Bodegas Viña Ijalba fue fundada en 1975 por Dionisio Ruiz Ijalba, con la plantación del primer viñedo de la firma en las cercanías de Logroño.

Viña Ijalba dispone actualmente de 80 hectáreas de viñedo propio repartidos en varios términos de los alrededores de Logroño, San Vicente de la Sonsierra y en los valles del Najerilla y del Oja.

La bodega fue construida en 1991 y es de diseño vanguardista y provista de la mejor tecnología existente en el mercado para la elaboración de vinos de calidad.

En todo el viñedo propio practican desde el año 1994 el cultivo ecológico, lo que implica la no utilización de herbicidas ni abonos químicos ni productos fitosanitarios sintéticos, sino sólo productos naturales.  Gracias a ello, Viña Ijalba obtuvo el primer vino ecológico de la Comunidad Autónoma de La Rioja.

En cuanto a las variedades de uva solamente utilizan las tradicionales de Rioja, investigando en el desarrollo de las variedades autóctonas minoritarias (Graciano, Maturana tinta, etc.).  Fruto de este trabajo, Viña Ijalba presentó en 1995 el primer vino varietal de Graciano de la historia de Rioja, en 2001 el primer vino varietal de Maturana Blanca y en 2002 el primer vino varietal de Maturana Tinta.

Los vinos

Los caldos de Viña Ijalba son el resultado de la conjunción de un viñedo tradicional y ecológico, una bodega moderna, operativa y tecnológicamente puntera, y una presentación original en una botella especial que garantiza una mejor conservación. Es definitiva un gran vino, sano y si residuos de pesticidas.

Los elaborados a partir de uvas de viticultura ecológica:

Genoli: Un blanco joven de variedad 100% Viura.
Ijalba Blanco: Blanco fermentado en barrica. Primer vino varietal de Maturana Blanca del mundo.
Aloque: Rosado joven. De las variedades Garnacha y Tempranillo, ambas en un 50%.
Livor: Tinto joven. 100% Tempranillo, elaborado sin raspón y estrujado.
Solferino: Tinto joven: 100% Tempranillo, elaborado mediante fermentación de uva entera (maceración carbónica) y pisado a pie.
Ijalba Graciano: Tinto. Variedad Graciano. Primer vino varietal de Graciano de la historia de la Rioja.
Dionisio Ruiz Ijalba: Tinto. Variedad 100% Maturana Tinta. Primer vino de Maturana tinta del mundo.
Ijalba Crianza: Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano. Crianza: un año en barrica y otro en botella. 

Vinos tradicionales

Múrice: Tinto Crianza. Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano. Crianza: un año en barrica y otro en botella.
Ijalba Reserva: Tinto Reserva. Variedades: 80% Tempranillo, 20% Graciano. Crianza: dos años en barrica y uno en botella.
Ijalba Reserva Especial: Tinto Reserva. Variedades: 50% Tempranillo, 50% Graciano. Crianza: dos años en barrica y otros tres en botella.

Con mucho gusto quiero informarles que Ventisquero ha sido nombrada por la prestigiosa revista Wine & Spirits, Value Brand Of The Year 2008.

 

 

El pasado 4 de junio Bodega Emina Medina de Grupo Matarromera realizó la inauguración de su octava bodega ubicada en la ciudad de Medina del Campo, en Valladolid, hecho que pone al grupo vinícola a la vanguardia al contar con bodegas nuevas y sólidas en cuatro diferentes Denominaciones de Origen (Ribera del Duero, Toro, Cigales y ahora Rueda).

Como todas las bodegas del grupo, la Bodega Emina Medina está dotada de una  infraestructura con vinos respaldados no sólo por el sabor y calidad que la marca imprime en cada botella, sino que también cuenta con el soporte de los comentarios  de la  crítica especializada.

Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera y anfitrión del evento, mostró su satisfacción por un proyecto “que permite a Medina recuperar su tradición bodeguera y representa una apuesta ilusionante por esta tierra y con el que además, el Grupo Matarromera salda una deuda con la DO Rueda”.

La inauguración de esta nueva bodega se realizó ante una audiencia de más de dos mil invitados, contando con la presencia del presidente  de la junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, como invitado de honor y quien destacó a Grupo Matarromera como un ejemplo empresarial de “esfuerzo, éxito, creación de empleo y riqueza”. “Se necesitan inversiones como la de esta bodega en nuestra Comunidad Autónoma, inversiones que aúnen la apuesta por la tecnología, la apuesta por la calidad y por el mercado exterior”, comentó Herrera.

La bodega Emina Medina, a la que se le han incorporado las últimas y más avanzadas técnicas en producción y elaboración de vinos, se suma a los recursos de turismo enológico de Castilla León y confirma, una vez más, la imagen de seriedad cultural y enológica, así como la presencia en el mercado de los vinos que –con sólo un poco más de una década- ha logrado Grupo Matarromera al estar enclavado en 4 de las 5 Denominaciones de Origen de Castilla y León.

Bodega EMINA es una Bodega situada en la localidad de Valbuena de Duero, dentro del llamado “Triángulo de Oro” del vino. En la actualidad, EMINA cuenta con cerca de 80 hectáreas, repartidas entre los mejores Pagos del Bajo Duero. La variedad de uva utilizada en todas las elaboraciones es la Tempranillo. Actualmente se elaboran 4 tipos de vinos: EMINA (con 12 meses en barrica de roble americano), EMINA Prestigio (con 16 meses en barrica de roble francés), EMINA Atio (18 meses en barricas de robles francés y americano) y EMINA Oxto (vino con elaboración tipo Oporto).

Bodega EMINA MEDINA, recién inaugurada, es una Bodega situada en la localidad de Medina del Campo, dentro de la Denominación de Origen Rueda. En la actualidad, esta bodega cuenta con un edificio de 4,000 m2 dentro de una parcela de 100,000 m2.  Actualmente se elaboran 3 tipos de vinos: Emina Rueda, Emina Verdejo, Emina Sauvignon, además de otras referencias que saldrán al mercado próximamente como son Emina Semidulce, Emina Chardonnay y la gama de Espumosos.

Sin duda uno de los principales atractivos de Italia son los hijos de las uvas que crecen debajo del sol de esta tierra. Entre las bodegas que visité en días pasados me llamaron la atención:

Il Borro. En el centro de un triángulo formado por Arezzo, Florencia y Siena se encuentra esta magnífica aldea que pertenece a la familia Ferragamo desde 1993. Tanto la villa como la finca han sido restauradas con esmero para ofrecer a la mayor variedad de viajeros la típica hospitalidad de la Toscana campestre, también preocupándose por el lujo y la comodidad.

Cuarenta hectáreas están dedicadas a las vides. El suelo tiene una estructura excelente con una buena composición arenosa, en donde nacen cinco variedades de vid: Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Sangiovese y Petit Verdot. Con la mezcla de sus variedades, Il Borro produce tres vinos: Il Borro, Pian di Nova y Polissena. Con un envejecimiento en botella de 6 meses, son vinos intensos, de potente color rubí. En nariz son especiados con toques frutales.
Su blanco, el Lamelle, es una combinación de Merlot y Cabernet Sauvignon. Es de color amarillo pálido, e intenso y rico en nariz, con esencia floral y frutal, con delicadas notas de vainilla y pimienta blanca. Es fresco, elegante y persistente, gracias a su tiempo de reposo en barrica.

Masi. La familia Boscaini ha sido propietaria de los viñedote de Masi durante seis generaciones. Los viñedos de Masi correspondientes a la Toscana son Serego Alighieri. La reciente adquisición en el Grosseto, en el distrito de Maremma, marca el regreso de la familia Alighieri a la Toscana.

Muchos son los vinos que ofrece Masi, los cuales gozan de gran calidad, mucha personalidad y originalidad, entre los cuales destacan:

Serego Alighieri Possessioni Rosso 2006. Compuesto por 70% Corvina, 14% Molinara (Serego Alighieri clone) y 16% Sangiovese. De color rubí intenso. Nariz amplia con bouquet de cerezas y ciruela. Buen balance en el paladar y buena acidez y suaves taninos; atractiva vainilla al final.

Poderi del Bello Ovile 2005, mezcla de un 80% Sangiovese, 15% Canaiolo y 5% Ciliegiolo. De color rojo intenso con destellos violeta. Nariz rica en aroma de bayas, especialmente a mora azul, además de ciruelas y un atractivo toque de vainilla y clavo; suave y bien balanceado en el paladar. 

Fantinel. Esta bodega fue fundada en 1969, gracias al trabajo arduo y el entusiasmo de Mario Fantinel, dedicado al negocio de hoteles y restaurantes en Ravascletto, Carnia. “Paron” Mario compró los primeros viñedos en la región de Dolegna Collio con la intención de hacer vinos de la más alta calidad  para satisfacer las demandas de los clientes más demandantes.

En 1973, los hijos de Mario, Luciano, Gianfranco y Loris, siguiendo los pasos de su padre y con una meticulosa selección, compraron hectáreas en los mejores viñedos en Collio, Grave y un poco más tarde en la zona de Colli Orientali. Fantinel comenzó a abrir algunos bares de vino bajo su nombre en Udine, Roma, d’Ampezzo, Venecia, San Daniele, Milán, Boloña, Grado y Módena, logrando combinar los vinos Fratinel y La Rocaia con el mejor Prosciutto de San Daniele (producido por su propia empresa Testa & Molinaro) y otras deliciosas combinaciones, siempre bajo una manera sencilla y tradicional. Sus vinos de La Roncaia, ubicada en Friuli, siempre comprometida a producir vinos bajo los mejores estándares de calidad y tradición.  Entre los blancos están el Picolit, Tocai Friulano y Eclisse, vinos frescos, afrutados y con toques florales. Los tintos están conformados por el Merlot, Cabernet Sauvignon, Gheppio e Il Fusco, los cuales son intensos, elegantes, tanicos mas no agresivos.

Xel-Há obtiene el reconocimiento Nacional de Reciclaje de Residuos 2008

El Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales del Gobierno Federal, Juan Rafael Elvira Quesada, entregó el pasado 9 de julio el Reconocimiento Nacional al Reciclaje de Residuos 2008 al parque natural Xel-Há, de Quintana Roo, por la destacada operación de su “Centro de Acopio, Transferencia y Manejo Integral de los Residuos Sólidos”, galardón que fue recibido por su Directora Ejecutiva, Elizabeth Lugo Monjarrás.

El parque Xel-Há obtuvo el primer lugar en la categoría de Residuos de Manejo Especial con el proyecto del centro de acopio, donde anualmente se realiza el acopio y separación de 234 toneladas de desechos, para canalizar al reciclaje más del 70 por ciento de ese material.

Elizabeth Lugo Monjarrás, Directora Ejecutiva de parque Xel-Há, señaló que “este premio es el reconocimiento a la labor realizada lo largo de más de 10 años y que iniciamos por propia conciencia de sustentabilidad y a la que se han sumado colaboradores, visitantes y proveedores, sumando conciencia social”. Desde 1999 a 2007 se han rescatado mil 17 toneladas de material orgánico; 135 toneladas de plástico (PET, rígido, bolsas); 127 toneladas de vidrio; 104 toneladas de papel y cartón; y más de 16 toneladas de metales.

El principal tipo de residuo generado en Xel-Há es el orgánico, con el 45 por ciento del total, el cual es aprovechado para generar composta, que se utiliza en las mismas áreas verdes del parque. El resto de los residuos como papel, cartón, vidrio, metales, aceite quemado vegetal, son trasladados a empresas recicladoras. El programa incluye también medidas adicionales para reducir el consumo de materiales y generar menores residuos o prevalecer aquellos que tienen potencial de ser reciclados. Este proyecto se encuentra en etapas de mejoras continua, gracias a la implementación del sistema ISO 2007.

El Concurso Nacional de Reconocimiento al Reciclaje de Residuos fue convocado por la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX) junto con la SEMARNAT, a fin de estimular los esfuerzos que se realizan para fortalecer la cultura ambiental en México.

En su intervención, el Secretario Elvira Quesada, destacó la importancia de las empresas que participaron en el concurso con 38 proyectos, y que en conjunto presentan resultados excepcionales, ya que su labor representa la recuperación de agua para 40 mil familias, se logró un ahorro de 38 mil litros de gas natural, se reciclaron 52 millones de toneladas de residuos y se evitó arrojar 92 mil toneladas de bióxido de carbono a la atmósfera; todo esto con un valor de ahorro superior a los 2 mil millones de pesos por año.

Fueron tres las categorías que se reconocieron en este certamen que organizaron la SEMARNAT (Secretaría de Media Ambiente y Recursos Naturales) y la COPARMEX (Confederación Patronal de la República Mexicana): Residuos de Manejo Especial; Residuos Sólidos Urbanos y Residuos Peligrosos.

Por su parte la Bióloga Saitra Pérez, Jefe de Educación Ambiental, señaló que  “el centro de acopio ha llamado la atención de los colaboradores, así como su integración al proyecto, lo cual ha permitido hacer más significativos sus alcances”.

En la premiación se contó con la presencia de distinguidas personalidades entre las que destacan; el Ingeniero Ricardo González Sada Presidente Nacional de COPARMEX; la Ingeniero Sandra Denisse Herrera Flores, Subsecretaria de Formato y Normatividad de SEMARNAT; el Doctor Kai Berhke Representante en México de la Organización de Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial ONUDI; el Ingeniero Carlos Sandoval Olvera Presidente del Consejo Nacional de Industriales Ecologistas, entre otras distinguidas personalidades.

Los vinos argentinos siguen ganando espacio en los paladares mexicanos.

Y hay uno especialmente que merece unas buenas líneas, por su estilo, su calidad y excelente sabor. Se trata de Terrazas de los Andes, un vino que no tiene más de 12 años (una corta vida para el universo tradicional de caldos premiados) pero que cuenta con la experiencia de la casa Moët & Chandon en la Argentina.

Sus vinos se distinguen de sus competidores por ser de una esmerada aunque reducida producción. 

Uno de los mejores exponentes de esta casa mendocina es el Terrazas Malbec. Basta con servirlo en la copa para que nos presuma su intenso color rojo con ribetes violáceos. En nariz se destacan las notas especiadas y de frutos rojos (ciruelas y cerezas) con destellos de vainilla y coco. En boca lo primero que se siente es cierta astringencia. Este toque tánico acompaña a una densa carga frutal y un retronasal de flores y minerales, que quizá esto sea lo mejor de este vino que se distingue por ser fresco y joven.

Es un vino que ya cuenta con 89 puntos Parker (el índice de calidad de los vinos, creado por Robert Parker y cuyo tope es 100).

Se dice que el mejor maridaje para un vino es el maridaje geográfico, es decir, que el vino va mejor con la comida originaria del lugar donde éste es elaborado.

Entonces qué mejor que acompañar este vino con una buena carne asada (especialmente el ‘bife de chorizo’) aunque también sirve para maridar pastas, estofados jugosos y comida mexicana.

Para que el vino esté en su punto justo (como la buena carne argentina) su temperatura debe oscilar entre los 16º y 18º grados.

La diversificación de suelos y climas le ha permitido la mayor diversidad de variedades de la industria chilena, lo que unido a una profunda dedicación por el viñedo e investigación permanente ha logrado  determinar los mejores climas y suelos para cada variedad, dando por resultado vinos que suman exitosa crítica internacional.

Si se encuentra de paseo por Chile, me atrevo a decir que es casi obligatorio hacer una visita a Concha y Toro, ubicada a sólo 45 minutos de Santiago en un centenario parque en la zona de Pirque.

Fundada en 1883 por don Melchor de Concha y Toro, es la principal productora de Chile, el principal exportador de vinos de Latinoamérica y una de las marcas vitivinícolas más importantes a nivel mundial, con presencia en más de 115 países. Actualmente es manejada por las familias Guilisasti y Larraín.

Las bodegas de Viña Concha y Toro están ubicadas estratégicamente en los principales valles vitivinícolas de Chile y cuentan con la tecnología adecuada para el manejo y control de las diferentes variedades de uva.

Entre sus vinos recomiendo el:

Carmín de Peumo: De color rojo oscuro y profundo con matices violeta. De aroma muy elegante, complejo, mucha fruta negra; ciruela y mora con recuerdos de grosella y tabaco. En paladar está bien estructurado, lleno, chocolate amargo, taninos dulces. Vigoroso y concentrado. Grueso y con una textura oleosa, su rica base frutal se prolonga en un largo final.

Don Melchor: Proviene de 114 hectáreas del viñedo de Puente Alto y sus parras de Cabernet Sauvignon de alrededor de 20 años de edad. Es un ensamblaje de Cabernet Sauvignon proveniente de diferentes cuarteles detalladamente parcelados en el viñedo. Tiene un porcentaje de 97% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc. Es de color rojo rubí intenso. Aroma expresivo y complejo, con notas de chocolate, cerezas negras y ciruelas maduras, las que se entremezclan con aromas de café y cassis.

Almaviva es un delicioso y complejo producto de Concha y Toro, ganador de múltiples premios. Es el resultado armonioso del assemblage entre Viña Concha y Toro de Chile y Domaines Barón Philippe de Rothschild, dueños del Château Mouton Rotschild, en Bordeaux, Francia.

Hace poco más de 12 años, Viña Concha y Toro aportó las mejores 40 hectáreas de su viñedo en el antiguo fundo Tocornal, en La Pintana, y Rotschild dinero para la nueva bodega, barricas francesas de óptima manufactura y una excepcional enología francesa.

La fusión entre la tradición francesa y la tierra americana se traduce en un vino excepcional que recoge la mejor de ambas.

En la localidad de Palmilla, Colchagua, Sexta Región de Chile, se encuentran los viñedos de MontGras, los cuales representan el firme testimonio del desarrollo y de las ganas de hacer las cosas bien que siempre han caracterizado a los hermanos Hernán y Eduardo Gras, junto a su socio Cristián Hartwig.

En 1992 nace la viña MontGras, el primer proyecto de San José Propiedades, gracias a la inspiración de Hernán Gras, la visión empresarial de su hermano Eduardo y el pragmatismo de negocios de Patricio Middleton, su flamante gerente general.

MontGras siempre ha contado con tecnología de punta en todos sus procesos y desde sus inicios se propuso ser la viña con mejor vino premium de Chile, y lo ha logrado; no en vano ha recibido gran cantidad de premios internacionales que han reconocido el trabajo profesional, la consistencia y la innovación de sus vinos.

En 1999, por iniciativa de MontGras, se creó Viñas de Colchagua S.A., la primera asociación vitivinícola regional formada para promover el Valle de Colchagua como denominación de origen y región productora de los mejores vinos tintos de Chile.

En cuanto a las cepas, las principales son Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec y Syrah. En menor cantidad, las blancas son Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc.

Después de tanta dedicación y excelencia está por demás decir que los vinos son un regalo divino proveniente del dios Baco.

MontGras Quatro: Representa una verdadera revolución enológica en Chile, este vino cambió el concepto tradicional de producir vinos de una cepa, a favor de los vinos más complejos y estructurados.

Con Quatro, MontGras presenta en un vino tinto una sensación única con una mezcla de cuatro extraordinarias variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère y Malbec.

Reserva: Las uvas para los vinos Reserva tintos son cosechadas a mano de áreas especialmente seleccionadas dentro de los viñedos de Viña MontGras y luego envejecidas en barrica para darles mayor complejidad, estructura y estilo. Para los blancos, las uvas se obtienen del valle más frío de Casablanca.

Sus variedades son Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon -Syrah, Merlot, Carmenère, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Soleus: Vinos creados con uvas de manejo orgánico. Consciente de la importancia del terroir y el cuidado del medio ambiente, Viña MontGras crea estos ejemplares, cuyas uvas provienen de Los Guindos, Melipilla, al oeste del Valle del Maipo y a sólo 50 km. de Santiago.  

Las variedades son Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc.

Desde La Rioja en España, hasta Australia, pasando por California, Sudáfrica, Chile y Argentina, algunos de los destinos que han comenzado a ofrecer vino y golf.

Hace unos días llegué a la conclusión ambas actividades (la vitivinicultura y el golf) necesitan de los mismos ingredientes: silencio, constancia, concentración, arte, picardía, estilo.

Es más, ambos necesitan de un cuidado medioambiente, de una naturaleza generosa, de un entorno, de un paisaje atractivo y son dos actividades que se viven con mayor disfrute junto a amigos y familia.

Y también hay grandes golfistas que se han dedicado al mundo del vino (¿las similitudes tal vez?) como es el caso de Greg Norman, uno de los mejores golfistas de la historia y quien ahora ha inundado con su vino los más exigentes mercados del mundo.

Hay también muchas bodegas californianas que cuentan con campos de golf y otros como los italianos de la Toscana organizan grandes torneos internacionales para difundir la mejor imagen de sus vinos entre los aficionados al golf.

Sin dudas una buena idea que podrían tomar en cuenta las bodegas mexicanas: tours que incluyan buenos vinos y buenas jugadas. El clima de Ensenada, por ejemplo, es una bendición tanto para las uvas como para los golfistas.

¿Se imaginan a Lorena Ochoa como promotora no sólo del talento mexicano en los green sino también de los excelentes vinos de nuestro país? Todavía saboreo los momentos que compartí con ella en el torneo de Aeroméxico que organizó el encantador Andrés Conesa, director general de la línea aérea.

A cada campo su vino

Y debido a su estrecha relación, me animo a hacerles una guía de los mejores campos de golf por destino, maridados con los mejores vinos de cada lugar: un buen vino local por cada campo local.

Australia

El área al este de Perth, Swan Valley, es una importante zona vinícola considerada como de las mejores del mundo por su fértil suelo y clima suave, lo que la convierte en el lugar ideal para la producción de vinos. El sur es una zona mucho más verde que el norte.

La oferta de campos de golf en Australia occidental es interminable y todos de excelente calidad. Uno de sus encantos es la gran cantidad de animales ,como canguros y emu,s que podemos ver dentro del campo. Uno de ellos es el Lake Karrinyup o The Vines, donde se juega el Heineken Classic y el Country Club, considerado el mejor campo del hemisferio sur, con 3 campos de nueve hoyos.

VINO Penfolds Koonunga Hill

Shiraz-Cabernet:

A la vista: Vino de buena intensidad de color rojo cereza, matices púrpuras, limpio, brillante y de buena adherencia.

En nariz: Podemos encontrar una gran expresi�n resaltando frutas rojas, pimiento verde, madera y notas especiadas.

En boca: Es un vino de buen cuerpo, gusto seco, agradable tanicidad, larga permanencia y final con notas de fruta madura.

Chile

Lo bueno de jugar en este país es que si uno no ha tenido chances de ir a alguna bodega, seguramente no se irá sin probar buenos vinos, ya que en todos los Club House se realizan periódicamente catas y exhibiciones.

De los mejores campos se destacan el del Club de Golf Las Araucarias, la de Los Lirios y Rocas de Santo Domingo.

VINO Friné:

Este Syrah tiene una apariencia media con un color rojo púrpura. En nariz berries dulces y guindas aparecen acompañadas con notas tostadas y chocolate las que le brindan una personalidad especial. De gran sabor, intenso y de buen final este vino acompaña muy bien carnes rojas, quesos y comida condimentada.

Argentina

Jugar golf con los Andes como escenario de fondo es un placer como pocos. El aire fresco de las monta�ñs y el potente sol de la montaña elevan el placer por el juego.

Uno de los mejores campos, cercano además a las bodegas, es el Lodge Viñas del Golf y el Nevado Golf Club en la zona de San Rafael. Cerca de la ciudad la mejor opción es La Vacherie, en la misma ruta de las mejores bodegas mendocinas.

VINO Luigi Bosca Gala:

Es producido por las Bodegas Leoncio Arizu, S.A., en Mendoza, que ostenta la primera Denominación de Origen de América. Proviene de tres cepas: Malbec, Petite verdot y Tanat. De un rojo violáceo y glicérico, desprende un aroma potente del que sobresalen frutas rojas con notas de café. En boca hay un equilibrio armónico entre alcohol, acidez y taninos. Marida de maravilla con carnes rojas y diferentes quesos.

España

En casi todas las regiones vinícolas se puede encontrar cerca un buen campo de golf. En la zona de Rioja la oferta es muy amplia, los campos de Vitoria, el precioso campo de Izki en la montaña alavesa y el campo de Logroño o el nuevo de Santo Domingo. En la Ribera del Duero está el campo de Lerma. En Andalucía sería muy largo enumerar la cantidad de campos de golf cerca del las zonas de Jerez y de la malagueña Ronda. Y en Cataluña se puede combinar el golf con una visita tanto al Penedés, Priorato como al Ampurd� y el resto de la regiones vinícolas.

VINO Martúe:

Se llama Martúe, viste botella elegante, reposa en paladares exigentes, y se las gasta solo con uvas de crianza propia, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tempranillo son las variedades de este vino nuevo nacido en el año 2000. Pero, ¿a qué sabe Martúe?, sabe a delicatessen, a tinta roja prometedora, y Martúe además sabe a futuro, a una apuesta por la calidad que tiene en este vino un consolidado ejemplo:

Martúe 2001, variedades de uva 59% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah

Color rojo picota limpio y brillante en la capa alta. Intenso aroma frutal con recuerdos de baya madura sobre notas de madera limpia, canela y ligeros tostales. Sabroso en boca, potente y regaliz, paso largo y amable, poderoso postgusto que mantiene todo su sabor.

California

Uno de mis favoritos es el Chardonnay Golf Club, un 27 hoyos en el Valle de Napa. Los campos Lakes, Meadows y Vineyards y Viñas representan un destino único en esta zona.

Tambien merecen ser visitados (y jugados) el Napa Golf Course at Kennedy Park y el Eagle Vines Golf Club.

VINO Kendal jackson-Zinfandel �Vintner s Reserve

A la vista: Rojo granate intenso, limpio y brillante con matices rojo violáceos virando al rubí en el ribete.

En nariz: Muy aromático y único, sin dejar de ser varietal. Llaman la atención las notas minerales que se funden en una mezcla de frutos frescos y mermelada de frutas rojos y negros (mermelada de moras, grosellas y cerezas), con toques suaves de especias (pimienta blanca, canela y vainilla), así como un sutil dejo dulce de piloncillo mezclado con chocolate.

En boca: Entra con un buen ataque, es sabroso y de buen cuerpo, con sabores a moras cerezas y cedro, con taninos jugosos, muy bien estructurado y retrogusto prolongado y armónico.

México

Desierto y mar azul. CÉsped y mar azul.. que más se puede pedir.

En Ensenada, en la carretera Transpeninsular, está el Baja Country Club bien la Carretera Escenica el Bajamar Ocean Front Golf Resort.

VINO Reserva Magna:

Es un gran ‘coupage’ (combinación armónica de vinos) obtenido de la selección de las mejores uvas finas de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo y Syrah, añejado en barricas de roble francés durante 18 meses y envejecido en botella durante un m�nimo de 1 año antes de su comercialización. Cosecha limitada botellas numeradas.

A la vista: Color alegre, brillante, rojo intenso con matices púrpura.

En nariz: Inicio con buena potencia, desarrollo de ligera nota dulce, armonía entre taninos, acidez y madera, sensación agradable que deja la fina madera.

En boca: De larga estancia, donde destacan las notas del roble francés combinadas con las notas de frutas secas. Ideal para consumirse con todo tipo de carnes rojas y quesos delicados.

No muchos saben que el emporio Ferragamo tiene entre sus productos una línea de vinos.

Los mismos se producen en las viñas de la familia ni más ni menos que en la zona de la Toscana, al norte de Italia.

La marca que aglutina a sus botellas es Il Borro y las variedades de cepas incluyen Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese y Petit Verdot.

Los Ferragamo aplican a sus vinos lo mismo que a sus productos de lujo: poco y de altísima calidad.

Por eso, su bodega sólo produce tres vinos premium: Il Borro (Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40% y Sirah y Petit Verdot 10%), Pian di Nova (75% Sirah y 25% Sangiovese) y Polissena (100% Sangiovese).

De cada uno no se embotellan más 7,000 unidades.

Al igual que sus zapatos, los vinos de Ferragamo sólo se consiguen en locales, restaurantes y tiendas de vinos exclusivas, pero déjenme que les diga que estos caldos valen cada peso que cuestan.

Uno de mis favoritos es el Il Borro Toscana 2000 (90 puntos Parker, el índice de calidad de los vinos, creado por Robert Parker y cuyo tope es 100). Se trata de un vino con un color rubí intenso, con reflejos púrpura.

Sencillamente es una bomba frutal, un vino opulento en aromas donde se destacan frambuesas y ciruelas. Al paladar es rico, con mucho cuerpo. Es de los que se conoce como vinos redondos, esos que parecen llenar la boca con su presencia.

La composición de este vino es 50% de uvas Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon, y el restante se comparte con cepas Syrah, Petit Verdot y Sangiovese.

Este vino debe su voluptuosidad a los 12 meses que pasó de guarda en barricas de roble en la misma zona de Toscana.

Es muy versátil para su maridaje con alimentos, aunque es con las carnes rojas y las legumbres con quienes mejor casa.

Debe servirse a una temperatura entre 14 y 16º y vale la pena decantarlo al menos 30 minutos para que toma aire y libere sus mejores notas.

Los Ferragamo ingresaron al mundo de los vinos en 1993 y desde ese momento (como ocurriera con los zapatos que creó el patriarca de la familia) se han convertido en un clásico dentro de su sector, y en la Toscana, cuna de algunos de los grandes vinos del mundo.