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Dominio de Campo Viejo
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
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De paseo ecuestre por Il Borro

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Toda una experiencia inolvidable pasear a medio galope por las colinas rodantes del campo Toscano y descubrir la naturaleza prístina que rodea la finca de Il Borro en uno de muchos tours a caballo que ofrecen. Este hermoso lugar cuenta con un exclusivo centro ecuestre que ofrece a todos sus invitados todas las comodidades para armar un hermoso paseo por terrenos italianos y sumergirse en las diversas vistas que ofrece el histórico pueblo de San Giustino Valdarno.

Ideal para novatos, Il Borro ofrece clases con el fin de lograr la tranquilidad del caballo y el confort de los jinetes. Las clases ofrecen a los invitados de todas las edades el apropiado cuidado del caballo y el comportamiento que hay que adoptar mientras se esté cerca de él, ideal para quienes viven esta aventura por primera vez. Estos paseos también se ofrecen en verano para disfrutar de largos paseos a pie por las montañas Pratomagno, que se completa con un picnic provisto por el chef ejecutivo de Il Borro, Gianluca Danese.

 

Paseo a caballo en Il Borro

Para quienes buscan unas vacaciones de bienestar, también se puede gozar de un tratamiento terapéutico y antiestrés en cada paseo a caballo. El terreno toscano ofrece un escape del estilo de vida de la ciudad y descubrir el vasto lado de campiña italiano, en donde La Corte Spa de Il Borro produce cada ingrediente orgánico, los cuales ayudan a combatir el estrés y las tensiones.

Cada paseo deja una sensación de satisfacción de todo lo que ofrece la finca de Il Borro, así como toda la relajación que se logra en el spa.

Il Borro

Perteneciente a la familia Ferragamo, los descendientes del zapatero de Hollywood, tanto la villa medieval como la finca llamada Il Borro han sido restauradas con esmero para ofrecer a la mayor variedad de viajeros la hospitalidad de la Toscana campestre. Se ha intentado mantener la típica vida de la zona con granjas, refugios y villas. Todas tienen instalaciones y comodidades de lujo dentro del ambiente tranquilo y rural.

Fue gracias a un día de caza en 1985 que Ferruccio Ferragamo se enamoró de Il Borro, que en aquella época pertenecía al duque Amedeo D’Aosta.

Durante años, la familia Ferragamo solía alquilar la finca toscana con todas sus villas y casas, hasta que en 1993 tuvieron la oportunidad de comprar toda la propiedad, incluido el pueblo en ruinas y la gran villa que habían sido parcialmente destruidos por una bomba en el última guerra, pero también adquirieron ese toque de magia que la rodea y que es inmediatamente evidente.

A partir de ese día y en adelante, Il Borro ha sido restaurada para recuperar el antiguo esplendor perdido en el tiempo y en donde ahora se ubican villas de lujo, casas de campo privadas y acogedores departamentos que ofrecen un alojamiento exclusivo en este rincón verde y tranquilo.

Este pedazo de paraíso finalmente se ha mantenido vivo gracias a la genialidad y a la pasión de Ferruccio Ferragamo, quien junto con su hijo Salvatore, han emprendido el enorme proyecto de resucitar y conservar el inmenso patrimonio de Il Borro.

“Il Borro es una pequeña villa construida con paciencia y sacrificio hace cientos de años, en donde cada detalle arquitectónico fue planeado meticulosamente y hoy quienes la visitan viven realmente una gran experiencia como si fuera una pintura del Renacimiento que ha vuelto a la vida”, son las palabras de Salvatore Ferragamo, quien orgullosamente dirige esta fructífera empresa.

James Suckling y los Brunellos de Castello Banfi

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El crítico de vinos James Suckling reveló su top 100 de Brunellos para este 2013 y, una vez más, Castelo Banfi ha logrado muy buenas calificaciones con sus Brunellos en esta lista. Suckling se mostró muy entusiasmado con la cosecha de 2008, así como conlas Reservas de 2007.

Un excelente segundo lugar del ranking de James Suckling para el primer año año de producción de Riserva de Poggio alle Mura.

Por su lado, Enrico Viglierchio, director general de Castello Banfi, asegura que “nos sentimos muy orgullosos de nuestra reserva Brunellos en 2007, hemos hecho muchas pequeñas mejoras en los viñedos y producción para mejorar nuestros vinos”.

Los vinos:

Poggio alle Mura 2008 – 94 Puntos
Un vino encantador de una vendimia muy bien pulida y trabajada. Cuerpo robusto con taninos muy bien integrados y deliciosas moras; carácter de chocolate y nata en el paladar y final. Muy fino. Listo para beber o para guarda.

Poggio all’Oro Riserva 2007 – 95 Puntos
Ciruelas y zarzamoras en nariz. Muy aromático y limpio. Cuerpo robusto con taninos aterciopelados, muy largo final. Estructurado y rico. Listo para beber o para guarda.

Poggio alle Mura Riserva 2007 – 97 Puntos
Fabulosos aromas a ciruela, zarzamora y flores que llevan a un cuerpo robusto con fuertes taninos y fruta jugosa. Estructurado y muy rico. Necesita unos dos o tres años para hacerse más ligero. Uno de los mejores vinos de Banfi.

Ferragamo e Il Borro

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Las bellas tierras de la Toscana, en donde uno puede admirar hermosos paisajes, así como disfrutar de los regalos de sus tierras.

Un paseo por la Toscana, una tierra de historia y tradición en perfecta armonía con un estilo simple pero elegante es lo que siempre ha distinguido a la familia Ferragamo, que lleva muy en lo alto la frase ‘hecho en Italia’ y que en Il Borro lo traducen  a ‘hecho en Toscana’.

Para aquellos que aman la tradición, el lujo y en confort, lo sencillo pero chic, las múltiples opciones de esta hermosa villa están hechas para complacer cualquiera de nuestros deseos.

Por su lado, los vinos Il Borro están hechos para disfrutar de días que se convertirán en inolvidables y para una clientela sofisticada que le gusta satisfacer sus sentidos.

 

 

 

 

 

Grandes personalidades en The Simply Italian Great Wines

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Ya les estuve comentando en post anteriores sobre el avento The Simply Italian Great Wines, que primero se realizó en Miami y luego vino a la Ciudad de México el pasado 7 de febrero, con el objetivo de promover los vinos italianos en la industria internacional. Ahí hubo seminarios, catas guiadas de vino, así como maridajes preparados por expertos y premiados chefs, y renombrados sommeliers.

Ahí se reunieron personalidades de varias partes del mundo, estuve entre amigos y conocí personas excepcionales, como a Roberto Del Buono, quien el 1997 fundó la bodega La Cignozza y se hizo cargo del negocio de su padre para inyectarle un nuevo y fresco entusiasmo, así como inovación.

Roberto del Buno

La gran pasión por los vinos que comparte con su esposa, Giovanna, ha llevado a su bodega a ser especialista en el arte de producción de vinos.

La Cignozza es una pequeña bodega que se encuentra a las colinas que dividen el Val d’Orcia del Val di Chiana, en la provincia de Siena, en Toscana, Italia. Los viñedos están expuestos de lado sudeste, a una elevación de unos 400-450 metros sobre el nivel de mar, lo que es óptimo para crear excelentes vinos, que son un excelente ejemplo con respecto a la tradición acompañada del constante deseo de buscar innnovación para ir mejorando la calidad.

La familia Del Buono ha vivido en la región durante varias generaciones y siempre ha estado ligada a su territorio de alguna forma, ya sea trabajando en las tierras o en los productos que producen.

En Miami, así como en México, cerca de 30 bodegas de vino de todo Italia formaron parte de este tour, algunas de ellas: Cesconi, Baglio dei Fenicotteri, Tenuta Roveglia, Ricci Curbastro, Tenuta Argentiera Mastroberardino, Riondo , Canella, Grandi Marchi, La Cignozza, entre otras.

Una gran persona también presente fue Riccardo Ricci Curbastro, uno de los mayores productores de los vinos espumosos italianos en la DOC Franciacorta, es su propietario y quien ha manejado esta empresa hasta llevarla al éxito. También es el presidente de la EFOW y de FEDERDOC, la asociación italiana de productores de vino.

Cubastro es además el propietario de la Hacienda Agrícola Ricci Curbastro, la cual posee una bodega, un museo, un parque y agroturismo en la región de Franciacorta (Capriolo).

La familia Ricci Curbastro tiene cientos de años de enriquecedora historia en la industria agrícola, no solamente en Franciacorta, sino también en Romagna (Lugo) y Brisighella (Rontana).

Su vino hoy reconocido espumoso ya era producido y embotellado en Capriolo a finales del siglo XIX y sus primeras etiquetas datan de 1885. cultiva 27 hectáreas de Chardonnay, Pinot Negro y viñedos de Pinot Blanco, que Ricardo y Alberto Musatti, su enólogo, utilizan para producir el fresco y elegante espumoso de esta región.

Simply Italian es una marca perteneciente a International Event Exhibition Managment (IEEM), con la cual se ofrece la oportunidad a productores importadores, distribuidores y agentes comerciales de vino italiano y aceite de oliva, para abrirse horizontes en otros mercados internacionales.

De Italia con amor

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El vino, como sustancia de la naturaleza, tiene que ser percibido por los sentidos.

Una cata es simplemente un ejercicio de educación del gusto que estimula su consumo y potencia el disfrute.

Cuando se trata de degustar un vino basta con despertar los sentidos y prestar atención. Todos los sentidos: el tacto, distinguiendo las sensaciones de temperatura, textura y astringencia, o las burbujas de un champágne; el oído, atendiendo al canto del tapón al descorchar, o al caer del vino dentro de la copa. Pero los 3 sentidos más importantes en el ejercicio de la cata son la vista, el olfato y el gusto.

Me encuentro en Miami, lista para saborear años de historia vinícola italiana en el Simply Italian Americas Tour 2013.

 

Marina y Mariana, organizadoras Grandi Marchi en Miami?

Marina y Mariana, organizadoras Simply Italian Americas Tour 2013 en Miami

 

Italia es el mayor productor de vino en el mundo y el país con mayor índice de consumo por habitante, con 135 litros al año, Italia es uno de los poderosos países vitivinícolas del mundo. Hablar del vino italiano es introducirse en gran forma en la cultura italiana. Desde las épocas del Imperio Romano se celebraba la fiesta de Baco, el dios del vino, que tenía su versión en Grecia con Dionisio. El vino de Italia gozó siempre de buena reputación, pero en la década de 1960 ésta decayó debido a que algunos productores de los viñedos más afamados enfatizaron en la cantidad y no en la calidad de la producción.

Costó unos veinte años recuperar el concepto de parte de los buenos consumidores, pero en la década de 1980 la calidad era nuevamente el principal denominador de la producción de vinos en Italia.

Cada zona del país cuenta con sus propios sabores y tradiciones, así como con diferentes variedades de vid. Sumado a toda Italia da millares, cada una con sus características y calidad distintiva. Italia es el país con mayor cantidad de variedades de uva diferentes. Resulta imposible realizar un recorrido por las diferentes uvas que se cultivan y producen, pero sí se puede tener un concepto general de cada vino a la hora de comprarlo gracias a sus denominaciones.

Sus bodegas son muchas y de muy buena calidad. En México tendremos el 7 de febrero todo un catálogo de bodegas italianas dentro del gtran evento Simply Italian Americas Tour 2013, donde se podrán conocer a los productores de vino en persona, hablar con los directores de las bodegas, maridar los vinos con especialidades de algunos de los más conocidos restaurantes del país y descubrir lo que hace estos vinos realmente especiales.

Entre este grupo está el Instituto del Vino di Qualità Grandi Marchi,  que juntos comparten 3 mil años en la historia del vino.

La organización es el resultado de la determinación y el entusiasmo de las más importantes bodegas italianas para promover la cultura y la comercialización del vino italiano de la más alta calidad en los mercados mundiales.

Reúne a familias y marcas que se caracterizan en la tradición de la producción de vinos italianos, cada uno extremadamente innovador y representativo de su propia región.

Sus miembros incluyen a: Argiolas, Biondi Santi Il Greppo, Michele Chiarlo, Ambrogio e Giovanni Folonari, Pio Cesare, Gaja, Tenuta San Guido, Ca’ del Bosco, Umani Ronchi, Carpenè Malvolti, Lungarotti, Masi, Mastroberardino, Alois Lageder, Rivera, Jermann, Donnafugata, Marchesi Antinori y Tasca d’Almerita.

Cada bodega se define con altos estándares de sus productos y manejo de marca a niveles nacional e internacional. Sus familias y marcas encapsulan la identidad del vino italiano, que es sinónimo de calidad y estilo alrededor del mundo.

A pesar de que las bodegas que son miembros están fuertemente adheridas a la tradición, están en constante renovación en cuanto al estilo y los métodos de producción de manera de conocer las necesidades de los mercados en evolución. Estos dos aspectos con importantes características de la producción de vino italiano y son la clave del éxito de los mercados italianos internacionales

Este año, el Simply Italian Americas Tour 2013 estará primero en Miami, en el histórico edificio La Torre de la Libertad, en el centro de esa ciudad, el 5 de febrero, en el Simply Italian Americas Tour 2013. Ahí se podrán conocer a los productores de vino en persona, hablar con los directores de las bodegas, maridar los vinos con especialidades de algunos de los más conocidos restaurantes Florida, y descubrir lo que hace estos vinos realmente especiales.

Las catas guiadas y maridajes dirigidos por los distinguidos expertos de la industria y los favoritos Laura DePasquale y Charlie Arturaola será en el Miami Culinary Institute campus, a sólo unos pasos de distancia.

Después, el tour llega a la Ciudad de México el 7 de febrero. Tras el gran éxito del año pasado, los productores italianos de vino están muy emocionados y llenos de expectativa de mostrar sus vinos a este emocionante mercado, cuyo consumo de vino está aumentando a un ritmo rápido.

Del Istituto del Vino di Qualità Grandi Marchi en México estarán:

1 Carpenè Malvolti Veneto

2 Donnafugata Sicilia

3 Jermann Friuli Venezia e Giulia

4 Marchesi Antinori Toscana

5 Masi Veneto

6 Mastroberardino Campania

7 Michele Chiarlo Piemonte

8 Umani Ronchi Marche

Grandi Marchi

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Los miembros de Instituto del Vino di Qualità Grandi Marchi, juntos, comparten 3 mil años en la historia del vino.

La organización es el resultado de la determinación y el entusiasmo de las más importantes bodegas italianas para promover la cultura y la comercialización del vino italiano de la más alta calidad en los mercados mundiales.

Reúne a familias y marcas que se caracterizan en la tradición de la producción de vinos italianos, cada uno extremadamente innovador y representativo de su propia región.

Sus miembros incluyen a: Argiolas, Biondi Santi Il Greppo, Michele Chiarlo, Ambrogio e Giovanni Folonari, Pio Cesare, Gaja, Tenuta San Guido, Ca’ del Bosco, Umani Ronchi, Carpenè Malvolti, Lungarotti, Masi, Mastroberardino, Alois Lageder, Rivera, Jermann, Donnafugata, Marchesi Antinori y Tasca d’Almerita.

Cada bodega se define con altos estándares de sus productos y manejo de marca a niveles nacional e internacional. Sus familias y marcas encapsulan la identidad del vino italiano, que es sinónimo de calidad y estilo alrededor del mundo.

A pesar de que las bodegas que son miembros están fuertemente adheridas a la tradición, están en constante renovación en cuanto al estilo y los métodos de producción de manera de conocer las necesidades de los mercados en evolución. Estos dos aspectos con importantes características de la producción de vino italiano y son la clave del éxito de los mercados italianos internacionales

Este año, el evento de Grandi Marchi estará primero en Miami, en el histórico edificio La Torre de la Libertad, en el centro de esa ciudad, el 5 de febrero, en el Simply Italian Americas Tour 2013. Ahí se podrán conocer a los productores de vino en persona, hablar con los directores de las bodegas, maridar los vinos con especialidades de algunos de los más conocidos restaurantes Florida, y descubrir lo que hace estos vinos realmente especiales.

Las catas guiadas y maridajes dirigidos por los distinguidos expertos de la industria y los favoritos Laura DePasquale y Charlie Arturaola será en el Miami Culinary Institute campus, a sólo unos pasos de distancia.

Después, el tour continúa hacia la Ciudad de México,  en el hotel Presidente Intercontinental, 7 de febrero. Tras el gran éxito del año pasado, los productores italianos de vino están muy emocionados y llenos de expectativa de mostrar sus vinos a este emocionante mercado, cuyo consumo de vino está aumentando a un ritmo rápido.

Quiénes estarán presentes en Simply Italian Americas Tour 2013:

1 Argentiera Toscana

2 Baglio dei Fenicotteri Sicilia

3 Banfi Vintners Toscana

4 Basicos Gourmet Importatore

5 Cantina di Cormons Friuli Venezia e Giulia

6 Cesconi Trentino Alto Adige

7 Conte D’Attimis Friuli Venezia e Giulia

8 La Cignozza Toscana

9 Il Ventolaio Toscana

10 Piera Martellozzo Friuli Venezia e Giulia

11 Primosic Friuli Venezia e Giulia

12 Ricci Curbastro Lombardia

13 Tenuta Carretta Piemonte

14 Tenuta Sant’Antonio Veneto

15 Tenuta Roveglia Lombardia

16 Zonin Veneto

Collettive Camera di Commercio di Udine Friuli Venezia e Giulia

1 Cecchini Mario Friuli Venezia e Giulia

2 Emme Gio Friuli Venezia e Giulia

3 Grillo Friuli Venezia e Giulia

4 Meroi Friuli Venezia e Giulia

5 Norina Pez Friuli Venezia e Giulia

6 Polencig Friuli Venezia e Giulia

7 Sgubin Friuli Venezia e Giulia

8 Talis Wine Friuli Venezia e Giulia

Unione Consorzi Vini Veneti Doc Veneto

1 Azienda Vinicola Tinazzi Veneto

2 Bortolomiol Veneto

3 Canella Veneto

4 Cantina Riondo Veneto

5 Colli di Soligo Veneto

6 La Tordera Veneto

7 Villa Mattielli Veneto

Istituto del Vino di Qualità Grandi Marchi

1 Carpenè Malvolti Veneto

2 Donnafugata Sicilia

3 Jermann Friuli Venezia e Giulia

4 Marchesi Antinori Toscana

5 Masi Veneto

6 Mastroberardino Campania

7 Michele Chiarlo Piemonte

8 Umani Ronchi Marche

Toscana y sus vinos

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Una nueva marca ha sido creada para identificar los vinos de Toscana y aprovechar a sus consorcios, compañías y las marcas de vino de esas región  que comienzan a entrar en los mercados internacionales y su internacionalización.

Este proyecto se llama Tuscany Taste y será presentado en Florencia, con presencia adicional en Hong Kong y New York.

 

TuscanyTaste

 

Fue creado por Lorenzo Marini Group  for Tuscany Promotion, la imagen de la nueva marca representa a una mariposa formada por gotas de vino, sus alas son como los bordes de la región de Toscana, que volará y se posará sobre todas las marcas de Toscana.

De un lado,  teniendo una imagen de marca que simboliza todos las marcas de Toscana ayudarán a los productores vinícolas de las más renombradas bodegas a beneficiarse, al mismo tiempo que llegan a nuevos mercados, como Brasil, China e India; y, por el otro lado,  ayudará a las nuevas y emergentes, así como a vinos de Toscana de gran calidad a ser los protagonistas en aquellos mercados en donde Toscana es todavía un símbolo de estatus.

La identidad de esta nueva marca es un símbolo de ligereza, de sustentabilidad y su forma se asemeja al territorio que es la primordial importancia en el proceso de producción de vino. Esto va más allá de la identificación común de Toscana (colinas, cipreses y la típica botella de vino) y hace un fuerte lazo entre el territorio, los vinos que provienen de él y la identidad de esta hermosa región italiana.

La recompensa es que con Tuscany Taste, el proyecto más allá del simpre concepto de sabor, sumando el estilo de vida de Toscana con su elegancia, tradición y autenticidad.

Una identidad más fuerte

Toscana es una de las regiones más famosas de Italia. Gracias a las películas y al turismo, el deseo de visitarla se está expandiendo a nuevos mercados, como Brasil, China e India. Una imagen fuerte que puede ayudar a fortalecer el conocimiento de vinos toscanos en mercados maduros y abrir nuevas oportunidades en los emergentes.

El escenario actual se caracteriza por una fuerte competencia y comunicación en favor de solamente los productos con una fuerte relación con el territorio de origen y su historia. Ésta da un gran valor simbólico al producto,ya que se refiere a una cultura específica, estilo de vida y tradición de su propio territorio.

De todos estos elementos proviene la idea de una nueva estrategia de comunicación y para crear una nueva marca con ambos productos: vino y Toscana. Toscany Taste es una marca que no es solamente memorable y simbólica, sino una prestigiosa firma que caracteriza la enología de esa región. La marca fue creada gracias a la colaboración con Consorzi di Tutela Toscani (Brunello di Montalcino, Chianti, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano y Vernaccia di San Gimignano), relacionando vinos de Toscana para expresar valores como calidad, belleza, sustentabilidad, sabor, tradición. Esta marca representa el primer paso para la promoción de un vino común en donde los sectores públicos y privados colaboran para estar cada vez más presentes e influencias en el mercado global.

Rejuveneciendo en Il Borro

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La llanura fértil del valle del Arno, el sol, la puesta del sol, un paseo a caballo por los viñedos, una copa de buen vino tinto junto a la piscina, cenas deliciosas luz de las velas y la historia milenaria del pueblo medieval… Todo esto en Il Borro.

Un lugar tranquilo en el corazón de la Toscana, tierra de historia y tradiciones en perfecta armonía con el estilo sencillo y elegante que caracteriza a la familia Ferragamo, siempre portador del Made in Italy y en Il Borro creador de ‘auténtico “Made in Tuscany”.

Entre sus viñedos y vinos de primera existe también un lugar para olvidarse de todo.  La Corte Spa Wellness & Beauty ofrece un santuario de calma y rejuvenecimiento, ofreciendo tratamientos exclusivos dedicados para el bienestar de quienes los visitan con sorprendentes resultados. Éstos están elaborados con productos naturales de la mejor calidad con ingredientes producidos en la misma finca, como los extractos de uva y el aceite de oliva.

 

También exite una gran variedad de tratamientos holísticos dentro de su spa, especialmente creados para relajar el cuerpo y el espíritu.

La selección de tratamientos y masajes es muy amplia, así que todos quienes los prueban salen altamente complacidos.

Entre vino y burbujas

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Una gran fiesta de sabores se organizó en el restaurante Biko, de los chefs Mikel Alonso y Bruno Oteiza, quienes lo abrieron en 2008 y se ubica en la lista San Pellegrino que enumera a los 50 mejores del mundo.Ahí probamos, además de sus platillos de inspiración vasca, el vino riojano Campo Viejo y agua S. Pellegrino.

 

Campo Viejo, cuya nueva bodega fue inaugurada en 2001, fue diseñada para establecer un equilibrio armónico entre la enología, la arquitectura y la sostenibilidad. Estos elementos están unidos para crear un templo de la vinicultura que permanece en la vanguardia del mercado vitivinícola internacional actual.

De Campo Viejo probamos su vino Reserva, el equilibrio perfecto entre la fruta y las especias suaves provenientes del roble, compuesto por un 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo. Es de color rojo rubí con borde dorado. Brillante y profundo. Aromas complejos. Gran equilibrio entre la fruta (cerezas, ciruelas negras, moras maduras) y los claros matices procedentes de la madera (clavo, pimienta, vainilla y coco). El sentido del olfato se intensifica aún más con los aromas que se desarrollan durante la crianza en botella. Suave y equilibrado en el paladar con un final permanente, largo y pleno de elegante sabor.

Su gran sabor estuvo acompañado del agua mineral S. Pellegrino, agua proveniente de los Alpes italianos y que se filtra durante 30 años, lo que le da un sabor muy especial y diferente. Sus 14 minerales le dan la capacidad de obtener un gran sabor y para maridar con vinos.

S. Pellegrino armoniza muy bien con vinos tintos, vinos rosados de alta graduación y con vinos blancos de cuerpo. Combina también a la perfección con platos ricos en sabor.

Los grandes vinos italianos

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El “Instituto de vinos italianos – Marcas Premium” Grandi Marchi es el resultado de la determinación y el entusiasmo de 19 de las bodegas más importantes de Italia para promover “la cultura y la comercialización de vino italiana de alta calidad en los mercados mundiales.

Encabezada por Marchese Piero Antinori como su presidente, el instituto se une a las familias y las marcas que caracterizan a la tradición vinícola italiana -cada uno extremadamente innovador y altamente representativo de la producción de la región-. Cada bodega está definida por los altos estándares de sus productos e imagen de marca a nivel nacional e internacional.

Son las familias y las marcas que contengan la identidad del vino italiano que son sinónimo de calidad y estilo en todo el mundo.

Los objetivos del Instituto son:

Orientar y ser incisivos en el desarrollo de vinos italianos de calidad y las marcas para expresar esto en los mercados mundiales.

Organizar y desarrollar actividades formativas y educativas que contribuyan a la promoción de la cultura del vino italiano en el mundo.

Éstas son las bodegas que forman parte del instituto:

Alois Lageder, Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, Antinori, Argiolas, Biondi Santi Tenuta Greppo, Ca’ del Bosco, Carpenè Malvolti, Donnafugata, Gaja, Jermann, Lungarotti, Masi, Mastroberardino, Michele Chiarlo, Pio Cesare, Rivera, Tasca d’Almerita, Tenuta San Guido, Umani Ronchi.