A fines del siglo XIX, la familia Graffigna ya estaba trabajando sus viñedos en San Juan con pasión.

La historia de esta bodega está marcada por el sello del pionerismo y la innovación, cualidades de su fundador, Don Santiago Graffigna, inmigrante italiano de humilde actividad vitivinícola en 1869.

Graffigna es la bodega más antigua establecida en la provincia de San Juan, al oeste de Argentina, a los pies de la Cordillera de los Andes.

La provincia de San Juan ocupa el segundo lugar en las estadísticas del vino argentino, tanto en lo referente a superficie de viñedos como a volumen de vino producido.

Desde el inicio de sus actividades, Graffigna elabora sus vinos a partir de uvas de diferentes valles y microclimas que presentan particularidades sobresalientes. Éstas provienen de viñedos propios, y de seleccionadas parcelas de terceros, supervisadas por los técnicos de la empresa.

Hace unos días visitaron nuestra ciudad Sebastián Nazabal, master Sommelier de Casa Graffigna; y Emilio Ferro, International Market Manager de Pernot Ricard; y en una espléndida cata realizada en el Riedel Wine Bar nos presentaron los vinos de la casa Graffigna de la zona de San Juan.

- Graffigna Malbec es criado en barricas de roble Francés y Americano durante 12 meses y pasa seis meses más descansando en botella, vino untuoso y estructurado, ideal para acompañar comida agridulce, pastas con salsas suaves y quesos.

- Santiago Graffigna es elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah y es criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano.

A la vista, presenta un color rojo profundo con tonalidades oscuras; en nariz, complejos aromas de moras rojas con vainilla y notas ahumadas con un balance elegante.

En boca es voluminoso con una estructura fuerte y larga, con un final persistente. Ideal para acompañar carnes rojas, comida especiada y quesos fuertes.

Reconocimientos: Cosecha 2003 Medalla de Plata en el Hyatt Wine Awards.

* Generalidades de la bodega:

• Excelente presentación de producto con calidad superior
• Vinos con una crianza en barriles de roble franceses y americanos
• Argentina tiene la mejor uva Malbec debido a su terroir
• Primer bodega argentina en utilizar el método de gravedad, lo que da productos de la más alta calidad
• Más de 100 reconocimientos y medallas en años recientes.