Conoce a Deby Beard

Martell Cognac
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
  • Glosario

  • www.flickr.com
    Esto es un album de Flickr que muestra fotos identificadas como "wine". Arma tu propio album aquí.
  • Riedel Wine Bar

Bodegas Dinastía Vivanco

Escrito en España, General, Rioja, Vinos por Deby

En 1915, en el tradicional barrio de las bodegas de Alberite, La Rioja, Pedro Vivanco González comenzó a elaborar los vinos fruto del cultivo de sus propios viñedos.

Elaboración y crianza, marcas Dinastía Vivanco, Crianza 2004, Dinastía Vivanco Reserva 2001, Dinastía Vivanco Rosado 2006, Dinastía Vivanco Blanco 2006.

Dinastía Vivanco Reserva 2001:

Variedades: Tempranillo 90% y Graciano 10%

Vinificación: tras una breve maceración en frío, fermenta y macera en contacto con los hollejos a temperatura controlada máxima de 30 grados C, mediante suaves remontados, durante alrededor de 20 días.

Crianza: Permanece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, con trasiegas periódicas cada 6 meses, y más de dos años de afinamiento entre tinto de roble francés y botellero.

Cata:  Color cereza profundo con tonos granates, limpios y brillantes. Complejos aromas a fruta confitada bien ensamblada con maderas finas y fondo de especias. Elegante paso en boca destacando la armonía entre sus taninos nobles, buena acidez y fondo balsámico, resulta un vino elegante, complejo y persistente.

¿Y tú qué opinas?