Vacaciones, días libres, de gusto, de placer, de comodidad y de descanso… son con los que siempre soñamos cuando pensamos en retirarnos un poco de la vida cotidiana.

Por lo general pensamos en sol, costa o grandes ciudades. Pero también la diversión y el lujo se encuentran en el mar y no precisamente en la playa.

¿Le ha pasado por la mente tomar un crucero? Tal vez sí o tal vez no. Es el sueño de muchos, algunos lo piensan pero no lo aterrizan. Es por eso que existen barcos que lo tienen todo para que no tenga necesidad de tocar tierra para sentirse realmente de vacaciones.

El buque más grande para ofrecer vacaciones de cruceros desde la costa oeste llegó la semana pasada a Los Ángeles.

Con 1,020 pies de longitud y 138, 279 toneladas brutas registradas, el Mariner of the Seas de Royal Caribbean International navegará todo el año desde el puerto de Los Ángeles ofreciendo un itenerario de siete noches en la riviera mexicana con puertos de llegada en Cabo San Lucas, Puerto Vallarta y Mazatlán.

Mariner es uno de los buques de la clase Voyager de la línea de cruceros que evolucionó la indistria de cruceros al presentar servicios innovadores, como la icónica pared de rocas, la pista de patinaje sobre hielo, la cancha de deportes y de tamaño real de básquet, una línea de camino de ski y la Royal Promenade, firma de Royal Caribbean, un boulevard de tiendas, restaurantes, bares y salas de estar que se extienden en casi toda la longitud del buque.

El Mariner ofrece a sus huéspedes la posibilidad de relajarse en el Solarium sólo para adultos, nadar en dos piscinas o seis tinas de hidromasaje o tomar sol en el área principal de las piscinas, que sirve como escenario para la sensación del pop arte Romero Britto, quien transformó la cubierta de la piscina de 25 mil pies cuadrados en una exhibición de arte externa repleta de figuras atractivas y estampados divertidos.

En el ShipShape Fitness Center y en el Spa se puede someter el cuerpo a la exigencia física en máquinas y aparatos especiales, y luego al rélax y cuidado para la recuperación mediante sauna y masajes, incluyendo tratamientos de belleza.

En la cubierta superior se encuentra la capilla con cúpula de cristal, donde se celebran bodas. 

Un festín de opciones de opciones para cenar

Ya sea que a los huéspedes les guste el filete de lomo, los salteados estilo oriental o las papas fritas acompañadas de una fresca malteada, el Mariner of the Seas de Royal Caribbean Interbational puede satisfacer a todos.

El crucero tiene una variedad de selecciones, desde la intimidad de una cena en restaurante especializados hasta las salidas familiares en un lugar de hamburguesas clásico.

Presentando las sabrosas comidas del sudeste asiático, Jade, le brinda al huésped la oportunidad de permitirse unos plátillos exóticos tales como el atún dorado al fuego con wasabi y puré de papa, el pollo tansoori al estilo de la India y el sushi japonés, además de varios platos sabrosos con influencias tailandesas y chinas.

Como complemento a esta tentadora cicina étnica, Tha Plaza Bar mantiene entretenidos a los huéspedes más avebtureros con la especialidad del sake, los cocteles Singapore Slings. la cerveza china o el té verde.

Además pueden degustar de deliciosas carnes en el Chops Grille.

Si lo suyo es la comida italiana, el restaurante Portofino no lo decepcionará, pues además de sus platillos gozará de una espectacular vista y un ambiente romántico.

Para una comida típica americana, las familias se pueden dirigir a Johnny Rockets, en donde puede encontrar hamburguesas, papas fritas y malteadas.

Para una experiencia más informal visite el Café Windjammer, en donde los platillos para desayunar, el almuerzo o cenas buffet son muy variadas.

Aproveche este mundo y déjese consentir por todo lo que ofrece el Mariner of the Seas

Ya sea que se viaje por negocios o por placer, los visitantes internacionales a California dedican siempre algo de tiempo a hacer compras durante su visita. Ahora que se acercan las vacaciones de Semana Santa, planee darse una escapada al Estado Dorado, donde puede encontrar muy buenas ofertas.

Sean euros, libras o yenes, su dinero simplemente rinde mas en California. Desde las más exclusivas y lujosas tiendas a la vanguardia de la moda en ropa y accesorios hasta pequeñas boutiques que venden regalos únicos hechos en California, los visitantes encontrarán algo especial allí.

Las tiendas más reconocidas son un elemento clave en Rodeo Drive en Beverly Hills, pero también existen negocios eclécticos que ofrecen moda exquisita en tiendas menos reconocidas ubicadas en zonas como la calle de arte y diseño en la Avenida Melrose y Robertson, así como en Beverly Boulevard en West Hollywood (13 kilómetros al noreste de Los Ángeles) en la región del condado de Los Ángeles.

El Pacific Design Center es el punto de encuentro en este agradable pasaje con más de 300 tiendas que incluyen muebles antiguos y contemporáneos, galerías, tiendas y restaurantes con un diseño interior especial, tiendas de moda, incluida Visionary – que ofrece un estilo sostenible y joyas realmente especiales desde 32 dólares.

Los visitantes observan la ciudad con otros ojos desde Los Angeles Urban Shopping
Adventures, que lleva a los invitados la zona de la moda en el centro de la ciudad en donde los nuevos diseñadores de la ciudad realizan ventas de muestra con precios muy atractivos, y también al popular Melrose Heights en donde se encuentran las marcas más reconocidas.

En Long Beach, a 35 kilómetros al sur de Los Ángeles, se encuentra la poco convencional Fourth Street entre Junípero y Cherry Avenues, nombrada por la cadena de televisión CNN como la Capital Retro del sur de California ya que personifica la especial vibración del estado con sus impactantes tiendas de ropa reconocidas por asesores de moda y diseñadores.

En la región del área de la Bahía de San Francisco hacer compras en Berkeley es la mejor elección; allí se encuentran auténticas boutiques orgánicas y tiendas originales.

El centro de Berkeley Arts District, a 21 kilómetros de San Francisco, es uno de los íconos culturales más representativos de la ciudad por la inmensa diversidad en cultura, arte, entretenimiento y tiendas especializadas.

Después de un largo día de compras, los viajeros pueden dirigirse al cariñosamente llamado “Gourmet Ghetto,” por la cantidad de cafés al aire libre y excelentes restaurantes. Para los tradicionalistas, las tiendas de San Francisco´s Flagship en Union Square son el paraíso de los compradores. Virtualmente cada marca de moda en el mundo ha sido puesta a la venta alrededor de Union Square entre las que se encuentran Macy’s, Nordstrom, Bloomingdale’s, Neiman Marcus, Saks Fifth Avenue y Burberry. También encontramos a Britex Fabrics, reconocida por la diversidad en su selección de telas es muy frecuentada por los diseñadores.

Los visitantes de la región de la Costa Central pueden estar a la moda mientras ahorran dinero. En Pismo Beach, 304 kilómetros al noroeste de Los Ángeles, Prime Outlets ofrece más de 40 tiendas como Anne Klein, Calvin Klein y Jones New York con ofertas del 25 al 65 por ciento de descuento. Para accesorios exclusivos puede pasar por el centro de Santa Bárbara en donde se encuentra el corredor State Street la cual tiene más de 59 tiendas y boutiques especializadas. Solvang, ubicado a 206 kilómetros al noroeste de Los Ángeles es considerada “La capital danesa de América” tiene más de 150 tiendas, boutiques, galerías de arte, lugares de antigüedades. Una de las tiendas favoritas es Quilts Galore & More que tiene mantas desde 89 dólares.

Comprar con mucho estilo es siempre posible en la Región del Condado de San Diego,
donde las boutiques urbanas ofrecen inusuales oportunidades de compra. En San Diego, a 195 kilómetros al sur de Los Ángeles, se encuentra Bird Rock que provee un exclusivo ambiente natural para comprar con elegancia. Allí se encuentra desde una tienda de café orgánico hasta boutiques de diseñador con zapatos, bolsos, y bikinis de moda.

Los compradores en la región de High Sierra no tienen límite comprando esquíes, abrigos y sombreros. La Sierra Nevada tiene las últimas tendencias de la temporada en sus boutiques reconocidas por sus líneas de ropa excéntrica. En Tahoe City a 320 kilómetros al noroeste de San Francisco, se encuentra Fine N´Funky en el centro comercial de Boatworks, allí se encuentran las últimas tendencias en ropa y zapatos.

En la región del Condado Orange las compras al aire libre en el clima caliente es parte del estilo de vida californiano. El más nuevo centro para comprar, comer y entretenerse es el Anaheim Garden Walk, localizado cerca del Disneyland Resort. Tiendas de ropa exclusiva también se encuentra en Newport Beach en una isla de la moda con vista al océano.

Palm Springs, ubicada en la región del desierto, es conocida por su ambiente ecléctico y vibrante y además por la fila de palmeras en Palm Canyon Drive donde alguna de la ropa mas inusual se encuentra en “Ooo La La” y “Purses for a Princess” con bolsos de diseñador desde 39 dólares. El Paseo Shopping District por su parte tiene más de 300 tiendas, boutiques de ropa, galerías de arte y joyerías.

Los pequeños pueblos a lo largo de California también proveen lugares particulares para ir de compras como por ejemplo el centro de Davis, 119 kilómetros al noreste de San Francisco, allí la era alternativa, lo ecléctico y lo poco convencional son la especialidad.

Todo lo que necesite lo encontrará en una pequeña zona de la Región del Valle Central,
donde tiendas inusuales como “Pink-A-Dot” (caracterizado por toda su colección en color rosa llena de feminidad) y The wardrobe, especializado en ropa que mezcla arte y diseño textil donde se encuentran vestidos desde 168 dólares.

Aproximadamente el 80 por ciento de las almendras del mundo crecen en California y un gran número de ellas crecen e Chico ubicado 275 kilómetros al norte de San Francisco.

Maisie Jane´s California Sunshine es un lugar perfecto para encontrar productos locales y uno de los artículos más populares de esta tienda es la amplia selección de almendras de sabores glaseadas desde canela hasta tamarindo, los visitantes pueden además llevar a casa sopas orgánicas, aceite de oliva y vinagre.

Condé Nast Johansens, que posee la guía internacional de viajes de lujo de más renombre a nivel mundial, Condé Nast Publications Ltd., anunció recientemente los Premios de Excelencia 2009, los cuales fueron seleccionados haciendo una selecta elección de hoteles de Estados Unidos, México, América Central y del Sur, el Atlántico, y las islas del Pacífico y del Caribe.

Por la ocasión, aprovecho para extender una felicitación al Tabacón Grand Spa Thermal Resort, en Esperanza, Costa Rica, que se encontró entre los finalistas.

Tabacon Resort abrió oficialmente sus puertas en 1993, y durante cuatro años operó como destinación turística y gracias a su creciente reputación es ahora uno de los destinos más frecuentados de Costa Rica.

Si visita este país, no pierda la oportunidad de hospedarse en este magnífico hotel, en donde la excelencia hará de su viaje una experiencia única.

En hora buena Tabacón Grand Spa Thermal Resort.

En el último año se han consumido a bordo de la Business Plus de Iberia más de 230,000 botellas de vino de las mejores denominaciones de origen, 172,000 de tinto y otras 60,000 de blanco.

Los vuelos de la compañía española son un excelente escaparate para las más prestigiosas bodegas españolas, ya que el 45% de los pasajeros que viajan con Iberia en vuelos de largo recorrido proceden, sobre todo, de otros países europeos. La selección de estos vinos corre a cargo del especialista TodoVino, que se encarga de realizar “catas a bordo” para evaluar el comportamiento de los vinos a 30,000 pies, y seleccionar aquellos que mejor funcionan en las alturas.

Para dar a conocer entre los clientes de Iberia la calidad y la gran diversidad del vino español, la carta de vinos que estará vigente entre los meses de febrero y abril, apuesta por regiones alternativas, como la recientemente reconocida Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora. Esta propuesta pondrá el contrapunto a otras dos excelentes opciones de vinos tintos procedentes de Navarra y Rioja y, en los blancos, el protagonismo se reparte entre Rueda y Rías Baixas.

Además de degustar estos vinos a bordo, los clientes de las clases business de Iberia podrán pasar por el  Rincón del Vino de las salas VIP Dalí y Velázquez de la T4 de Barajas, donde podrán catar estas mismas etiquetas con el asesoramiento de un sumiller. En el último año, Iberia descorchó otras 13.000 botellas de vino solo en sus salas VIP de Madrid.

Por otra parte, en el vídeo a bordo que se proyecta cada mes, Custodio L. Zamarra, miembro del equipo de cata de La Guía TodoVino, sumiller del restaurante Zalacaín y Premio Nacional de Gastronomía, desgrana las características de la bodega de Iberia para los clientes de la Business Plus. Para ello, cuenta con la colaboración de los más reputados bodegueros de España, quienes explican las características diferenciales de su vino, su razón de ser, y lo que le hace único y diferente.

Nueva bodega Business Plus (febrero – abril)

Venta Mazarrón 2006 Tinto (D.O. Tierra del Vino de Zamora). La mejor tarjeta de presentación de esta joven bodega que ya triunfa en la exportación. Un vino de “lacre” y un auténtico descubrimiento que refleja el excelente patrimonio de tempranillos viejos que existen en Castilla y León. Un tinto de media crianza, con buen carácter frutal, potente y, en esta añada, con una agradable licorosidad.

Sierra Cantabria Cuvée Especial 2004 Tinto (D.O.Ca. Rioja). Con la firma de prestigio de la familia Eguren, este tinto ofrece expresivos destellos que recuerdan a sus etiquetas más reconocidas. Procede de viñedos de más de 30 años situados en los términos de Labastida y Laguardia en Rioja Alavesa. En la copa, un vino de “lacre” con delicadeza, convincente expresión frutal y gran nitidez; además de pertenecer a una de las grandes cosechas de los últimos años.

Gran Feudo Viñas Viejas 2004 Tinto (D.O. Navarra). Uno de los mejores exponentes del viñedo navarro. Este tinto lleva la firma siempre segura de la familia Chivite, bodega histórica que ha marcado el paso de la calidad en la denominación. Una etiqueta de excelente relación calidad-precio que se sirve de cepas viejas para su elaboración y que despunta notablemente en esta excelente cosecha 2004.

Pazo Señorans 2008 Blanco (D.O. Rías Baixas). Un clásico de la Carta de Vinos de la Clase Business Plus por su carácter altamente representativo de esta región gallega, la conseguida expresión varietal que ofrece de la variedad albariño y su imbatible regularidad en el tiempo. En esta añada 2008 guarda fidelidad a su trayectoria, con intensas notas frutales y de hinojo y la perfecta combinación de una refrescante acidez y una agradable textura glicérica.

¿Quién dijo que lo rosa es cursi? Quien se haya atrevido a decirlo es que nunca se ha hospedado en Las Brisas, hoteles que ponen el mayor empeño para satisfacerlo, ya sea en familia o de la forma más romántica posible.

Todo comenzó en 1991 cuando la visión de un empresario mexicano, cuyo sueño era contar con las mejores propiedades, ubicaciones, servicio y calidad dentro de la industria de la hospitalidad, dio como resultado la creación de Brisas Hotels & Resorts.

El Ing. Antonio Cosío Ariño, Presidente del Consejo de Administración de Brisas Hotels & Resorts, contaba en aquel entonces con maravillosos hoteles como Las Brisas Acapulco, Galería Plaza Ciudad de México, Hacienda Jurica en Querétaro y Las Brisas Ixtapa, los cuales estuvieron operados y administrados por cadenas hoteleras internacionales importantes. Años más tarde decide adquirir más joyas que satisfagan al los gustos y exigencias de los viajeros.  Fue entonces cuando Las Hadas Golf Resort & Marina Manzanillo y Las Brisas Huatulco se unen a esta importante cadena hotelera.

Lo mejor de todo es que se trata de una empresa 100% mexicana cuya calidad y servicio que la han llevado siempre a tener la satisfacción del huésped como meta principal.

La diferencia que caracteriza a las propiedades de Brisas radica principalmente en la singularidad de cada uno de sus hoteles: Las Brisas Acapulco es el marco ideal para parejas y viajeros que disfrutan de la exclusividad que brindan sus casitas con alberca privada, así como convenciones de altos ejecutivos. Las Brisas Ixtapa con su impresionante arquitectura es el destino preferido de familias y huéspedes que disfrutan de amplios y elegantes espacios. Galería Plaza en Ciudad de México se distingue por su excelente ubicación y su servicio altamente personalizado. Las Hadas Golf Resort & Marina Manzanillo, con sus habitaciones totalmente remodeladas, ofrece dentro de un estilo mediterráneo una gama de opciones como, la pesca deportiva desde su marina privada, un round de golf en su campo de 18 hoyos o la celebración de una convención y/o evento social. Finalmente, su más reciente adquisición es Las Brisas Huatulco, cuyas 22 hectáreas lo hacen el lugar perfecto para el vacacionista y para la realización de las más exitosas convenciones.

En cualquiera de sus hoteles Brisas, usted podrá gozar de unas inolvidables vacaciones, en donde la comodidad, el servicio y la calidad formarán siempre parte de su mejor álbum de recuerdos vacacionales.

Para componer Vanille Galante, la octava fragancia de la colección Hermessence, Jean-Claude Ellena se ha planteado un nuevo reto: hacernos redescubrir la vainilla, una materia prima ineludible en perfumería. Al desestimar la vainillina de síntesis, el perfumista conduce a nuestro olfato hacia su imaginación, que se mantiene fiel al misterio de la flor que da origen a este aroma; ofrece una interpretación muy personal de un tema olfativo visitado en mil ocasiones.

“A este aroma, que puede calificarse como perezoso y repetitivo —lo que para algunos constituye su fuerza—, he querido responder con una invitación para descubrir otra vainilla; una vainilla insólita, compleja y paradójica como una planta frágil tras un largo invierno, de la que se espera que volverá a florecer aún más inesperada…”

Lejos de las vainillas golosas, que a veces son amablemente regresivas o están caricaturizadas de manera deliberada, el perfumista de la casa Hermès se ha trasladado hacia otro mundo olfativo: “El olor de una flor extraña, ligera como un alisio, que flota en nuestra nariz con sus matices de especias, de coñac y de madera ahumada, entre pétalo y cigarro, piel y cacao”.

Aéreo, carnal, paradójico… Vanille Galante desvela una singularidad a la que ha dado forma la imaginación artística del perfumista.

De este aroma universal, que flirtea con la parte más íntima del inconsciente olfativo, nos entrega una expresión tan carnal como elegante, que compone y recompone con la piel las facetas más poéticas de los sentidos.

La colección Hermessence

Como un conjunto de gran potencial, donde cada nueva creación es la parte de un todo en constante evolución, la colección Hermessence encarna la quintaesencia del oficio de perfumista y el buen hacer de una casa que se distingue por la autenticidad de sus creaciones.

Es una colección de poemas olfativos, sobrios e intensos, «encantamientos repentinos en lo imprevisto» como los haikus japoneses, que transitan con total libertad por el camino de las emociones. Una naturaleza insólita y poética reinventada por un perfumista singularmente inspirado. Materias sublimadas, reinterpretadas con asociaciones tan sorprendentes como inéditas. Una alquimia que, entre el arte y la materia, compone el tesoro de las sensaciones únicas.

Hermessence crea lazos entre el corazón y los sentidos; la colección se amplía al albur a los hallazgos de Jean-Claude Ellena, perfumista de la casa. Una cultura, un país, un paisaje, una materia, una palabra… los preludios del perfume son múltiples e imprevisibles.

El perfumista comparte sus emociones, su libertad de inspiración, su mirada inesperada sobre los materiales.

Los olores y las palabras se dan cita y la ecuación poética se esboza. El espíritu de un perfume se dibuja poco a poco.

Enclavado en el paraíso terrenal de Cozumel y con inigualables vistas del Mar Caribe y sus cristalinas aguas, Presidente Intercontinental Cozumel Resort & Spa es un destino íntimo y elegante.

Ubicado frente al espectacular Parque Marino “Arrecifes de Cozumel”, el segundo sistema arrecifal más grande del mundo, sobre una extensa playa de blanca arena, Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa ofrece una tranquilidad única donde la cultura y entorno se unen para una experiencia auténtica.

Las 220 habitaciones están decoradas mezclando elementos modernos con acentos clásicos mexicanos y son el complemento ideal a la increíble belleza natural del lugar. La amplia variedad de opciones culinarias, el servicio personalizado, sus actividades y fácil acceso al mundo del buceo y del esnorquel, harán de sus vacaciones una experiencia única e inolvidable.

El Resort también ofrece una variedad única de servicios, como tintorería, limpieza de habitación dos veces al día, servicio de cortesía nocturna, servicio de mayordomos en las categorías Reef Room Deluxe , Reef Suites y Suites Presidenciales, recepción las 24 horas, rentadora de autos, DMC y servicio de concierge.

Y si en lo que está pensando es el relajarse, no deje de visitar el Mandara Spa, el cual incorpora frutas, plantas, hierbas y otros elementos naturales de la región, mezcladas con antiguas tradiciones mayas para consentir su cuerpo y alma.

Entre sus servicios cuentan con jacuzzi, cuarto de vapor, circuito de hidroterapia, baño vichy, salón para masajes terapéuticos y tratamientos faciales, tratamiento spa para manos y pies, yoga, terapia con piedras y románticos masajes a un lado del mar y gimnasio disponible las 24 horas.

Este spa incorpora los elementos de la isla con características únicas como el tradicional temazcal maya (baño de vapor tradicional maya).

Aplicando técnicas comprobadas, los terapeutas masajistas relajarán su cuerpo y ayudarán a ampliar el alcance de tus movimientos, sanar lesiones, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el tono muscular y eliminar toxinas.

Del alma al paladar

En el Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa podrá vivir tres experiencias culinarias únicas diseñadas para satisfacer hasta el paladar más exigente. La amplia variedad de opciones, incluyendo sabores regionales y especialidades internacionales, hacen del resort el líder de la plaza.

Alfredo di Roma es el restaurante italiano gourmet, donde los huéspedes podrán deleitarse con platillos combinando el sabor del norte de Italia con deliciosos mariscos frescos y el auténtico fettuccini Alfredo, mientras disfrutan de la maravillosa vista del Mar Caribe escuchando música en vivo. Alfredo Di Roma cuenta con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales que guarda en su cava, la más extensa de la isla.

El Caribeño Restaurant and Bar es el lugar perfecto para relajarse bajo la sombra de la palapa y disfrutar de las especialidades mexicanas e internacionales a la carta o estilo buffet al lado del mar.

Caña Brava Grill, ubicado sobre la playa, es ideal para quienes prefieren optar por un almuerzo ligero y refrescantes bebidas tropicales o cócteles. Disfrute de un refrescante coctel en la comodidad de su camastro. Solamente necesita colocar una bandera amarilla en la arena y un mesero irá rápidamente a atenderlo.

El Sayab Bar se encuentra en el área de la piscina sólo para adultos y es el lugar ideal para disfrutar cócteles caribeños recién preparados en un oasis de tranquilidad.

Además, el resort ofrece múltiples opciones para quienes quieran disfrutar de la experiencia de una cena privada y romántica en cualquier ubicación del hotel, incluyendo elegantes cenas en cualquiera de las playa o el muelle privado.

Y por si fuera poco, el Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa es un hotel preocupado por la ecología, y cuenta con programa de protección a las iguanas, planta para el tratamiento del agua, iniciativas de protección y conservación del arrecife, programa de reciclaje  y vivero.

Hay muy pocas cosas que este hotel no pueda concederle, viva una de las más grandes experiencias porque sabrá que aquí la encontrará.

Si desea salir un poco del hotel para explorar el territorio, entre sus muchas atracciones, Cozumel ofrece un increíble clima, antiguas ruinas mayas repletas de historia, exóticas selvas, excelentes opciones de compras, auténtica cocina mexicana y legendarios atardeceres, experiencias que nunca olvidará.

Este vino es una producción Bodegas y Viñedos Lleiroso, S. A., que está incluida dentro de la Denominación de Origen Ribera de Duero, que se sitúa en el término municipal de Valbuena de Duero (Valladolid), inicia su andadura en julio de 2001 y surge de la relación entre el viejo maestro y enólogo y un emprendedor farmacéutico. Familia la de este último que veranea y mantiene un fuerte vínculo con Cantabria.

En total elaboran cinco vinos, todos tintos, con una producción de 80,000 botellas. De hecho prácticamente toda su producción se vende en el extranjero. 

Luzmillar Crianza 2003

Crianza: 12 meses de barrica francesa nueva

Notas de cata:

Rojo rubí con matiz granate, elevada intensidad aromática con persistencia de caracteres primarios unidos a toques de hinojo perfectamente ensamblados con torrefactos. En boca se presenta con extracto y cuerpo, con tremenda sensación de permanencia en boca. En conjunto, aparece un vino armónico, frutal, de tanino pulido y redondo en su totalidad.

Premios

Luzmillar Crianza 2003, “Tempranillo de Plata”.

Köln (Alemania)

Bodega del Palacio de los Frontaura y Victoria participa por segundo año consecutivo en el Proyecto Golfo, una iniciativa altruista en la que colaboran 10 bodegas para, a partir de las diferentes variedades de uva, elaborar un multivarietal.

Tras la reunión de todos las bodegas participantes celebrada el pasado día 16, y la posterior cata, se determinó que la mezcla final tendrá un 17% de Tinta de Toro “Frontaura”. De este coupage saldrán 3,000 botellas, que se comercializarán en España (en Lavinia (http://www.lavinia.es/) y en Estados Unidos (grapes of Spain, http://www.grapesofspain.com/) a partir del mes de marzo. Toda la recaudación obtenida de su venta se destinará nuevamente a la construcción de la bodega en Kenia obra de la ONG Los Misioneros de San Pablo, que se inició el año pasado.

¿Qué mejor que el Día del Amor y la Amistad para hacer explotar un corcho de calidad?

El Néctar Impérial es un champagne para el placer de los sentidos. Moët & Chandon nunca deja de sorprendernos ni de halagarnos. Según dicen los conocedores, su textura y personalidad son únicas.

Tipo:    CHAMPAGNE

Productor:   Moët & Chandon

Denominación de origen:  Moët & Chandon Nectar Impérial, Epernay, France.

Uvas:     Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

Grado alcohólico:  12,5 % Alc. Vol.
Notas de degustación:

Vista:  Amarillo pálido, con reflejos dorados.

Olfato: Es un champagne afrutado, con aromas de frutas exóticas.

Gusto:  Es afrutado, untuoso y profundo. Tiene un sabor muy suave en la boca. Resaltan aromas de frutas exóticas, frutas blancas confitadas y especias dulces. El ataque del Nectar Impérial es potente, y tiene un final fresco.

Temperatura  antes de servirse: El Nectar Impérial se tiene que enfriar unos 40 minutos en una hielera con mitad hielos y mitad agua (o seis horas en un refrigerador). La temperatura ideal para consumir es de 6-8 grados.

Maridaje y servicio:

El Nectar Impérial se aconseja sobre todo en aperitivo o con un postre. Se combina muy bien con platillos mexicanos (con mole, por ejemplo), con platillos con salsa agridulce, con carnes con crema y foie gras y quesos tipo roquefort.