La semana pasada les hablé del evento Open Market, que se llevó a cabo a principios de mes en la Hacienda de los Morales.

Ahí estuvieron presentes cientos de etiquetas de diferentes bodegas de varias partes del mundo. Hace una semana hablé de dos ricos europeos que estuvieron ahí, y ahora es el turno de hablar de un par de deliciosos sudamericanos.

Les hablaré un poco de la bodega de donde provienen y luego abundaré más sobre el vino:

1. La bodega Fabre Montmayou fue la primera bodegam “Boutique” construida en Argentina por Domaine Vistalba S.A. en 1992.

Para la elaboración de los vinos Fabre Montmayou se adquirieron exclusivamente viñedos en las mejores zonas de Mendoza, de cepajes franceses que por su antigüedad se consideran nativos.

Ahí produce, entre otros, el siguiente vino:

Fabre Montmayou Reserva Malbec
Tinto 2006

Región: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

Variedad: 100% Malbec.
Elaboración: Viñedos de más de 50 años, añejado en barricas de roble francés durante 12 meses. Es el vino más representativo de la bodega.
Color: Rojo brillante e intenso con reflejos púrpuras.
Aroma: Posee un bouquet complejo donde se aprecian ciruelas, guindas y frambuesas maduras. Este vino destaca su terruño con sutiles notas de violetas propias de la zona de Vistalba.
Sabor: Su boca es redonda, aterciopelada y con un largo final.
Alcohol: 14%
Maridaje: Ideal para acompañar carnes y quesos de cabra.

2. Bodega Alvinde. En 1996, cuando la familia francesa Dauré emprendió un viaje de estudio en Chile y en la Argentina, todos vuelvieron convencidos que Chile era una tierra prometida.
Su cultura es un poco la suya, latina, el idioma les fue familiar y los vinos chilenos los conquistaron. Muy pronto, empezaron a buscar un viñedo y recorrieron el país desde Casablanca, en el Norte, al valle de Curicó, en el Sur. Finalmente eligieron el Valle de Colchagua y, más específicamente, Apalta que les parece uno de
los mejores terruños chilenos.

Ocho mujeres francesas están tras este innovador proyecto en Apalta.

Alvinde Chardonnay
Blanco 2007

Región: Valle De Colchagua

Variedad: Chardonnay 100%
Elaboración: El suelo de este lugar es muy particular debido a que está formado de arena granítica en la superficie y un subsuelo de arcilla. Todo esto permite la mejor alimentación hídrica.
Color: Dorados suaves, reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma: Mantequilla, pan, piña, duraznos, limones.
SAabor: Es una vinos con aciídez y frescor que se equilibran con el azúcar residual, dando una sensación de agradable volúmen y redondez.
Alcohol: 13.5Ëš
Maridaje: Ideal con una pasta cremosa con camarones.

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard