Desde Italia: Batasiolo
Escrito en Vinos por Deby
Desde el fresco sabor de almendra de sus vinos blancos hasta el fuerte encanto de un gran barolo tinto, la zona de Piamonte ofrece al aficionado delicias poco comunes. Su terreno es por naturaleza extraordinariamente adecuado para el cultivo de la vid.
En esta región del noroeste de Italia se elaboran vinos únicos y apasionantes, procedentes en su mayorÃa de cepas autóctonas.
La Hacienda Beni di Batasiolo está actualmente adaptada a la demanda de un mercado cada vez más exigente y selectivo, donde la calidad es una constante obligatoria, una exigencia primaria para conseguir un producto irreprensible, homogéneo, y cualitativamente estable.
De aquà nace la necesidad de servirse de los equipos más avanzados y de una tecnologÃa más adecuada. Una nueva imagen - que no sustituye, sino que acompaña - hecha de aceros brillantes, hileras automáticas y controles electrónicos.
Pasado y futuro conviven en la imagen de un presente eficiente y dinámico, capaz de competir con los mejores en la conquista de nuevos mercados.
Las colinas de Langhe, con pendientes escarpadas, acoge muchas DOC, asà como los ilustres vinos tintos de las DOCG de Barolo y Barbaresco.
Las diversas sedimentaciones producidas durante la evolución del planeta, han generado aquà unos terrenos compuestos por margas arcillosas sedimentarias, intercaladas con arenisca de color grisáceo y con estratos de arena o arenisca de varios colores.
La composición del terreno por tanto es el elemento principal a la hora de conferir a cada producto unas caracterÃsticas peculiares de distinción (perfume, tiempo de maduración, gradación alcohólica, robustez, longevidad, etc..).
En este humus tan extraordinario, de tiempos donde no alcanza la memoria, ha echado raÃces una de las cepas más originales, rica en sensaciones olfativas y emociones papilares: la nebbiolo.
La Zona DOCG del Barolo se agrupa en un área que reúne los 11 términos municipales que sitian la localidad de Barolo, por otra parte bien defendida gracias a un imponente y bien conservado castillo que domina colinas y valles.
Dentro de esta restringida zona se han seleccionado las denominadas, para orgullo de sus propietarios, “Grandes Viñas”.
Pequeñas parcelas que, por su exposición especial, la elevación de sus colinas y la naturaleza de su terreno, ofrecen una condición óptima para producir vinos de calidad superior. De aquà provienen sin duda alguna las mejores etiquetas.
La Morra, con más de 680 hectáreas de superficie cultivada con vides, de las que 383 están reservadas al Barolo DOCG, es uno de los municipios con mayor extensión productiva, más del 30% de la producción entera.
En esta zona radican 230 empresas registradas, y en este mismo lugar, tan agraciado además por su belleza natural, Batasiolo ha ubicado también la base operativa de su empresa.
En la pedanÃa de Annunziata se halla una hacienda que, con más de 100 hectáreas de viñedos, tiene todo el derecho de figurar entre las más importantes del sector.
En ella confluyen todas las uvas producidas en los Bienes, estratégicamente situados en las mejores zonas, a menudo dentro de las Grandes Viñas, esas que en el pintoresco lenguaje popular son denominadas con el superlativo absoluto de “marca león”.
Sus vinos
Debido a los diferentes viñedos que tiene Batasiolo, su lista de vinos es muy amplia, los cuales se encierran en las siguientes categorÃas:
Tintos: La Corda della Briccolina, Barolo DOC; Boscareto, Barolo DOCG; Bofani, Barolo DOCG Cerequio, Barolo DOCG; Barolo DOCG Reserva; Sovrana, Barbera d’Alba DOC; Sabri, Barbera d’Asti DOC; Arsigà , Dolcetto d’Alba DOC; Bricco di Vergne, Dolcetto d’Alba DOC; Barolo DOCG; Barbaresco DOCG; Langhe DOC Nebbiolo; Langhe DOC Tinto; Barbera d’Alba DOC; Barbera d’Asti DOC; Dolcetto d’Alba DOC; Piemonte DOC Brachetto.
Son elegantes, de gran personalidad, armoniosos. El orgullo de las uvas que en esta hacienda se cultivan. Las uvas Nebbiolo, Barbera y Brancheto se lucen para producir vinos que seducen.
Blancos: Morino, Langhe DOC Chardonnay; Sunsì, Langhe DOC Blanco; Graneé, Gavi dDOCG del Comune di Gavi; Serbato, Langhe doc Chardonnay; Gavi DOCG; Roero doc Arneis.
Todos poseen una gran personalidad y gustos inigualables. Sus sabores afrutados y frescos son el regocijo para cualquier paladar.
De mesa: Bosc dla Rei, Moscato d’Asti DOCG; Dosage Zero, Spumante Metodo Classico; Muscatel Tardì, Piemonte DOC Moscato Passito; Pinot Chardonnay Spumante Brut Asti DOCG; Piemonte DOC Brachetto Spumante.
Dulces, frescos y armoniosos en cada sorbo.
Grapas: Grapas Grappa Barolo, Grappa Moscato, Grappa Chardonnay, Grappa Chardonnay e Rose oil con il ciuffo, Grappa Dolcetto Ampolla con uva, Grappa Moscato Nilla con foro, Grappa Chardonnay Torciglione.
De gusto pleno y seco, con el justo contenido de alcohol, gustosos, de gran cuerpo pero al mismo tiempo armoniosos y con un perfume que expresa el alma del vino.
¿Y tú qué opinas?