El Riedel Wine Bar Polanco te invita a una cata especial para degustar los excelentes vinos de la bodega Altos Las Hormigas.

El costo es de 290.00 pesos por persona e incluye la degustación de plato de jamón serrano y quesos finos.

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La cita es el próximo sábado 17 de abril a las 18:00 horas.

¡Te esperamos!

Riedel Wine Bar se ubica en:

Campos Elíseos 199 Col. Polanco
Ciudad de México, 11560
Teléfono: 5552804825

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Hace unas semanas estuve en el magnífico evento en donde se  lanzó la edición especial Premium y limitada del cognac L’Or de Jean Martell aquí en México, en el Museo José Luis Cuevas.

Ahí acudieron algunas importantes personalidades, como la esposa del  artista plástico José Luis Cuevas como testigo de honor del lanzamiento de las 39 botellas exclusivas que se trajeron a este país. También se develó una pieza creada por él, trabajada bajo la inspiración de la bebida.

También asistieron Jacques Menier, heritage director de Martell, y Bertrand Guinoiseau, embajador de Martell, con quienes tuve una amena charla y entrevisté para el programa en el que colaboro en TV Azteca.

Aquí estoy entrevistando a Bertrand Guinoiseau, embajador de Martell. A la izquierda está Jacques Menier, heritage director de Martell.

Guinoiseau dedicó unas palabras a Cuevas en las que destacó su labor dedicada a la bebida.

“Cuevas elaboró un lienzo con los trazos de esta botella que muestran lo que para él representa la esencia de este gran coñac”, dijo.

También, Francois Bouyra, presidente de Casa Pedro Domecq, y Bertrand Guinoiseau anunciaron que el lienzo será subastado a beneficio del Patronato Amigos del Museo José Luis Cuevas, que preside Jorge Eduardo Burillo Azcárraga y su esposa, Luz de Lourdes Sagarena de Burillo, para que continúen con el objetivo que se ha planteado la institución desde que fue fundada.

Luego, los invitados disfrutamos de un brindis en el que degustamos una copa del cognac y que fue encabezado por Bouyra, quien destacó que: “Con este extraordinario lanzamiento, la casa rubrica su compromiso con México, un país en el cual se pueden disfrutar los mejores coñacs del mundo, siendo esta bebida el punto culminante de una búsqueda por la perfección que ha durado 300 años, desde la fundación de este sello”.

Para cerrar la velada nos deleitamos con una deliciosa cena que estuvo acompañada de magníficos vinos, además de también hubo un concierto con el tenor Fernando de la Mora.

Fue realmente una fiesta que gocé y enamoré mis sentidos con los deliciosos sabores de la noche.

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Pierre Cardín Dama presenta su nueva Colección Primavera-Verano 2010, en la cual predominan los colores blanco y menta, los estampados primaverales, los motivos geométricos, étnicos y el efecto paint brush.

Las prendas de esta magnífica colección están confeccionadas con gasas, linos, algodones y viscosas de excelente calidad, en colores blancos, mentas, rosas, corales, lavandas, naranjas, índigos y neutros.

Renovando los 80´s, Pierre Cardíin Dama ofrece una gran variedad de estilos y un corte favorecedor para la mujer mexicana clásica y renovada, basados en siluetas fluidas, y fáciles de combinar,  creando un look sexy y relajado; conservando la sutil elegancia, reconstruimos  el concepto minimalista, el cual se ve reflejado en nuestras blusas, camiseras, túnicas, pantalones, sacos, faldas, vestidos, capris, chalecos y muchas novedades más.

Así, Pierre Cardin Dama lanza sofisticados y novedosos detalles en nudos, brillos, acabados metálicos, aplicaciones en piedras, drapeados, así como bloques en contraste y en diferentes materiales en la misma prenda que marcarán tendencia en esta temporada.

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Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, prestigioso grupo bodeguero presente en la cuatro denominaciones de origen del río Duero, presentará  este martes 13 de abril el resultado de cinco años de investigación e innovación:

EMINAZERO, la primera bebida del mundo a base de vino con 0% de alcohol, obtenida después de una compleja reconstitución organoléptica de un vino previamente desalcoholizado.

Este vino surge como respuesta a la demanda de determinados colectivos sociales orientados a una cultura de consumo responsable y comprometidos con la salud y la dieta: mujeres embarazadas, ancianos, jóvenes, conductores y personas que por sus creencias no puedan consumir alcohol.

Intervendrá también en la presentación la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (FIVIN), a través de Domingo Valiente, sobre las acciones encaminadas por esta fundación a la promoción y difusión de los beneficios del consumo moderado y responsable de vino, así como la formación del consumidor sobre las pautas adecuadas de consumo. El Grupo Matarromera ha firmado recientemente su adhesión a la Fundación.

En el evento habrá además una cata de EminaZero con la presencia de representantes del Colegio de Farmaceúticos de Madrid.

Estaremos pendientes de esta bebida y yo les estaré informando sobre la misma.

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‘Tres Siglos de La Rioja Alta, S.A.’, libro publicado por el Grupo La Rioja Alta, S.A., fue el ganador en España, dentro de la categoría ‘Best Wine Book’ (Mejor Libro sobre Vino), en los Gourmand World Cookbooks Awards 2009, considerado el mejor concurso mundial de libros sobre gastronomía y vino.

Un galardón que lo clasifica para la gran Final, en la que compitió con otras publicaciones por el título mundial “Best in the World”, cuyo ganador dio a conocer 11 de febrero de 2010 en el Teatro ‘Le 104′, en una ceremonia que se desarrolló dentro de la prestigiosa feria ‘Paris Cookbook Fair’.

‘Tres Siglos de La Rioja Alta, S.A.’ es una publicación didáctica, artística y amena, dedicada a todos los amantes del vino y de su apasionante cultura, que revisa y adapta los contenidos del libro que La Rioja Alta, S.A. editó en 1990 con motivo de su centenario a los profundos cambios que, desde entonces, se han venido produciendo en el mundo enológico y en este grupo compuesto actualmente por cuatro bodegas: La Rioja Alta, S.A. y Torre de Oña (D.O.Ca.Rioja), Áster (D.O. Ribera del Duero) y Lagar de Fornelos (D.O. Rías Baixas).

Editado en castellano e inglés, el libro está a la venta en su elegante versión impresa en el teléfono 902 123 904 con un P.V.P. de 49,50 €. Además, en la web de La Rioja Alta, S.A., www.riojalta.com, puede consultarse la versión digital (castellano e inglés) de esta publicación que regala un elegante y atractivo recorrido por la historia del vino, por la vid, por los procesos y técnicas de elaboración y crianza, la cata, etc. Todo un compendio enológico actualizado y entendible que pone, además, un acento muy especial en el enoturismo y en la gran evolución que, en los últimos años, ha adquirido el concepto ‘vivir el vino’.

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Estuve el sábado en el concierto que Elton John ofreció en Chichen Itzá y realmente estuvo increíble, con la imponente pirámide Kukulcán a un costado del escenario…. El artista, su música y la iluminación y todo el ambiente hicieron un grandioso espectáculo.

El cantante interpretó más de 20 temas ante unas 5 mil personas, que componían un público internacional, pues además de mexicanos noté gente proveniente de Estados Unidos, América Latina y Europa, así como figuras de la política nacional, la cultura, el espectáculo y embajadores de Irán, Libia, Turquía, Palestina, Francia, Reino Unido, Guatemala, Iraq, Egipto, Líbano e Indonesia. Yo estuve sentada al lado de mi amigo Sergio Sarmiento que tanto quiero y admiro y quien se sabía las letras de casi todas las canciones…

El “Concierto de la noche del Sol”, que duró aproximadamente tres horas, inició con un “Minuto de reflexión”, como mensaje universal por la cultura de la paz y la convivencia armónica de la especie humana.

“Estoy muy contento de estar en Chichén Itzá que es un hermoso lugar, es un privilegio estar aquí”, dijo un animado Elton John.

Casi todo el público, en el que me incluyo, coreamos varios de sus éxitos, como “Saturday”, “Levon”, “Tiny Dancer”, “Philadelphia freedom”,  “Goodbye yellow brick road”, “Daniel”, “Sacrifice”, “Don’t let the sun go down on me”, “Blues”, “Sad songs”, “Pilot”, “Bitch is back”, “Alice”, “Candle in the wind”, “Crocodile rock” , “Sorry” y “Circle of life”, entre muchos otros.

Lo cierto que fue un concierto increíble, el cual coronó unas espléndidas vacaciones en las que además me alojé en el Grand Velas All Suites & SPA Resort Riviera Maya, del que ya les he hablado en ocasiones anteriores, con hermosas habitaciones y una playa inigualable. El Caribe mexicano es realmente hermoso, es maravilloso contemplar sus claras aguas turquesa y muy relajante caminar por su suave y cálida arena.

El Grand Velas es el paraíso en la tierra y su comida es exquisita. Su director, Fernando García Rosette, ha hecho un magnífico trabajo.

Este hotel destaca por su elegante alojamiento, una deliciosa experiencia culinaria gourmet, spa de lujo, servicios personalizados de mayordomo/concierge, entre otras comodidades para pasar unos días inolvidables. Me sentí como en casa, a la cual llego realmente renovada.

Como algunos saben, Pedro Domecq 1948 se ofreció para la temporada navideña con mucho éxito y grandes resultados. Para el gusto de muchos, se reservaron algunas cajas para comidas y eventos especiales, y sería magnífico que algunos las tengan en sus cavas, las presuman y disfruten con sus amigos y familiares. En realidad la reserva no va más allá de 30 cajas, así que decídanse pronto para adquirirlos. 

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Si estás interesado en adquirirlo, puedes acudir a la tienda ubicada en Paseo de Tamarindos #100 Piso 4, Col. Bosques de la Lomas con un precio especial de $650 (precio regular $800), o bien llama a Casa Pedro Domecq al tel: 11.05.92.92 a la ext. 9357 at´n a Claudia Espindola con un costo de $70 por envío.

El vino tinto Sonsierra Vendimia Seleccionada Crianza 2006, de Bodegas Sonsierra S.Coop., fue el ganador a finales del año pasado de la XVII Cata de Solidaridad Rotaria, en la que han participado 61 vinos de medio centenar de bodegas de Rioja y que ha sido organizada por el Club Rotario de Logroño con el objetivo de obtener fondos destinados a fines benéficos mediante la venta del vino seleccionado a los miembros de la organización rotaria, tanto españoles como de otros países.

Entre las actividades benéficas que la Fundación Rotaria lleva a cabo en todo el mundo destaca la erradicación de la poliomielitis, fijada de nuevo para los años 2012 a 2015. Para lograrlo se ha conseguido una subvención extrordinaria de 255 millones de dólares, donados por la Fundación Bill y Melinda Gates, asumiendo Rotary International en contrapartida recaudar entre sus socios 200 millones de dólares hasta el 30 de junio de 2012. Además de las actividades benéficas de ayuda humanitaria a países del Tercer Mundo, Rotary también desarrolla programas orientados a la juventud, que buscan soluciones a problemas como el paro, la desmotivación o el consumo de droga.

El Club Rotario Mixcoac, a través del hermanamiento establecido desde hace varios años con el club de Logroño, adquiere cada año una partida del vino ganador con objeto de recaudar con su venta fondos para las obras de servicio a la comunidad, destacando este año la impartición de cursos gratuitos de Técnicas de Estudio para mejorar el desempeño escolar de niños de escuelas públicas, en donde los padres tienen pocas posibilidades de apoyar con programas extra escolares a sus hijos. De esta manera se contribuye a la formación de mejores estudiantes abriendo perspectivas de crecimiento y desarrollo a niños de escasos recursos.

El vino elegido por el jurado entre las 61 muestras presentadas, Sonsierra Vendimia Seleccionada Crianza 2006, es un vino color cereza brillante que en nariz presenta aromas de fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo y lácticos. Su paso por boca es sabroso, frutoso, tostado, y con presencia de unos taninos maduros.

Bodegas Sonsierra está situada entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria, en la localidad de San Vicente de la Sonsierra, un pueblo de tierra y clima privilegiado. En sus orígenes, en el año 1962, doscientos viticultores se unieron en cooperativa vendiendo sus caldos a distintas bodegas riojanas de marca que se encargaban de dotarlos de personalidad propia. En la actualidad, cuenta con una superficie de 620 hectáreas de viñedo.

Elaboración:

Procede de uvas de la variedad Tempranillo (100%), cultivadas en viñedos de más de 30 años de edad situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 10 días. Maceración con hollejos para extracción de color durante 18 días. Envejecimiento durante 12 meses en barrica bordelesa de roble americano nueva.

Tipo de vino:

Vino tinto con crianza, monovaroetal de Tempranillo, amparado por la Denominación de Origen Calificada Rioja.
Notas sensoriales:
Color cereza rubí intenso con reflejos granates. Potente en nariz, combinando aromas de tostado fino, fruta madura y notas minerales de mucha complejidad. Amplio y elegante en boca. Final vivo y con futuro.

Consumo:

Plazo prudencial. Se recomienda su servicio a temperatura comprendida entre los 15 y los 17ºC. Buen acompañante de embutidos, carnes y quesos semicurados.

Los rotarios riojanos han organizado una cata en la que se persigue la mayor garantía y credibilidad en el proceso de selección. Por ello en el jurado participan reconocidos expertos de la región, en representación de cinco instituciones prestigiosas (Estación Enológica de Haro, Estación de Viticultura y Enología de Laguardia, Estación Enológica de Olite, Cofradía del Vino de Rioja y Universidad de La Rioja), bajo la dirección técnica del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, que vela por la seriedad y corrección en su desarrollo y que cede también sus magníficas instalaciones.

Además de disfrutar de un vino excelente, quienes lo compren tendrán la oportunidad de participar en el desarrollo de muchos niños mexicanos y formar parte de programas de alcance mundial para el mejoramiento de todo el orbe, como el programa de eliminación de la polio de la faz de la tierra. Esperamos su amable cooperación.

Se conoce a Tabacón Grand Spa Thermal Resort como un destino turístico internacionalmente renombrado, con 114 habitaciones, un Grand Spa y un complejo natural de aguas termales en medio de un exuberante bosque lluvioso. La propiedad se ubica cerca del Volcán Arenal y el Parque Nacional, en La Fortuna de San Carlos, Costa Rica.

Pero además de ofrecer un increíble hospedaje y ambiente, también se preocupa por el medio ambiente y otras causas nobles. Como ha sido costumbre desde hace muchos años el hotel sancarleño hizo en marzo un aporte a los niños de escasos recursos de la zona para ayudarles en la entrada a clases.

Tabacón entregó uniformes, zapatos escolares y paquetes de material educativo a mil 200 niños, además de equipo de cómputo y electrónico, pizarras acrílicas y electrodomésticos a centros educativos y orfanatos del cantón de San Carlos.

Las ayudas llegaron primero a cien menores de la Escuela Experimental bilingüe y de atención prioritaria Finca Z-13, donde cuantro de cada cinco niños son hijos de migrantes y una cuarta parte de ellos indocumentados, lo que agrava su situación de pobreza, ya que no pueden recibir becas o ser beneficiarios de programas como Avancemos.

Estos dos centros educativos participan en un programa para implementar la educación totalmente bilingüe, es decir, que imparten el doble de clases de inglés que en las demás escuelas públicas, además reciben al menos una materia en inglés. Para lograrlo cuentan con dos profesores y dos voluntarios estadounidenses
En esta escuela estudian varios de los hijos de trabajadores de Tabacón, a quienes, por aparte, la empresa también les dio paquetes de útiles, uniformes y zapatos.

“¿Qué es lo que quiere Tabacón con estas donaciones? Decirles a todos estos niños, estudien, estudien, estudien, porque quien no estudia es esclavo de su ignorancia”, explicó Francisco Vargas, gerente de relaciones públicas de Tabacón.

La ayuda también llegó a los niños de la Escuela Abanico, ubicada cerca de Chachagua, en la cual se dio un aumento en su matrícula debido a la llegada a la zona de familias que vivían en Cinchona y tras el terremoto debieron buscar nuevos lugares.

En esta escuela entregaron 100 uniformes, 100 pares de zapatos, 50 pares de botas y 100 cuadernos.

Como parte del programa, la Escuela de La Unión de Monterrey de San Carlos también recibió uniformes, zapatos, botas que son muy importantes por las condiciones del lugar y paquetes escolares, así como equipo de cómputo y electrónico multifuncional, que sirve como fax, scanner, impresora y fotocopiadora.

“Esto va a permitir que nuestros niños tengan una mejor condición que la que tuvieron en el pasado cuando pasaban por la escuela y el colegio sin nunca haber visto una computadora”, manifestó Fidel Rodríguez, presidente de la Asociación de Desarrollo de La Unión.

Otras escuelas beneficiadas con el apoyo de Tabacón fueron las de El Tanque, Los Ángeles y Las Mercedes.

Los albergues de niños que han sido víctimas de abuso o abandono en la zona de San Carlos recibieron la ayuda de Tabacón, entre ellos El Hogarcito de La Fortuna, El Albergue de Niños de Ciudad Quesada, que recibieron uniformes de escuela y kinder, zapatos y utiles, así como algunos electrodomésticos. Mientras el Hogarcito de Ciudad Quesada recibió además de electrodomésticos, sillas para bebés.

La inversión supera los $40 mil, entre los aportes donados a los diferentes centros educativos y albergues.

Felicidades a Tabacón.

China Grill, con restaurantes Nueva York, Las Vegas y Miami es famoso internacionalmente, y claro que también lo hay en México. Ha recibido las mejores críticas alrededor del mundo por su innovadora y divertida filosofía de grandes porciones para compartir, en platillos perfectamente preparados.

Y si hay un restaurante que captura la esencia y vitalidad de la Ciudad de México es sin duda China Grill – grandioso, inteligente, vivo y lleno de gente que hace las cosas posibles.

Cuenta con una seductora combinación de una increíble atmósfera y comida presentada con gran estilo. El ambiente energético y divertido está complementado por música moderna, cultura y un creativo menú, el cual fue recientemente renovado.

Hace poco presentó nuevos platillos en su carta. Les cuento de algunos de ellos:

- Pork belly picante: sobre una lámina de sandía con una salsa agridulce picante acompañada de una ensalada de agacate.

- Cocktail de camarón tailandés: Camarón U-12 acompañadp de una ensalada de papaya verde, mango, jícama, jitomate y bulbo de hinojo con una vinagreta de pescado, salsa cocktail y un alioli de wasabe con miel y yuzu.

- Vegetales con miso a la parrilla y pasta udon: con salsa de hoisin picante y salsa de hongos.

- Costillas de cerdo “char siu”: marinadas en salsa de soya dulce, hoisin y vino de ciruela, braseadas en una salsa de miso, azúcar morena y yuzu, acompañadas de una salsa de jícama, chicoria, nuez de la India, tpcino con una mayonesa spicy y crujientes de manzana.

En cocteles moleculares también hay novedades:

- Bubble mango: frozen de mango con vodka, anillo de chamoy y espuma de coco con vodka.

- Sex in the City: Esferas de licor de fresa, vodka raz y champagne, escarchado con azúcar roja.

Por otro lado, el área de sushi de es una experiencia por sí sola. Sentado en una mesa compartida con 26 asientos en nuestra terraza, podrás disfrutar el original menú de sushi y tomar un martini de té limón o lychee bajo la cascada iluminada.

China grill reúne ingredientes de todo el mundo para crear su propia cocina mundial y para deleitar a cada uno de sus comensales.