Un vistazo al futuro

Los gadgets que aún no podemos comprar, pero que ya nos gustaría tener.

Escáner de vinos
La Universidad de UC Davis ha desarrollado un aparato que cuesta $ 50.000 dólares y comprueba la calidad del vino mediante resonancia magnética. Se dice que los primeros clientes serán no las bodegas sino las casas de subastas para saber si un vino de un siglo está en condiciones de ser puesto a remate, por ejemplo.

Nariz electrónica
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias ha inventado en España un dispositivo electrónico que permitirá saber la calidad del vino antes de su elaboración. Podríamos decir que se trata de una nariz electrónica que funciona de forma que evalúa la calidad del líquido a través de diferentes sensores de los gases que emana, permitiendo por ejemplo seleccionar las uvas más adecuadas para un vino determinado, eliminando las que no nos interesen.

Envejecedor de vinos
Se trata de una invención de Hiroshi Tanaka que mediante una máquina de electrolisis, puede llegar a simular el efecto del envejecimiento del vino. Con este procedimiento se puede envejecer un vino joven en tan solo 15 segundos, consiguiendo, en palabras de su creador, colores y sabores afrutados como si hubieran estado años envejeciendo en barrica. Además, han creado un equipo tamaño de bolsillo para llevar a casa y así poder dejar, palabras textuales, el vino barato en un impresionante vino a gusto del comensal más selecto.