Situada en la provincia de Valencia, comarca La Plana de Requena-Utiel en el municipio de Sinarcas, la bodega es exitosamente manejada desde el año 2001 por el enólogo Sebastián Mancebo Hernández, quien se dedica a la producción vitivinícola, la elaboración, crianza, embotellado y seguimiento de la calidad hasta el producto final.

Con condiciones climáticas ideales para el cultivo de las vides, suelos calizos, arcillosos y arenosos, Oleana nace con la finalidad de elaborar, a partir de uvas producidas en los viñedos propios pequeñas producciones de vinos de gama alta en donde se cultivan las variedades de uva bobal, tempranillo, merlot y sirah, y el producto final es criado en barricas de roble francés, dando como resultado la marca Marsilea.

Enológica Oleana Marsilea

D.O.: Otros vinos
Zona: Sinarcas (Requena)
Variedades: Tempranillo 100%
Teperatura de servicio: Servir entre de16º y 18º c.

Nota de cata: muy vivo con reflejos violáceos. En nariz aparece la fruta de forma agradable y algunos tonos florales. En boca presenta una acidez correcta y recorrido medio. Abundante, ligero y agradable.
Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Marsilea Brut Valentía

D.O.: Otros vinos
Zoma: Sinarcas (Requena)
Variedades: Macabeo 100%
Gra: 12.3% duaciónVol.
Temperatura de servicio: Servir entre 6-8ºC
Crianza: Reposo de 12-14 meses
Nota de cata: Color amarillo palido. Aroma de fruta madura y frutos secos con recuerdos florales.
En boca es un cava fresco y seco con adecuada acidez
Maridaje: Cava apropiado para aperitivos y entrantes, así como para acompañar pesados blancos, pasta y verduras.