Masi: calidad y tradición en Verona
Escrito en Vinos por Deby
La historia de Masi es la historia de una familia y de sus viñedos en Verona. El mismo nombre proviene de un pequeño valle que la familia Boscaini adquirió a finales del XVIII siglo.
La bodega desde entonces ha ido creciendo con la adquisición de nuevas tierras de las mejores áreas históricas de producción de las Venecias. Es además colaborador de los Condes Serego Alighieri, que desde el 1353 son pertenecientes de los descendientes del poeta Dante Alighieri. Recientemente están desarrollando proyectos en Toscana y en Argentina.
La calidad empieza en los viñedos. Esta es la filosofía simple pero profunda de la Masi que desde hace más de dos siglos practica y transmite el arte de la vid y del vino.
Solo una dedicación constante a la viticultura entendida como una ciencia aplicada a un territorio y a un patrimonio vitícola, consiente de crear vinos con una gran alma. Es una viticultura sabia y profesional que, recogiendo en si la experiencia de la tradición y los conocimientos de una moderna investigación, mira a la obtención del máximo de la calidad, personalidad y carácter en cada uno de los viñedos.
Masi propone exclusivamente vino de gran prestigio con las características de la modernidad y el corazón antiguo. Usa prevalentemente uvas autóctonas de la región de las Venecias y emplea las tradicionales técnicas de vinificación, como la pasificación y la doble fermentación, combinadas con aquellas más innovadoras.
El grupo técnico Masi, formado por especialistas, se dedica desde hace años a los estudios de estos aspectos a través de un intenso trabajo de búsqueda y experimentación.
¿Y tú qué opinas?