¡Te invito a la presentación de mi libro De Etiqueta!

Una guía indispensable para convertirnos en verdaderos conocedores de las buenas maneras y estar a la altura de cualquier protocolo.

La cita es este miércoles 28 de abril a las 19:00 horas

en el Palacio de Hierro Durango

Habrá cata de vinos

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¡Te esperamos!

Este domingo estuve en la inauguración del hotel Banyan Tree Cabo Marqués, evento al que asistió el presidente Felipe Calderón, quien afirmó que su gobierno apoyará a quienes invierten y creen en el país, pues México ofrece las mejores condiciones para ello gracias a su posición geográfica.

Al inaugurar el hotel Banyan Tree Cabo Marqués, cuya inversión total entre México y Singapur será de 183 millones de dólares, el mandatario resaltó que “queremos colocar a México como uno de los mejores destinos, y para ello estamos trabajando”.

Indicó que este hotel representa una inversión en su primera etapa de 70 millones de dólares, en tanto que para una segunda se prevé invertir más de 50 millones de dólares, cifra que no se había aportado en los últimos 35 años.

Ante el gobernador de Guerrero, Zeferino Torreblanca, y de la titular de la Secretaría de Turismo (Sectur), Gloria Guevara Manzo, manifestó que el Banyan Tree Cabo Marqués impulsará a México como uno de los destinos más importantes en Acapulco, el cual contará con 68 villas.

La puesta en marcha de este complejo hotelero, agregó, “le va a dar un destino diferente a este bellísimo rincón de Acapulco”, porque brindará mil 400 empleos directos y un sinnúmero de empleos indirectos.

“Me llena de orgullo, como mexicano y como presidente, proyectos de altísima calidad como estamos constatando en Acapulco, que es un centro de turismo querido por los mexicanos y por los visitantes internacionales”, dijo, al exponer que la presencia del hotel le dará una mayor percepción de la que se tiene del puerto en el mundo.

Calderón expuso que México ofrece las mejores condiciones para invertir y cuenta además con enormes ventajas competitivas, como su posición geográfica, pero además es punto de enlace entre Norteamérica y Sudamérica, y eslabón de los dos extremos del continente con Europa y Asia.

Por su parte, el empresario Jorge Ballesteros Franco, presidente del Consejo del Grupo Mexicano de Desarrollo Resort, precisó que la inversión total será de 183 millones de dólares, financiados por empresarios de México y Singapur.

Lujo y comodidad

Hospedarse en este hotel es un verdadero agasajo, pues su entorno y cada una de las habitaciones son un verdadero sueño con pinceladas asiáticas, con techos notablemente inclinados y anchos.

El resort, erguido sobre altos pilotes a la orilla de impresionantes acantilados, resulta inspirador gracias a las espectaculares vistas que se obtienen desde la espaciosa terraza o las paredes de vidrio de la villa.

Su gastronomía también es digna de admirar y saborear. Entre sus restaurantes se encuentra el Saffron, de la marca Banyan Tree, el cual ofrece comida tailandesa contemporánea y que se ubica estratégicamente sobre un acantilado que acaricia el océano Pacífico.

Este espectacular lugar ofrece platillos elaborados mediante las técnicas de la cocina tailandesa tradicional pero cuya presentación exhibe un enfoque moderno.

La cava privada alberga hasta 12  personas cómodamente sentadas. Gracias a su imponente escenario, es el lugar ideal para cenas privadas y celebraciones especiales.

En conjunto con la dirección de alimentos y bebidas, Johanna Nieto y el chef Rafael Casa, llevaremos a cabo varias catas maridajes dirigidas por mi en ese espléndido espacio.

Pase la semana pasada unos días maravillosos en Miami, invitada al magnifico programa de televisión “Los Implicados”, divertido, ameno, inteligente… Ahí hablamos de mi libro “De Etiqueta”, de los vinos que importo a México y del placer de vivir. Me hospedé en el hotel W, ubicado en Collins Avenue.

Ahí se levantó no hace mucho el edificio, que se ha convertido en el hotel de South Beach por antonomasia; tanto es así que ya cuesta imaginarse la ciudad sin él.

Es un oasis frente a la playa soñado por líderes de tendencias internacionales y el jet set de la moda con el marco de famosas piezas estilo art deco y ubicado en el corazón de la más intensa vida nocturna de Miami.

Su luminosidad y espaciosidad, mayores que las de otros W, combinan perfectamente con el paraje; los 312 estudios y suites irradian un lujo glamuroso de vanguardia. La famosa Bungalow es algo más que la suite del ático, pues ocupa tres plantas y tiene su propia piscina, imagínense, quien entra ahí difícilmente quiere salir.

Su espectacular piscina se confunde en el horizonte con el Atlántico, con hileras de sillones que dibujan un arco. El ambiente que reina aquí durante el día por la noche se extiende a los restaurantes y bares del W, que no es lugar para tímidos, pues la vida social forma gran parte del atractivo del hotel.

En cuanto a restaurantes, nadie pertenece al moderno trecho de South Beach mejor que Mr Chow, cuyas creaciones de inspiración pan-asiática han seducido el paladar de las celebridades desde Beverly Hills y Manhattan hasta Londres.
 
Para quienes prefieren los sabores contemporáneos está la cocina continental en Soleá, donde comer es un arte romántico.

Desde disfrutar de las comodidades de la acogedora sala de estar Living Room con un fabuloso estilo retro hasta relajarse y socializar en el WET Bar & Grille, cuyos placeres extravagantes son servidos en distintos ambientes que esperan ser explorados, saboreados y  disfrutados. Es un ambiente para divertirse.

Nadie ofrece mejor vida nocturna en South Beach que Wall, donde los paseos nocturnos y el encanto de inquietos coqueteos te seducen. Mientras se preparan cócteles exclusivos, socializa con el jet set o déjate ver en el elegante entorno y muévete al ritmo de las mejores mezclas de DJs del mundo. Si quieres disfrutar de un mojito más tranquilo, relájate en el bar Grove, donde pasar inadvertido está a la orden del día.

En Ribera del Duero se ubican las Bodegas J.C. Conde, que elabora una serie de deliciosos vinos.

Uno de ellos es el Vivir, Vivir, del que les voy a platicar.

Es elaborado con 100% Tinta del País (Tempranillo) y provienede viñas de entre 20 y 60 años de la localidad de La Horra, justo en el corazón de la D.O. Ribera del Duero.

Añejado por 10 meses en tanque de acero previo al embotellado. Con un color rubí obscuro, combina una particular acidez mineral con especiero, cereza negra y mora.

Sedoso en el paladar no muestra picos pronunciados . Este excelente vino podrá ser disfrutado por los siguientes 3 años.

Vivir, vivir es un vino realmente osado al desplegar aromas a cereza negra, ciruela muy obscura y madura, salinidad en el regaliz y gran carga mineral que combinados logran una botella totalmente superior a lo que su precio podría sugerir.

Una vez más, Castello Banfi fue declarada la bodega más importante de Italia en el prestigioso Concurso Internacional de Enología, celebrado anualmente en la feria del vino VinItaly en Verona, Italia.

El reconocimiento se basó en los puntos concedidos por un jurado internacional durante una rigurosa cata a ciegas, la suma de los tres mejores vinos de cada productor para recibir la “Gran Menzione”, equivalente a una medalla de oro. Esta es la 12 ª vez en 17 años que Castello Banfi ha sido declarada la mejor bodega de Italia, además de ser galardonada con el “Gran Premio VinItaly” en un récord de cuatro veces.

En 2009, Banfi fue además honrado con el premio VinItaly Internacional, otorgado por los logros distinguidos en el mundo del vino, por el liderazgo y dedicación a la excelencia como uno de los embajadores líder de “Made in Italy” en todo el mundo.

Giovanni Mantovani, director deneral de Veronafiere matriz de Vinitaly, llamó a Banfi “una fuerza impulsora detrás de Montalcino, indisolublemente ligada al territorio que se levanta con intensidad en cada sorbo de sus vinos, que combina un buen negocio con la alta calidad, la innovación tecnológica con la tradición, siempre con un profundo respeto por el terruño y el medio ambiente. “

La finca Castello Banfi, situada en Montalcino, en Toscana, fue fundada en 1978 por los hermanos estadounidenses John y Harry Mariani,de Banfi Vintners, principal importador estadounidense de vinos.

Castello Banfi es la primera bodega en el mundo que ha recibido reconocimiento internacional por Exceptional Environmental, Ethical and Social Responsibility (ISO 14001 y SA8000) (ISO 14001 y SA8000), así como  líder internacional en la satisfacción del cliente (ISO 9001:2000) por la Organización Internacional de Normalización con sede en Ginebra, Suiza.

Castello Banfi se ha convertido en un sello distintivo de la hospitalidad y gastronomía de la Toscana , que incluye una taberna clásica, enoteca, un museo privado de vidrio, bodegas balsámicas, visitas a las bodegas, y una Borgo cinco estrellas con habitaciones y suites de lujo.

La Cámara de Comercio Italiana en México invitan al Torneo Italia Ferrari, el único torneo italiano de golf.

La cita es el próximo lunes 26 de abril a las 7:00 horas en el Club de Golf Los Encinos, en el Estado de México.

Los participantes podrán ganar premios y valiosos regalos de marcas italianas, como ropa, lentes de sol, relojes, plumas, perfumes, estancias hoteleras, cavas y accesorios de golf de alta calidad.

Además podrán disfrutar de una gran comida y una rifa al final del día.

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Para mayores informes comunicarse con la señorita Verenice González al 5282-2500 ext. 101 o al mail: verenice.gonzalez@cmaraitaliana.com.mx

También pueden visitar la página www.golftotal.com.mx/torneo_italia2010

En esta temporada, el Riedel Wine Bar preparó un delicioso menú, del cual puedes disfrutar en cualquiera de sus dos sucursales.

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¡Te esperamos!

Riedel Wine Bar se ubica en:

Campos Elíseos 199 Col. Polanco
Ciudad de México, 11560
Teléfono: 5552804825

Sígueme además en Twitter:
Twitter.com/ Deby Beard

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Poco a poco les he presentado y hablado de mis vinos Friné, y en esta ocasión toca el turno del blanco, Friné Sauternes 2006, ideal para esta cálida temporada, pues el beberlo fresco es toda una deliciosa experiencia.

Se los presento y claro, se los recomiendo…

Varietal: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Origen: Sauternes, Bordeaux. Francia

Bodega: Châteaux Lafite Rothschild

Cosecha: 2006

Crianza: 18 meses en barricas de roble francés 100% nuevo

Clima: Marítimo con fuerte presencia de neblina y heladas

Cont. Alcohólico: 13.5% Vol.

Maridaje: Terrina de roquefort y castañas tostadas sobre verdes con manzana y vinagreta Dijon

Análisis Organoléptico:

Dorado paja intenso muy brillante con destellos ámbar. Se muestra denso, de gran viscosidad. 

Destacan los aromas cítricos como limón real, piña madura. Notas de avellana tostada y chabacano.

Fruta tropical muy madura, resaltando la mermelada de naranja que se integra con un dejo a vainilla, avellana y miel.

Rico, fresco, de sabores, elegante, sofisticado y muy a la moda… ¿qué más puede ser?

Una bebida realmente excepcional, Absolut Vodka. Es un tipo de vodka de origen sueco introducido por el empresario Lars Olsson Smith en 1879, en un pueblito llamado Åhus, perteneciente a la comarca sueca de Escania, y que está hecho de trigo sembrado en los ricos campos del sur de ese país.

Cuenta la historia que Lars Olsson Smith, conocido como “El Rey del Vodka”, heredó el control de gran parte de la producción del vodka sueco. Durante el siglo XIX desarrolló un proceso para destilar el aguardiente de trigo, denominado rectificación o destilación continua para remover impurezas, y que elimina la necesidad de filtración, método que aún es utilizado.

El nacimiento de la botella también tiene su relato… Mientras muchos publicistas suecos se rompían la cabeza pensando qué tipo de envase utilizar para comercializar el producto, Peter Ekelund, Lars Börje Carlsson y Gunnar Broman, de la agencia Carlsson and Broman, encontraron la solución:

Una botella totalmente transparente, sin etiqueta, con las letras grabadas encima para poder ver a través de ella. Con toques plateados y la foto de su fundador Lars Olsson Smith. Era claramente una botella de jarabe medicinal. Así que Gunnar Broman, al ver las botellas de medicina suecas tuvo la gran idea de embotellar el vodka en aquellos envases. En los siglos XVI y XVII, el vodka era comercializado como una medicina que prometía curar muchos males.

Fue así que la botella de Absolut Vodka nació y, hoy en día, este envase es uno de los grandes diseños de la historia y una obra maestra del diseño en cristal.

En 1985, Andy Warhol pidió pintar la botella y así vio la luz Absolut Art. Después de él, centenares de artistas han diseñado sus anuncios.

Además de sus versiones originales, Absolut Blue, Absolut Red y  Absolut Level, esta bebida de gran recorrido y de grandes fans cuenta con distintos sabores para el beneplácito de miles y satisfacer sus gustos:

Absolut Citron, Absolut Peppar, Absolut Kurant, Absolut Mandarin, Absolut Mango, Absolut Vanilla, Absolut Raspberri, Absolut Apeach, Absolut Ruby Red, Absolut Pears, Absolut 100, además de sus ediciones limitadas disponibles sólo en Estados Unidos: Absolut New Orleans y Absolut Los Angeles.

Solo o acompañado siempre es el placer de aquellos quienes lo eligen.

Actualmente es la tercera marca de vodka del mundo y está disponible en 126 mercados.

El primer país a donde se exportó esta bebida fue Estados Unidos y la primera botella se vendió en Boston en 1979.

Pero el vivir de este vodka no termina ahí, ya que también ha tenido gran presencia en la moda. En 1988, un vestido mini de plata de David Cameron puesto en la modelo Rachel Williams causó sensación a través de la publicidad. Cuando este anuncio fue lanzado, cerca de 5,000 llamadas telefónicas fueron registradas a través del número gratuito que apareció de forma diminuta en el fondo del anuncio. La mayoría de las llamadas eran de mujeres que deseaban comprar el vestido y la marca Absolut fue vista por muchos e introducida al mundo chic.

Absolut Fashion representa la sinergia entre el arte de la moda y el espíritu creativo de Absolut. Las prendas ligadas a él siempre demuestran calidad, vanguardia, prestigio, imaginación, ingenio, audacia, estilo y sofisticación. En pocas palabras, Absolut trabaja con diseñadores que tienen el mismo nivel de calidad y estilo; algunos de ellos son Gianni Versace, Helmut Lang, Manolo Blahnik y John Galliano.

En pocas palabras, Absolut Vodka es sinónimo de distinción.

Lealtanza Blanco 2009 es la última creación de la bodega riojana.

Bodegas Altanza acaba de lanzar al mercado Lealtanza 2009, el primer blanco que elabora. Este vino fue presentado en primicia a su red comercial durante la III Convención de Distribuidores que la bodega realizó el pasado 25 de febrero.

Altanza, ubicada en la localidad riojana de Fuenmayor,  nació  en 1998 como una bodega exclusivamente de vinos tintos criados. En 2004 incorporó un rosado a su gama y ahora, empiezan a comercializar este vino blanco, la última creación de la bodega.

Lealtanza Blanco 2009  es un vino que sorprende por su sabor afrutado, su elegancia y su potencia: un vino fresco y agradable, muy bien equilibrado y con mucha personalidad.  El mantenimiento de las cualidades aromáticas de la uva y del sabor del vino se consigue con un proceso de fermentación muy lento a una temperatura que oscila entre 18 y 22ºC.

De esta primera añada, la bodega ha decidido elaborar una edición limitada de solo 10 mil botellas.  En Altanza no ha incorporado el rosado y el blanco a su gama hasta no estar convencidos de que podían ofrecer a los consumidores unos vinos verdaderamente originales y distintos.

“La tradición nos recuerda que es preferible tardar un poco más si con ello consigues más calidad”. Esta frase, de José Luis Milagro, propietario de Altanza, forma parte de la filosofía de la bodega en toda su trayectoria.

Altanza ha cuidado también la imagen del producto, que se presenta en un nuevo modelo de botella bordelesa, Sensación, una botella muy atractiva que realza la expresividad cromática de los blancos y los rosados. Por este motivo, el Lealtanza Rosado estrena también esta botella en la añada 2009.
 
De esta manera, la familia Lealtanza queda completa y la bodega piensa ya en nuevos retos “para marcar diferencias y continuar el camino en busca de la elegancia en los vinos”, asegura Óscar Martínez, gerente de la bodega.

Notas de cata

Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados.

Bouquet: Vino fresco, agradable, lleno de matices recordando a la fruta tropical, especialmente pomelo rosado. La fruta se mezcla con los aromas de las flores blancas (jazmín).

Sabor: Vino muy bien equilibrado, elegante, con mucha personalidad. Sabroso y fresco con tonos de fruta y herbáceos.