Quienes conocen los secretos de la producción de este vodka tan globalizado, aseguran que gran parte del Stolichnaya que se consume en Rusia es elaborada a partir de papas, como la receta original; mientras que la exportada al mundo es de cereales (trigo mezclado con centeno).

¿Qué dicen las fichas de degustación de esta bebida blanca?

Que se trata de un vodka tan neutro que casi no tiene aroma. Los que tienen su olfato más afilado se animan a detectar aromas a pino, hierbas secas y coco. Con potencia en el ataque en boca, con sabores a especias con notas minerales. En el paladar tiene en el paladar un final bueno, intenso, con trazas amargas.

Se lo considera al Stolichnaya, en pocas palabras, como un gran vodka clásico de textura densa. Las demás versiones como el Cristall, han sido creaciones destinadas a mantener el posicionamiento de la marca frente a sus competidores en el mercado internacional premium. ¿Qué tiene de propio este modelo? Es más picante y aromatizada que la versión tradicional. Los cereales le dan una textura espesa y un cierto peso oleoso.

En el caso de los saborizados (limón, naranja y vainilla), la marca ha logrado darles un ligero sabor amargo y agrio donde se les permite destacarse a sus segundos sabores.

A la hora de maridar, un viejo amigo sommelier solía decir “a cada bebida le corresponde lo que la geografía le ha dado en alimentos”. Si seguimos sus consejos (que siempre son muy buenos) este vodka es ideal para maridar con caviar y pescado ahumado, otros dos productos “totalmente Rusia”. Si no, solo o en cocktail es una garantía de buen paladar.