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La semana pasada les contaba que andaba de viaje por Columbia Británica descubriendo y disfrutando sus hermosos paisajes, así como sus vinos en el festival que se organiza en Thompson Okanagan. Ahora les voy a hablar un poco más al respecto.

La vista desde mi habitaciopn en Manteo Hotel, en Okanagan Valley

La región de Thompson Okanagan es quizás la mejor de todas las de Canadá cuando se trata de bodegas de vinos, por lo que quien viaje para allá debe asegurarse de probar los sabores locales en cuanto a vinos se refiere, así como la gastronomía que los acompañan.

Thompson Okanagan nos deja libres para probar sus vinos uno a uno. Muchas bodegas están abiertas al público para que las visitemos, pero lo más destacado son sus festivales de vino. Y como hay mucho que demostrar, la comunidad decidió que no es suficiente uno solo, por lo que se organiza uno en cada estación, y fue al de otoño del que acabo de regresar. Visitas a bodegas, degustaciones, seminarios, BBQ, restaurantes y mucho más fue todo le que hice en alrededor de una semana.

Con más de 120 bodegas, Thompson Okanagan es la más grande y antigua región de la Columbia Británica productora de vino. Variedades como Pinot Noir, Chardonnay y vibrantes y dulces icewines los saboreamos al mismo tiempo que disfrutamos de los resplandecientes lagos.

Las bodegas van desde grandes instalaciones con servicios de lujo hasta pequeños viñedos familiares.

Allá conocí a lindas personas, como Eric Von Krosigk, uno de los fundadores, director y enólogo de Summerhill Pyramid Winery. Lleva más de 20 años haciendo vinos y ha trabajado en Alemania y Baja California. Por si fuera poco, es presidente de sociedad de los festivales de vino de Okanagan.

Con Eric Von Krosigk, director de Summerhill Pyramid Winery

Otra bodega fue Noble Ridge Vineyard & Winery, que se ubica al sur del Valle de Okanagan, donde conocí a Jim y Leslie D’Andrea, quienes establecieron la bodega en 2001. Gracias a su amor por el vino, esta pareja logró el Sommelier Certificate II (International Sommelier Guild) y continúan sus estudios en el área. Phil Soo, su enólogo asesor, supervisa todas las actividades bodega. Por su lado, el chef Darren of Bogners se encarga de sorprender y delitar con sus sabores en sul restaurante.

Con el enólogo, Phil Soo; los propietarios, Jim y Leslie D’Andrea,  y el chef de Noble Ridge, Darren of Bogners

Otra de las bodegas que visité fue Kalala Organic Estate Winery, cuyo propietario es Karnail Singh Sidhu. Con vistas al lago Okanagan, la bodega cuenta con una vista impresionante y el encanto del Viejo Mundo. Su filosofía es dejar que el terroir y las características varietales se expresen plenamente. El fruto es recogido a mano cuando alcanza la óptima madurez y suavidad. El carácter fresco de las variedades de su vino blanco es un producto de las prácticas naturales de su viñedo.

Con Karnail Singh Sidhu

Fue un viaje lleno de emoción y de agradables momentos, en los que además visité Gray Monk Winery, Okanagan Spirits, Quails Gate Winery; fui al British Columbia Wine Institute, a la Okanagan Lavender Farm, al Wine Plus, entre otros lugares.

Rhys Pender, master of wine, probando y maridando 10 vinos de British Columbia, en Okanagan