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En días pasados, el hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, junto con La Comisión Nacional de Automóviles Clásicos de Competencia A.C., montó una exhibición de impresionantes coches clásicos y de competencia en la terraza del restaurante Au Pied de Cochon.

Una tarde soleada reunió a amigos, socios estratégicos, dueños de coches y compañeros de la prensa quienes asistieron a este evento para disfrutar de los más de 30 coches clásicos y de carreras en perfecto estado que se exhibieron al público.

La exhibición presentó automóviles clásicos y de carreras, entre los cuales se apreció un ejemplar Renault Formula 1 equipo con el que el reconocido piloto Fernando Alonso se coronó campeón en 3 ocasiones.

Entre los favoritos y más fotografiados se encuentra un coche clásico de velocidad Renault L´Etoile Filante, coche que batió récord de velocidad de 309.08 kilómetros por hora en el año 1956. Sólo existen 2 de estos coches en el mundo y uno estará en exhibición  en el lobby del Hotel Presidente InterContinental Ciudad de México, junto con el Fórmula 1 y un Renault Alpine, así como un Porsche 917.

Otros de los autos más impresionantes que destacaron  en esta exhibición fueron un Ferrari 288 GTO 1966, un Porsche 356 1953 y un Ford Mustang “Elenor”, este último protagonizó una película titulada 60 segundos donde el actor principal fue Nicolás Cage.

Presentes estaban los Directivos de Grupo Presidente,  Julien Debarle, Dir. De Operaciones,  Braulio Arsuaga, Dir. Comercial y de Desarrollo, e Isabel Azpiri Dir. de Relaciones Públicas y Comunicación,  así como Jerome Seignon, Director de Moet Hennessy México, quién patrocinó el evento con  Champagne Moet Chandon y vino tinto Terrazas Reserva.

Entre los invitados especiales asistieron: Emiliano y Alberto Gironella, Fabián Uribe, Rafael Villalobos y su esposa, entre otros importantes asistentes.

Después de la exhibición, los invitados a disfrutaron de un brindis con champagne Moët Chandon y para posteriormente dar paso a un  delicioso brunch preparado por Yann Cozic Chef Ejecutivo de restaurante. Isabel Azpiri y Julien Debarle tomaron la palabra para agradecer la asistencia de los invitados y de los participantes que apoyaron la exhibición prestando sus coches para el deleite de los invitados.

Durante el evento se rifaron estancias en los hoteles Presidente InterContinental así como cenas en los lujosos restaurantes: Zhen Shanghai, Palm, Alfredo di Roma y por supuesto Au Pied de Cochon.

Los modelos Renault R26 Formula 1, Renault Etoile Filante, Renault Alpine Rallie, y el Porsche 917, continuarán en exhibición en el lobby del hotel, por 3 semanas. Los invitamos a visitarnos y apreciar estos automóviles clásicos y de carreras que sin duda los dejarán impresionados.

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La piel sensible es una de las grandes afectaciones de la piel en la nueva era. En los últimos años, el número de personas que han declarado tener la piel sensible se ha visto incrementado notablemente.

Atendiendo a estos datos, los laboratorios de Natura Bissé, junto con médicos especializados en dermocosmética, se han embarcado en la investigación de cuáles son los verdaderos mecanismos que intervienen en la sensibilidad de la piel. ¿La novedad? Inflamm·aging.

El término inflamm·aging aterriza en nuestros diccionarios de cosmética y se hace con la “Pole Position” en la carrera de las fuerzas más importantes que explican los motivos que propician la sensibilidad cutánea. Y es que, aunque la inflamación es un mecanismo de autodefensa para reparar tejidos dañados, existe otro tipo de inflamación a nivel interno (inflamación silenciosa), no visible y muy nociva si se convierte en crónica: daña y debilita la estructura de la piel manifestando con ello una acusada sensibilidad y la pérdida progresiva de su capacidad de autodefensa.

¿El resultado? La piel adquiere mayor sensibilidad y resulta más vulnerable a envejecer de una manera particularmente rápida.

Afortunadamente, la ciencia cosmética avanza a pasos vertiginosos y pone a disposición de la belleza productos de alto grado de investigación y rebosante eficacia. El reciente descubrimiento acerca de la relación que existe entre la microinflamación crónica, la sensibilidad de la piel y la aparición temprana de signos de envejecimiento en ella, ha permitido a Natura Bissé desarrollar un nuevo concepto de belleza capaz de responder a las exigentes demandas de las pieles sensibles.

Ceutical Collection, la ciencia más pura e infalible aplicada a un singular tratamiento de belleza que sesga de raíz el proceso de deterioro de la piel. Arma implacable para todas aquellas pieles envejecidas, sensibles o sensibilizadas que precisen contraatacar a la micro-inflamación con una línea de cosméticos hipoalergénicos, y libres de alcohol y parabenes.

¿Cuál es el secreto?

Un complejo es el responsable de esta novedad: el complejo peptídico pro-tolerance, una combinación de 30 ingredientes de última generación que actúa en varios niveles de la “cascada inflamatoria”.

· Proteger las pieles sensibles y sensibilizadas (exposiciones solares intensas, alteraciones hormonales, tratamientos oncológicos, medico-estéticos, etc.) que presentan malestares cutáneos
· Fortalecer y despertar los mecanismos de autodefensa cutánea
· Elevar el umbral de tolerancia cutánea
· Preservar y potenciar la hidratación; calma, regenera y protege todo tipo de pieles, en especial las más sensibilizadas y comprometidas
· Prevenir la aparición de rojeces en el cutis y disminuye los síntomas de irritabilidad cutánea
· Prevenir el envejecimiento cutáneo de origen inflamatorio
· Productos hipoalergénicos, libres de alcohol y parabenes

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¿Sabías que el estado de Washington es el segundo mayor productor de vinos en Estados Unidos?

Washington es una región productora premium ubicada en el extremo noroeste de Estados Unidos. A pesar de ser una industria del vino relativamente joven, actualmente este estado es el segundo mayor productor de vinos, clasificado entre las mejores regiones vitivinícolas del mundo. Los vinos de Washington se encuentran en los 50 estados de Estados Unidos y en más de 40 países, incluyendo México. Además, ocupa el segundo lugar en la producción de vino en Estados Unidos.

La industria del vino de Washington genera más de 3 mil millones de dólares para la economía del estado, empleando directa e indirectamente a más de 14,000 personas. Además, el turismo del vino de Washington atrae a casi dos millones de visitantes cada año, contribuyendo al desarrollo de las economías locales y regionales. 

La latitud norte del Estado de Washington permite un promedio de 17.4 horas de luz solar durante la temporada de crecimiento en verano, dos horas más que las principales zonas productoras de California.

Esta luz adicional permite la maduración total de las uvas, mientras que las noches frías promueven que los ácidos naturales de las frutas se mantengan en niveles altos, creando un sabor total y un buen balance en los vinos.

El futuro del vino de Washington no tiene límites. Conforme los consumidores van descubriendo la calidad de sus vinos, la demanda sigue creciendo a nivel nacional e internacional. En Washington se están plantando nuevas superficies y desarrollando más variedades de vinos; además de la gran cantidad de bodegas que se están inaugurando a una notable velocidad.

Presenta el clima perfecto para el vino, condiciones ideales de crecimiento, vinos de calidad, innovación empresarial, estilo de vida y responsabilidad social. Elementos clave para la industria del vino de calidad mundial.

Bodegas

Enólogos de todo el mundo han decidido establecerse en Washington, donde pueden crear vinos que reflejan las características únicas de esta región. La gran calidad de sus vinos artesanales está siendo muy elogiada por la crítica a nivel regional, nacional e internacional. Los más prestigiados medios de comunicación especializados en vino han calificado a muchos de estos productores con 90 puntos o más.

Actualmente, tiene más de 438 bodegas instaladas en todas las regiones.

Los productores

Con 36,000 hectáreas cultivadas, el estado tiene una geografía ideal y las condiciones para el cultivo de uvas de vino premium. Principalmente cultivan su propio abasto de raíces y las parras producen uvas de calidad continua, dando lugar a vinos fuertes año tras año. Aunque enfocada en Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah, la región también produce una amplia gama de blancos adicionales y tintos espectaculares.

Zonas vitivinícolas

Siendo el cuarto cultivo de frutas más grande del estado, la industria del vino contribuye a la conservación a largo plazo de la agricultura de Washington. La industria se ha comprometido con prácticas agrícolas sostenibles y la preservación de los recursos hídricos.

El estado de Washington posee nueve regiones que fueron designadas por el gobierno federal, llamadas Áreas Vitícolas Americanas (AVAs) y reconocidas por la Oficina Comercial y Tributaria de Alcohol y Tabaco (TTB, por sus siglas en inglés). Cada AVA posee clima y suelo distintivos, con características físicas que agregan complejidad a los perfiles de la uva y se distinguen de las áreas aledañas.

Valle Yakima

• Primera AVA de Washington – establecida en 1983.
• Contiene 11,000 hectáreas de viñedos y más de 65 cavas.
• Principales variedades de uvas: Chardonnay, Riesling, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Valle Walla Walla

• AVA establecida en 1984.
• Contiene más de 1,200 hectáreas de viñedos y más de 100 cavas.
• Principales variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Valle de Columbia

• AVA más grande de Washington – Establecida en 1984.
• Red Mountain, Valle Yakima, Walla Walla, Horse Heaven Hills y Wahluke Slope, se encuentran dentro de este valle.
• Contiene más de 16,000 hectáreas de viñedos y 100 cavas.
• Principales variedades de uvas: Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

Puget Sound

• AVA establecida en 1995.
• Contiene más de 130 hectáreas de viñedos y 100 cavas.
• Principales variedades de uvas: Madeleine Angevine, Müller Thurgau, Siegerrebe, Pinot Noir y Pinot Gris.

Red Mountain

• AVA más pequeña de Washington – establecida en 2001.
• Contiene más de 710 hectáreas de viñedos y cerca de 15 cavas.
• Principales variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Lemberger, Malbec, Cabernet Franc y Sangiovese.

Columbia George

• AVA establecida en 2004.
• Contiene aproximadamente 350 hectáreas de viñedos y más de 15 cavas.
• Principales variedades de uvas: Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir y Zinfandel.

Horse Heaven Hills

• AVA establecida en 2005.
• Contiene más de 6,000 hectáreas de viñedos y 20 cavas.
• Principales variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Riesling, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Wahluke Slope

• AVA establecida en 2006.
• Cuenta con más de 5,200 hectáreas de viñedos y 3 cavas.
• Principales variedades de uvas: Riesling, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Rattlesnake Hills

• AVA establecida en 2006.
• Contiene 1,500 hectáreas de viñedos y más de 20 cavas.
• Principales variedades de uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Riesling y Chardonnay.

Principales variedades de uvas

Washington produce más de 30 variedades de uva para vino, a proporción de 52% para blanco y 48% para tinto. Conforme la industria madura y experimenta, ha encontrado múltiples variedades de uva que se desarrollan a lo largo de los microclimas. Hay más de 16,000 hectáreas de viñedos con variedades para vino tinto en todo Washington.

Rojas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc. Otras variedades tintas: Lemberger, Sangiovese, Malbec, Pinot Noir, Zinfandel, Nebbiolo y Petit Verdot.

 Blancas: Chardonnay, Riesling, Sauvigngon Blanc, Semillón, Gewürztraminer. Otras variedades blancas:
Chenin Blanc, Aligote, Madeleine Angevine, Muscat Canelli, Müller Thurgau, Pinot Gris, Siegerrebe, Viognier y Roussanne.

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Bodega Domaine Vistalba, productora de los vinos Fabre Montmayou y Phebus, obtuvo el premio como “Mejor productor de vino argentino 2010″ en el International  Wine & Spirtis Competition que se lleva a cabo anualmente en Londres, Inglaterra.

La Bodega Fabre Montmayou fue la primera bodega “Boutique” construida en Argentina por Domaine Vistalba S.A. en 1992.

Fue emplazada en la zona de Vistalba – Luján de Cuyo, a 1.150 metros de altitud, junto a las primeras 15 hectáreas de Malbec compradas.

Para la elaboración de los vinos, Fabre Montmayou se adquirieron exclusivamente viñedos en las mejores zonas de Mendoza, de cepajes franceses que por su antigüedad se consideran nativos.

Con cuidado constante y estilo personal – elementos esenciales para una calidad excelente – Fabre Montmayou combina tecnología de primer nivel, las bondades del terruño en Argentina y “Savoir Faire” francés para la elaboración de sus prestigiosos vinos

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Mañana soleada y divertida pase con Eddy Warman y un selecto grupo de mujeres para dar un paseo en la nueva Lincoln MKX.

Probamos esta gran camioneta, súper equipada, mientras recorrimos la carretera hacia Toluca probando el equipo y las novedades de este automóvil.

Uno de los automóviles con mayor tradición es, sin duda alguna, el Lincoln, que en muchos años ha marcado el cambio en cuanto a lujo y buen funcionamiento de la industria.

Pero esto no fue todo, porque además disfrutamos del increíble spa del hotel Westin de Santa Fe, en donde caí rendida ante el magnífico masaje que me dio Nancy.

Al momento de pisar el spa nos damos cuenta de que estamos en un lugar diferente. Quizá sean las vívidas esencias botánicas de Jane Parker, el aroma del té blanco en la cálida y relajante atmósfera, pero de repente sentimos una tranquilidad que invade nuestro cuerpo y deja salir el estrés que llevamos con nosotros.

Nuestros sentidos dan la bienvenida a los aromas y texturas que los recorren, y nos introduce a una calma cada segundo que ahí permanecemos.

Ya sea que vayamos llegando o de salida, podemos permanecer un rato más en el lobby del spa para preparar nuestro cuerpo para una gran experiencia o si ya hemos terminando, despedimos nuestra sesión con una de las más cálidas y relajantes sensaciones.

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Conmemorando el noveno año del evento en donde se da a conocer lo mejor del vino italiano, tenemos de vuelta el Simply Italian – Great Wines US Tour.

Del 2 al 3 de febrero, el hotel JW Marrior Marquis de Miami se llenará del encanto de los vinos de este maravilloso país y pondrá sobre la mesa sus mejores botellas de varias regiones, como Toscana, Piemonte, Sicilia, Marcas y Veneto. Un gran evento que para quienes estén cerca de la zona no deben perderse.

El evento, abierto para los comerciantes de vino, profesionales en alimentos y bebidas, y prensa contará con seminarios, un coctel VIP con show de moda y catas de vinos. Serán dos días en los que aprenderemos y disfrutaremos de los mejores vinos de la tierra de Miguel Ángel.

Aquí una probadita visual de las bodegas que participarán:

Expositores italianos solos

- Veronesi
- Tenuta Carretta
- Ricci Cubastro
- Consorzio Friuli Grave

1. Cabert
2. Forchir
3. Furlan
4. Piera Martellozzo
5. San Simone Brisotto
6. Butussi

- Istituto Marchigiano di Tuela Vini

1. Az. Agr. Landi Luciano
2. Metauro Vini srl
3. Az. Agr. Strologo Silvano
4. Tenute Rio Maggio

- Camera di Commercio di Udine

1. Lorenzon
2. Venturini

Masters del vino italiano

- Consorzio del Vino Brunello di Montalcino

1. Banfi
2. Barbi
3. Belpoggio
4. Camigliano
5. Campogiovanni
6. Canalicchio di Sopra
7. Capanna
8. Casanuova delle Cerbaie
9. Castelgiocondo
10. Col d’Orcia
11. Coldisole
12. Corte Pavone
13. Fuligni
14. Il Poggione
15. Il Valentiano
16. La Lecciaia
17. La Togata
18. Le Ragnaie
19. Pertimali
20. Pian delle Vigne
21. Pietroso
22. Pinino
23. Poggio il Castellare
24. San Filippo
25. Sassodisole
26. Terre Nere
27. Tenuta di Collosorbo
28. Tenuta di Luce
29. Tenuta di Sesta
30. Tenuta Greppone Mazzi
31. Tenuta Oliveto
32. Tenute Silvio Nardi
33. Uccelliera

- Consorzio Vino Chianti Classico

1. Banfi
2. Bibbiano
3. Capannelle
4. Carpineto
5. Casa al Vento
6. Casa Emma
7. Casale dello Sparviero
8. Casaloste
9. Castello della Paneretta
10. Castello di Ama
11. Castello di Monastero
12. Castello di Monterinaldi
13. Castello di Starda
14. Castello Vicchiomaggio
15. Fattoria di Cinciano
16. Fattoria di Petroio
17. Fattoria La Ripa
18. Fattoria Nittardi
19. Fietri
20. Fontodi
21. La Porta di Vertine
22. Panzanello
23. Poggio Bonelli
24. Principe Corsini – Fattoria Le Corti
25. Querceto di Castellina
26. Rocca delle Macìe
27. Ruffino
28. San Felice
29. Tenuta La Novella
30. Vignamaggio
31. Villa S. Andrea

- Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano

1. Bindella
2. Boscarelli
3. Casale Daviddi
4. Dei
5. Gattavecchi
6. Icario
7. Il Conventino
8. La Braccesca – Marchesi Antinori
9. La Ciarliana
10. Le Berne
11. Lodola Nuova – Ruffino
12. Poliziano
13. Tenuta di Gracciano della Seta
14. Vecchia Cantina

- Consorzio per la Tutela del Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene

1. Adami
2. Astoria
3. Bellenda
4. Bellussi
5. Bisol
6. Bortolomiol
7. Cantina Colli del Soligo
8. Col Vetoraz
9. Drusian
10. Foss Marai
11. Giavi
12. La Farra
13. La Tordera
14. Le Colture
15. Mionetto
16. Perlage
17. Prapian
18. Progettidivini
19. Sorelle Bronca
20. Val d’Oca
21. Valdo
22. Vigne Doro

A mi regreso, les contaré cómo me fue.

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La semana pasada tuve un día muy entretenido y delicioso durante el seminario “Vinos de Washington 101”, promovido por la Comisión de vinos de Washington y que se llevó a cabo aquí en la Ciudad de México, en el restaurante Syrah, en Polanco. Algo que debemos tomar en cuenta y que no todos saben es que el estado de Washington es la segunda región productora de vino más grande de Estados Unidos, y por medio de la Comisión busca dar a conocer en nuestro país los vinos que ahí se producen.

El interesante seminario fue dirigido por el enólogo de Columbia Crest, Juan Muñoz Oca, quien ofreció una presentación informativa sobre la industria de vinos de Washington, los atributos de los vinos y las características de la región para cultivar las diferentes variedades de uvas. Muñoz Oca completó su cosecha número 17 a la edad de 33 años y experiencia de enólogo se extiende a todo el mundo pues ha trabajado cosechas de Bordeaux, Australia del Sur, Mendoza, y Washington.

“El clima perfecto para el crecimiento de la uva, las mejores prácticas vitícolas y un equipo comprometido para la elaboración de la mejor botella de vino de cosecha tras cosecha es todo lo que representa a la vinificación en Columbia Crest”, aseguró Juan.

Una vez finalizado el seminario, nos deleitamos con la degustación de vinos de los viñedos que participaron, los cuales gozan de gran calidad y valor. Por lo que a mi respecta, los vinos que catamos me encantaron gracias a su sensualidad y aroma.

Este evento fue diseñado para crear lazos entre las bodegas y los importadores, con miras a expandir la actual oferta de vinos de Washington en México. No obstante, el esfuerzo no se limita a una tarde, pues durante las siguientes semanas, varios restaurantes de primera de la Ciudad de México ofrecerán vinos de las diferentes casas como una estrategia de promoción que pretende dar a conocer el vino entre los comensales.

Entre los participantes durante el seminario y la degustación estuvieron la Asociación Mexicana de Sommelieres, quienes colaboraron ampliamente en la organización del evento, la oficina Agro comercial de la embajada de Estados Unidos, importadores de vinos, sommeliers y chefs de algunos de los restaurantes más importantes del DF y medios especializados.

Bodegas representadas en el evento:

* Columbia Crest
* Pacific Rim Winemakers
* L’ecole 41
* Two Mountain
* Long Shadows

Los vinos degustados fueron:

* Columbia Crest Two vines Riesling
* Columbia Crest Two Vines Merlot- Cabernet
* L’Ecole 41 Merlot
* Chateau Ste. Michelle Cabernet

La industria vinícola del estado de Washington:

* Cuenta con 680 casas productoras de vino
* La producción total es de aproximadamente 8.5 millones de cajas
* Son 11 regiones vitícolas federalmente asignadas dentro del estado
* El impacto económico total de la industria es de 4.7 billones de dólares
* El estado recibe alrededor de 1.7 millones de visitantes para hacer turismo en las regiones vinícolas

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Pacific Rim, la bodega ubicada en Washington que inició en California el productor de vinos Randall Grahm en 1992, como la casa Riesling, fue adquirida por la familia Mariani de Nueva York, que es propitaria de los viñedos Banfi.

Los primos James Mariani y Cristina Mariani-May, co-CEOs y tercera generación de la familia, encabezan la empresa que su abuelo comenzó en 1919, y le añaden el título de productora de vinos norteamericanos a sus ya ambiciosas credenciales como la importadora privada más grande de América, vinicultores Banfi y la primera bodega de vinos en Toscana, Castello Banfi de Montalcino.

La familia Mariani, (sentados de izquierda a derecha) los fundadores y hermanos Harry y John, y (de pie) los actuales Co-CEOs James y Cristina.

Banfi anunció que permanecería con el equipo ejecutivo de Pacific Rim y la bodega quedaría de forma independiente de su otra propiedad.

Con viñedos en Wallula y Yakira, el equipo de Pacific Rim incluye al productor y gerente general, Nicolas Quillé; el vicepresidente de ventas, Steve Doyle; el director de Marketing y Comunicación, Shawn Bavaresco, y la Jefa de Finanzas, Ann Spitzenberger.

Pacific Rim produjo 196 mil cajas en 2010 y espera elevar su número a 271 mil este año. Casi todos sus vinos son Riesling con diferentes niveles de dulzor, algunos de un solo viñedo. También produce una pequeña cantidad de  Gewürztraminer y licor de frambuesa.

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Piensa en Aspen… ¿qué te llega a la mente? Seguramente montañas, frío, nieve, ski, snowboard, trineos… en fin, un ambiente blanco y de diversión.

Aspen es una estación de esquí de primera calidad situada a 7,900 pies (2,400 metros) sobre el nivel del mar en el corazón de las Montañas Rocosas de Colorado. Aspen  es un auténtico pueblo de montaña con una historia interesante, que ofrece aventuras al aire libre, variedad de actividades culturales, un clima agradable e impresionante paisaje natural.

La rica historia  de Aspen empezó a finales de 1800 como pueblo minero en pleno apogeo por la extracción de plata – construido gracias a mucho trabajo basado en grandes sueños. Pero cuando la minería de plata quebró, sólo los residentes más resistentes se quedaron. Los siguientes años  fueron llamados los “años de la calma”. El pueblo disfrutó de un segundo apogeo cuando la Montaña de Aspen abrió en 1947 con la telesilla más larga del mundo. En 1945, los fundadores modernos de Aspen, Walter y Elizabeth Paepcke, vinieron a Aspen desde Chicago y pronto convirtieron Aspen en un centro cultural e intelectual. Su filosofía: Aspen como un lugar para alimentar la mente, el cuerpo y el espíritu,  forma parte firmemente de nuestra comunidad. El calendario local está repleto de música, arte, teatro, conferencias y danza.

Hoy en día, Aspen está compuesto por cuatro montañas de talla mundial dentro de un   radio de doce millas (unos 20 Km.)- Montaña de Aspen, Snowmass Aspen Highlands y  Buttermilk – que ofrecen uno de los mejores sitios para esquiar y hacer snowboard en el mundo. En verano, las montañas y los ríos ofrecen actividades al aire libre incluyendo senderismo, ciclismo, rafting, montar a caballo y  pesca a mosca en aguas galardonadas con medalla de oro.

Con más de 300 días de días soleados al año, Aspen es un paraíso para los entusiastas y aventureros que aman las actividades al aire libre.

Ya sea esquí alpino en su casi inmaculada nieve  o dar un paseo lleno de adrenalina por sus arboledas siempre hay algo para los deseos del alma.

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La semana pasada tuvimos una cita en el Riedel Wine Bar con el hedonismo con reconocidas personalidades y amigos, en donde disfrutamos de los vinos de Tom Latour, quien visitó México para renovar la industria hotelera y a enseñarnos el placer de los buenos vinos.

En una noche un tanto fría, entramos en un acobijador calor al catar los elíxires producidos por LaTour Vineyards, ubicados en las tierras fértiles de Napa Valley. El especialista estuvo acompañado de Sean Zimmerman y Ricardo Rondón, quienes presentaron el complejo residencial Celeste, ubicado en Huatulco, y que promete lo mejor en hospitalidad y lujo de la zona.

Tom, quien hizo gala de su gran simpatía y presencia, dirigió unas palabras a los asistentes a quienes dijo que lo más importante de la vida es escoger a los socios con quienes se va a compartir todo, empezando con la pareja, el socio principal, y después, por supuesto, a los socios con los que se va a crecer profesionalmente.

Escondido en una bahía protegida en la costa sur del Pacífico mexicano, en el estado de Oaxaca, Celeste es un santuario alejado de cualquier centro urbano y de los vaivenes de la vida diaria.

Al estar en esta playa encontraremos sentido a su nombre, pues es estar en un estado celestial, como en el paraíso, en donde en una noche estrellada podremos ver las millones de lucesitas que adornan este cielo playero.

Celeste es una colección íntima de residencias y cada una ofrece una majestuosa vista a la bahía Tejoncito. Un oasis que aleja de la vida agitada, de la vida cotidiana, y es aquí donde los residentes y sus invitados regresarán año tras año para relajarse y recuperar la perspectiva de lo que es importante: la familia, las relaciones y el bienestar personal.

Además, es uno de los tres lugares en el mundo en recibir la certificación Green Globe 21, ya que Huatulco se ha comprometido a mantener una elevada protección del medio ambiente. Este enfoque en ser “verde” hace que este destino sea el lugar ideal para Celeste, en un plan maestro de bajo impacto ambiental que refleja la conciencia de la comunidad.

Ahora cobrando forma, Celeste representa una oportunidad única para la propiedad frente al mar no visto antes en Huatulco.