Conoce a Deby Beard

S. Pellegrino
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
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Acapulco entre tenis y golf

Escrito en Amigos, General, golf, Hoteles, México, Personalidades, Playa, Viajes por Deby

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Una de las grandes delicias de llegar al puerto de Acapulco es hospedarse en un buen hotel que ofrezca todas las comodidades y con servicio de primera. A mi me encanta el famoso y clásico The Fairmont Acapulco Princess, que ofrece un máximo de satisfacción y confort total. El complejo está rodeado de jardines minuciosamente cuidados, así como lagunas y riachuelos artificiales; parece más salido de un sueño que un lugar construido específicamente para un descanso placentero.

Es un mundialmente conocido por su espléndida arquitectura azteca y frondosos jardines tropicales. Los huéspedes están lo suficientemente cerca de todas las atracciones de Acapulco, pero también lo suficientemente retirados para relajarse y divertirse.

Otro gran punto a favor es que las mascotas son bienvenidas. El hotel acepta perros y cuenta con áreas específicas en donde se puede pasear al amigo canino.

Y hablando de actividades, durante dos décadas, The Fairmont Acapulco Princess ha sido la sede del Abierto Mexicano de Tenis, un evento anual en el circuito de la ATP y la WTA.

Con Sergio Sarmiento, Alexis y Melanie Béard en el Abierto Mexicano de Tenis

Con Sergio Sarmiento, Alexis y Melanie Béard en el Abierto Mexicano de Tenis

El Abierto Mexicano es el torneo de tenis más importante de Latinoamérica y este año se realizó del 25 de febrero al 2 de marzo.

Hoy, es uno de los torneos de más clase a nivel internacional gracias a los magníficos competidores que participan en él, así como grandes patrocinadores, instalaciones, servicios, tecnología, seguridad y, sobre todo, el marco inmejorable del puerto de Acapulco consentido por nacionales y extranjeros a nivel mundial.

Este año, el Abierto Mexicano de Tenis no pudo tener una mejor despedida a sus pistas de arcilla con Rafael Nadal, el rey de la superficie, como campeón.

Rafael Nadal en el  Abierto Mexicano de Tenis

Rafael Nadal en pleno servicio durante el  Abierto Mexicano de Tenis

La victoria 6-0, 6-2 de Nadal sobre su compatriota español David Ferrer cerró el sábado los festejos por el vigésimo aniversario del torneo y con ello el fin de una etapa.

A partir de 2014, el torneo cambiará de superficie de polvo de ladrillo a canchas duras en un intento por atraer mejores jugadores para en algún momento pugnar por ser el primer certamen de la Serie Masters de Latinoamérica.

Uno de los patrocinadores del torneo fue Royal Caribbean,  la internacinalmente conocida línea de cruceros, cuyos barcos se encuentran entre los más innovadores de la industria, son más amplios e iluminados y cuentan con más espacios abiertos y balcones privados que los demás. Sus actividades a bordo y en tierra están diseñadas para todos los gustos: desde aventureros escaladores hasta tranquilos amantes del sol.  Ofrece 233 destinos en 72 países y 6 continentes

Y también en Acapulco se juega golf…

Por si fuera poco, The Fairmont Acapulco Princess también ofrece golf en el  Turtle Dunes, un campo de golf de 18 hoyos de campeonato, diseñado por el destacado arquitecto de golf y artesano Tripp Davis.

Con Lorena Ochoa en el Turtle Dunes

Con Lorena Ochoa en el Turtle Dunes

Construido entre dunas de arena y rodeado de un frondoso santuario tropical, el campo cuenta con extensos lagos e imponentes árboles deparota que enmarcan los 18 hoyos emblemáticos. El campo es operado y administrado por  Troon Golf, la compañía líder del mundo en la operación de campos de golf de lujo y es también hogar de la mejor institución de enseñanza de golf en México con la Ochoa Golf Academy.

Este recién fin de semana se realizó el torneo Mazda y contó con Lorena Ochoa como invitada especial, quien además de ofrecer sesión de firma de autógrafos, mostró algunas de sus técnicas de golf y consejos que la convirtieron en la golfista número 1 del mundo.

Turtle Dunes se asoció con Ochoa Golf Academy por Rafael Alarcón para establecer la academia de Lorena Ochoa, insignia de la enseñanza en Turtle Dunes. OGA por sus siglas, proporciona a sus socios y huéspedes un centro de práctica y aprendizaje con tecnología de vanguardia.

Con Jorge Campos en Turtle Dunes

Con Jorge Campos en Turtle Dunes

San Valentín entre copas de vino

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Bodegas Franco- Españolas organiza para el próximo 16 de febrero la tercera edición de “InLove with wine” en sus instalaciones de Logroño. Tras el éxito conseguido en sus anteriores ediciones y una de las razones por las que la bodega ha conseguido el Best of 2013 “Turismo enológico en la categoría de Experiencias innovadoras”.

 

InLove with wine Bodegas Franco- Españolas

La bodega propone tener la oportunidad de conocer a tu futura pareja o viajar por el mundo. Para ello, la bodega organiza varios grupos de veinte “singles” (sin pareja) de ambos sexos que tienen diez citas con el resto de las personas de su grupo. Este año como novedad en las instalaciones de la bodega se han preparado diez paradas obligadas para viajar alrededor del mundo. México, Estados Unidos, Italia, entre otros, son algunos de los destinos que se pueden visitar, pero sin salir de la bodega.

“Inlove with wine” es una actividad organizada para todos aquellos que buscan pareja y amistad y que pueden tener una cita … y hasta ¡¡¡10!!!. Además, otra de las novedades es descubrir el secreto del amor: una dosis de bodega, con 100% de ganas de hacer amigos, unos gramos justos de buenos pinchos y regado con buenos vinos, hacen que la tercera edición de “InLove with wine” sea una fecha para marcar en el calendario.

La cita es el día 16 de febrero a las 19:00 horas en Bodegas Franco Españolas y tiene un coste por persona de 25 euros. La actividad incluye la organización de la citas, vinos de bodegas Franco Españolas, pinchos y una copa al final de la actividad. La edad en “InLove with wine” no es ningún impedimento, ya que se organizarán grupos entre distintos tramos de edades. El timing es el siguiente:

19:00 Recepción de los asistentes en la sala Marcos Eguizábal (entrada por fachada principal).

19:30 Inicio de las citas por la bodega. En cada parada de la visita a la bodega, la cita es de 7 minutos.

21:30 Fin de la citas. Regreso a la sala para que conocer mejor a las personas con las que se tuvo más feeling.

00:00 Fin de la actividad.

Disfrutando de la plata y Taxco con Daniel Espinosa

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Aquí estoy con el renombrado joyero mexicano Daniel Espinosa en la bella ciudad de Taxco, quien da algunos consejos sobre el cuidado de este metal y habla de su joyería.

Taxco es el centro minero más antiguo del continente, y es conocido por sus minas de plata, las cuales existen desde la época de la Colonia. Su tradicional trabajado de la plata es mundialmente reconocido.

Es un fragmento de mi programa Placeres en Canal 40. Espero disfruten.

Amigos entre “Vino, sexo y otros placeres”

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Oscar Espinoza Villareal en el lanzamiento de mi libro “Vino, sexo y otros placeres”, donde compartió unas palabras muy hermosas.

Sergio Sarmiento y mi `Vino, Sexo y otros placeres´

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El vino es el pretexto ideal para trasladarnos al mundo de la seducción y deleitarnos con los grandes placeres de la vida.

De eso y de más trata mi más reciente libro “Vino, Sexo y otros placeres”, del que ya les he hablado en ocasiones anteriores.

A través de sus páginas los invito a hacer un recorrido de ensueño por los viñedos más prestigiados, los hoteles más seductores y los restaurantes más exquisitos de México y el mundo. Sus páginas son un viaje hedonista para reencontrarnos con el deleite de leer una buena novela, emocionarnos con un clásico del cine o propiciar una noche romántica. Permitámonos explorar un paraíso terrenal de sensaciones, justo aquí y ahora.

Mi gran amigo Sergio Sarmiento me apoyó en esta gran aventura y de mi libro dice algunas palabras que aquí les dejo:

 

Disfrutando en San Miguel Allende

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Hotel Matilda yel chef más reconocido de México, Enrique Olvera, han dado comienzo a una asociación que trae sus habilidades culinarias y técnicas internacionalmente aclamadas al hotel para crear una experiencia del comer de clase mundial.

El chef Olvera es ahora responsable de las operaciones del restaurante del hotel, Moxi, y el lounge del hotel, Bar Matilda. El está actualmente rehaciendoambos, incluyendo la creación de nuevos menús para el restaurante, el bar y los vinos.

El 21 de junio, una nueva era culinaria será lanzada en el Hotel Matilda y en San Miguel de Allende cuando la comida del chef Olvera sea servida por primera vez.

En San Miguel de Allende con Marco Beteta y Enrique Olvera

“Todos estamos emocionados de unir fuerzas con el chef Enrique e introducir un nivel de sofisticación culinaria a San Miguel de Allende que anteriormente solo se podía encontrar en México D.F.”, dijo el director del hotel Matilda, Bruce James.

“Desde el principio, cocina mexicana refinada e innovadora ha sido nuestro énfasis culinario en Hotel Matilda, y ahora con el chef Enrique a bordo estamos llevando nuestra experiencia del comer al nivel internacional más alto”.

 

Con Carla Quintanero y Marco Beteta

El chef Enrique Olvera ha recibido numerosos premios de prestigio y es reconocido no solo como el mejor chef  de México sino también como uno de los mejores del mundo. En 2011, su restaurante en la Ciudad de México, Pujol, logró entrar en la codiciada lista de San Pellegrino a los mejores 50 restaurantes del mundo, en el lugar #49. Cuando la nueva lista fue publicada en este 2012, Pujol había avanzado 13 lugares hasta el #36.

Y con los amigos de Millesime estuve precisamente en San Miguel Allende, disfrutando en el hotel Matilda y probando el delicioso tequila Casa Dragones, que se elabora en la bodega del mismo nombre, en donde también nos deleitamos con la cocina de Enrique Olvera, y compartimos novedades de Millesime Mexico 2012.

Millesime México es el evento gastronómico más exclusivo y sorprendente del momento. Es la perfecta herramienta de hospitalidad hacia sus clientes. Son, además, tres días para disfrutar de los más exquisitos productos y cocinas de la mano de los más afamados profesionales y chefs del momento.

Este año se llevará a cabo la segunda edición en nuestro país, 9 x 2 = 18 Estrellas Michelin más los grandes cocineros de México, del 6 al 8 de noviembre en Expo Bancomer, en donde se ofrecerá lo mejor de la gastronomía en un entorno exclusivo, con los mejores chefs del país y los invitados, con almuerzos, degustaciones, catas, talleres, clases magistrales, degustaciones, show cooking, presentación de los mejores productos, etc.

Y sobre el tequila Casa Dragones, es manufacturada en pequeños lotes en Tequila, México, y es un  tequila Joven 100% de Agave Azul con un sabor excepcionalmente suave que se paladea mejorlentamente, trago por trago. Desde que debutó en Estados Unidos en 2009, Tequila Casa Dragones ha recibido elogios de los aficionados, los principales sommeliers y renombrados chefs debido a su sabor distintivo, su aroma y cuerpo, que reflejan el cuidado y la atención invertidos en su producción. En septiembre de 2011, Oprah Winfrey calificó a Casa Dragones como su tequila favorito en una entrevista en Facebook live, con la directora de operaciones, Sheryl Sandberg.

Los amigos de Millesime en San Miguel Allende

La atención meticulosa a cada detalle que se requiere para crear cada una de las botella sólo puede lograrse a mano. Debido a este proceso, Casa Dragones produce solamente una cantidad limitada de tequila anualmente.

Casa Dragones ha sido servido en eventos de alto perfil como la fiesta de los Premios de la Academia de Vanity Fair (en 2010, 2011 y 2012),  en fiestas durante la Feria de Art Basel Miami Beach, en las fiestas de inauguración de la Retrospectiva de Gabriel Orozco en París y Londres, en el Food & Wine Classic, de Aspen y en la ceremonia 2011 de los Premios James Beard.

El nombre Casa Dragones está inspirado en los legendarios Dragones de San Miguel de Allende, una caballería de élite que encabezó uno de los movimientos que dieron inicio a la Independencia de México. La Casa Dragones albergó los establos donde los dragones pasaban gran parte del tiempo, todavía existe en una calle empedrada ahí. Actualmente es el hogar espiritual de un tequila que desafía lo ordinario y es testimonio del espíritu de independencia.

 

Los amigos de Vino, sexo y otros placeres

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Club de Industriales

El Club de Industriales A.C.es una institución privada creada en 1956, exclusiva para socios empresarios,que promueve el buen comer en un ambiente de gran estilo, así como actividades y foros culturales diversos.

Diversidad y convivencia son características de los tiempos nuevos, y para desarrollarlas se requiere de espacios de convocatoria.

Esos espacios de convocatoria, abiertos a los diversos aspectos, personalidades, temas e ideas, originados por la necesidad de cambio, orientadores e informadores, tendrán que tomar como ejemplo el impresionante despliegue de actividad que ha mostrado el Club de Industriales, A.C., desde hace más de un lustro.

El club cuenta con salones para eventos, restaurante, bar, auditorio, gimnasio, biblioteca y cava.

CASA PEDRO DOMECQ

Casa Pedro Domecq México, convertida en una de las compañías líderes en el mercado de vinos y licores del país.

A lo largo de más de cuatro décadas, Casa Pedro Domecq se ha caracterizado por ofrecer día a día un incansable impulso a la vitivinicultura mexicana respaldado por el prestigio de reconocidos enólogos, expertos viticultores y personalidades con profundos conocimientos del mundo del vino.

Este es el compromiso que brinda Casa Pedro Domecq y que le ha permitido que sus vinos sean reconocidos internacionalmente por los paladares más exigentes que son líderes de opinión en la materia.

La bodega está localizada a 32 km. de Ensenada en el Valle de Guadalupe km. 73 de la carretera Tecate, El Sauzal.

Estrategia Hotelera

En el  transcurso del  tiempo han entendido las necesidades del  sector hotelero independiente y saben que todas las acciones y estrategias de su organización deben estar dirigidas a  promover, posicionar y concretar la venta del hotel como un producto único e  irrepetible en el mercado nacional y en el  extranjero. Es por ello que ponen a  tu disposición su gama de servicios de comercialización y promoción que  te brindarán resultados tangibles y de corto plazo, ya que garantizan su participación mediante un mínimo de ventas  trimestrales.

Su  principal  característica  consiste  en  ser  una  empresa  innovadora  dedicada  a  ofrecer  estrategias diferenciadas, específicas e integrales en comercialización y mercadotecnia turística acorde a las necesidades de sus clientes.

Con Michel Domit, Raúl Salinas, Oscar Espinoza Villareal, Jacki Navarette y Matthieu Sion

Grupo Osborne

En el corazón mismo del Puerto de Santa María, las amplias instalaciones de Osbourne ocupan 30 hectáreas. Comprenden un dédalo de patios sombreados y no menos de 40 bodegas diseminadas alrededor de la vieja casa familiar de los Duff Gordon comprada por Osborne en 1872.

Osborne sigue siendo una empresa familiar gestionada por la misma familia desde el siglo XVIII. Forma parte del selecto grupo de las primae familiae vini, que agrupa las primeras firmas familiares del mundo :vega Sicilia, Miguel Torres, Symington, Oporti, Hugel, Rothschild, Mondavi, etc.

La historia de Osborne se remonta a finales del siglo XVIII cuando se instaló en Cadiz un joven comerciante inglés Thomas Osborne Mann, procedente de Exeter (condado de Devon-Inglaterra).

Desde sus raíces, Grupo Osborne ha incorporado nuevos sectores de actividad en su política de crecimiento y diversificación. Actualmente, se definen bajo las siguientes denominaciones en Osborne Vinos

Vinos de Jerez y Manzanilla, Vinos de Oporto, Vinos de Rioja, Vinos de la Tierra de Castilla, Vinos Ribera del Duero, Vino de la Tierra de Cádiz.

Hotel Presidente InterContinental

En una de las más grandes y más importantes capitales del mundo, Presidente InterContinental Mexico ocupa un lugar muy importante para los negocios y la vida social.

Para políticos, celebridades, artistas, líderes de negocios y viajeros internacionales, este hotel ganador de la AAA con cuatro diamantes es simplemente “el lugar donde tiene que estar”. Ofrece lujosas instalaciones y es reconocido como uno de los mejores hoteles en México.

Incomparables vistas de los 42 pisos de esta moderna torre ubicada en medio de la zona mas elegante, cultural, de negocios y de las  mas prestigiosas boutiques en Polanco, éste sofisticado, cosmopolita y completamente renovado hotel de clase mundial combina elementos de todos los aspectos de la cultura Mexicana con una visión mundial que se aprecia con el Centro Gourmet de clase mundial, increíbles facilidades, Internet inalámbrico y un impecable servicio.

Además, cuenta con 7 restaurantes en el hotel: Au Pied de Cochon, Palm, La Chimenea, Alfredo di Roma, Zhen Shangai, Balmoral y Frutas y Flores

Moët Hennessy

La Casa Hennessy, fundada en 1765,  se convirtió en la primera productora de cognac y es hoy líder a nivel mundial.

Su gran historia está respaldada por 8 generaciones de la familia Hennessy al mando de la casa y 7 generaciones de maestros de bodega que perpetúan la calidad y excelencia del savoir faire. Como una fotografía, sus cognacs recuerdan la grandeza de tiempos pasados para inspirarse en un gran futuro.

A través de los años, la propiedad ha cambiado. En 1971 Hennessy se fusionó con Moët et Chandon, y en 1987 el grupo de bebidas se unió a la firma de alta costura Louis Vuitton para crear lo que ahora es el negocio de bienes de lujo más grande del mundo: LVMH.

El grupo LVMH (Louis Vuitton y Moët Hennessy) es el conglomerado francés fabricante de bienes de lujo  más grande del mundo; tiene su sede en Francia y es presidido por Bernard Arnault, el cuarto hombre más rico del Mundo.

Entre las firmas que agrupa están Louis Vuitton, Dior, Zenith, TAG Heuer, Hublot, DKNY, Givenchy, Moët & Chandon, Hennessy, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Fendi, Pucci, Loewe, Bulgari y otras marcas de gran prestigio en las industrias vinícola, relojera y de la moda.

Con Charles Béard, Favián Vergara y Marcela Vergara

Tabacón Grand Spa Thermal Resort

En el corazón de la selva de Costa Rica, cerca de la base del volcán Arenal, en el Parque Nacional Arenal, se ubica este hermoso hotel que hospedarse en él es como estar lo más cerca del paraíso.

Tabacón Grand Spa Thermal Resort completó recientemente un proyecto de mejora de 3.5 millones de dólares, con lo que logró incluirse en Leading Hotels & Spas of the World y la designación de cinco estrellas del Instituto Costarricense de Turismo. Todas las habitaciones han sido renovadas  y los alimentos han sido mejorados.

Entre las recientes mejoras y añadidos está el Grand Spa, que cuenta con 11 bungalows privados al aire libre, todos con jacuzzi privado, tres unidades de temazcal y un estudio de yoga, también al aire libre. El Grand Spa fue nombrado como uno de los Leading Hotels of the World’s Leading Spas of the World en 2007, el único en Centro América.

Rodeado de un ambiente de relajación tropical, los espacios públicos de este resort son un escaparate para el arte y el mobiliario traídos de diferentes partes del mundo, desde Sudamérica hasta el Extremo Oriente.

Distrito Capital

Para los que frecuentan más la zona financiera de Santa Fe está el Distrito Capital, una obra maestra del diseño contemporáneo que brinda una arquitectura innovadora, junto con una decoración original que combina elementos minimalistas y vintage para crear una atmósfera única.

Esta obra arquitectónica forma parte también del grupo integrado por Moisés y Rafael Micha y Carlos Couturier; y fue diseñado por Joseph Dirand, arquitecto francés que también participó en Habita Monterrey.

Desde la entrada nos transporta a otro mundo lejos de la Ciudad de México, es como una transición del bullicio a la tranquilidad. Los techos altos que dan la bienvenida dan una sensación de amplitud y relajación

El restaurante ofrece un menú con sabores nacionales especialmente diseñado por el renombrado Chef Enrique Olvera.

La Negrita

Es una compañía cuyo objetivo es la importación, distribución y representación de bebidas alcohólicas.

Sus canales para comercializar y posicionar sus productos son autoservicios, restaurantes, hoteles, bares, distribuidores mayoristas y tiendas de conveniencia.

Nació en los años 40 y en 1979, bodegas Torres de España le otorgó la distribución exclusiva de sus productos en México, hecho que definió aún más la filosofía de Bodegas Negrita.

Actualmente cuenta con oficinas en Guadalajara, Monterrey, Puebla, Veracruz, Villa Hermosa, Oaxaca, Mérida y Cancún.

Rioja

Es sin duda la región vitícola más conocida dentro y fuera de las fronteras ibéricas, y esta reputación está más que justificada ya que Rioja es sinónimo de vino.

La denominación calificada de Rioja se reparte entre la comunidad autónoma de La Rioja y las comunidades vecinas del País Vasco y Navarra. En la Rioja vinícola, la viña se extiende sobre una superficie de más de 48 mil hectáreas.

Dividida a efectos vitivinícolas en tres subzonas, Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa, cada de una de ellas tiene sus peculiaridades y personalidad propia de las distintas composiciones y orígenes de los suelos y los subsuelos, así como de las diferencias climáticas.

Rioja es la marca de vino española número uno en ventas a nivel mundial, con un volumen aproximado de 105 millones de botellas vendidas y una presencia constante en 161 países.

Entre amigos en el Mistral

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Hace pocos meses se abrió en la Ciudad de México, en Palmas, el restaurante Mistral, de gastronomía francesa y perteneciente a Grupo Estoril.

Con el embajador de Louis Jadot y con Jackie Benítez en el restaurante Mistral

Bajo la batuta del chef Ángel Pacheco, Mistral ofrece una gran variedad de platillos deliciosos e inolvidables.

Entre ellos podemos encontrar, por ejemplo, el salpicón de pato al estragón, risotto con foie gras, tagliatelle con morillas, lubina meuniere, filete mistral, estofado de res al vino tinto, y como postres, la clásica crème brulée y la copa París.

El restaurante ofrece una atmósfera elegante y formal, ideal para adultos contemporáneos que buscan una buena carta de variados platillos, así como una amplia selección de vinos.

Además, cuenta con la atención personalizada de su dueño, Guillaume Martin.

Ahí me encontré con algunos amigos, entre ellos, Marc Dupin, embajador de Louis Jadot, una casa fundada en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, y desde sus orígenes ha estado enclavada en el corazón del viñedo, situado en el centro de Beaune, donde se aprovecharon unas antiguas bodegas del siglo XIV.

En la actualidad, posee 105 Ha. de viñedo y produce un abanico muy amplio de vinos de Borgoña de alta calidad. Es  una de las más importantes bodegas a tener en cuenta cuando uno desea comprar un vino de esa región francesa.

La bodega produce un impresionante número de cuvées cada año, desde el Borgoña genérico hasta el Beaujolais, pasando por varias gamas de Grand Cru.

Louis Jadot es especialmente importante en lo que a Côte de Nuits se refiere.

Grupo Habita en crecimiento

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Grupo Habita sigue innovando, ahora con el “Habita Film Club”, una comunidad del Mundo Habita, se organizan funciones de cine especiales como primicias.

La idea de las funciones de cine presentadas por Grupo Habita ha sido muy exitosa y ha logrado reunir a un grupo de personas para disfrutar de la cinematografía mundial de arte, en el mayor de los casos.

Las funciones especiales del 2011 han sido:

  • Somewhere, de Sofía Coppola
  • Black Swan, de Dan Aronovsky
  • Blue Valentine, con Michelle Williams
  • Something Borrowed, con Kate Hudson

Se están preparando más para que el público de todas las edades disfrute de un gran ambiente y una buena película.

Grupo Habita abarca una serie de hoteles boutique en México, en diferentes partes de la ciudad y el país, que se distinguen porque son verdaderamente especiales y ofrecen una experiencia superior.

Cada hotel es producto de una historia interesante, apasionada, única e irrepetible, y por eso buscan cada día más y compartir con sus amigos y huéspedes el ambiente de disfrutar de un buen filme para luego reunirse para platicar sobre ella mientras degustamos de alguna copa.

Y siguen su expansión, pues en otoño abrirá un nuevo hotel, aún sin nombre, que se ubica en Isabel La Católica 30, en el Centro Histórico. Tendrá vista a la Torre Latinoamericana, al templo de La Profesa y al Zócalo. Habrá 17 habitaciónes de hotel, y 17 con 60 camas tipo hostal juvenil.

Pero eso no es todo… La última vendimia de la temporada en el Valle de Guadalupe -el destino mejor posicionado para conocer el vino mexicano y el lugar ideal para descubirir las artes culinarias, la enología y gastronomía ahora será el pretexto para experimentar lo más vanguardista de la hotelería con la apertura de Eco-Hotel Endémico, resguardo silvestre a partir de octubre.

Operado por Grupo Habita -hoteleros con reconocimiento nacional e internacional, hotel Endémico seguramente será con su inauguración, además del hotel favorito del valle, el representante de la cocina regional Baja Med, que distingue al Valle de Guadalupe y Ensenada.

Endémico se encuentra en el desarrollo de Encuentro Guadalupe, un proyecto que nació el 27 de agosto con la celebración de su vendimia.

Encuentro es el viñedo. Luego, en octubre, Grupo Habita abrirá su eco-hotel Endémico/Resguardo Silvestre. Son 20 habitaciones enclavadas en el valle y esta fue su primera cosecha.

Encuentro Guadalupe es la sede Culinary Art School, (Campus Encuentro), la institucion educativa de cocina más importante y reconocida en la región, cuyos estudiantes, bajo la batuta de Javier González, sirvieron una deliciosa comida a más de 300 invitados. CAS ofrecerá cursos de cocina regional, vino y cerveza artesanal a huéspedes del eco-hotel Endémico y sus visitantes.

La filosofía de Endémico es apoyar el desarrollo dustentable del Valle de Guadalupe con una mínima huella de carbón. Además es 100% ecológico y su restaurante adoptó los valores de Slow Food (bueno, puro y justo).

Encuentro Guadalupe convocó a chefs reconocidos a nivel regional y nacional para participar en los eventos de la Vendimia 2011, así como también a viticultores artesanales, artistas, músicos, etc. Después de la comida que se llevó a cabo en la vinícola de Encuentro Guadalupe, los invitados disfrutaron de un concierto del Colectivo Nortec en lo que será la cava de Encuentro Guadalupe.

Endémico Eco-Hotel tiene un concepto de Luxury Camping , además de la opción de invertir en una de sus 25 “cabañas”, las cuales  serán operadas/rentadas por Grupo Habita.

Enhorabuena y ya les estaré contando sobre estas esperadas aperturas.

Kenzo `aterriza´ en Air France

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Con motivo del lanzamiento de la nueva fragancia femenina Flower Tag, Air France y Kenzo se asociaron para celebrar, el pasado 2 de septiembre, “Kenzo Day” en el Aeropuerto de la Ciudad de México.

La clientela femenina que viajó entre las ciudades de México, París y Ámsterdam con Air France o KLM recibió una muestra postal, en la que se encontraba la invitación al concurso de Graffiti Flower Tag disponible en www.kenzo-flowertag.com, y un botón con la imagen de Kenzo.

Dos modelos de Kenzo, junto a los agentes de Air France y KLM, obsequiaron las muestras a los clientes que viajaron ese día entre la Ciudad de México, París o Ámsterdam, mientras realizaban los trámites de documentación en el vuelos Air France 439 y 435 que salieron a París a las 20h30 y 23h30, respectivamente, y en el vuelo KL 686 que salió a las 21h45 hacia la ciudad de Ámsterdam.

Air France en México se une a Kenzo en la búsqueda de ofrecer un detalle que les transportara no sólo a su destino, sino a un viaje sensorial a bordo de Air France KLM, en cualquiera de sus vuelos hacia Europa, motivando así el estímulo del olfato, al promover la nueva fragancia femenina de Kenzo. La característica gama de fragancias que Kenzo ofrece, en México, sinónimo de originalidad y delicadeza, permitió esta exitosa operación.

Air France ofrece 10 vuelos semanales propios y 7 en código compartido con Aeroméxico entre la ciudad de México y París. KLM ofrece 7 vuelos semanales entre la Ciudad de México y Ámsterdam.