Bodegas Sobreño inicia su vendimia
Escrito en España, General, Noticias, Rioja, Vinos por DebyEn Bodegas Sobreño hace poco menos de dos semanas que iniciaron su 10ª vendimia.
Bodegas Sobreño es una bodega formada por socios arraigados en la D.O. Rioja, que en 1998 decidieron ampliar sus inversiones y horizontes en la D.O. Toro.
La concepción de una bodega moderna y adaptada a las últimas tecnologías es uno de los principios básicos de su espíritu empresarial.
En la actualidad, Finca Sobreño dispone de 80 ha. de viñedo, de los que más de la mitad superan los 35 años de antigüedad.
Para su vendimia, este año la uva se encuentra en un estado sanitario óptimo, los racimos son abiertos y de excelente calidad. Todas sus plantaciones pertenecen a la variedad autóctona de la comarca: la Tinta de Toro, que es el fundamento de la ideas tradionales del vino de Toro, y que guarda gran similitud con la Tempranillo o Tinta Fina.
La maduración ha sido lenta, con días no demasiado cálidos y noches muy frescas, dando uvas muy equilibradas y con una gran carga de polifenoles.
La producción media del viñedo viejo rondará los 3000/3500 kg.
Se prevee una duración de vendimia de 15 a 20 días, en función de cómo evolucione la climatología.
La recolección se realizará de forma manual, con esmero y cuidado.
¿Y tú qué opinas?