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Desde hace unas semanas he estado contándoles de la maravillosa región de Alsace, sus deliciosos vinos y de algunas bodegas que visité. Hoy le toca el turno a otra grandiosa, Trimbach.

El viñedo de Alsacia (Vignoble d’Alsace) es una región vinícola de Francia que se extiende por el noroeste de Francia, y coincide con la región homónima; sus vinos tienen una fuerte influencia germánica.

Junto con Austria  y Alemania produce algunos de los más destacados blancos riesling del mundo, pero en el mercado de exportación, Alsacia es quizá más conocida por los muy aromáticos vinos gewürztraminer. Debido a su influencia germánica es la única región de Francia que produce principalmente vinos monovarietales, elaborados típicamente de uvas similares como se hace en Alemania.

Ahí, en el hermoso poblado de Ribeauvillé, rodeado por colinas de espléndidos viñedos, se encuentra Trimbach, una de las casas más reconocidas de Alsacia que encabeza Anne Trimbach.

Es una empresa familiar, en la que Jean Trimbach comenzó a hacer vinos en Alsacia en 1626.

Desde entonces y por 12 generaciones se ha reconocido su viñedo y la calidad de sus vinos tanto en Francia como en el extranjero. En 1898 Frédéric Emilie Trimbach llevó sus vinos a la competencia de Bruselas, donde ganaron los más elevados premios, este hecho marcó la pauta que hoy continúa. La bodega se caracteriza por un estilo purista, con vinos secos, afrutados, equilibrados y elegantes. Dentro de la propiedad, la joya de la familia es el viñedo Clos Sainte-Hune, al que llaman “el rey de los Rieslings de Alsacia”.

La uva insignia de esta bodega es la Riesling, misma que se da de maravilla en sus viñedos.

Sus vinos sencillos los guardan en bodega mínimo 6 meses porque consideran que dan lo mejor de sí después de un tiempo en botella, y hasta aproximadamente 5 años, sus vinos estructurados, tal como el Riesling Cuvée Frédéric Emilie, el vino emblema de la casa que se elabora con uvas del Grand Cru Geisberg y Grand Cru Osterberg, un vino que destaca por su mineralidad, es seco, estructurado, redondo y muy persistente”.

Entre algunos de los reconocimientos a esta bodega destacan la selección que en julio de 2006, la revista Decanter, hizo a Pierre Trimbach como uno de los 10 Mejores Productores de Vino Blanco en el Mundo. Por otro lado, esta bodega es una de las 3 de Alsacia que menciona Robert Parker en su libro The World’s Greatest Wine Estates.

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La cumbre gastronómica más importante del mundo, Madrid Fusión, se consolidó en Guanajuato, México. Y lo ha hecho con una presencia muy destacada de los vinos de Rioja: stand propio, catas, vino oficial del cocktail y de la cena y patrocinio de la ponencia del chef Andoni. Todo esto se realizó del 27 al 29 de junio.

El evento en sí ya superó las mejores expectativas. Con una afluencia aproximada de mil asistentes, tanto a nivel organizativo como de ponentes, la edición de 2011 supero a Madrid Fusión 2010; gracias en parte a la asistencia de escuelas y visitantes de México DF, Guadalajara y otras ciudades importantes.

Los vinos de Rioja fueron protagonistas del evento, con una mesa de degustación durante el cocktail, presencia en la cena de gala (con representantes del gobierno, el embajador de España y la prensa), un stand de la D.O.Ca. Rioja donde se organizaron varias catas (dirigidas y libres) y el patrocinio e la ponencia del chef Andoni, una de las más esperadas del evento.

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¿De negocios o un merecido descando en el DF?

The Westin Santa Fe, Mexico City es un moderno refugio que nos hace olvidar el agitado mundo de las calles de esta gran urbe.

El hotel es perfecto para cita de negocios y hasta para eventos sociales. Si además quieres ejercitarte y comer delicioso y sanamente, su gimnasio WestinWORKOUT Gym, el Heavenly Spa by Westin y el restaurante Pinzimini te mantienen en forma, renovado y energizado durante todo el hospedaje.

Cada aspecto de Westin es cuidadosamente seleccionado para crear una conexión emocional con sus huéspedes. Su bienvenida sensorial nos aguarda con una iluminación cálida, bellos arreglos florales, música exclusiva y la esencia relajante del té blanco.

Yo he aprovechado todos esos lujos y he salido renovada luego de un masaje en su Heavenly Spa, que ofrece muchos tratamientos. Su menú incluye un placentero tratamiento con parafina para manos y pies, masajes con aceite aromático, faciales radiantes y más.

Si no has salido de vacaciones, hazte un regalo y pasa un día en este hotel, verás que saldrás completamente nuevo.

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El vino icono de Maycas del Limarí obtuvo un importante reconocmiento en la versión 2011 de Decanter World Wine Awards. En este prestigioso concurso, las medallas de oro de cada categoría compiten entre si por el Trofeo Regional. En esta ocasión el Trofeo al Mejor Chardonnay de Chile sobre £10 fue otorgado a Quebrada Seca, cosecha 2008.

“En nariz tiene aromas sutiles pero tentadores a manzanas asadas y frutos secos ahumados. En boca, es amplio y convincente, intensamente sabroso y mineral, con una acidez estructurada y notas salinas, lo que lo hace ideal para acompañar comidas”, aseguraron los jueces.

“Es otra dimensión para el Chardonnay chileno”, fue otro de los comentarios de los expertos.

Sin duda, un vino brillante que transmite toda la escencia y magia del Valle del Limarí.

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Una vez más, los vinos italianos están listos para hacer un delicioso recorrido por Estados Unidos el próximo octubre.

En su décimo año, IEM de Verona , Italia e IEEM de Miami presentan el mejor evento de degustación de vinos italianos del mundo: Simply Italian US Tour 2011.

Productores de varias regiones de ese país, incluyendo grupos de bodegas de Toscana, Piemonte, Le Marche, Friuli-Venecia-Giulia, Sicilia y Véneto, presentarán sus mejores cosechas en este gran evento.

Aquí les dejo las fechas y lugares para que vayan planificando su agenda:

- 24 de octubre, Chicago:

Chicago Marriott Downtown Magnificent Mile

540 North Michigan Avenue

Chicago, IL 60611

-  26 de octubre, San Francisco

The St. Regis San Francisco

125 Third Street

San Francisco, CA 94103

- 27 de octubre, Las Vegas

Valentino Restaurant en el Venetian Resort Hotel Casino

3355 Las Vegas Blvd. South #106

Las Vegas, NV 89132

Para más información:
I.E.E.M (INTERNATIONAL EVENT&EXHIBITION MANAGEMENT
Tel. +1 305 937 2488
ToRSVP: info@ieemusa.com

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Sigo de viaje por Asia y hoy les hablaré de Myanmar (Birmania en castellano).

Myanmar limita al norte con la región autónoma del Tíbet, China; al este con China, Laos y Tailandia; al sur con el mar de Andamán y el golfo de Bengala; y al oeste con el golfo de Bengala, Bangladesh e India.

Ahí se encuentra Bagan, la ciudad más visitada de toda Myanmar. Los templos de Bagan son para Myanmar lo que la torre Eiffel es para Francia o el Taj Mahal para la India. Es su mayor tesoro, su distintivo y como tal, justifican sobradamente la visita a este país. Más de 4,000 templos se alzan en pocos kilometros cuadrados dejando una estampa espectacular. Se empezaron a construir a partir del siglo XI bajo el reinado de Anawratha, uno de esos reyes con delirios de grandeza que quería que el mundo entero conociera lo poderoso que era su imperio.

Yangon en Myanmar

Dado su gran importancia religiosa también son muchos los visitantes que proceden de países cercanos o vecinos como Tailandia.

En Bagan se encuentra la zona arqueológica más importante de Myanmar. Su apogeo se inició a mitad del siglo XI, con la subida al trono del rey Anawrahta que emprendió un enorme proyecto de construcción de payas (templos) y edificios civiles. Así Bagan se convirtió pronto en lugar de peregrinaje para los budistas del sudeste asiático.

Sin embargo, su declive comenzó a finales del siglo XIII. Aunque no hay ningúna confirmación histórica, la versión popular es que hubo una gran invasión de los mongoles que se apoderarón de esta gran llanura donde se situa Bagan y destruyeron muchos de sus templos. En la época de mayor esplendor se dice que hubo hasta 4400 templos, entre stupas, santuarios, etc.

Jugando con tigres en Yangon

En 1975 Bagan fue sacudida por un gran terremoto que alcanzó los 6’5 grados en la escala Richter que causó grandes daños. Poco a poco se han ido reconstruyendo muchos de los edificios más emblemáticos gracias a la ayuda de la Unesco. En la actualidad este Organismo les ha retirado el apoyo mientras siga habiendo una dictadura militar en el país.

La subida a las stupas es muy arriesgada por la estrechez de los escalones, en muchos casos, muy deteriorados, y por su “extrema” verticalidad. Pero si se supera esos momentos de pavor y de vértigo, la vista desde cualquiera de las stupas es espectacular.

Pos su lado, Yangón (Rangún en castellano), antigua capital del país hasta 2005, año en que fue sustituida por Naypyidaw. El término Yangón proviene de las palabras birmanas yan y koun  que significan “ciudad sin enemigos”.

Yangón posee el mayor número de edificios coloniales de la zona entre los que destacan las oficinas del gobierno, la Corte Suprema, el Ayuntamiento o el Hospital General, todos ellos restaurados o en proceso de restauración. Los barrios periféricos como Thaketa o las “nuevas ciudades” (myo-thit) son áreas pobres con un marcado carácter suburbial.

Entre los lugares culturales para visitar se encuentran:

Shwedagon: complejo religioso en el que destaca la pagoda Shwedagon
Pagoda Sule: de forma octogonal y con cúpula dorada.
Catedral de Santa María: catedral católica construida en 1895.
Pagoda Chaukhtatgyi: en cuyo interior se encuentra una imagen gigante de Buda.
Pagoda Ngahtatgyi: situada en el interior del monasterio Ashay Tawya Kyaung contiene otra colosal estatua de Buda conocida como el Buda de los cinco pisos.
Pagoda Botahtaung: reconstruida por completo al final de la Segunda Guerra Mundial.

En Myanmar fascinan el oro de sus pagodas, el fevor religioso de sus creyentes, la variedad de los festivales, los mercados y la miriada de etnias. Pocos lugares de Asia acogen en una misma ciudad chinos, indios, bangladeshies, cingaleses y thais. Ojos rasgados, teces oscuras, largas barbas.

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El Miami International Wine Fair (“MIWF”) celebra su decimo aniversario como la exposición de vinos comercial más importante de los Estados Unidos del 23 al 25 de septiembre en el centro de convenciones de Miami Beach, Florida. Con los Estados Unidos superando a Francia como el mayor mercado de consumo de vino en el mundo y consumiendo casi 330 millones de cajas vendidas en todo el país en 2010. Este año la feria se centra en el crecimiento de las industrias nacionales y la importación a los Estados Unidos.

“La edición de este año ha sido alterada para que los expositores usen de su tiempo más eficiente “, dijo Jennifer Massolo, MIWF Directora Ejecutiva.

Por primera vez en la historia de la Feria, el evento principal de degustación será únicamente abierto para profesionales de comercio. Además, la eficacia del Buyers Program que ofrecemos para los compradores continúa siendo la mayor razón por la cual muchos de nuestros expositores asisten la feria.

Creciendo casi un 3.9 por ciento -un ritmo más rápido que los vinos americanos- la demanda de vinos importados a los Estados Unidos sigue aumentando. Según las tendencias de la feria del año pasado junto con las proyecciones de 2011, se indica que las botellas de 25 dólares para abajo, especialmente los vinos Suramericanos, verán un gran crecimiento.

Este año existe una iniciativa llamada “La habitación de la Florida”, un pabellón dedicado a los productores con distribución local, y una serie de seminarios segmentados para expositores con interés en la industria. Este tipo de iniciativa demuestra el compromiso de los organizadores en ampliar las ventas de vino a nivel regional y nacional. Además, Vinamericas colabora con el Miami International Wine Fair (MIWF) ofreciendo sus servicios a los expositores que quieren incrementar su posición en el mercado en los Estados Unidos, racionalizar costos y logística y presentarles sus productos a compradores en Estados Unidos.

Dado al éxito del año pasado el cual incluyo 1,900 reuniones de expositores, la Feria de este año tiene un incremento de 70 mil metros cuadrados de espacio adicional para eventos y más de 500 productores de vino de más de 20 países entre ellos Chile, Argentina, España y Francia.

El Miami International Wine Fair es manejado por VINTRADE LLC, una corporación con sede en el Sur de la Florida creado por David Bernad, y por Emporio Ferial SA basada en Madrid, una organización productora de eventos internacionales que organiza docenas de programas anuales de vino, incluyendo  IBERWINE. Para obtener más información: www.miamiwinefair.com

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El aclamado director de cine y productor de vino Francis Ford Coppola tendrá una intervención en el WineFuture Conference de Hong Kong el próximo noviembre, al lado de Robert Parker, Jancis Robinson MW y James Suckling, entre otros que se reunirán en el podium.

Coppola hablará de su viñedo en el estado de California, en Simi Valley, unos kilómetros al norte de Los Ángeles.

En 1975, antes de comprar el predio que posee hoy, Coppola golpeó las manos en la puerta de una finca porque quería conseguir un lugar para poder plantar sus vides y así descubrió Rubicon Estate, también en California, donde se asoció con el dueño original.

Su propio padre, Carmine, autor de la banda sonora de “El padrino”, lo ayudó a recoger las uvas de la primera vendimia. Dentro y fuera del cine, la familia siempre está primero.

Rubicon Estate, a su vez, se trasformó en un lugar de peregrinaje, no solo para los amantes del vino sino también para los fanáticos de Coppola.

Para este evento en Hong Kong, del 6 al 8 de noviembre, Coppola se unirá con otras personaldiades destacadas en el mundo del vino, como Gary Vaynerchuk, Jeannie Cho Lee, Michel Rolland, Miguel Torres, Steven Spurrier y Lisa Perotti Brown.

Rubicon Estate será una de las bodegas que estarán ahí presentes con sus deliciosos vinos. La bodega fue fundada en Inglenook en 1880 por el capitán Gustave Niebaum en Rutherford.

Hoy, además de la uva Cabernet Sauvignon, que es la variedad dominante que ahí se cultiva, también sus tierras dan Zinfandel, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Rhone blanca.

La organización de este evento corre a cargo de Pancho Campo (Santiago de Chile, 1961), el primer ciudadano chileno-español que obtuvo el prestigioso título Master of Wine que lo acredita como un especialista en la materia y un profundo conocedor del mercado del vino en todas sus vertientes y, en especial, de los efectos del cambio climático sobre la producción vinícola. Campo ha proyectado su carrera en dos direcciones, alentando la formación y cualificaciín de los profesionales del vino en primer lugar y, de forma paralela, organizando eventos de alcance internacional donde se analice el futuro del sector del vino con la participación de ponentes de la categoría del ex vicepresidente de Estados Unidos, Al Gore o el afamado crítico y escritor de vinos, Robert Parker. En 2010, Pancho fue nombrado comisario del VII Salón de Vinos Nobles “Vinoble- que se celebra cada dos añs en Jerez de la Frontera (Andalucía, España).

Fue además el organizador de la tercera edición del Congreso sobre Cambio Climático y Vino que se celebró en Marbella el pasado abril.

En la actualidad centra sus esfuerzos en la promoción del vino español internacionalmente a través del programa Spanish Wine Education y en la organización de WineFuture 2011.

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En mis primeros días de viaje estuve en Francia, en donde visité varias bodegas, entre ellas, Château de Parenchère, situado en el borde este del área vitícola de Bordeaux, cuyo viñedo colinda con los departamentos de Dordoña y Lot y Garona.

El hermoso castillo data de principios del siglo XVII, pero el moderno renacimiento de la propiedad comenzó en 1958, cuando fue comprado por Raphael Gazaniol, padre de su antiguo propietario productor, Jean Gazaniol. Ahí también me reuní con Julia Gazaniol, representante de la bodega y quien nos ha visitado en México y con quien hemos organizado catas en el Riedel Wine Bar; y Per, nuevo propietario de Château de Parenchère, socio de Gazaniol  y quien tiene pasión por los vinos y por Bordeaux.

En ese bello castillo es donde las uvas crecen en arcilla cretácea con un contenido muy alto de la arcilla, algo inusual en esta área y que de cierta manera forma parte de la fuerza de los vinos producidos.

El viñedo abarca 63 hectáreas, las cuales gozan de una excelente ubicación, en donde una magnífica exposición al sol y las laderas hacen que el agua de lluvia drene naturalmente.

Las variedades de uva tinta se extienden en 59 hectáreas, y éstas son un 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc y 1% Malbec.

Las 4 hectáreas restantes son de blancas, que son de las tres variedades principales: 70% Sauvignon, 20% Semillon y 10% Muscadelle.

Actualmente, Parenchère vende toda su producción anual de alrededor de 400,000 botellas a una leal y creciente rama de consumidores en Francia y alrededor del mundo, quienes aprecian el sorprendente valor que sus vinos ofrecen, además de poseer un precio accesible.

Ahí probé Cuvée Raphaël, que llegará a México entre agosto y septiembre. Este vino fue nombrado en honor a Raphaël Gazaniol, quien reconstruyó la bodega en 1958, y es el vino insignia de la bodega.

Contiene 60% Cabernet Sauvignon – 40% Merlot

Está seleccionado a partir de las más antiguas vides (40 años de edad, en promedio) y de las mejores tierras de la propiedad. Este vino envejeció durante 14 meses en barrica de roble francés. Es más denso, más sedoso y tiene más alto potencial de envejecimiento que el clásico Château de Parenchère, que es de 8 a 10 años, por 14 a 15 del Cuvée Raphaël. Ideal para tomarse entre finales de 2010 hasta 2016, aunque puede guardarse hasta 2020.

También me deleité Esprit de Parenchère 2008, un cuvée que se hace con las mejores cosechas. Se produce en las dos mejores tierras de la bodega.

Contiene 60% Cabernet-Sauvignon – 20% Merlot – 20% Cabernet franc.

Permanece en barricas de roble francés durante 16 meses. Es un vino muy concentrado, pero al mismo tiempo muy delicado. La idea es mostrar lo mejor del terroir de Parenchère y demostrar que los mejores vinos también pueden producirse en las apelaciones menos conocidas de la apelación de Bordeaux.

Su potencial de envejecimiento es de 20 años.

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González Byass es una importante empresa fundada en Jerez en 1835, ligada al mundo de bebidas alcohólicas y muy comprometida con la calidad de sus productos.

A ella pertenece la bodega Tío Pepe, su gran ícono, la cual se fundó ese mismo año por Manuel María González en Jerez. Fue asesorado por varias personas de su familia que ya tenían experiencia en esta nueva industria para la zona. Entre ellos, por don José Ángel de la Peña, su tío materno, que conocía el arte de la crianza de los vinos de jerez y al que él llamaba cariñosamente su “tío Pepe”.

Tío Pepe fue la primera marca registrada que hubo en España y que pronto se dio a conocer en todos los mercados.

Éste le enseñó los secretos de la Crianza del vino fino, que entonces se exportaba poco y sólo se consumía a nivel local o regional, pero el “tío Pepe” convenció a su sobrino para que apostara por los vinos Pálidos, que pensaba que tendrían gran futuro. Y no se equivocó. “Tío Pepe” fue la primer marca registrada en España y su bodega fue la primera en tener energía eléctrica.

Cien años después, para los festejos, al jefe de propaganda de la casa, Luis Pérez Solero, se le ocurrió vestir las diferentes botellas de los vinos que producían, con trajes típicos. La botella de Tío Pepe se ganó de inmediato la simpatía de la gente con su sombrero de ala ancha, su chaquetilla andaluza roja y la guitarra.

Como marca española está presente en 110 países donde se identifica inmediatamente su figura con los brazos en jarra. Podemos verlo también en los caminos españoles donde se gana enseguida nuestra atención y es, seguramente, una figura ya familiar para quienes pasean por la Plaza del Sol de Madrid. En mayo se retiró la icónica figura de Tío Pepe que coronaba el edificio en el número 1 de la Puerta del Sol madrileña y habrá que esperar un año a que terminen los trabajos de mantenimiento del edificio para volver a verlo allí arriba.

El día de hoy, Bodegas Tío Pepe es reconocida internacionalmente como elaboradora de vino y brandy de Jerez. Fue la primera empresa de la región en establecer un moderno programa de investigación en viticultuta y que posee su propio vivero.