Conoce a Deby Beard

Chivas Regal 18 años
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
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    Gran Reserva: Nombre que se da a los vinos de largo añejamiento; como minimo dos años en barrica y tres en botella.

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Un futuro prominente

Escrito en General, Italia por Deby

En el corazón de Chianti, en un bello y sugestivo rincón de la Toscana, entre Arezzo y Florencia, se encuentra la finca de Sette Ponti.

La vinicultura es una actividad completamente nueva para Antonio Moretti, el actual dueño, quien siempre ha disfrutado del vino pero nunca había sentido la necesidad de entenderlo, pero las cosas han cambiado… Como todo un exitoso hombre de negocios, sabe encontrar el punto exacto que necesita, y lo más importante, cómo aprender de la experiencia.

El gusto y la elegancia son los comunes denominadores del negocio Moretti, y que han formado siempre parte de este negocio familiar, que también tiene presencia en el mundo de la moda.

La finca, después de varias adquisiciones a través de los años, tiene un total de 330 hectáreas, de las cuales más de 50 pertenecen a viñedos. Las varietales que ahí se cultivam son la Sangiovanese, Cabernet Sauvignon y Merlot, dos importantes variedades internacionales, así como otras nativas en pequeñas cantidades.

Los vinos

La primera creación de Sette Ponti es un vino elegante, el Crognolo, que toma el nombre de un arbusto salvaje, el Cornus s.p.p., y que crece en la finca. Es un vino afrutado que acentúa el rico sabor de la Sangiovanesse, que revoca al sabor de las cerezas maduras y la elegancia que deriva de un periodo de envejecimiento en barricas de roble.

Otros de sus vinos son Oreno, con toda la estructura y clase que ofrecen la Merlot y la Cabernet Sauvignon.

El Vigna di Pallino, producido exclusivamente de Sangiovese, y sin la utilización del roble. Es un vino que representa la histórica continuidad de la finca y las tradiciones de la región.

Morellino di Scansano, suave y afrutado, se ha convertido cada vez más popular entre los bebedores y amantes de vino.

Poggio al Lupo, dotado de una personalidad persuasiva, combina lo sustancial de la Cabernet Sauvignon con los destellos de la Alicante y Petit Verdot.

Anni, el reto de la familia Moretti de elaborar un vino blanco proveniente de las colinas de la Toscana. La Sauvignon Blanc le da una aromática expresión y finura.

Definitivamente, Antonio Moretti está determinado a producir los mejores vinos que sus viñedos puedan ofrecerle. Un meticuloso cuidado es el que se pone en cada uno de ellos y en cada bodega, cada detalle y cada aplicación están bajo la supervisión de expertos.
 
No cabe duda que Sette Pontti es una finca que no hay que perder de vista y seguir sus estilizados vinos que ilustran el gran potencial de los viñedos de las colinas de  alrededor de Arezzo.

¿Y tú qué opinas?