Tanino
Escrito en Glosario por DebyTanino: Componente orgánico de la uva que aporta al vino sabor áspero y astringente. Un vino tánico es aquel que posee dicho sabor.
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
-
Glosario
Sommelier: Palabra francesa que designa a la persona que se ocupa de la bodega y aconseja al cliente la correcta elección del vino en un restaurante.
-
¿Y tú qué opinas?