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Nestlé Nespresso México ha estado de festejo en los recientes días. Primero, recibió un premio gracias a su excelencia y luego realizó una cata para festejar el mes patrio.

Esta gran marca recibió la primera semana de septiembre  el Premio a la Excelencia Universal, creado por el francés René Cassin, Premio Nobel de la Paz, de manos del Comité de la Excelencia Universal presidido por el Lic. Enrique Castillo – Pesado, en una emotiva ceremonia de premiación celebrada en la Boutique de Nespresso de Presidente Masaryk.

“Es un verdadero honor recibir este reconocimiento, el cual es otorgado con el objetivo de preservar la calidad en distintas áreas del saber humano. Para nosotros este premio reconoce la estrategia y el compromiso que tenemos con la calidad. Desde hace 25 años Nespresso fue pionero en el sector del café en porciones, una simple idea continuamente reinventada con un enfoque único en la satisfacción de los clientes. Contamos con un modelo comercial único, directo a los consumidores y con una extraordinaria atención en la calidad en toda la cadena de valor, desde el abastecimiento sustentable del grano de café verde, las destrezas requeridas para la mezcla y el tueste, hasta la forma única en la que las máquinas y cápsulas Nespresso permiten tener la mejor calidad de café en la taza. Así mismo hemos implementado nuestro programa de sustentabilidad llamado Ecolaboration ™ que reúne a Nespresso y a nuestros socios en un compromiso compartido con la mejora continua de la calidad y de la sustentabilidad a largo plazo. Para nosotros, Ecolaboration ™ se ha convertido realmente en nuestra forma de hacer negocios”, comentó Amelia Cal, directora general de Nespresso México.

En el país, el ex presidente Miguel Alemán Valdés fue galardonado con esta presea y, posteriormente, aceptó junto con un comité de figuras mexicanas ser él quien lo entregara en México. El Consejo de Administración de este premio lo integran Enrique Castillo-Pesado, Paco Ignacio Taibo I, Don Ángel Gali (in memoriam), Doctor Enrique Sánchez y Manrique Larios, quienes al conocer los productos Nespresso en México y vivir la experiencia de la marca en este país, fue que decidieron postular y otorgar a Nestlé Nespresso en el mundo este galardón por la excelente calidad en sus productos y servicios.

“Para Nestlé, empresa líder en Nutrición, Salud y Bienestar, es importante alcanzar la excelencia, y la calidad es uno de nuestros pilares fundamentales para lograrlo. Es por medio de calidad en todas nuestras operaciones, procesos y productos que buscamos deleitar a nuestros consumidores y clientes en las más de 23 categorías donde tenemos presencia en México, con productos para todas las etapas de la vida que se consumen múltiples ocasiones dentro y fuera del hogar. Nespresso es un claro ejemplo de calidad y por ello es para nosotros un gran orgullo que este nuevo negocio en el país reciba este reconocimiento” Afirmó Juan Carlos Marroquín Cuesta, Presidente Ejecutivo de Grupo Nestlé México.

El reconocimiento a la Excelencia Universal ha sido entregado a figuras de la talla del rey Juan Carlos de España, Nancy Reagan, Margaret Thatcher, Luciano Pavarotti, Julio Iglesias, Jacques Chirac, María Félix, Paloma Picasso, entre otras celebridades. En lo que respecta a empresas ha sido entregado a Casa Channel, Cartier, Hoteles Plaza Athenée de París y Ritz de Francia, Villa Magna y Palace de Madrid, y hoteles Lanesborough (Londres), Waldorf Towers (Nueva York), Camino Real México, y Las Brisas Acapulco. En el rubro de restaurantes, lo han recibido Zalacaín, Horcher, Jockey, Casa Lucio, José Luis El Parador, entre otros.

Y la cata “patria”

El pasado miércoles 7 de septiembre, en la misma boutique, se llevó a cabo una cata – armonización para comenzar a festejar el mes patrio, en donde Amelia Cal y Enrique Castillo-Pesado, fueron los anfitriones de esta experiencia sensorial.

Al llegar los invitados, se les recibió con copas del mejor champagne y vino tinto y blanco. Al transcurrir la noche, pudieron degustar ricos canapés como: tacos de pato con salsa dulce, ricas brochetas de solomillo con bolitas de queso, croquetas de queso y jamón serrano, tostones con queso e higo.

Paulina Abascal, reconocida chef, fue quien llevo a los invitados por la experiencia de la armonización, con exquisitos postres creados por ella el cual contenía ingredientes típicos de la cultura mexicana, los cuales fueron armonizados con cafés Grands Crus Nespresso:

1.- Crujiente de ajonjolí con mousse de chocolate y café y láminas de chocolate amargo armonizado con el Grand Cru Volluto de Nespresso Intensidad 4, un café con cuerpo redondo y dulces notas a galleta y fruta con tueste ligero. Ambos elementos en combinación generan una sensación de explosión de sabores en el paladar, resaltando las notas a cereal del café con lo crujiente del ajonjolí, y proporcionando una sensación de placer al combinar el chocolate y mousse de café con las notas a galleta del Grand Cru.

2.- Créeme Brulée de dulce de leche con mousse de maracuyá y teja de almendra y nuez armonizado con el Grand Cru Livanto de Nespresso intensidad 6, un café con mezcla de Arábicas de América Central y del Sur ligeramente tostado con un aroma redondo y equilibrado, tiene notas caramelizadas y tostadas que se combinan equilibradamente. La armonización de ambos elementos permite resaltar las notas caramelizadas del café resaltando lo dulce del Créeme Brulée mientras la acidez de la espuma de maracuyá refresca al paladar.

La cata fue impartida por Adrián Mena, Coffee Expert de Nespresso, quien con su amplia experiencia, guió a cada uno de los invitados a disfrutar y distinguir los aromas y sabores de los diferentes tipos de cafés.