Ya aprendimos sobre la historia y la talla de las botellas. El color de una botella de vidrio tampoco se debe a una cuestión puramente estética, tras esta cualidad se esconde la conservación de los caldos.

Y es que el objetivo del color del material es preservar los vinos de la luz. Por eso una botella…

Verde oscuro: para los tintos
Verde claro o castaño: para los blancos
Transparente: para vinos blancos jóvenes o para rosados
Cristal oscuro, casi opaco: para los vinos de guarda
Cristal marrón oscuro o negro: para guardar los vinos de jerez, así como los oportos

Además, del tamaño y el color, también es importante que conozca que cada una de las más famosas regiones vinícolas ha desarrollado su propio diseño de botella de acuerdo con las características de sus vinos.

- Burdeos: Utilizada en esa región francesa, es una botella recta y de hombros altos, de vidrio verde para los tintos y trasparentes para los blancos. En nuestro país ha sufrido algunas variaciones, pues posee una forma similar pero levemente más alta y con un cuello más largo. Se utiliza para embotellar vinos tintos finos.

- Borgoña: En Borgoña y en el Ródano se utilizan botellas de forma más en punta, en color verde o miel, para los tintos y blancos. Aquí se usa principalmente para embotellar el Chardonnay, aunque algunas viñas tradicionalmente han embotellado sus buenos vinos tintos en este envase, pero de base algo más ancha.

- Flauta o Rhin: La tercera de las formas más utilizadas es la flauta alta del Rhin y del Mosela. Las botellas de vino del Rhin son de vidrio marrón, mientras que las del Mosela y los vinos de Alsacia son verdes. Se usa inconfundiblemente para vinos Riesling y algunos vinos de aperitivo, Rosé e incluso, Gewürztraminer.

- Vinos Espumosos: El Champagne y otros vinos espumosos utilizan una botella muy perfilada, de vidrio grueso, capaz de resistir la presión del gas carbónico.

Hasta ahora les había contado las técnicas para apreciar y calificar a un vino por su sabor, taninos, aromas, recuerdos.. pero no es todo. Si quiere quedar ante sus amigos como un verdadero sibarita, conozca estos detalles de tamaño, color y material. Es una buena manera de estar “preparados” antes de que el vino llegue a su paladar.