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Durante 4 días, la provincia de Mendoza fue testigo de uno de los eventos más destacados del mundo gastronómico.

Del 31 de marzo al 3 de abril en el Masters of Food & Wine, Mendoza alojó a los talentos nacionales e internacionales destacados en las artes culinarias y distinguidos sommeliers del mundo gourmet.

Este año, las bodegas Terrazas de los Andes y Cheval des Andes estuvieron presentes en este exclusivo evento que tuvo lugar en el Park Hyatt de Mendoza.

Durante su tercer día, Terrazas de los Andes realizó una cena en los jardines de la bodega. La recepción estuvo a cargo de Hervé Birnie-Scott, quien dio la bienvenida a la velada, contando la historia de la bodega, el origen de su nombre y las características de sus vinos.

Terrazas de los Andes montó una carpa en sus jardines para agasajar a 150 invitados con una cena elaborada por Martín Molteni (Pura Tierra, Argentina) y Andrew Shotts (Garrison Confections, EU).

El chef argentino diseñó un menú para cada vino de Terrazas: el Pacú en horno de barro con guarnición de papas para ser acompañado por un Terrazas Reserva Chardonnay, mollejas glaseadas en miel de caña con hongos para un Terrazas Reserva Malbec y bondiola de cerdo en miel de especias, tomates y pimientos asados, ideal para degustar con un Afincado Terrazas Cabernet Sauvignon.

Para el cierre dulce, entró en escena Andrew Shotts, quien preparó un cono de chocolate con centro de creme brulée, mousse de caramelo y galletas de avellana, especialmente pensado para degustar con un Afincado Tardio Petit Manseng.

Durante el evento, los espectadores pudieron disfrutar de este delicioso menú junto a un show de tango a cargo de la compañía de baile de Iván Martínez.

El último día, el cierre del Masters of Food & Wine, tuvo lugar en el Vine Loft de Cheval des Andes con un partido de polo que contó con la presencia de las autoridades de la bodega.

Las palabras de apertura estuvieron a cargo de Nicolás Audebert, Manager y Chief Winemaker de la bodega, quien recepcionó a los invitados y participó del partido de polo para el equipo Cheval des Andes Negro.

El menú de clausura en la bodega fue diseñado por el chef internacional Juan Pablo Loza (México) para Maroma Hotel e incluyó lechón al horno estilo “Cochinita”, cordero al disco con caldo de Cheval des Andes y tostadas de tinga de cangrejo, especialmente pensados para acompañar las variedades de Cheval des Andes.

El Masters of Food & Wine es una experiencia memorable para amantes del buen vivir que disfrutan de la comida gourmet junto a los mejores vinos de nuestro país.

Este año participaron en él los chefs Osvaldo Gross, Fidel Baeza y Nicolás y Frabrizio Carro, entre otros, y los sommeliers Charlie Arturaola, Alexandra Corvo, Paz Levinson y Patricio Tapia.