Más de tres décadas en México son la mejor carta de presentación de los restaurantes Suntory, el templo de la comida japonesa.

Esta cadena ha estado más activa que nunca en los últimos tiempos tras lanzar sus dos nuevas líneas (el contemporáneo Shu y el natural Shunka).

Como una manera de festejar el inicio del año, en el mes de enero en la tradicional y primer sucursal de la Colonia del Valle, presentaron la Feria de Yatai.

En Japón, las yatais son unas increíbles carrozas que se sacan a las calles en época de fiestas. Y de la misma manera llegaban (cual carruajes) a la mesa las especialidades creadas para la ocasión: Almejas a la Mantequilla, Yakitoris, kushiague de queso manchego, sashimi corte fino (salmón y róbalo), spicy chicken y los rollos atómico maki, tampico maki y dinamita maki.

Como postre, una de las recetas más codiciadas de la casa el tempura helado (hojaldre relleno de helado capeado, cubierto con salsa de mermelada de fresa).

Tras instalarse en México en 1970 el éxito empujo a esta impecable empresa a abrir dos locales más en Lomas (DF) y Acapulco. Su ultima apertura fue exactamente hace un año en Guadalajara.

La fama transcendió las fronteras del país y hoy cuentan con sucursales en Milán, París, Sao Paulo, Londres, Tokio, Sidney, Honolulu, Singapur, Vancouver, Chicago, Boston, Tokio (Shibuya) y Melbourne.