En este bello y clásico puerto mexicano se llevó a cabo este pasado fin de semana en el hotel Elcano, el Festival de las Paellas, en el que se podieron degustar 20 diferentes tipos de ese platillo, entre las que destacaron la tradicional valenciana, la vegetariana, la negra, la de mariscos, con carne de conejo y la estilo árabe.

Debido a la cantidad que se prepararon, las paellas fueron preparadas a la orilla de la playa por equipos españoles, franceses y locales, entre otras nacionalidades, que representaron a distintas organizaciones turísticas y civiles de la localidad.

Este evento reunió, como cada año, a un grupo selecto de fanáticos paelleros que deleitaron su paladar con este clásico platillo español hecho a base de arroz y deliciosos ingredientes de la más alta calidad.

Entre los invitados especiales a este evento estuvieron el actor Andrés García, los conductores Laura Bozo, Juan José Origel y Adriana Riveramelo, entre otras personalidades.

Pedro Haces , el gerente del Elcano, encantador, como siempre, y magnifico anfitrión quien nos atendió de forma constante y dulce, y Lucy Guillén, quien maneja las relaciones públicas del hotel, estuvieron al pendiente de que todos estuviésemos felices y bien comidos.

Por la noche comí los mejores chilaquiles de mi vida y disfruté de la música, del ambiente ( caluroso…) y los vinos con Raquel Bessudo, Pepillo Origel , Marcela Vergara y el matrimonio Olvera.

Durante el festival, los asistentes disfrutaron de una selección de vinos exclusivamente hecha por el hotel, acompañados de la música tradicional mexicana, interpretada por Carolina Córdova, así como de la estudiantina española Los Querubines.