Mi amigo Rafael Micha es un sibarita total y goza, como yo, cada platillo, cada copa de vino y cada momento, así que nuestra comida en Distrito Capital no podía ser otra cosa que unas horas exquisitas de placer…

A principios de año, Grupo Habita inauguró este nuevo hotel en Santa Fe, que es un nuevo concepto en hoteles con diseño contemporáneo y muy lujoso.

María del Mar Hagerman se encuentra en la gerencia de este magnífico espacio que alberga 30 habitaciones, ideales para empresarios exigentes.

El restaurante está a cargo de Enrique Olvera –propietario del restaurante Pujol- y  de Esteban Mateu, como chef ejecutivo, y que ambos con su experiencia hacen de la cocina del lugar una deliciosa aventura culinaria.

Los alimentos que en el Distrito Capital se preparan tienen una presentación de gran estilo e imaginación, ingredientes de primera calidad y sabores de tradición.

Olvera asegura que nunca debe perderse de vista el objetivo final, que en este caso es el comensal. y en este caso, el hotel es una propuesta para un público joven que desea disfrutar platillos para acompañar sus copas de vino o aperitivo, para ejecutivos o sus huéspedes que buscan consentirse con la comida, como con una deliciosa y jugosa hamburguesa, un buen corte o incluso una sopa de fideos con sabor casero.

En el Distrito Capital se puede desayunar, comer, cenar, tomar un aperitivo… es un hotel dispuesto a complacerlo a cualquier hora.

Por ejemplo, para desayunar tienen el llamado Desayuno DC que consiste en jugos naturales, fruta fresca, yogurt, cereales, salmón ahumado, carnes frías y quesos, pan dulce, café, té o leche.

Para los de un apetito un poquitín más modesto están los huevos al gusto, molletes, crepas y los platillos mexicanos, como cecina con frijoles de la olla y guacamole, chilaquiles, enfrijoladas  o enchiladas. Todo esto sólo por mencionar algunos de los platos que se ofrecen en el menú para un delicioso despertar.

Para la hora de la comida, también hay varias opciones para elegir. De entrada puede ser una sopa de fideo seco, una sopa de frijol con berros, alguna ensalada, enchiladas verdes de langostino o una tártara de atún y aguacate con soya de chiles toreados. Como plato fuerte puede seguir con un spaghetti a la putanesca, una hamburguesa, salmón con vinagreta de limón, maíz y cebollín o una milanesa de pato con ensalada de romeritos.

¿El postre? Cierre con un pie de limón, una crème brulée de mamey o con sorbetes de mezcal. Acompáñelos con su café Nespresso o con cualquiera de sus variedades de tés.

Si nada más desea tomarse un aperitivo, el bar del Distrito Capital le ofrece una gran variedad de bebidas, como una amplia selección de vinos franceses, italianos, españoles, argentinos, chilenos, australianos, californianos, mexicanos y hasta húngaros y canadienses para acompañar su postre.

Claro que también puede pedir cocteles, cervezas, ron, gin, vodka, tequila, mezcal, whisky, cognac, brandy y licores.

Comer en el Distrito Capital en verdad es una deliciosa experiencia que le hará volver en más de una ocasión.