Sea auténtico placer o inofensivo esnobismo, lo cierto es que ya son muchos quienes están redescubriendo las virtudes del té.

En la antiguedad se decia que era el brebaje ideal para aliviar los oscuros pensamientos.

No pocos mexicanos somos los que hacemos un alto en la jornada para recrear la flema de los ingleses simbolizada en una doncella que servía el brebaje en fina loza de porcelana.

Lo digo hoy en esta página, lo dijeron los ingleses hace un par de siglos y lo descubrieron los chinos mucho antes: el té es sinónimo de relax. Entre tanta cultura de lo ZEN, lo natural, del gobierno de los espiritual sobre los físico, el té es el mejor brebaje para entrarle a estas tendencias (el café está más vinculado al mundo occidental, a la prisa, al estrés).

Sin embargo, para disfrutar por completo del sabor y el aroma floral del té, implica un ritual propio de los Emperadores Chinos.

El ritual de la taza
El té es una bebida popular en todo el mundo. En China, en Japón y en casi todos los países orientales, la ceremonia del té se conserva según las tradiciones. Para ellos el té es una bendición de los dioses. En Europa, especialmente en Rusia e Inglaterra, es la bebida caliente favorita.

Los ingleses acostumbran tomar té a cualquier hora del día. El five o´clock tea (té a las cinco) se llama así porque hace mención de la hora más importante para tomarlo. Lo beben puro, con limón o con leche y se acompaña de galletas, bizcochos y pastelería.