Hay un lugar en el límite sur del Pacífico sur donde las ballenas rompen la superficie cerca de la tierra y una serie de valles angostos que gradualmente aparecen en la costa.

Hay uvas plantadas aquí, guardadas por los nevados picos de las montañas y ellas alfombran el piso del valle.

El clima extremo, el terreno pedroso y los  acuíferos naturales se combinan para ofrecer el medio ideal para la creación de exquisitos vinos.

Los largos días soleados y las noches frescas durante la época de maduración de las uvas ofrecen vinos excitantes con aromas puros y vibrantes.

La historia vinícola de Nueva Zelanda se extiende hacia 1800 cuando Nueva Zelanda fue fundada, pero fue la introducción de los increíbles S.B. de Marlborough en 1980, que logró la explosión de los vinos de Nueva Zelanda al escenario mundial. Y mientras Marlborough  retienen su status como una de las mejores regiones del mundo, la calidad de vinos en otras regiones de Nueva Zelanda ganan publicidad.

Nueva Zelanda produce 0.5% de total volumen mundial de vino, así que el precio es también reflejo de su “desirability” y presenta excelente relación precio-calidad de hecho es su compromiso a la calidad sobre la cantidad que le ha hecho ganar reputación como productor “Premium”.

La pureza de aromas de los vinos neozelandeses es tan extraordinaria que pareciera magia, pero en realidad se debe en gran parte a la protección que dan al ambiente donde la uva crece.

Su remota localización , su economía agricultural la ha hecho ganar el título “limpio y verde” y la industria del vino está al frente del movimiento de sustantibilidad.

Esta iniciativa promueve la mejor práctica en el uso del agua, consumo de energía manejo de basura y biodiversidad.

En Nueva Zelanda existen unas 570 vinerías, la mayoría son boutique, viñedos familiares, el  total de la industria vinícola produce menos que 2/3 partes del vino hecho en Borgoña.

Nueva Zelanda es nación de islas y se benefician de la temperatura, el efecto del mar, los extremos de frío y calor además de otoños largos y secos que permiten maduración lenta de las uvas que desarrollan intensidad y estructura acida, el balance entre la fruta y la acidez es un gran diferenciados de los vinos de Nueva Zelanda, y la razón por su maridaje fácil con comida.

Las uvas crecen en un amplio rango de condiciones climáticas y tipo de terreno en los 1,600 kms. De norte a sur, por lo cual aromas altamente distintivos emergen, el hemisferio norte equivaldría al de Bordeaux hasta el Sur de Francia.

Para disfrutar en el vuelo:

La lista de vinos está diseñada para mostrar lo mejor de la industria vinícola.

Los vinos de Nueva Zelanda ganan regularmente premios y adornos, las mesas de los mejores restaurantes del mundo durante 20 años , Air New Zealand ha llevado los vinos al mundo.

Se sirven 6.5 millones de copas de su vino a pasajeros cada año, y es por eso que seleccionan los vinos que representan el sabor y la calidad superior de los mejores viñedos.

Para lograr esto se realiza una extensa cata a ciegas dos veces al año conducida por la aerolínea, que dura varios días, para la cual contactan a todos los productores en Nueva Zelanda, para que presenten sus mejores vinos para ser evaluados por el panel de expertos y el resultado es una lista de vinos sin comparación que ha recibido varios premios. Unos 650 vinos son evaluados en esta selección a través de un selecto criterio y sólo los mejores son los que se sirven a los pasajeros.

Los vinos son elegidos por su excelencia y características para disfrutar en el aire. La esencia de todos estos excelentes vinos reflejan lo representativo de Nueva Zelanda como la pureza de la fruta, una expresión vibrante, elegancia absoluta y una limpia representación de sus vinos.

Los vinos que se sirven en Air New Zealand provienen de los varietales  Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, además de tintos y aromáticos premium y para postre.