exclusivamente el Mas La Plana. Un vino mítico después que en 1979 fue seleccionado como el mejor Cabernet Sauvignon en la olimpiada Gault Millau de París. La gran calidad de las cosechas de este vino de finca es fruto de una limitada producción (40 Hl/Ha.). Los vinos fermentan lentamente y permanecen durante semanas en contacto con los hollejos de la uva, recibiendo finalmente larga y cuidadosa crianza en barricas nuevas de roble francés de Nevers.

Grans Muralles (32 Has.)

Esta finca de extraordinaria calidad, con magníficos suelos de pizarra y de grava, que localmente se llaman “llicorelles”, se cultiva la viñas desde el siglo XIII, cuando fue introducida por los monjes del Císter. Las antiguas variedades tintas catalanas (Garnacha, Garró, Samsó, Monastrell), que han ido mejorando o recuperando en los últimos veinte años han encontrado aquí las condiciones idóneas para la obtención de vinos de gran nobleza. La producción es de sólo unos 20 Hl./Ha. Después de una elaboración los vinos maduran en barricas de roble nuevo de Nerves i Allier durante 18 meses.

Fransola (25 Has.)

Dentro de la Finca del mismo nombre hay una finca dedicada, exclusivamente, al Sauvignon Blanc. Con las excelentes vendimias de estas parcelas selectas elaboran el Fransola, enriquecido por la fermentación parcial y crianza en madera de roble americano.

Castillo de Milmanda (15 Has.)

Un feudo monacal, dominado por un castillo del siglo XII, que han consagrado al Chardonnay y que produce, exclusivamente, el vino del mismo nombre. La excelente maduración de las vendimias -base de la calidad- se consigue exclusivamente sacrificando el rendimiento de las viñas y limitándolos severamente a 35 Hl/Ha. Los mostos fermentan en barricas nuevas de roble francés y permanecen en contacto con sus lías casi durante un año.

RESERVA REAL:

Santa Margarita d’Agulladolç (2 Has.)

Un homenaje de la tierra a la historia. Desde 1904, cuando recibieron la visita de S.M. Alfonso XIII, hasta 1995, cuando celebraron el 125 aniversario con la presencia de S.M. Juan Carlos I, han conservado en su cava un rincón especial para las Reservas Reales. Histórica finca de Santa Margarita d’Adulladolç, donde se cultivan el Cabernet Sauvignon, el Cabernet Franc y el Merlot

La Cava del Rey

Pocos vinos en el mundo alcanzan el horizonte de la perfección, el rango de la leyenda, la fuerza del mito. Y es lógico que esas botellas excepcionales se conviertan en piezas de colección, de homenaje, de prestigio. Cuando S.M. el Rey Juan Carlos I hizo el honor de visitar las Bodegas en 1995, con motivo del 125 aniversario de la fundación de Bodegas Torres, le dedican un lugar especial de las cavas. Allí almacenan la Reserva Real, cumplido homenaje de la familia a S.M. el Rey en la que sólo se añeja una selección única y limitadísima de sus mejores reservas, utilizando siempre pequeñas barricas de madera virgen y elegidas entre los más aromáticos robles.
Sobre Bodegas Torres

El apellido Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando la familia plantó las primeras viñas en el Penedès. Desde sus orígenes en 1870, Bodegas Torres ha conseguido aunar tradición e innovación con el objetivo de liderar el sector del vino y del brandy de primera calidad, siempre elaborándolos con un riguroso respeto hacia el medio ambiente. Esta tradición familiar ha sido respetada a lo largo del tiempo y la compañía ha ido pasando de generación en generación. Hoy, la 4a generación de la familia, representada por el presidente de la empresa, Miguel A. Torres, y los vicepresidentes, Juan M. Torres y Marimar Torres, presencia la paulatina transición hacia la 5a generación formada por Miguel Torres Maczassek –director general del grupo Torres desde septiembre del 2012–, Mireia Torres Maczassek –directora general de Torres Priorat y de Jean Leon y responsable del proyecto del cava premium–, Arnau Torres Rosselló y Cristina Torres.

Recientemente, Bodegas Torres ocupó el primer lugar del ranking anual publicado por la revista británica “Drinks International” como la marca de vinos más admirada del mundo, con base en una encuesta realizada entre más de 200 compradores, sommeliers, periodistas y maestros de vino del mundo.

Grandes vinos de Rioja

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En  Club Ararat, un lindo lugar para estar íntimamente con amigos para celebrar momentos especiales, nos reunimos para disfrutar de algunos vinos de Rioja.

La tradicional vocación de excelencia de los vinos de esta región española  les ha permitido consolidar su imagen de prestigio entre los consumidores y convertirlos en la referencia en cuanto a calidad para la vitivinicultura española, tanto con sus vinos de estilo más clásico, cuyas cualidades únicas para el envejecimiento son admiradas por los consumidores de todo el mundo, como con una nueva generación de vinos innovadores.

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Rioja ha sabido mantenerse a la vanguardia de la innovación vitivinícola con una gran diversidad de vinos con personalidad diferenciada, que han fundamentado su éxito en los mercados y le han situado en la élite de las denominaciones de origen históricas europeas, siendo hoy la marca “rioja” una de las cinco con mayor notoriedad entre las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo.

 

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Entre copas, platillos y charlas, disfrutamos de:

David Moreno – Selección Familia
Variedad : 90% Tempranillo y 10% Garnacha
Corazón granate intenso, con ribete cereza.
La fruta madura toma protagonismo en este vino,  envuelta por notas especiadas y un profundo aroma de cacao.
Un vino aterciopelado y redondo, con estructura y un gran equilibrio entre la fruta y los matices que le proporciona la madera.
Un vino equilibrado y sedoso que combina perfectamente con embutidos, aves, carnes rojas, legumbres, guisos y quesos.

Campo Viejo Reserva 2007
Variedad:  85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Color rojo rubí con borde dorado. Brillante y profundo.
Aromas complejos. Gran equilibrio entre la fruta (cerezas, ciruelas negras, moras maduras) y los claros matices procedentes de la madera (clavo, pimienta, vainilla y coco). El sentido del olfato se intensifica aún más con los aromas que se desarrollan durante la crianza en botella.
Suave y equilibrado en el paladar con un final permanente, largo y pleno de elegante sabor.

Montecillo Reserva 2008
Variedad:  100% Tempranillo
El vino Montecillo reserva posee un profundo color rojo-granate, de gran limpieza y brillo.
Se caracteriza por un olor intensamente afrutado, con trazas de roble muy bien integradas.
Al gusto es potente y con cuerpo a la par que elegante, redondo y aterciopelado. Muy equilibrado y con duradero final a fruta madura y firmes taninos.

Cvné Reserva 2008
Variedad:  Tempranillo: 85 % – Mazuelo: 5 % – Graciano: 5 % – Garnacha tinta: 5 %
Intensa capa de color granate. Atractivo aroma a frutos del bosque, ciruela y mermelada en perfecto equilibrio con los aromas golosos de vainilla, toffe  y coco provenientes de la crianza en barrica. En boca es un vino con personalidad, con un tanino pulido que aparece para dar carnosidad y estructura. En la retronasal nos aparecen aromas a regaliz y anisados, ello nos da la frescura que nos incita a seguir bebiendo.
Es perfecto para maridar tanto las carnes rojas especiadas, como guisos y cocidos.

Señorío de Ucero Reserva 2006
Variedad: Tempranillo y Garnach
Un vino que va conquistando con el toque de terroir. Un aroma complejo cargado de fruta madura con cedro especiado, en el paladar un gusto concentrado y sabroso.

David Moreno Gran Reserva 2005
Variedad :90% Tempranillo y 10% Garnacha
Corazón granate con ribete rubí intenso.
Ofrece una amplia gama de aromas de fruta madura envuelta por elegantes notas de cacao, licor, torrefactos y recuerdos lácticos.
Se muestra elegante en su recorrido gustativo, amplio recorrido y buen balance entre fruta y madera.
Un vino con estructura y armonía, ideal para acompañar carnes rojas, embutidos, guisos, quesos grasos y caza.

 

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