Claro que se puede maridar cervezas con platillos, solo que hay que tener en cuenta las variedades:

- Cerveza sin alcohol: El aroma floral de esta cerveza y su toque dulce de cereales en boca van perfecto con un salmón ahumado con queso fresco y un punto de mostaza aromatizada. Los ahumados y pescados grasos encuentran en las cervezas ligeras el contrapunto perfecto. Lo mismo sucede con el vinagre y las mostazas.
- Cerveza Lager: Si pensamos en degustar bacalao o anchoas con vinos, debemos reconocer que con toda seguridad estropearemos cualquier tipo de vino, sin embargo, la cerveza lo acompaña a la perfección esta combinación.
- Cerveza Ale: Se trata de una cerveza de alta fermentación con un intenso color más ámbar, que en su aroma tiene toques lácteos, recuerda al yogur, con un fondo frutal de manzana, y en boca a cebada tostada y regaliz, especial para combinar con un pato confitado con mayonesa ligera de ajo. El sabor dulzón del pato va muy bien con el toque amable y redondo de la cerveza.
- Cerveza Negra: El sabor a café de la cerveza negra se casa a la perfección con el dulzor amargo de unas deliciosas trufas de chocolate amargo.