Casa Torres anunció el 19 de febrero el rediseño de la presentación de sus vinos Gran Sangre de Toro, Viña Sol y De Casta. Las nuevas presentaciones refuerzan los conceptos de tradición y confianza asociados a estos vinos que gozan con gran aceptación a nivel mundial.

El cambio más sustancial en las nuevas presentaciones de los vinos se encuentra en la incorporación de una etiqueta base (pastilla) idéntica en todas las marcas. Con la idea en mente de reforzar la recordación de Casa Torres, esta idea concebida y ejecutada por Miguel Torres Jr. se basó en la creación de una etiqueta emblemática que incluye el escudo de la casa, nombre del vino, contenido, graduación alcohólica y país de origen. Esta información permitirá al consumidor identificar rápidamente la procedencia del vino.

Por otro lado, las nuevas etiquetas de cada vino incluyen iconos representativos individuales en stamping dorado, el sello de originalidad, el nombre, la añada, la firma de Don Miguel Torres y la zona de procedencia. Todo esto en una etiqueta más llamativa, moderna y llena de personalidad. Cabe mencionar además que las cápsulas tendrán la leyenda “Torres” en lugar de portar el nombre de cada vino.

Todos estos esfuerzos buscan actualizar y modernizar los vinos de Casa Torres para ofrecer a los consumidores un producto acorde a su estilo de vida, gustos y preferencias. Las nuevas presentaciones de los vinos de Casa Torres estarán disponibles en México en los próximos meses.

No muchas personas saben que en Montussan, Burdeos, hay una Virgen de Guadalupe en la iglesia del pueblo y que fue llevada allí por un mexicano.

Sí, se trata del mexicano que hace tres años se quedó con la bodega más importante de este lugar y que hoy produce vinos de calidad internacional. Se trata de Jose Luis Fernández y de su bodega Chateau Fonchereau.

Más cerca de los medios que de las copas (fue quien vendió Grupo Imagen a la familia Vázquez Raña), Joselo no se amilanó ante la idea de quedarse con un chateau para volver a sacar el brillo que tuvo cien años antes.

En 2005 se convirtió en el primer mexicano en contar con una bodega en Burdeos y su casa se encuentra en el mismo corredor de vinos de primer nivel como Lafite y Petrus.

A pesar de que son más conocidos en Europa que en México, el año pasado fue el desembarco oficial de este caldo de uvas francesas y padre mexicano.

Uno de sus mejores vinos es el Chateau Fonchereau 1997 Magnum, un corte de merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc. De un magnético color rojo, este vino ofrece aroma a menta con frutos rojos maduros. En el paladar se presenta como un caldo redondo y estructurado que respeta los aromas frutales de naríz. De larga persistencia, es un vino que se recomiendo beber entre 16 y 18 C.

El que ya ganó una presea es el Chateau Sauvetat 2003 Cuvée Prestige que cuenta con el
Premio a la Excelencia Vinalies Nationales 2006. Es un ensamblaje de merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc con un año en barrica. Su color es rojo cereza con reflejos profundos. En nariz presenta recuerdos a frutos rojos y en boca se detectan sus taninos fuertes, aunque bien controlados.

Y los premios no terminan allí: otro de los bebés mimados de la casa es el Chateau Fonchereau 2005 Bordeaux Rosé que se alzó con la Medalla de Oro del Concours des Vins d’Aquitaine Bordeauz 2003. Se trata de un vino 50% de merlot, 25% de cabernet sauvignon y 25% de cabernet sauvignon. Se trata de un fresco rosado con un hermoso color y que en nariz sorprende con sus aromas a frambuesas y rosas. Armonioso, fino y muy femenino.

En las 32 hectáreas del chateau, Joselo produce en total cinco vinos a los que no se le han mezquinado ni tecnología, ni cuidados ni control del terruño.

Esas 32 hectáreas son uno de los mayores generadores de empleo de la localidad de Montussan y son la excusa por la cual, los días 12 de cada mes se enciende una vela en una francesa iglesia a la Patrona de las Américas, a la Guadalupe que un mexicano llevara en 2005.

Está al extremo occidental de Zamora y en una pequeña parte de Valladolid, es una de las regiones que ha experimentado más cambios en la vitivinicultura española.

La uva protagonista es la tinta de toro (muy smilar a la uva tempranillo), de la que se elaboraban vinos muy espesos y intenso color rojizo y de alto contenido alcohólico.

Además de los tintos jóvenes y de crianza, son cada vez más reconocidos sus rosados y blancos.

Un poco de historia sobre la cuna de tan maravillosos cognacs.

- 1715: Jean Martell, nacido en 1694, funda su propia casa de cognac. Hoy en día, Martell es la más  antigua de las grandes casas de cognac.

- 1721: Martell ya exporta 200.000 litros de cognac  al Reino Unido. Jean Martell, noble mercader, con espíritu aventurero y emprendedor, dio a conocer su cognac alrededor del mundo hasta su muerte en 1753.

- 1807: Los hijos de Jean Martell, Jean y Frédéric, toman el control de la sociedad.

- 1868: Martell se internacionaliza y exporta sus cognacs, llegando incluso a Asia: China, Japón y Hong Kong.

- 1912: Edouard Martell crea un cognac extraordinario de sabor único, que define su estilo inigualable: Cordon Bleu es presentado oficialmente en el Hotel de Paris en Mónaco.

- 1936: Martell Cordon Bleu se sirve en el viaje de inauguración del Queen Mary el 27 de mayo y obtiene así el aval real como la bebida elegida por los embajadores a bordo.

- 1992: Buscando siempre una calidad excepcional, L’Or de J&F Martell se lanza al mercado mundial.

- 2002: Martell se fusiona con el grupo Pernod Ricard.

- 2005: Martell lanza su nuevo Martell XO, que encarna el espíritu emprendedor e independiente de la marca.

El puesto 7 corresponde al Vouvray Moelleux, Le Haut Lieu, Huet 1947.

La cosecha de 1947 fue la mejor de la época de la posguerra en Bordeaux. Este es un vino de esa generación que no solo es fabuloso hoy sino que lo seguirá siendo hasta 2104, dicen algunos amantes de este vino. Es una verdadera cornucopia de sabores, aromas y recuerdos.

En estas épocas de marketing agresivo, de competencia feroz entre marcas de vinos, para ser exitoso en el mercado no basta con hacer un buen vino. Ya sé, va a pensar que lo que digo es poco serio… pero es real.

Las bodegas cada vez más dedican el mismo cuidado y pasión a sus uvas como a su departamento de promoción; a sus vinos como al área de publicidad y al bouquet como al packaging.

No basta con haber creado un vino increíble: éste debe gritarlo desde la propia etiqueta, ser una vitrina de lujo de lo que viene en el interior.

Y si hay una empresa que ha entendido al pie de la letra estas nuevas máximas de las bodegas es Osborne.

De hecho el nuevo packaging de su vino Solaz acaba de ganar la Medalla de Plata en el Concurso de Diseño 2008 de la prestigiosa revista Wine & Spirits.

Y sin dudas este es un espadarazo impresionante para un vino que precisamente está comenzando a buscar nuevos mercados en el mundo.

Este concurso es como el Oscar de empaques en Europa y cuenta con un exigente panel de jueces que incluye tanto a especialistas de la industria como a creativos de agencias de publicidad, diseñadores, propietarios de bares y vendedores.

Sobre 200 marcas que se presentaron, Solaz fue uno de los dos vinos españoles en llevarse una medalla.

La etiqueta es sobria, elegante y conserva el mejor logo español (a mi criterio): el toro negro de Osborne. Esta es sin dudas una prueba más de que no se necesita más que respeto a las tradiciones y un toque de cuidado diseño.

¿Qué hay detrás de la etiqueta?
No está de más aprovechar esta condecoración para darnos una vuelta por el interior de esta botella, un viaje que vale mucho la pena.

El Solaz Tempranillo –Cabernet Sauvignon es un vino nacido en la bodega de Osborne en Malpica del Tajo. Es un vino con dos fermentaciones que luego descansa 4 meses en barricas nuevas de roble americano.

Es un tinto de un intenso color rojo granate, con algunos destellos violáceos. Basta agitarlo en la copa para descubrir su aroma a fruta negra con chispas de vainilla. En la boca se presenta como un vino potente con buena estructura y un marcado sabor a frutas. Es uno de los Osborne de final más largo.

Se trata de un vino que marida perfectamete con potajes de alto contenido calórico –sí muy español!-, estofados y por supuesto carnes rojas.

Solaz de Osborne no solo ha sido portada de la prestigiosa revista “Wine Spectator” sino que además ha obtenido una puntuación de 87 /100 puntos por el famoso crítico estadounidense Robert Parker.

Así que, hay para todos: no solo buen empaque sino buen contenido. Un español muy completo.

Este es un cognac ligero pero sutil, que desprende inolvidables aromas a uva fresca, con notas intensas, equilibradas y buen recuerdo a madera.

Una de las características de la casa Martell es su estilo único, su bouquet floral, sus toques frutales todos ensamblados en una textura suave, delicada y de una madurez inigualable. La combinación de uvas blancas de diferentes zonas así como su tradicional práctica de doble destilación que le da una ligereza muy particular.

Hay un detalle no menor: Martell utiliza exclusivamente roble de tipo Tronçais para que los cognacs sean más suaves, ligeros y aromáticos.

¿Cómo se debe beber? Solo, con hielo o con agua. Es el mejor aliado para maridar con habanos.

Corre por Valladolid y pequeñas partes de Ávila y Segovia.

Aunque fue tradicionalmente conocida por producir vinos generosos secos (llamados comunmente “finos de Rueda”), lo que hoy día la hace famosa es la popularidad que han alcanzado sus blancos jóvenes, ligeros y afrutados, casi transparentes, de la variedad verdejo.

También la cabernet sauvignon blanc da lugar aquí buenos vinos, de gran intensidad y complejidad aromática.

Hace más de 10 años que se instituyó el premio de la Excelencia Universal, donde siempre se invita a personalidades o figuras, además de instituciones o firmas de relevancia, para recibir este prestigiado reconocimiento que fue instituido por René Cassin (Premio Nobel de la Paz), para preservar la calidad en cualquier área del saber humano.

A través de los años lo han recibido firmas del nivel de Cartier, Jaguar, Rolex, Chanel-Paris, Hoteles Ritz y Plaza Athénée de París, Palace, Villamagna y Hesperia de Madrid, Hotel Alvear de Buenos Aires, Hotel Plaza de Nueva York, además de celebridades de la talla del Rey Juan Carlos de España, Nancy Reagan, Margaret Thatcher, Plácido Domingo, Julio Iglesias, Ricardo Montalbán, María Félix, Jacobo Zabludovsky, Roger Moore, Omar Shariff, Luis Miguel, Rufino Tamayo, Juán Soriano, entre otros, que lo han recibido con gran beneplácito.

El 13 de febrero pasado fue mi turno, y estoy muy orgullosa de haber recibido tan alta distinción. Fue un maravilloso cóctel junto a buenos amigos como Enrique Castillo Pesado, Tony Scheffler y muchos más.

El puesto 8 corresponde al Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Grand Cru Classe Pauillac 1982.

Es definitivamente un vino diferente, un vino exótico. Es un vino que ha visto cuadruplicar su valor en las últimas dos décadas, lo que habla de su gran potencial y de lo que se puede esperar aún de él.