Sí­gueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

Hay platillos que nos llegan directo al corazón y que nunca olvidademos, como:

La sopa de cebolla en Moustaches Bistrot. La clásica y de sabor inolvidable. Viene con croutón, costra de queso parmesano y gruyére. Se prepara con fondo de hueso poroso de ternera, cebolla caramelizada en mantequilla hasta que quede oscura, vino tinto, hierbas frescas, sazonada con salsa inglesa y flor de sal de Cuyutlán, Colima, ¡deliciosa!

Pato pekinés en el Zhen, que viene finamente picado y envuelto en hoja de lechuga. También les recomiendo el pato marinado en salsa de frijol y rostizado. Su pato laqueado es considerado el mejor de la ciudad, se prepara durante 24 horas con la receta milenaria que el Chef Ip Su Lam ha traído desde Hong Kong.

Txuleta de ternera a la parrilla de Mistral, su sabor ahumado y su delicada textura que se deshace en la boca será uno de los deleites de este restaurante dirigido por el chef Ángel Pacheco, quien ofrece una gran variedad de platillos deliciosos e inolvidables.

El tender steak es uno de los cortes exclusivos del Beef Bar, así que no pierdas la oportunidad de probarlo aquí, pues no lo encontrarás en ningún otro lugar. Esta deliciosa carne la disfrutarás al 100% porque está cocinada en los hornos especialmente diseñado para este restaurante. Acompaña con el clásico puré de papa, otra receta exclusiva del Beef Bar, y que viene acompañado de jalapeño, aceite de trufa, jugo de carne y ralladura de limón. Insuperable…

Ravioles de aguacate rellenos de picadillo de camarón del Pujol, vienen acompañados de mayonesa de chile puya y pesto de cilantro, deliciosos. El menú de este restaurante cambia constantemente, pero ésta es una de las especialidades de la gran cocina comandada por Enrique Olvera y que enaltece la cocina mexicana.

Soupe de Doña Silvia, la tradiconal sopa del Champs Elisées caracterizada por su textura cremosa y sabor de verduras del campo, con garnitura de camarón, chícharo y ejote; aromatizada con bouquet de perejil. Quien visite este restaurante no puede irse sin probar esta delicia y única.