El blog de Deby Todo sobre etiquetas: abrigando el cuello

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Segundo Muelle

Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.

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Abocado: Vino con un cierto sabor dulce
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Una vez más, Neo 2004 consigue con un gran éxito al situarse con 96 puntos como el vino español mejor puntuado del año en la revista de vinos mas prestigiosa del mundo, Wine Spectator.
Esta puntuacion los ha colocado en la novena posición de los vinos españoles catados en toda la historia de la revista. Además, Neo 2005 recibió 93 puntos refrendando la línea ascendente de sus vinos. La ribereña Bodegas Conde se convierte en la primera elaboradora del mundo que cuenta entre sus instalaciones con un estudio de grabación. Con buen ritmo El compromiso que la ribereña Bodegas Conde, o Neo, mantiene con el mundo de la cultura y, en especial, con la vertiente musical, con la que más identificados se sienten Julio César, José Luis y Javier, sus propietarios, ha llegado a su máxima expresión con la construcción de un estudio de grabación en sus instalaciones de Castillo de la Vega. De esta manera, todo apunta a que se ha convertido en la primera planta elaboradora del mundo que, junto a la producción vinícola, dispone del espacio y la tecnología con las características adecuadas para la producción discográfica. El empeño de estos ribereños por vincular la enología con la cultura ya tuvo su primera muestra cuando en 2006 pusieron en marcha el proyecto Mondo Neo, que busca captar al consumo responsable de vino de calidad a los jóvenes mediante la promoción de actividades culturales, sobre todo conciertos. “A los jóvenes no se les puede captar con música clásica o actividades elitistas. Hay que entrar en su mundo y conseguir que beban vino de manera responsable, me da lo mismo que sea de Ribera del Duero o de Jumilla, pero así se les abre un mundo inmenso a todo tipo de sensaciones y sabores. Porque una coca-cola siempre sabrá igual”, señaló Javier Ajenjo, uno de los dueños de Neo. Lejos de darse por satisfechos con esta iniciativa, decidieron implicarse aún más en su apuesta cultural y reservar un espacio en la bodega que estaban construyendo para la música. “En principio solo queríamos un lugar para que ensayara el grupo (Yani Como, del que es integrante Javier Ajenjo) pero cuando vino Raúl, la persona que hemos cogido para el estudio, y lo vio consideró que era la leche y nos animó a hacer un estudio”, recuerda Javier. Pese a las reducidas dimensiones del espacio con el que se contaba, no se han privado de nada, lo que ha provocado que el presupuesto inicial se haya multiplicado por cuatro “porque aunque de vino sabemos algo, de estudios no sabemos absolutamente nada y lo que pensabas que podía ser acaba siendo algo totalmente diferente”. Su construcción ha dependido directamente de Phillip Newell, considerado el mejor profesional en el diseño de estas instalaciones con obras suyas repartidas por todo el mundo, incluidas Nueva York, Londres, Madrid, Barcelona o San Petersburgo.

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Todo sobre etiquetas: abrigando el cuello

Escrito en Curiosidades, Series, Vinos por Deby

Hablando de etiquetas, hay otra diferente a todas las que les he mencionado y se trata de la etiqueta de cuello. Esta suele ser una tira al estilo de la vitola de los puros que se pone en el cuello de la botella, normalmente indicando la a�ada. As� no hace falta encargar etiquetas nuevas con cada cosecha, se utilizan perfectamente de un a�o para otro (�la cantidad de alcohol es siempre la misma?), y s�lo se cambia esta peque�a banda.

Es bastante com�n en algunas tradicionales zonas vitivin�colas como Borgo�a y R�dano. La etiqueta de un vino es sin dudas su �credencial de elector�, la mejor carta de presentaci�n (o de condena).

�Sab�a que existen incluso clubes de coleccionistas de etiquetas de vinos? Los que tienen como hobby la colecci�n de etiquetas se llaman ‘vintitulista’ y cuentan con bases de datos de etiquetas de todo el mundo.

Yo particularmente antes que coleccionar etiquetas, prefiero coleccionar amigos que me regalen buenos vinos.

3 opiniones a “Todo sobre etiquetas: abrigando el cuello”

Sergio Contreras dijo:
Enero 7, 2008 a las 9:15 pm
Querida Deby te mando un saludo pidiendote lo hagas extensivo a Charles, es una bobada pero me interesa si me pudieras decir como puedo despegar la etiquetas de los vinos sin que se rompan o maltraten, estoy desde hace tiempo coleccionandolas, pero no siempre las puedo rescatar completas.
Un beso Sergio
Daniel Archundia dijo:
Enero 9, 2008 a las 7:41 pm
Hola Sergio,
Es interesante que preguntes eso, ya que a mi tambi�n me guista coleccionar etiquetas de vinos y de cervezas.

Tengo algunas t�cnicas dependiendo el material de la etiqueta.

1. Lo que mas uso es heptano, el cual es un solvente l�quido transparente y muy oloroso, pero vol�til. Lo usan los impresores para solver tintas y pegamentos. A mi me funciona con el 90% de las etiquetas. Solo aplica con un atomizador y deja remojar hasta que evapore (3 segundos) y levanta la etiqueta con una navaja delgada.
2. Remojar en una soluci�n de agua con un poco de vinagre de manzana la etiqueta. Funciona tambi�n con casi todas las etiquetas especialmente las de papeles plastificados.

3. Para etiquetas mas delicadas y papel tipo pergamino, hay que usar un vaporizador (yo uso una plancha de vapor de pie) y mucha mucha paciencia.

Espero que te sirva.
Saludos!!!

…
Orlando Vargas Rivera dijo:
Marzo 21, 2008 a las 6:03 pm
Gracias, porque esla primera vez que se que hay coleccionestas de etiquetas yo tengo ese hobby hace 40 a�os y quiero tener contacto con personas que coleccionan etiquetas. Para que me escriban y compartir experiencias. Buena caza.

¿Y tú qué opinas?