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En agradecimiento a la preferencia de sus clientes durante 60 años de presencia en México, Air France presenta una exposición que muestra su interés por ofrecer lo mejor y más innovador del diseño, reflejado en los diferentes campos de su actividad. La compañía adapta los recursos materiales, dando forma y significado a los objetos y servicios que ofrece diariamente, conjuntándolos a la comodidad y al confort.

Desde sus inicios, Air France ha dedicado una especial atención a los proceso de diseño de sus servicios, ya sea al interior de sus aeronaves, en las vajillas abordo, en la concepción de sus oficinas o en la creación de sus uniformes, tomando siempre en consideración la integración de los diferentes tipos de usuarios de sus productos.

El diseño es un componente singular del viaje, tal como lo imagina Air France y es por ello que ha recurrido a los grandes talentos mundiales para la decoración de sus cabinas, para ilustrar los menús abordo, promover al través de pósters sus destinos o para crear vajillas que reflejen una historia prestigiosa y que se manifiesta al través de conceptos estéticos voluntariamente vanguardistas e innovadores.

“En Air France, nos sentimos embajadores del arte francés, hemos creado y adaptado nuestro diseño en vías de satisfacer las demandas de nuestra clientela internacional”, declaró Jerome Salemi, Director General de Air France KLM México.

Además y como parte de su labor social en México, Air France se une a las acciones de la Fundación Piña Palmera Centro de Atención infantil, A.C. que desde hace 20 años ha abordado el tema de discapacidad con personas de comunidades rurales, en su mayoría indígenas, trabajando en la costa sur del Estado de Oaxaca y a la Fundación Niños en Alegría, que desde hace más de 9 años dedica su labor a ver sonreír a miles de niños que estudian en las comunidades más marginadas del Estado de Guerrero, ofreciendo a las dos asociaciones mexicanas, el beneficio obtenido de la venta de las dos esculturas  “Plein les cieux” o “Cielos Plenos”, creada especialmente para los sesenta años de Air France por la escultora francesa radicada en México, Claire Becker

“Celebro con Air France con su larga experiencia de recorrer los cielos, el transformar las distancias que separan continentes en un punto de encuentro, un lugar mágico donde todo es posible. Para crear la obra que debería de representar a sus 60 años de vuelo en México, confié en la sensación de plenitud que me inspira volar. Un día apareció en mi mente este ser híbrido y extraño, invitándome a experimentar el vuelo pleno, a flotar en cualquier dirección, en cualquier dimensión; ser muchos en uno sin conflictos, expandirse, contenerse, sostenerse, y sobre todo, disfrutar del viaje, tanto interior como  exterior”, declaro Claire Becker.

Suspendida de un cable, la escultura está compuesta de una aparente multitud de alas de formas y posiciones diversas creando alrededor de una esfera un sofisticado movimiento de vuelo, una ondulación sin fin con acentos dinámicos.

En una primera ocasión y tras la inauguración de la exposición AIR FRANCE: 60 AÑOS DE DISEÑO EN MEXICO, la primera de las dos esculturas salió a subasta con un precio inicial de la puja establecido en 100 mil pesos, siendo el valor comercial de la escultura valuado en 200 mil pesos mexicanos. Los beneficios de esta subasta están destinados a la Fundación Piña Palmera.

Sumándose a esta noble causa, varios artistas de la plástica mexicana ofrecieron obras de arte contemporáneo que fueron subastadas el 09 de mayo, otorgando el 50 por ciento de la ganancia.

La segunda escultura fue otorgada a la Fundación “Niños en Alegría”, la cual fue subastada durante la cena de gala que anualmente ofrece en Acapulco y que se llevó al cabo el  12 de mayo.

“Es un compromiso que tenemos con el pueblo de México, ya que gracias a su fidelidad y reconocimiento a nuestros productos y servicios, hemos logrado celebrar estos 60 años de labor ininterrumpida en el país” comentó Jerome Salemi, Director General de Air France KLM México. “Deseamos contribuir con un pequeño grano de arena, al desarrollo del pueblo mexicano” concluyó.

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La degustación de los champagnes Moët & Chandon siempre es un momento compartido presidido por la generosidad, y es por esto que, la Casa decidió organizar un prestigioso acontecimiento internacional para compartir con el mundo entero el refinado placer de un champagne excepcional. A finales del año pasado, en 11 ciudades de todo el mundo, Moët & Chandon celebró una subasta solidaria de un vino exclusivo y único: el centenario Grand Vintage Collection 1911.

Moët & Chandon posee la colección más extensa de champagnes de añada del mundo y Grand Vintage Collection 1911 se encuentra entre los más exquisitos y excepcionales de estos vinos extremadamente preciados.

Hace un siglo, durante la vendimia de 1911, el encargado de los viñedos Moët & Chandon realiza una entusiasta anotación en su calendario: “¡un año memorable!”. Unas palabras ciertamente proféticas. Las uvas de ese año se transformarían en un vino legendario: Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1911.

Para demostrar que la generosidad y el deseo de ayudar a la comunidad son valores clave para Moët & Chandon organizó un evento mundial durante el cual se subastaron 11 botellas de Grand Vintage Collection 1911, presentadas en suntuosas cajas en edición limitada. Todos los fondos recaudados se destinaron a organizaciones solidarias.

Un evento tan grandioso que se mueve por la generosidad y el deseo de compartir, se merece un vino realmente excepcional como Grand intage Collection 1911. La grandeza comienza por la fruta en sí misma y las condiciones climáticas de ese año fueron las ideales. Ya entonces, la Casa sabía perfectamente que la añada de 1911 entraría en los anales de la historia como un vino de calidad excepcional, audaz y elegante al mismo tiempo. Algún tiempo más tarde, a medida que el vino Grand Vintage Collection 1911 maduraba, se convertiría en uno de los champagnes más distinguidos de la Casa hasta el punto de recibir un atributo raras veces otorgado: inclassifiable o inclasificable, pues su grado de excelencia es tal que constituye una categoría en sí mismo.

Vitalidad y energía

Benoît Gouez, maestro bodeguero de Moët & Chandon, se muestra igualmente entusiasmado: “¡Un champagne absolutamente sorprendente, toda una inspiración! Después de un siglo, Grand Vintage Collection 1911 literalmente desborda vitalidad y energía, sin olvidar el encanto de sus discretas burbujas. ¡Un vino maravillosamente complejo, que posee una profundidad increíble y un frescor fascinante, una experiencia genuinamente inigualable en materia de champagnes!”.

Notas de degustación de Benoît Gouez

En Moët & Chandon, la tradición del champagne de añada se remonta a los vinos de 1842 y Grand Vintage Collection 1911 es la cosecha nº17 de la Casa. Excepcional para un champagne centenario, su capa amarillo dorado es translúcida y límpida. Las notas olfativas iniciales evocan el pan de leche y las frutas con tadas y hacen pensar en el panettone, una especialidad repostera italiana. Las notas medias son más intensas, pero conservan una pizca de dulzor (moka, crème brûlée y miel), acompañadas de unas persistentes notas de salida de cítricos y jengibre confitado, así como de matices más secos de cuero, tabaco y sotobosque.

En boca, la efervescencia se ha atenuado con el tiempo y las burbujas son discretas. El cuerpo es sutil y aterciopelado, perfectamente equilibrado e integrado. El final, etéreo y evanescente, da paso a sabores de fruta fresca, como el melocotón de viña.

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Además de China, parte de mi recorrido ha comprendido España, en donde he visitado a algunos amigos y bodegas de este gran país.

Una de ellas es González Byass en Jerez de la Frontera, una de las bodegas con mayor solera de esta Denominación de Origen.

El nacimiento de este lugar se dio cuando, en 1835, Manuel María González Ángel adquirió una pequeña bodega con la que comenzó a elaborar, criar y comercializar sus propios vinos, y más adelante se asoció con quien fuera su agente comercial en Inglaterra, Robert Blake Byass.

Las instalaciones de González Byass están formadas por un grupo de bodegas con nombres propios, de diferente construcción y con distintas funcionalidades.

Tío Pepe, su gran marca de fino, conocido mundialmente y que se exporta a más de 70 países, y el amontillado La Concha proceden de soleras que datan del siglo XIX. Otras especialidades de esta bodega son el oloroso Apóstoles, el dulce Matusalem y el delicioso Pedro Ximénez Noé.

En la actualidad, González Byass elabora y comercializa las siguientes categorías: vinos de Jerez, vinos como Rioja, cava, vinos de La Mancha, vinos de Chile, brandies de Jerez, chinchón, licores de frutas y cremas, aceites y vinagres, bebidas energéticas y bitter soda.

Por si fuera poco, además cuenta con Bodegas Beronia, Castell de Vilarnau, S.A, Compañía Española de Licores y Destilados, S.A., Hacienda de Bracamonte, Wisdom & Walter y Croft.

Hace unos días, la alcaldesa de Jerez presentó la Feria del Caballo 2012 en la sala ‘Tío Pepe’ de González Byass. El presidente y el vicepresidente de la firma bodeguera, Mauricio González-Gordon y Pedro Rebuelta, ejercieron de anfitriones de las 300 personas estuvieron ahí. Todos los sectores de la sociedad jerezana estuvieron representados.

Mauricio González-Gordon destacó la labor promocional que lleva a cabo su empresa, así como el hecho de que “la Feria es tanto para disfrutar como para proyectarnos al exterior”. Más de 250 clientes, procedentes de una treintena de países, pasarán este año por la caseta de la bodega en la feria, así como cientos de invitados.

Las nuevas tecnologías estuvieron al día en la firma bodeguera durante la feria,que terminó el domingo, con acciones promocionales en las principales redes sociales.

Por su parte, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, elogió la apuesta por la Feria de González Byass, “el mejor embajador de Jerez el mundo”. Tanto la regidora como el presidente de González Byass hicieron un llamamiento a la solidaridad “para que nadie se quedara sin disfrutar de la Feria en estos momentos duros”.

Yo estuve como invitada de Mauricio González-Gordon y Pedro Rebuelta en la feria y disfruté de los vinos, de la compañía y del evento en general.

La Feria del Caballo no sólo sirvió para que los jerezanos y visitantes se divirtieran, así como una oportunidad para proyectar la imagen de Jerez más allá de la campiña.

La bodega de González Byass recoge toda la historia y experiencia cosechada a lo largo de 170 años. Cada año recibe alrededor de 250 mil visitas interesadas en conocer el origen de sus famosas marcas.

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Para conmemorar el 50 aniversario de las bodegas Campo Viejo, esta bodega española tomó el avión para llegar a México y presentarnos lanzar su edición especial Dominio, creada especialmente para esta ocasión, que fue celebrada con una comida maridaje a cargo del chef Mikel Alonso, quien nos recibió en Casa Biko, un espacio cultural, culinario y de entretenimiento, así como uno de los mejores restaurantes de México.

La enóloga española Elena Adell, quien viajo especialmente para esta cata, nos guió durante la comida de cinco tiempos, en la que se maridaron vinos tintos de Rioja, como el Reserva 2006 con “cangrejo entre pieles” y “codorniz en verde”, un Gran Reserva 2003 con “La naturaleza del pescado” y el vino anfitrión, Domino 2007, con “vacuno chicharrones”.

“Es mi primera visita a México y estoy encantada de estar en este maravilloso país y además hablando de vinos. Dominio es un vino estructurado y elegante, es tremendamente perfumado, sutil, atractivo, con notas frutales, maderas y especias que le dan equilibrio. Elegimos Casa Biko porque es un lugar maravilloso, cálido, acogedor y con una gran y singular cocina, además, Mikel es un hombre admirable y encantador”, comentó Elena.

Finalizamos esta deliciosa experiencia sibarita con un postre de helado de anís con miel, mousse de brownie con crujiente de papa y cacao y gelatina de coco rebosado en coco frito, un “Chocolate fuera de lugar” excepcional.

Domino de  Campo Viejo es el nuevo integrante de edición limitada para la bodega riojana. Una pieza que se creó especialmente para conmemorar el 50 aniversario de Campo Viejo. Este dominio crece en 5 parcelas de viñedos originales vinificadas por separado y tras una maceración de 28 días. El vino reposa en barrica nueva de roble francés durante 11 meses y 7 en botella.

“Este vino lo presentamos en sociedad en el año 2009, porque ese año celebramos el 50 aniversario de Campo Viejo. Que se presento en la fiesta de aniversario. Quisimos que fuera un vino icono, que fuera un vino muy singular, pero que siguiera la estela de Campo Viejo.

“Es un vino en el que vas a encontrar muy buena estructura, un buen volumen, una gran armonía y suavidad en boca. Puedes tomar una copa y te dan ganas seguir bebiendo. Aromáticamente es espectacular porque encuentras muchísima fruta, fresca todavía, la madera es sutil e integrada, todo esta en armonía”, comentó Elena Adelle.

Notas de cata

Domino de  Campo Viejo
90% tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo

- Color: granate oscuro, de sedimento alto y profundo

- Olfato: se aprecia su gran diversidad aromática. Muy intenso, domina la fruta roja fresca (cereza, ciruela, mora, arándano), mezclado con especia tostada y las dulces notas de la madera. También sabe a frutos secos, con un regusto a cacao y toques balsámicos

-Boca: su regusto final es sedoso, grasoso. Recuperamos el cálido chocolate, el rojo fresa y la elegancia del mineral

Elena Adelle nos dio además un recorrido por sus otros dos vinos estrella: Campo Viejo Reserva y Campo Viejo Gran Reserva.

Admiro mucho a Elena, esta gran mujer nació en Logroño en 1958 y se dedica a la elaboración vinícola desde 1985, empezando su carrera en Campo Viejo en 1998.

Siendo nieta de cultivadores de viñedos, Elena estudió Agronomía en la universidad, especializándose en viticultura y enología. Según sus propias palabras: “Fue prácticamente  inevitable que acabara entre viñas y vinos”.

Adell afirma que siempre se propone elaborar vinos singulares que tengan su propia personalidad: vinos nobles y suaves que te hagan desear otra copa durante una comida o una conversación entre amigos. “Creo que el vino es una bebida para disfrutar en compañía. Es una parte esencial de las celebraciones, cuando deseas compartir una ocasión especialmente feliz o una comida tranquila entre amigos. Mi objetivo es producir vinos que aporten un toque especial a cualquier ocasión y que te hagan desear tomarte otra copa.”

Como experta en la elaboración de vinos de Rioja, los conocimientos de Adell sobre el Tempranillo son muy extensos. Su objetivo es descubrir nuevas formas de crear vinos interesantes y expresivos que conjuguen la vivacidad y colorido de Rioja y del Tempranillo.

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Acquarello está por cumplir un año en México, y para ello preparan un gran festejo con grandes personalidades en junio. A Mario Gamba se le va a unir Luca Gardini, quien fue nombrado el mejor sommelier del mundo en 2010.

Luca Gardini nació en Ravenna, Italia, el  19 de septiembre de 1981, pero su residencia actual la tiene en Milán.

A pesar de su corta edad, su carrera ha sido ya bastante amplia y reconocida. Solamente por mencionar un poco:
Fue nombrado el Mejor Sommelier de Europa en 2009, el Mejor Sommelier del mundo en 2010 y Hombre del Año en 2011 por los productores de Barolo.

En cuanto a experiencia laboral:

Jefe Sommelier en el Miami Hotel 4 estrellas – Milano Marittima, Ravenna

Jefe Sommelier en la Enoteca Pinchiorri – 3 estrellas Michelin, en Florencia

Jefe Sommelier y director del restaurante Cracco – 2 estrellas Michelin, en Milán

En cuanto a Acquarello, Mario Gamba ha realizo un trabajo perfecto en este restaurante y su “cocina del sol”, platillos únicos de acuerdo a cada temporada del año y que difícilmente encontremos en otros restaurantes.

La Cocina del Sol equivale a cocina de estación o temporada que hace alusión a la importancia de observar las diferentes estaciones del año, tener paciencia y esperar el proceso de maduración de los productos para poder disfrutarlos en su máximo esplendor, pureza, frescura y calidad.

“Se trata de vivir y cocinar paralelamente y en armonía con las estaciones del año”, señala Gamba.

Sus platillos reflejan su origen, su paso por países como Italia, Francia y España, así como las experiencias adquiridas de diversas culturas.

En Acquarello México, Thomas Kiefer es quien lleva las riendas, Mario Gamba es el chef creativo y la cocina está cargo de un equipo de chefs pertenecientes a su escuela. Gamba visitará México en cada cambio de estación, para ofrecernos nuevas propuestas culinarias.

Sin duda, será una fecha que debemos tener en mente desde ahora para no perdernos la presencia de esta gran personalidad en nuestro país.

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La isla Cozumel y el hotel Presidente InterContinental están a días y listos para recibir en sus hermosas instalaciones al 4to. Torneo de Golf Isla Cozumel el próximo 5 de mayo.

Cozumel Country Club es el primer y único campo de golf en esta paradisiaca isla en el Caribe mexicano. El golf de 18 hoyos fue diseñado por Steve Nicklaus, del Grupo Nicklaus Design.

Esta copa se jugará en las categorías de caballeros, categorías A y B; y damas, categoría única.

Para más información, hacer clic en la imagen de abajo:

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Los vinos Domecq siguen ganando premios, y ahora lo lograron en Portugal.

Estos magníficos vinos mexicanos triunfaron en el Wine Master Challenge, un concurso realizado en marzo.

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Los ganadores fueron:

-  Reserva Magna 2008 = Oro

- Château Domecq Blanco 2010 = Plata

- Reserva Real 2009 = Plata

- Château Domecq Tinto = Plata

Casa Pedro Domecq se fundó en 1730 en Jerez de la Frontera, provincia de Cádiz, en el corazón de Andalucía. Desde sus inicios se ha dedicado a la elaboración de productos de uva. Recientemente, en 1994, fue adquirida por el segundo grupo más importante de la industria de origen inglés, formándose la firma Allied Domecq. Esta nueva empresa fortalece su experiencia en la producción de bebidas alcohólicas de origen vitícola al complementar sus portafolios con otros destilados y vinos, convirtiéndola en uno de los mayores consumidores de uvas en todo el mundo.

Pedro Domecq México, encabezada por el mismo Pedro Domecq González y por Antonio Ariza Cañadilla, nació en 1951 como una respuesta de su casa fundadora al éxito creciente en la comercialización de los brandies de jerez y de las adecuadas condiciones para establecer en México vitivinicultura de calidad.

Los vinos de Allied Domecq participan en los concursos de vinos de mayor relevancia en el mundo, en los cuales han obtenido importantes premios entre los que destacan Bruselas, Viñandino, Bachus, Selección Mundial en Canadá y Ensenada, Baja California Norte.

Actualmente, Vides de Guadalupe Domecq cuenta con la experiencia y colaboración del cuerpo internacional de enólogos de la firma. Se abastece de 500 hectáreas de uvas finas provenientes de cuatro distintas regiones vitícolas de Ensenada: el Valle de Calafia en Guadalupe, el Valle de San Vicente, el Valle del Llano colorado y el Valle de San Antonio de las Minas.

En cada una de estas regiones se tienen identificados los viñedos de producción de uvas premium en los que se llevan a cabo labores culturales vitícolas especiales que asegura calidad excepcional con muy bajos rendimientos. Y es que, desde su punto de vista, en la viticultura, la calidad esta peleada con la cantidad.

Si se esperan vas con concentraciones aromáticas y de taninos, entonces el tamaño de los granos es pequeño y, por consiguiente, el rendimiento por hectárea es también menor. Por otro lado, la expresión aromática, la complejidad de los sabores, la solidez en la estructura tánica, la intensidad colorante y el costo de producción son mayores.

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Del 11 al 13 de mayo, Michel Domit G. impartirá el seminario Renacer en el Convento de Carmel Maranatha, en Valle de Bravo, Edo. de México. Se trata de un seminario de auto-reflexión sumamente efectivo en el que se compartirán diferentes metodologías que harán de ti una nueva persona capaz de alcanzar el éxito y la felicidad.

El seminario está basado en el libro “Ser, hacer y tener”, del cual Domit es el autor.

Es un seminario práctico de auto reflexión que nos permitirá:

• Cambiar hábitos negativos por virtudes, y darle encanto a nuestras acciones. Comenzar a empacar herramientas útiles para la eternidad en nuestro equipaje de vida.

• Comprender nuestra verdadera misión en esta corta vida y comenzar a realizarlos desde hoy a través de ella.

• Tomar conciencia de las consecuencias de mantener, en el orden incorrecto los conceptos de tener, hacer y ser, y disfrutar de la gran felicidad que nos causa el reposicionar dichos valores en su justo orden: ser, hacer y tener.

• Entender el significado de la muerte, su cercanía y las grandes oportunidades que brinda y aceptarla.

• Crear un nuevo plan de vida que contemple objetivos a lo largo, mediano y corto plazo en las áreas del ser, hacer y tener.

Objetivos

• Desarrollar el campo de la conciencia para acrecentar la percepción de nuestras acciones.

• Construir un puente hacia la sabiduría dedicada al desarrollo espiritual del ser humano y la de nuestro mundo actual.

• Propone fomentar la búsqueda del equilibrio humano, balanceando el uso de ambos hemisferios cerebrales, su aspecto creativo y analítico; desarrollando el área profesional y espiritual.

Michel Domit Gemayel nació en México D.F. Hijo de padres libaneses llegados al país en los años 50, desde pequeño tuvo inclinación por las cuestiones espirituales, ha impartido seminarios de desarrollo humano y crecimiento de conciencia desde hace más de 30 años.

Preocupado por el sentido de la vida y el desarrollo humano, se da a la tarea de escribir un libro: “Ser, hacer y tener” ( Arqueo Ediciones 2012).

Éste constituye una especie de manual a través del cual se analiza profundamente el esquema de vida actual, lo cual, permite advertir cuáles son los elementos que impiden vivir plenamente.

Para más información visita: http://pbsmex.com/santuario/renacer.php

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Por segunda ocasión, del 12 al 15 de abril, St. Regis Punta Mita Resort se transformó en una lujosa celebración de gastronomía, vino y tequila, como sede del II Punta Mita Gourmet & Golf Classic, evento que reunió la excelencia culinaria y golf de campeonato.

Este año, Natura Bissé, marca catalana de lujo especializada en el cuidado de la piel, se sumó a este gran esfuerzo de alcance internacional para presentar la última innovación tecnológica que la marca ha traído a México: la BURBUJA O2 de Natura Bissé, un espacio donde se respira aire puro al 99.99% , el cual maximiza los beneficios de los rituales, revitalizando el organismo y eliminando toxinas del organismo.

Para esta celebración, Natura Bissé creó 3 rituales especialmente diseñados para lograr la relajación y revitalización de los invitados:

1. QUIROGOLF MASSAGE, un ritual dedicado a los golfistas, que se realiza con pelotas de golf. Las maniobras de este masaje se basan en cuatro pilares que actúan sinérgicamente: relajando, calentando la musculatura, tratando por zonas o secciones y ayudando a mejorar la flexibilidad corporal. Este ritual les adentrará en un mundo nuevo de sensaciones.

2. OXYGEN FACIAL, un tratamiento para todo tipo de pieles, aporta oxígeno permitiendo que la piel respire. Este ritual se realiza dentro de la Burbuja O2, potencializando al máximo los beneficios en el rostro. Aporta hidratación, tono y revitaliza la piel al liberar moléculas de oxigeno puro a capas profundas de la piel.

Especialmente beneficioso para viajeros frecuentes, fumadores y personas de cualquier edad que vivan en entornos contaminados.

La línea de oxígeno de Natura Bissé, una colección que brinda a la piel todas las propiedades del oxígeno, ideal para alcanzar los niveles óptimos de hidratación, elasticidad y un aspecto sano mientras se auto-protege de los microorganismos nocivos.

Vale la pena mencionar la oportunidad única que los asistentes del Gourmet & Golf Classic tienen al vivir la experiencia de la Burbuja O2, la cual fue traída exclusivamente para consentirlos. Esta Burbuja ha dado la vuelta al mundo y ha sido utilizada para las celebridades de Hollywood durante los Oscares.

3. AROMA MASSAGE, un verdadero placer para los sentidos, un ritual con ricos aceites naturales que estimulan los sentidos a través de un inigualable masaje. El huésped puede elegir entre los 4 diferentes Aroma Néctares de Natura Bissé: STIMUL, DETOX, NUTRIVE o RELAX, que se aplican a lo largo de la espina dorsal dominando la técnica tibia de goteo. Cada aroma aporta beneficios únicos, reestableciendo el bienestar de cuerpo y espíritu.

Natura Bissé es una firma española de cosmética de lujo que desde sus inicios, hace más de 30 años, ha estado a la cabeza en innovación y desarrollo de cosméticos faciales y corporales con las formulaciones más vanguardistas y eficaces. Esta empresa familiar ha sido galardonada con diversos premios y distinciones, y ha conseguido posicionarse como una de las firmas cosméticas más exclusivas a nivel mundial.

Actualmente tiene presencia en los principales hoteles, spas de lujo y selectos puntos de venta alrededor del mundo.

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Entre amigos, champagne y vinos de lujo, así como grandes invitados y amigos, en pasados días estuve de fiesta en el Centro de Experiencia Movistar que recientemente se inaugró en Polanco.

Estuvimos acompañados de Juan Antonio Abellán, Consejero Delegado – CEO de Telefónica México, y Francisco Caballero, director de Comunicación Corporativa y Relaciones Institucionales en Telefónica México, quienes nos recibieron cálidamente y expresaron su gusto por este gran encuentro sibarita.

Además, le dieron la bienvenida a Eduardo Santillán del Río, quien se integra al equipo de Telefónica como director del Segmento Empresas. El ejecutivo asume el cargo para definir la estrategia que permitirá a la compañía estar inmersa en los procesos de negocio de las corporaciones y posicionarse como el proveedor integrado de la región.

Con una sólida trayectoria en empresas corporativas tales como Citibank, Banamex, Santander y subsidiarias, Santillán del Río, ha destacado por su experiencia en el manejo de grandes equipos de venta, enfocándose a tres objetivos: productividad, eficiencia y rentabilidad de las unidades de negocio.

Cabe señalar que el nuevo director del Segmento Empresas de Telefónica México, se caracteriza por sus extraordinarios logros de venta y resultados comerciales en las empresas señaladas.

Eduardo es licenciado en Economía por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y cuenta con estudios en las principales escuelas de negocios: ITAM, Tecnológico de Monterrey, Covey, Dale Carnegie Training, y Ulloa Torri.

En este increíble evento fui la encargada de dirigir una magnífica cata de champagne Taittinger, Roederer y deliciosos vinos riojanos, como embajadora de Rioja en México.

Del Taittinger disfrutamos de las burbujas del Brut Reserve y Rosé. La bodega Taittinger fue fundada en 1734 y pertenece a la familia Taittinger, propietaria en Reims de la Casa de los Condes de Champagne. Teobaldo IV llevó de Oriente a de regreso de las cruzadas el varietal del Chardonnay, famoso por sus uvas blancas.

Cada año, Taittinger produce un Brut Réserve, procedente de viñedos plantados con Chardonnay y Pinots.

El champagne Taittinger distribuye en Francia una gran selección de espirituosos y vinos de prestigio, ya sean elaborados en Francia o en las más grandes regiones vinícolas del mundo. Cada vino distribuido por Champagne Taittinger responde a una rigurosa selección que es revisada con la llegada de una nueva añada.

También nos deleitamos con champagne Louis Roederer Premier. Las 214 hectáreas de los viñedos Louis Roederer están bien repartidas en las tres principales zonas de producción de champagne, Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Blancs.

Las cepas están plantadas en estas tres zonas y en los mejores Crus, no existe prácticamente ningún Grand Cru de Champagne en donde no esté presente Louis Roederer.

Su producción cubre alrededor del 70% de las necesidades de uvas de la Maison. Por ello, se puede afirmar que Louis Roederer es un “champagne de la propiedad”.

Una empresa familiar asegura la calidad de la producción. A diferencia de la mayoría de los champagnes, Louis Roederer es una empresa puramente familiar, dirigida por verdaderos conocedores del vino.

La fiesta también la completaron magníficos vinos riojanos. Aroma, sabor, sonido y tacto son cinco cualidades que identifican a los mejores vinos y que distinguen las mejores tierras concebidos para seducir con todos sus encantos a todos nuestros sentidos.

Rioja es sin duda la región vitícola más conocida dentro y fuera de las fronteras ibéricas, y esta reputación está más que justificada ya que Rioja es sinónimo de vino.

De Rioja probamos:

Coto de Imaz Reserva 2005
Viña Real Crianza 2006}
Viña Ardanza Reserva Especial 2001
Finca San Martín Crianza 2008
Campo Viejo Crianza 2008
Campo Viejo Reserva 2006
Viña Anzarena Reserva 2005
Imperial Reserva 2005
Solaguen Cepas Viejas Semi Crianza / de Autor
Señorío de Cuzcurrita Crianza / de Autor
Lealtanza Crianza 2007
Lambros Crianza 2005
Clisos Cosecha 2009
Sela Cosecha 2009

Un gran evento con delicioso sabor.