Esta bodega se ubica justo donde nace el arroyo Melilla, en Montevideo, Uruguay.

Forma parte de un entorno rodeado de viñedos y montes indígenas. La diversidad de flora y fauna autóctonas se conjugan con la cercanía al río Santa Lucía y su desembocadura en el Río de la Plata, conocido por ser el río más ancho del mundo.

El viñedo se ubica  dentro de la franja limitada por los paralelos de altitud sur, es decir, dentro de la conocida zona vitícola del hemisferio sur.

La bodega es construida sobre la base de una antigua bodega ubicada en la zona desde el año 1492. Más tarde fue restaurada manteniendo los conceptos originales, lo que genera una convivencia entre lo antiguo y una tecnología necesaria para una excelente vinificación moderna. La filosofía de Bouza se basa en la integración de la más alta tecnología con un delicado tratamiento de la fruta y de la existencia de condiciones que hagan posible una mínima intervención en cualquiera de los procesos. Con estas premisas y junto al mantenimiento del más alto estándar de higiene logran su objetivo final: la máxima expresión de la fruta en el vino.

De esta bodega les presento dos deliciosas etiquetas:

Bouza Tannat A6 Parcela Única. Vino tinto

Cepas: 100% Tannat
Región: Melilla, Montevideo, Uruguay
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés en tostado medio

Notas de cata: vino de color rojo con gran intensidad y concentración, presentando aspecto viscoso y denso. Aroma complejo a frutas rojas muy maduras, café, notas florales, combinadas con tostado y ahumado. En la boca vuelve a presentarse con gran complejidad, con cuerpo importante, taninos marcados. Final de boca prolongado.

Bouza Monte Vide Eu

Cepas: 55% Tannant, 30% Merlot, 15% Tempranillo
Región: Melilla, Montevideo, Uruguay
Crianza: Por separado durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, tostado medio

Notas de cata: Color rojo intenso. En nariz destacada fruta, ciruela y cerezas frescas, con notas de jalea de mebrillo y vainilla. En boca se presenta seco, con marcada acidez y taninos suaves. Final prolongado.