Sí­gueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Entre todas sus bellezas y maravillas naturales y turísticas, Baja California es reconocida a nivel internacional por su famosa Ruta del Vino.

Ubicada en la parte norte del estado de Baja California, esta ruta goza del clima mediterráneo, ideal para el cultivo de la vid. La riqueza del suelo, el sol y la brisa marina son la mancuerna perfecta para hacerlo posible.

Hace unos días estuve con el Secretario de Turismo, Juan Benjamín Tintos Funcke, y él me platicó sobre los eventos que se van a realizar en la zona durante todo el año y que no debemos perdernos.

Se sabe que en Baja California se produce el 90% del vino mexicano, tradiciéndos esto a 1.2 millones de cajas al año, una existebcia de 65 casas productoras de vino y un 25 por ciento de la producción se exporta a países como Estados Unidos, Alemania y Francia.

Dentro de los municipios de Tecate y Ensenada se están aprovechando 7 Valles en los que se esta cultivando la vid, y produciendo vino.

Municipio de Tecate (Norte):
1.- Valle de las Palmas

Municipio de Ensenada (Centro)
2.- Valle de Guadalupe
3.- Calafia
4.- San Antonio de las Minas

Municipio de Ensenada (Noreste)
5.- Ojos Negros

Municipio de Ensenada (Sur)
6.- Santo Tomás
7.- San Vicente Ferrer

Y en ellos se cultivan más de  de 40 varietales, como

Blancos:

•Chenin Blanc
•Colombard
•Sauvignon Blanc
•Chardonnay

Tintos

•Cabernet Sauvignon
•Merlot
•Cabernet Franc
•Grenache
•Tempranillo
•Carignan
•Barbera
•Nebbiolo
•Zinfandel

La Ruta del Vino de Baja California fue reconocida como la Mejor Ruta Turística Mexicana en 2011, en donde podemos encontrar como oferta turística:

•Hoteles Boutique y “Bed & Breakfast”
•Gastronomía Típica
•Ranchos y balnearios
•Comunidades indígenas
•Museos comunitarios
•Atractivos naturales
•Tours y Recorridos Guiados

A lo largo de la Ruta se encuentran 24 restaurantes con especialidades en gastronomía Baja med, cocina regional,
alta cocina italiana y rusa, elaborada con productos frescos de la región.

Reconocimiento Internacional:
2011
•Grabación de la octava temporada del programa “Mexico one Plate at a Time” con Rick Bayless
•5 episodios del programa “Aquilísimo” por el Chef Aquiles Chávez

2012
•Grabación del programa de TV “No Reservations” con Anthony Bourdain quien calificó a la Ruta del Vino de Baja California como “La Nueva Toscana”.

Museo del Vino
El próximo 5 de Abril se abrirá en su etapa pre Operativa el Primer Museo del Vino en México, mismo que está ubicado en el Valle de Guadalupe

Y para quienes no se lo quieran perder, aquí el calendario de eventos para este 2012:

MARZO

30 de Marzo
3a Cena Maridaje para Mujeres
Impartido por la Enóloga Laura Zamora, de Vinícola Santo Tomás
www.baronbalche.com

Tecate
25 de Marzo
Vitis Verbena en Rancho Tecate
Quesos, Vino, Pan y otros productos
(665) 654 0011

ABRIL

Ensenada
20 al 22 de Abril
Festival de Conchas y Vino Nuevo
Gastronomía, Mar y Vino. www.provinoac.org

21 Abril
U2 Tributo Concierto
Tributo al legendario grupo irlandés U2 en Rancho San Gabriel.
www.arema.com.mx

28 de Abril
Primavera en los Viñedos de Barón Balché
www.baronbalche.com

28 de Abril
Abbey Road Tributo a Los Beatles
Hotel Coral y Marina www.hotelcoral.com/conciertos

28 de Abril
Juan Gabriel en Concierto
Ventana al Mar

MAYO

Ensenada
05 de Mayo
Luis Fonsi en Concierto www.hotelcoral.com/conciertos

10 de Mayo
Los Panchos en Concierto www.hotelcoral.com/conciertos

12 de Mayo
Yuri en Concierto en Rancho San Gabriel
www.arema.com.mx

20 de Mayo
Fiesta de los Viñedos de la Flor
Festival del Caballo, Arte y Vino 10ma edición
Evento en Adobe Guadalupe, www.diadelcaballo.com

26 de Mayo
Cigala, & Tango, Tour Mundial 2012
www.baronbalche.com

27 de Mayo
Festival de la Paella y el Vino
www.cettowines.com
www.rvctravel.com

JUNIO

Ensenada

16 de Junio
Aleks Syntek en Concierto, Hotel Coral y Marina
www.hotelcoral.com/conciertos

23 de Junio
Mariachi Vargas y Ana Barbara en L.A. CETTO
www.cettowines.com

Tecate

08 de Junio
Paella Fun Fest en Rancho Ojai
www.rancho-ojai.com

09 de Junio
Comida Campestre y Vinos
www.cienegaredonda.com

JULIO

Ensenada

08 de Julio
Deshoje y Acomodo de Racimos, 4a actividad de campo
www.vinoclub.com.mx

14 de Julio
Concierto Valle Sunset
Concierto con famosos grupos de rock o pop. www.cettowines.com

15 de Julio
Preconcurso de Paellas
Tecate

28 de Julio
III Fiesta de la Vendimia Tecate
Exposición de vinos y gastronomía
De Tecate, Paellas, Arte y Música.
www.tecatebajacalifornia.com.mx

AGOSTO

Ensenada

2 al 19 de Agosto
FIESTAS DE LA VENDIMIA, 22ª EDICION www.provinoac.org

04 de Agosto
“Tango y Vino, Arte y Pasión” www.baronbalche.com
Paulina Rubio en Concierto
www.arema.com.mx

05 de Agosto
Festival Gastronomico “Ensenada se Viste de Vino”
www.caniracensenada.org

10 al 12 de Agosto
Verbena Popular de Bodegas de Santo Tomas

11 de Agosto
Fiesta “Colores de Vendimia” de L.A. Cetto

17 de Agosto
“Fiesta en el Valle”: Muestra
de Vinos artesanales
www.provinoac.org

18 de Agosto
Concierto en Baron Balché con Río Roma www.baronbalche.com

18 de Agosto
Cena y Concierto en la “Antigua Ruta del Vino”
www.aldopalafox.com
VISITAS ENOLÓGICAS (tres eventos en Agosto)
www.provinoac.org

19 de Agosto
Concurso de Paellas
www.provinoac.org

Tecate

04 de Agosto
10ma. Edición “Canciones y Vino”
www.tecatebajacalifornia.com.mx

10 de Agosto
VI Muestra de “Vino En Tecate”
www.tecatebajacalifornia.com.mx

11 de Agosto
“Cocinarte” www.tecatebajacalifornia.com.mx

18 de Agosto
Vendimia García www.tecatebajacalifornia.com.mx

25 de Agosto
CONCIERTO EN PARQUE EÓLICO www.tecatebajacalifornia.com.mx

SEPTIEMBRE

22 de Septiembre
Fiesta Mexicana, Tradiciones de nuestro México.
www.baronbalche.com

OCTUBRE

07 de Octubre
“Festival del Queso y el Vino”, 4a edición.
Ojos Negros
www.descubrebajacalifornia.com

Destinos…

Ensenada

El Puerto de Ensenada cuenta con una oferta de hospedaje de 4 mil habitaciones en 130 establecimientos.

Los visitantes pueden disfrutar además de la Ruta del Vino de otros atractivos, como La Bufadora, paseos por la Bahía, pesca deportiva, ecoturismo, entre otros.
www.ensenadavivela.com

Playas de Rosarito

Cuenta con casi 2 mil habitaciones en 30 hoteles y condominios de diferentes categorías.
Los visitantes pueden disfrutar de atractivos como la tradicional Langosta Puerto Nuevo, disfrutar de las Playas, paseos a caballo, práctica del Surf, entre otros.
www.rosarito.org

Tecate

Es la Puerta Norte a la Ruta del Vino de Baja California.

•En esta esta pintoresca ciudad se encuentra el Spa Número 1 del Mundo “Rancho La Puerta”.
•Los visitantes pueden disfrutar de su famoso pan dulce tradicional, así como de recorridos por la Cervecería que lleva su nombre y trasladarse a Tijuana en el Tren Turístico.
•Cuenta con más de 50 ranchos y balnearios que convierten a este lugar en un destino ideal para el ecoturismo, el turismo de aventura, o bien para el descanso y la relajación.

Para mayor Información:
www.descubrebajacalifornia.com

Redes sociales: DescubreBC

Sí­gueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Para todos aquellos amantes de la buena diversión y buena gastronomía, hay excelentes noticias.

Buddha-Bar, el restaurante parisino que conjunta en un mágico espacio su original propuesta gastronómica con una sofisticada atmósfera, abrió sus puertas en la Ciudad de México.

Buddha-Bar surgió de la visión de Raymond Visan, fundador del Grupo George V Eatertainment, quien, en 1996 descubrió un magnífico espacio en la Rue Boissy D’Anglas, cerca de la famosa Plaza de la Concordia, en uno de los barrios más refinados de París.

Inspirado por las culturas orientales, creó un concepto de restaurante único en el mundo, que combina, dentro de un gran escenario, un espacio de restaurante y lounge decorado con refinados elementos asiáticos donde se escucha música DJ en vivo con selecciones de todo el mundo. La propuesta gastronómica se basa en la cocina conocida como “Pacific Rim Cuisine” o Cocina del Borde Pacifico, con recetas, ingredientes y especias de la gastronomía china, japonesa, tailandesa y otros sabores de Asia oriental, que se combinan sutilmente con el sazón de Occidente, creando una verdadera fusión de sabores y culturas. El exotismo y la energía que envuelven a Buddha-Bar sedujeron inmediatamente a la sociedad parisina y en poco tiempo se convirtió en una visita obligada para viajeros de todo el mundo.

Este exitoso concepto ha sido recreado en otras grandes ciudades como Beirut, Dubai, Cairo, Kiev, Monte Carlo, Praga, Sao Paolo y Washington. Ahora en la Ciudad de México, una de las más influyentes de América Latina, se abre el más reciente restaurante Buddha-Bar en el mundo. En la Avenida Presidente Masaryk, en la exclusiva zona de Polanco, Buddha-Bar México encontró el lugar ideal para recrear el ambiente y la atmósfera que caracterizan a éste mágico nombre dentro de la gastronomía internacional.

El Chef David Contreras, nacido en México y con 7 años de experiencia en el restaurante Buddha-Bar París, se encuentra al frente de un equipo de cocina conformado por 50 personas, incluyendo un Sushi-Chef y un Chef-Pastelero. Este equipo ha sido capacitado siguiendo los lineamientos y la filosofía del grupo. Cada platillo es preparado con los mejores ingredientes y cumple con rigurosos estándares de calidad que caracterizan a ésta marca, rebasando el reto de sorprender a su sofisticada clientela, tanto por la vista, el gusto y el entorno.

El menú de comida fusión es rico, saludable y exótico, mezclando sabores frutales y picantes, con una selección cuidadosamente balanceada de recetas clásicas y nuevas creaciones, reflejo de la inspiración de los chefs de Buddha-Bar en todo el mundo. En México existe una amplia propuesta con más de 40 especialidades, 30 variedades de sushi y alrededor de 12 postres. Además, el Lounge cuenta con una interesante selección de “finger food” y sushi.

Los platillos se sirven bajo el concepto “Family Style” de Buddha-Bar para ser compartidos pues las porciones son generosas. Entre los más solicitados en el mundo entero, y que ahora se pueden disfrutar en México podemos mencionar, la Ensalada de Pollo Buddha-Bar, los Camarones Crujientes con Salsa de Albahaca, dulce y a la vez fresca y picante, el Curry Rojo de Camarón al Estilo Thai, el Black Cod en Salsa de Miso-Yuzu, la Res salteada al Wok con Albahaca tailandesa y el Curry de Cordero con Chutney de Mango. La lista de Sushi la encabeza el Buddha-Bar Roll, el Red Dragon Roll y el New Style Tataki de Atún. Una peculiaridad de Buddha-Bar es la carta de postres, donde predomina la influencia francesa, siempre acompañada con sutiles toques orientales, como las Barras de Chocolate con pasta de Ajonjolí, el Arroz cremoso a la Vainilla y el Cheese Cake, que mereció la nominación como el mejor Cheese Cake en Nueva York durante dos años consecutivos.

El bar propone una coctelería creativa y de vanguardia que se ve enriquecida gracias a la capacitación que recibe el equipo en París, adoptando las mejores recetas de los diferentes Buddha-Bar en el mundo.

La cava, creada bajo la asesoría de la sommelier Claudia Zárate, ofrece opciones de vinos de todo el mundo con más de 150 etiquetas seleccionadas para lograr maridajes adecuados con cada uno de los platillos.

El proyecto arquitectónico fue desarrollado en París por el equipo del Grupo George V Entertainement, siguiendo los estrictos lineamientos que permiten lograr que cada restaurante Buddha-Bar mantenga la esencia del original.

La entrada, a través del espectacular Lounge ofrece una vista escenográfica del restaurante, la terraza y la cabina del DJ bajo la complaciente mirada de un Buddha gigante. Este es el símbolo más emblemático de Buddha-Bar. Mide 3.60 mts. de altura y pesa aproximadamente tonelada y media. Fue fabricado artesanalmente en Java y después de una larga travesía, fue ensamblado y retocado en México por los mismos artesanos que lo crearon.

La escalera que da acceso al restaurante conduce pausadamente al salón principal y la terraza. Los colores predominantes son negro, rojo óxido y dorado y el mobiliario ha sido fabricado en México con maderas exóticas. La tapicería, diseñada con textiles europeos seleccionados de las últimas colecciones, incluyen brocados con temas orientales en tonalidades de azul, oro, rojo y chocolate, aportando calidez, exhuberancia y exotismo.

La iluminación, controlada bajo el mejor sistema inteligente, proyecta diferentes intensidades de luz y color, bañando el espacio de diferentes tonalidades adecuadas a la hora del día o de la noche llenando de espíritu el ambiente.

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

La mirada es el primer contacto que se establece con el paisaje.

Como aprender a descifrar ese código de matices en blancos y azules, o tal vez simplemente dejarnos llevar por el abanico de colores que impregna nuestras pupilas en el mar más turquesa… en La Paz, Baja California Sur.

No hay mejor afrodisíaco que descubrir, que experimentar con cosas que no conocíamos que existían. Y dejarnos llevar… La Paz es el paraíso desconocido.

El hotel Costa Baja respira buen gusto. Ningún detalle quedó al azar, los arquitectos se encargaron de fusionar con acierto las líneas tradicionales y los materiales con las nuevas tendencias del siglo XXI.

Su flamante nuevo director, Jorge Herrán, con larga trayectoria hotelera, está al pendiente de cada detalle y cuida cada aspecto de este delicioso espacio.

Estoy terminando un fin de semana en las playas más azules que he visto,  en el Mar de Cortés, un campo del golf fenomenal; además, comimos almejas chocolatas archi frescas en Playa Azul, mientras hundiamos los pies en la arena, y el masaje en el spa del hotel fue increíble. Todo esto en el hotel CostaBaja Resort & Spa.

Muchos lugares son lindos y cómodos, pero pocos como este gran hotel que es la pieza central de CostaBaja, un desarrollo turístico-residencial de 220 hectáreas frente al Mar de Cortés, y es el primer resort 5 estrellas ubicado en La Paz, B.C.S. Además del nuevo hotel, CostaBaja también inauguró el primer campo de golf Gary Player Signature en América Latina el pasado noviembre.

Jugando en el hermoso campo diseñado por Gary Player Design

La magnífica propiedad ofrece una experiencia de lujo de 5 estrellas en La Paz. Las habitaciones ofrecen una selección de mar, montaña, campo de golf y vistas a la marina.

También es el hogar del primer spa en La Paz, dos restaurantes exclusivos, con 2 albercas, un club de playa, y un impresionante campo de 18 hoyos diseñado por Gary Player Design.

Jugando golf con Jorge Herrán, director del hotel

Algunos servicios adicionales de CostaBaja incluyen:

Campo de golf Gary Player Signature, que ofrece una experiencia de golf desafiante en un entorno espectacular, con 14 hoyos con vista a la bahía de La Paz.

Restaurantes exclusivos. Steinbeck’s Steakhouse ofrece platillos de clase mundial, incluyendo los filetes en parrilla de leña. El Marina Bar también ofrece servicio al aire libre y platillos ligeros y cocteles con impresionantes vistas del océano.

Marina CostaBaja, una de los mejores de la región con más de 250 slips para embarcaciones que van desde los 30 hasta los 220 pies, muelle de combustible en sus instalaciones, tienda de buceo, planta de desalinización y seguridad las 24 horas del día. La animada Marina CostaBaja también está conformada por restaurantes, tiendas, galerías, y servicios de chárter. Entre los restaurantes exclusivos se encuentran Azul y La Barcaccia, entre otros.

El hermoso Mar de Cortés

Fácil acceso al Mar de Cortés. Costa Baja ofrece excursiones diarias a la isla Espíritu Santo y otras atracciones en el Mar de Cortés. La zona, descrita por el oceanógrafo Jacques Cousteau como “el acuario natural del mundo”, ofrece paseos en bote, snorkeling, pesca, kayak y otras actividades al aire libre.

 

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Espléndido resultó El Punta Mita Gourmet & Golf Classic 2011 organizado por Carl Emberson, gerente general del hotel St. Regis Punta Mita.

Fue un fin de semana increíble para despertar los sentidos y para vivir una inolvidable experiencia de viaje, comida , vinos y golf.

Chefs de renombre, los mejores productores y conocedores de vino y el tequila, así como amantes del golf de calidad mundial en los campos de la firma Jack Nicklaus se dieron cita en este gran evento.

Este fue el primer año en que sea realiza esta jornada de lujo, la cual contó con el apoyo de la Oficina de Visitantes y Convenciones (OVC) Riviera Nayarit, hoteles St. Regis Punta Mita Resort y el Four Seasons Punta Mita, y DINE (desarrollador de Punta Mita )y American Airlines.

 

El  Punta Mita Gourmet & Golf Classic 2011 contó con comidas gourmet y cursos de cocina impartidos por distinguidos chefs, una serie de catas de vino y tequila, reuniones festivas en el lujoso The St. Regis Punta Mita Resort y el Four Seasons Punta Mita, así como el “The Punta Mita Cup”, un torneo de golf de dos días en dos de los campos de golf de la firma Jack Nicklaus: Bahía y Pacífico.

Algunos de los protagonistas en el ámbito culinario fueron figuras nacionales, como Patricia Quintana y Enrique Olvera. También Richard Sandoval, presencia mexicana en Estados Unidos, así como al australiano Andrew Ormsby, de Ormsby Catering; y Abraham Salum, del Salum Restaurant, ambos en Dallas, Texas.

Otros cocineros invitados fueron Gastón Yelicich, de Isla de Flores, José Ignacio, Uruguay; Paola Carosella, de Arturito, nombrada Chef del 2010 en San Paulo, Brasil; Thierry Blouet, protagonista del movimiento gastronómico generado en la costa del Pacífico y representante en esta ocasión del Café des Artistes Del Mar, en Riviera Nayarit; Frederic Castan, del The St. Regis Monarch Beach; y Enrique Farjeat, chef del St. Regis en la Ciudad de México.

Dentro de los acontecimientos importante del evento se destacó la “Fiesta de Bienvenida de Riviera Nayarit” en el Four Seasons Punta mita Resort, un escenario tipo hollywood en la playa, antorchas, champagne y gente bonita:
La cena de Gala que presentó a cinco de los chefs invitados en el The St. Regis Punta Mita Resort, así como un día en la bahía en los Yates Mondrian, un paseo navegando en el atardecer por Vallarta Adventures y para concluir, el Brunch de Despedida de American Airlines.

 

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

 

Después de dedicarme a deslizar por las laderas blancas de la hermosa Aspen, estoy de vuelta en nuestra ciudad “ back to reality”.

Esta famosa estación de esquí está situada a 2,400 metros sobre el nivel del mar en el corazón de las Montañas Rocosas de Colorado. Es un auténtico pueblo de montaña con una historia interesante, que ofrece aventuras al aire libre, variedad de actividades culturales, un clima agradable e impresionante paisaje natural.

Aspen está compuesto por cuatro montañas de talla mundial dentro de un  radio de unos 20 Km.- Montaña de Aspen, Snowmass Aspen Highlands y  Buttermilk – que ofrecen uno de los mejores sitios para esquiar y hacer snowboard en el mundo. En verano, las montañas y los ríos ofrecen actividades al aire libre incluyendo senderismo, ciclismo, rafting, montar a caballo y  pesca a mosca en aguas galardonadas con medalla de oro.

Después de un día de actividad, todavía hay tiempo para complacer los sentidos con alimento y moda. Con más de 80 restaurantes y bares y unas 200 tiendas de ropa, deporte y originales galerías de arte, es el lugar perfecto para disfrutar de todo.

¿Qué más hacer?  Tras una extensa jornada de ski o snowbord podemos irnos ¡de shopping! Una actividad que todas las mujeres adoramos. Aspen cuenta con cientos de locales de altísima gama, los mismos que podrían encontrarse en Rodeo Drive o alguna de las calles más selectas de Milán. Entre alguna de ellas cabe destacar Prada, Louis Vuitton, Gucci, Christian Dior, Fendi, entre muchas otras.

Asimismo, es posible realizar compras en algunas tiendas que no poseen tanto renombre pero que tienen los mejores productos, como Pitkin County Dry Goods,  Boogie’s y Paradise Bakery. Las amantes de las joyas también pueden deleitar su gusto en lugares como Pierre Familla, Chepita o Hatchfields. Todas las tiendas se encuentran en la zona central de Aspen.

 

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Se celebró en Marbella hace unos días el ‘III Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino’, organizado por Pancho Campo, además de que contó con la presencia del ex secretario general de Naciones Unidas y premio Nobel de la Paz, Kofi Annan.

Durante mi estadía allá jugué golf en el hotel Villa Padierna, de categoría cinco estrellas Gran Lujo, que además ofrece un servicio muy personalizado y las mejores instalaciones en la Costa del Sol. Su ubica  en el Flamingos Golf Resort, con dos campos de golf de 18 hoyos, que lo convierten en uno de los principales hoteles de golf en Marbella, mientras que su impresionante Thermae Spa es considerado uno de los mejores y más lujosos spas en Marbella.

Los campos de golf cuentan con espectaculares vistas al mar Mediterráneo, lagos, ríos y montañas.

El campo Los Flamingos Golf fue diseñado por el reconocido arquitecto malagueño Antonio García Garrido – responsable de algunos de los campos de golf más emblemáticos de España y el campo Alferini fue diseñado por el arquitecto Cristóbal Guerrero. Además de las espectaculares vistas que ofrecen ambos campos, los arquitectos tomaron en cuenta hasta el último detalle, ya que cuidaron la selección de cada uno de los árboles, intentando mantener la predominancia de la vegetación autóctona.

Aquí pasé unas cuantas horas jugando con palos y equipo Ping, que me prestó el encantador David Cambronero.

Este hotel está incluido en la Gold List 2010 de Conde Nast Traveller.

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Con mucha emoción les cuento que esta noche estreno programa en Canal 40 con Placeres con Deby Béard. Estaré todos los sábados, a partir de hoy, a las 10:00 pm, y durante media hora les hablaré de lo más chic en cuanto estilo de vida. Quienes se lo perdieron lo pueden ver los domingos en la repetición.

¿De qué en específico? Les presentaré entrevistas a bodegueros locales, importadores de vinos, enólogos, hoteleros y chefs. Además, cada semana analizaremos un vino diferente, desde la historia de la bodega hasta el sabor que deja en el paladar. Con qué combinarlo y qué precio pagar por él.

(Hacer clic sobre la imagen para agrandar)

El programa contará con varios bloques y aquí mismo les platico, incluyendo los que les mencioné anteriormente:

¿Tiene reservas?
Recomendaremos un restaurante, el menú, el ambiente, el estilo de la comida, el maridaje, el precio.

De compras
¿Cómo elegir un buen vino? ¿dónde están los productos más originales y exóticos en la ciudad? ¿dónde comprar y cuánto cuestan los gadgets para el vino? ¿qué tener en casa para una cena formal o una informal y dónde conseguir todo?

Trends
Lo que vendrá: tipos de comida, servicios, vinos, estilos, hoteles, buen vivir, tendencias. Un paseo por lo que está ocurriendo fronteras afuera de México y cómo ser los primeros en tomarla.

Notas e ingredientes
Cada semana se le entregará a diferentes chefs un tema musical del momento y les pediremos que nos ayuden a maridarlo con un platillo propio o con un vino nuevo.

Millas
Viajes. No existe ninguna otra actividad tan open mind como los viajes. Será un paseo cada semana por diferentes lugares cool para visitar y conocer como turista o como gastronauta (aquellos que viajamos con la finalidad de conocer nuevos platillos) que hacer en cada destino, cuales son los lugares de moda en cada uno de ellos. Tanto para comer como para beber.

En mi agenda
Aquí se recopilarán las noticias de la semana: apertura de restaurantes, cambios de menú, catas, eventos sociales y gastronómicos, lanzamientos de nuevos productos, productos nuevos, datos de la industria vitivinícola y adelanto de la agenda de la semana siguiente, un NO SE OLVIDE DE… por ejemplo, la semana que viene será la cata de vinos Rioja en la Hacienda de los Morales.

No es porque sea un programa que yo conduzca, pero en verdad está muy entretenido e interesante. Les prometo que van a pasar una noche de sábado increíble y se acostarán con ganas de probar algún vino, de viajar, de conocer algún restaurante y de mil tentaciones más.

¡Los espero!

 

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

En días pasados, el hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, junto con La Comisión Nacional de Automóviles Clásicos de Competencia A.C., montó una exhibición de impresionantes coches clásicos y de competencia en la terraza del restaurante Au Pied de Cochon.

Una tarde soleada reunió a amigos, socios estratégicos, dueños de coches y compañeros de la prensa quienes asistieron a este evento para disfrutar de los más de 30 coches clásicos y de carreras en perfecto estado que se exhibieron al público.

La exhibición presentó automóviles clásicos y de carreras, entre los cuales se apreció un ejemplar Renault Formula 1 equipo con el que el reconocido piloto Fernando Alonso se coronó campeón en 3 ocasiones.

Entre los favoritos y más fotografiados se encuentra un coche clásico de velocidad Renault L´Etoile Filante, coche que batió récord de velocidad de 309.08 kilómetros por hora en el año 1956. Sólo existen 2 de estos coches en el mundo y uno estará en exhibición  en el lobby del Hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, junto con el Fórmula 1 y un Renault Alpine, así como un Porsche 917.

Otros de los autos más impresionantes que destacaron  en esta exhibición fueron un Ferrari 288 GTO 1966, un Porsche 356 1953 y un Ford Mustang “Elenor”, este último protagonizó una película titulada 60 segundos donde el actor principal fue Nicolás Cage.

Presentes estaban los Directivos de Grupo Presidente,  Julien Debarle, Dir. De Operaciones,  Braulio Arsuaga, Dir. Comercial y de Desarrollo, e Isabel Azpiri Dir. de Relaciones Públicas y Comunicación,  así como Jerome Seignon, Director de Moet Hennessy México, quién patrocinó el evento con  Champagne Moet Chandon y vino tinto Terrazas Reserva.

Entre los invitados especiales asistieron: Emiliano y Alberto Gironella, Fabián Uribe, Rafael Villalobos y su esposa, entre otros importantes asistentes.

Después de la exhibición, los invitados a disfrutaron de un brindis con champagne Moët Chandon y para posteriormente dar paso a un  delicioso brunch preparado por Yann Cozic Chef Ejecutivo de restaurante. Isabel Azpiri y Julien Debarle tomaron la palabra para agradecer la asistencia de los invitados y de los participantes que apoyaron la exhibición prestando sus coches para el deleite de los invitados.

Durante el evento se rifaron estancias en los hoteles Presidente InterContinental así como cenas en los lujosos restaurantes: Zhen Shanghai, Palm, Alfredo di Roma y por supuesto Au Pied de Cochon.

Los modelos Renault R26 Formula 1, Renault Etoile Filante, Renault Alpine Rallie, y el Porsche 917, continuarán en exhibición en el lobby del hotel, por 3 semanas. Los invitamos a visitarnos y apreciar estos automóviles clásicos y de carreras que sin duda los dejarán impresionados.

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Mañana soleada y divertida pase con Eddy Warman y un selecto grupo de mujeres para dar un paseo en la nueva Lincoln MKX.

Probamos esta gran camioneta, súper equipada, mientras recorrimos la carretera hacia Toluca probando el equipo y las novedades de este automóvil.

Uno de los automóviles con mayor tradición es, sin duda alguna, el Lincoln, que en muchos años ha marcado el cambio en cuanto a lujo y buen funcionamiento de la industria.

Pero esto no fue todo, porque además disfrutamos del increíble spa del hotel Westin de Santa Fe, en donde caí rendida ante el magnífico masaje que me dio Nancy.

Al momento de pisar el spa nos damos cuenta de que estamos en un lugar diferente. Quizá sean las vívidas esencias botánicas de Jane Parker, el aroma del té blanco en la cálida y relajante atmósfera, pero de repente sentimos una tranquilidad que invade nuestro cuerpo y deja salir el estrés que llevamos con nosotros.

Nuestros sentidos dan la bienvenida a los aromas y texturas que los recorren, y nos introduce a una calma cada segundo que ahí permanecemos.

Ya sea que vayamos llegando o de salida, podemos permanecer un rato más en el lobby del spa para preparar nuestro cuerpo para una gran experiencia o si ya hemos terminando, despedimos nuestra sesión con una de las más cálidas y relajantes sensaciones.

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Piensa en Aspen… ¿qué te llega a la mente? Seguramente montañas, frío, nieve, ski, snowboard, trineos… en fin, un ambiente blanco y de diversión.

Aspen es una estación de esquí de primera calidad situada a 7,900 pies (2,400 metros) sobre el nivel del mar en el corazón de las Montañas Rocosas de Colorado. Aspen  es un auténtico pueblo de montaña con una historia interesante, que ofrece aventuras al aire libre, variedad de actividades culturales, un clima agradable e impresionante paisaje natural.

La rica historia  de Aspen empezó a finales de 1800 como pueblo minero en pleno apogeo por la extracción de plata – construido gracias a mucho trabajo basado en grandes sueños. Pero cuando la minería de plata quebró, sólo los residentes más resistentes se quedaron. Los siguientes años  fueron llamados los “años de la calma”. El pueblo disfrutó de un segundo apogeo cuando la Montaña de Aspen abrió en 1947 con la telesilla más larga del mundo. En 1945, los fundadores modernos de Aspen, Walter y Elizabeth Paepcke, vinieron a Aspen desde Chicago y pronto convirtieron Aspen en un centro cultural e intelectual. Su filosofía: Aspen como un lugar para alimentar la mente, el cuerpo y el espíritu,  forma parte firmemente de nuestra comunidad. El calendario local está repleto de música, arte, teatro, conferencias y danza.

Hoy en día, Aspen está compuesto por cuatro montañas de talla mundial dentro de un   radio de doce millas (unos 20 Km.)- Montaña de Aspen, Snowmass Aspen Highlands y  Buttermilk – que ofrecen uno de los mejores sitios para esquiar y hacer snowboard en el mundo. En verano, las montañas y los ríos ofrecen actividades al aire libre incluyendo senderismo, ciclismo, rafting, montar a caballo y  pesca a mosca en aguas galardonadas con medalla de oro.

Con más de 300 días de días soleados al año, Aspen es un paraíso para los entusiastas y aventureros que aman las actividades al aire libre.

Ya sea esquí alpino en su casi inmaculada nieve  o dar un paseo lleno de adrenalina por sus arboledas siempre hay algo para los deseos del alma.