Uno no de los más grandes placeres en este mundo es deleitar el paladar, y en cualquiera de las opciones gastronómicas del Grand Velas Riviera Maya usted descubrirá toda una experiencia culinaria… los chefs encargados de preparar platillos gourmet ofrecen dentro del resort una infinidad de menús y opciones para todos los gustos ofreciendo una fusión de sabores con una presentación artística detallada en cada uno de ellos, digno de disfrutarse en este paradisiaco destino turístico.

Muchas son las opciones que ofrece y entre ellas puede elegir restaurantes íntimos, familiares y hasta casuales que ofrecen un tour gastronómico internacional.

Por ejemplo, el Restaurante Bar Sen Lin es un lugar casual con ambiente familiar y ofrece una fusión de elementos e ingredientes orientales, como chinos, japoneses, coreanos, tailandeses, vietnamitas y camboyanos. Arroz al vapor, fideos chinos acompañados de la fusión de sabores dulces, ácidos, amargos y salados que acompañan carnes, pescados y verduras creando sabores asiáticos tradicionales con un toque de modernidad.

El Restaurante francés gourmet Piaf es la creación del chef Michel Mustiere. En él se respira un aire clásico en donde lo innovador conjuga a la perfección con la cocina madre de todas, dándole un toque de misterio a cada platillo y utilizando los mejores ingredientes clásicos fusionados con elementos modernos que brindan una experiencia gastronómica inigualable en cada platillo hecho a base de carnes, sopas, salsas y exquisitos postres.

El Cocina de Autor por Mikel Alonso y Bruno Oteiza, discípulos del grandísimo Juan Mari Arzak. Este dúo vasco deleita a los comensales con sus exclusivas creaciones de alta cocina con elementos españoles fusionados con ingredientes característicos mexicanos. Además crean un menú de degustación que cambia constantemente para brindar y dar a conocer las técnicas más modernas en el mundo de la gastronomía.

Frida, de alta cocina mexicana, que evoca a la famosa pintora Frida Kahlo, conjuga elementos de la cocina tradicional mexicana con ingredientes novedosos que hacen de este lugar un must en la lista de restaurantes mexicanos, ya que se puede apreciar la influencia de técnicas de vanguardia aplicadas en cada platillo lleno de colores, aromas y sabores típicos de nuestro pais, decorados con salsas multicolores o flores de la región y sabores tradicionales como chile, mole y flor de calabaza asi como la deconstrucción de platillos famosos y típicos mexicanos que harán que los visitantes de otros países conozcan la cultura mexicana.

Dentro del hotel también se encuentran opciones más casuales como el Azul, en donde se puede disfrutar de un buffet internacional con opciones italianas, chinas, japonesas y mexicanas, así como platillos preparados a la parrilla. Bistró es un restaurante en el área de adultos en el que a cualquier hora del día se podran disfrutar croissants, baguettes y quiches  típicos de Francia y acompañarlos con una variedad de vinos internacionales. Chaka está abierto todo el día y esta ubicado entre la selva, de ambiente informal en donde se podrán degustar platillos orgánicos e internacionales.