Conoce a Deby Beard

S. Pellegrino
Deby Béard es la mujer que más impulsa la cultura del vino en México.
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El sedán deportivo Porsche Panamera presenta el mayor crecimiento

Escrito en Anuncios, Automóviles, Avisos por Deby

El fabricante de automóviles deportivos de Stuttgart entregó más de 120 mil vehículos nuevos a los clientes de todo el mundo entre enero y agosto de 2014, logrando así un incremento de 12 por ciento en comparación con el mismo período del año pasado. En agosto de 2014, Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG entregó alrededor de 15 mil vehículos –un salto de 30 por ciento en comparación con el mismo mes del año pasado–.

 

Porsche_Panamera_2014

“En el transcurso de este año hemos logrado un fuerte crecimiento en todo el mundo. También hemos registrado un incremento de dos dígitos en Europa, a pesar de las incertidumbres existentes en varios mercados”, dijo Bernhard Maier, Miembro del Directorio Ejecutivo de Ventas y Marketing de Porche AG. “El nuevo Cayenne proporcionará un mayor estímulo a la evolución de los próximos meses y apoyará nuestra estrategia de crecimiento cualitativo”.

En los primeros ocho meses de este año, Porsche registró tasas de crecimiento similares en sus tres regiones de mayores ventas. El fabricante de automóviles deportivos anunció un aumento de 16 por ciento en Europa, en donde un poco menos de 39 mil automóviles nuevos fueron entregados a sus clientes. En China, más de 28 mil vehículos fueron matriculados en el período de enero a agosto de 2014, superando la cifra del año anterior en 15 por ciento. En el mercado estadounidense, las entregas aumentaron 12 por ciento, para llegar a casi 32 mil unidades.

Con un aumento de 23 por ciento, el Panamera registró el mayor crecimiento en el año en curso: 16,700 sedanes deportivos fueron entregados a los clientes de todo el mundo. La segunda generación del coupé deportivo de motor central Cayman también ha tenido muy buen recibimiento y superó la cifra de entregas del año pasado en 16 por ciento, para alcanzar las 7,200 unidades.

 

El grand cru edición limitada Maragogype y el “grano elefante”

Escrito en Anuncios, Avisos, Café, General, México, Personalidades por Deby

Nespresso lanza Maragogype, un Special Reserve de Edición Limitada para los conocedores del café perfecto. Una experiencia única que contiene granos de café mexicano.

“Maragogype” es el nombre de la variedad de café arábica que fue descubierto por primera vez cerca de la ciudad de Maragogipe, Bahia, Brasil. Desde su descubrimiento, los habitantes de la región lo llamaron “café indígena”. Este café se caracteriza porque el grano es de gran tamaño y varía en color de verde a marrón.

Claro, por ser el más grande de todos los granos se le conoce actualmente como “café elefante”. En esta búsqueda por el café perfecto, Alexis Rodríguez, llegó hasta Jaltenango Chiapas, región mundialmente reconocida por su gran calidad en el café. “Después de escuchar los rumores que en esta región existía un grano 3 veces más grande que el grano normal y que, conjugado con la humedad y la riqueza de la tierra era algo excepcional, decidí visitar este lugar y comprobar la maravilla de la que todos hablaban. Así encontramos un ingrediente esencial para Maragogype porque para Nespresso es un orgullo poder contar con grano mexicano que realce la experiencia del café a un grado de perfección inigualable.”

Además de México, Nicaragua, Guatemala y Colombia fueron los países seleccionados para ser los proveedores de este elixir. Los granos mexicanos y nicaragüenses se tuestan juntos y por un tiempo más prolongado que los demás para mejorar sus notas suaves; y para completar el proceso, los granos colombianos y guatemaltecos se tuestan juntos durante un corto periodo de tiempo para dar un toque final lleno de notas frutales.

Extremadamente fina en sabor, esta Arábica se define por una crema suave con una acidez moderada. En boca, su carácter se desarrolla con un matiz sutil de dulce: suave y notas ligeramente verdes, revelando sus orígenes mexicanos y nicaragüenses; los cuales son contrarrestados por notas frutales de las variedades colombianas y guatemaltecas. La dificultad de tostado de estos granos, radica en lograr un resultado homogéneo, debido al tamaño de los granos.

Nespresso tiene una gama de 22 Grands Crus permanentes, los cuales se dividen en las siguientes familias de café: Intensos, Espressos, de Origen Puro, Lungos, Descafeinados y Variations.

Llegando a México en 2008, Nespresso ha teniendo un crecimiento exponencial durante los últimos 6 años con la apertura de nueve nuevas boutiques en las mejores ubicaciones del país: una en Guadalajara, Monterrey, Puebla y seis en el Distrito Federal: Santa Fe, Masaryk, Antara, Perisur, Miguel de Cervantes de Saavedra y la nueva Boutique ubicada en el tercer piso del Palacio de Hierro de Satélite.

 

Noche bohemia en Sikeiros

Escrito en Anuncios, Avisos, Eventos, General, Hoteles, México, Tips por Deby

Mientras escuchaba a Pancho Céspedes cantar en la salita del hotel Casa Sandra en Holbox, el pasado fin de semana, pensé que sería increíble tener este tipo de noches bohemias en DF.

Y parece que el deseo se me cumplió… Marquis Reforma Hotel & Spa presenta una exclusiva alternativa para disfrutar de los mejores eventos en el Auditorio Nacional, “Noche bohemia en Sikeiros”.

 

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(Hacer clic sobre la imagen para agrandar)

Los asistentes a “Noche Bohemia en Sikeiros” pueden disfrutar de una velada en el Auditorio Nacional, con la comodidad de contar con un chofer que los traslade a su evento y al finalizar, él los estará esperando para transportarlos al emblemático Bar Sikeiros del Marquis Reforma Hotel & Spa, donde se podrá continuar disfrutando este magnífico momento con una botella de vino tinto o blanco de la casa y una deliciosa botana Sikeiros para 4 personas, y prolongar esa noche inolvidable cantando en compañía de uno de los mejores pianistas de México.

Pero si el plan es que ese momento sea más romántico en pareja, tienen la opción de elegir una botella de vino tinto o blanco de la casa para iniciar o culminar esa velada especial y ser llevados a los mejores eventos del Auditorio Nacional, y después ser trasladado por uno de los choferes al Bar Sikeiros de la Ciudad de México.

Marquis Reforma Hotel & Spa ahora será el aliado ideal para disfrutar de los mejores espectáculos en el Auditorio Nacional, con la seguridad de un chofer y así vivir esa noche especial en un exclusivo lugar y con el mejor ambiente.

El Hotel Marquis Reforma & SPA es un espacio rodeado de armonía, elegancia y gran clase, diseñado para satisfacer las expectativas de los más selectos grupos de viajeros.

Estos servicios están disponibles los martes, miércoles y sábados con un horario de 13:00 a 02:00 hrs. Las reservaciones podrán ser realizadas a los teléfonos 5529-1200, ext. 4071 y 4074.

L.A. Cetto, de Italia para México

Escrito en Avisos, General, Italia, México, Personalidades, Vinos por Deby

Desde 1928, L.A. Cetto es la vinícola más grande de México, con 85 años de experiencia adquirida por tres generaciones.

Don Angelo Cetto en 1928 dio inicio a una de las tradiciones vitivinícolas de mayor trascendencia en México. Con gran fe y convencimiento del terruño bajacaliforniano se dió a la tarea de crear su propia revolución en los vinos de la región.

En 1951, una segunda generación siguió los pasos del fundador de la empresa. Don Luis Agustín Cetto, quien fiel a la tradición desarrollada por su padre, consolida la marca de la compañía en el privilegiado Valle de Guadalupe, lugar que recibió en el año 1965 al Ingeniero Camilo Magoni, desde Morbegno, Italia, este enólogo de gran talento alcanzó rápidamente la madurez y el éxito en la elaboración de los vinos.

Vinos Cetto, bajo la tutela y dirección de Luis Agustín Cetto, en 1963, dio paso a una transformación y modernización vertigininosa, de la Vitininicultura. Pionero del Valle de Guadalupe, se enfoca en la introducción de variedades de Uvas finas, explorando las diversas tierras y climas de toda la región. Culminando su proceso de vinificación, en 1975 con la puesta en marcha de Vinícola L.A. Cetto. Con la visión de ofrecer a México lo mejor de Baja California.

La calidad característica de tantos años dio sus mayores frutos en el año 1983, cuando se lanzaron al mercado los primeros varietales de la línea L.A. Cetto y que en poco tiempo fueron apetecidos por los paladares más exigentes. Después de años de dedicación y sueños cumplidos, en ese mismo año, se une a esta tarea familiar la tercera generación: Luis Alberto Cetto, quien se encomienda al propósito de reforzar el crecimiento de la empresa y fortalecer la historia del grupo, contribuyendo también a la apertura de los mercados internacionales para los vinos mexicanos, sin dejar de ampliar el círculo de los consumidores en México.

Hoy, con Luis Alberto, tercera generación de esta historia vitivinícola, integrado plenamente a la tradición que inició su abuelo, comparte la visión de Don Luis, y han alcanzado en corto tiempo a 27 mercados internacionales, como Francia, España, Alemania, Estados Unidos, Canadá, entre otros.

Esta casa de origen italiano ha obtenido reconocimiento no sólo en México, sino también a nivel mundial; de hecho, ha ganado 321 premios en concursos, como el San Francisco International Wine Competition y Concours Mondial Bruxelles.

En L.A. podemos encontrar:

Petite Sirah
Nebbiolo
Viognier
Chenin Blanc
Champbrulé
Vinos Portal del Alto
Vinos Garvey
Canei

Y para los amantes de la fiesta, L.A. Cetto también organiza a lo largo del año diferentes actividades para poder disfrutar de sus vinos y pasarla bien. Su más próxima actividad se realizará este 21 de septiembre y será el Festival de la Paella y el Vino, en Tijuana, Baja California, en donde habrá música, concursos, rifas, un gran ambiente familiar y, por supuesto, mucho vino para celebrar.

 

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Desde Acapulco con amor

Escrito en Argentina, Eventos, General, golf, México, Personalidades, Playa, Vinos por Deby

He pasado un increíble fin de semana con buenos amigos, jugando golf -que me encanta-, tomando maravillosos vinos, disfrutando de la playa y de un gran hotel…

Comienzo por hablarles de Tres Vidas Acapulco, un lugar donde la naturaleza ha sido transformada y enriquecida para que sus residentes y miembros del club disfruten de su originalidad.

 

 

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Golf en Tres Vidas con Sergio Olvera

El club de playa se confunde con los ambientes naturales entre espacios abiertos, jardines y la refrescante sombra de sus palmeras. Una preciosa alberca rodeada de plantas y flores tropicales, con una maravillosa vista al mar y un mirador para contemplar las espectaculares puestas de sol.

Este renovado desarrollo residencial rodeado de un ambiente de altos estándares de seguridad, destinado solo para algunos afortunados, ofrece una gran variedad de propiedades estrategicamente ubicadas frente  al mar de 5,000m2 cada una y frente a los fairways del campo de golf de aproximadamente 2,000m2, las cuales están disponibles para aquellas personas que deseen construir la casa de sus sueños y pertenecer al selecto grupo de socios Tres Vidas.

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Golf en Tres Vidas con Sergio Olvera y Alberto Arizu

 

El área de clusters representa una gran oportunidad para desarrolladores en proyectos de villas residenciales.

Cuenta con un hermoso campo de golf de 18 hoyos, cinco de ellos desvaneciéndose hacia el Océano Pacífico, todo forma un precioso escenario para emocionantes rondas.

 

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Con Rafael de Orellana

A las interesantes dificultades técnicas conformadas por bellos lagos y trampas de blanca arena se suma la belleza del Océano y la reconfortante frescura de la brisa del mar.

El desarrollo cuenta con uno de los más impactantes “links course” en todo el continente, diseñado por el exitoso Robert Von Hagge.

El campo de golf Tres Vidas es constantemente renovado para mantenerlo como uno de los mejores del País.

 

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Con Pedro Haces, director del hotel El Cano, y Alberto Arizu

Ubicado en la zona más bella y de mayor plusvalía el Pacífico mexicano y exaltado por una privilegiada belleza natural se encuentra el desarrollo inmobiliario resort del golf Tres Vidas.

 

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Atardecer en Tres Vidas

 

 

Aquí jugamos el torneo Luigi Bosca, en el que además probamos algunos vinos de esta bodega argentina, que se encuentra en manos de la familia Arizu y que cuenta con una trayectoria de más de 100 años en la industria vitivinícola argentina. Dirigida actualmente por la tercera y cuarta generación, la bodega Luigi Bosca constituye uno de los pocos establecimientos vinícolas que, a lo largo de las décadas, permanecen en manos de la familia fundadora y, por su prestigio, se ha convertido en un paradigma del vino argentino.

 

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Con Charles Béard y José Portocarrero en las rocas de Banyan Tree Cabo Marqués

Los vinos que probamos fueron:

Luigi Bosca Malbec: un vino de color rojo intenso, con aromas definidos a frutos rojos maduros, especias y pimienta negra. La intensidad de su entrada en boca se complementa con la suavidad y el dulzor de los taninos, respetando las características del cepaje en la Argentina. Un tinto puro, de gran cuerpo, estructura, carácter y toda la jugosidad típica de la variedad. Permanencia larga y final de boca elegante.

Luigi Bosca Syrah: un vino de intenso color púrpura y muy aromático. Se perciben notas de ciruelas negras, grosellas, laurel y algo de chocolate. En la boca equilibra intensidad, cuerpo y estructura con delicadeza. Tiene un muy buen volumen de boca, taninos firmes y maduros, un paladar carnoso y consistente, y un final largo y persistente.

Luigi Bosca De Sangre: Cabernet Sauvignon 85%, Syrah 8%, Merlot 7%. Luigi Bosca De Sangre es un vino de color rojo granate con tintes violáceos que adquiere su gran complejidad y estructura del suelo calizo. Este blend vigoroso y robusto, de gran intensidad, presenta aromas exuberantes a frutos negros y especias. En boca muestra buen cuerpo y carnosidad, volumen amplio, taninos dulces y textura aterciopelada. Final prolongado y agradable al paladar.

Para completar, un grandioso hotel

Saben que cuando visito Acapulco me encanta disfrutar de un buen hotel, el Banyan Tree Cabo Marqués, que es encantador, romántico y espectacular.

Un resort enclavado en un exclusivo escondite con inspiradoras vistas de los acantilados de la bahía de Acapulco y el Océano Pacífico. Ofrece una distintiva pincelada asiática, con techos notablemente inclinados y anchos, donde toda la villa está erguida sobre pilotes.

 

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Con José Portocarrero, director de Banyan Tree y Oscar Espinoza Villareal?

 

Fue nombrado así por su ubicación en el exclusivo desarrollo residencial de Cabo Marqués en Acapulco Diamante, el lugar ideal donde el jet set se reúne.

Los imponentes atardeceres en medio de los idílicos entornos durante todo el año nos hipnotizan  mientras disfrutamos de los lujos desde la privacidad de nuestra cómoda y lujosa villa, en donde cada una cuenta con una piscina al aire libre y un deck de madera, rodeados de verdes y pintorescos jardines que resultan ideales para las actividades de relajación.

La exquisita gastronomía está representada por tres restaurantes y bares de la marca, unas joyas para el paladar para que demos rienda suelta a su apetito.
En Banyan Tree Cabo Marqués hay toda clase de opciones para comer desde el amanecer hasta el atardecer, y todas son excepcionales. Desde un desayuno con vista al océano, un almuerzo liviano a la orilla de la piscina, cocteles al atardecer en medio de la brisa del mar o deliciosos y dulces postres bajo las estrellas.

Su galardonado Banyan Tree Spa desembarca por primera vez en Acapulco con una amplia gama de tratamientos de cuidado y embellecimiento del cuerpo, los cuales están inspirados en las tradiciones de sanación orientales. Con siete salas de tratamiento, el spa ofrece una completa experiencia sensorial a cargo de terapeutas formados en la Banyan Tree Spa Academy, en Tailandia y China.

La chispeante S. Pellegrino

Escrito en General por Deby

Italia vio nacer una de las aguas más apreciadas alrededor del mundo y que existen desde la época del  Medievo. Según cuenta la historia, Leonardo Da Vinci en 1509 viajó a San Pellegrino para probar su milagrosa agua…

S. Pellegrino es un agua mineral natural de primerísima calidad descubierta en los Alpes italianos en el siglo XIII. De efervescencia ideal, se distingue por un denso perlado de abundantes burbujas finas, así como por sus sutiles aromas minerales.

 

 

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Esta deliciosa agua es obtenida de un manantial termal en los Alpes italianos en un nacimiento próximo a la ciudad de Bérgamo.  Nace a más de 700 metros de profundidad del manantial Sanpellegrino.

S. Pellegrino es la sociedad productora de bebidas más antigua de Italia. Se fundó el 21 de mayo de 1899 y desde entonces se ha dado a conocer en  Italia, Europa y del otro lado del Atlántico.

Lleva más de un siglo presente en las mejores mesas del mundo, no sólo por su consagrada fama sino por su gran calidez y pureza.
Sus burbujas dejan una sensación de frescura y su acidez moderada estimula la salivación.

¿Cómo beberla?
Tomarla por sí sola es una delicia, pero por sus exclusivas propiedades, S. Pellegrino armoniza muy bien con vinos tintos, vinos rosados de alta graduación y con vinos blancos de cuerpo.

Combina también a la perfección con platos ricos en sabor.

El “terroir” es lo que hace única a un agua mineral (como a los buenos vinos): su conjunción de elementos naturales y culturales, protegidos y desarrollados por la mano del hombre, en armonía con la naturaleza.

Lujo seductor

•    Marca de lujo en el mundo del vino y gastronomía, representando a Italia a nivel internacional.
•    Marca líder en estilo de vida italiano reconocido mundialmente por su tradición, calidad y dedicación en el mundo de la alta gastronomía.

La Association Sommellerie Internationale la define como  “brillante, sobresale por sus finas burbujas y discretos aromas minerales. Su estructura es una elegante obra entre sabor y armonía, que da pie a una intensa y placentera sensación”.

Entregan el Molcajete de Plata

Escrito en Anuncios, Avisos, Chefs, gastronomía, México, Personalidades, Premios, Reconocimientos, Restaurantes por Deby

La semana pasada, el 2 de septiembre, en el Salón Principal del Club de Industriales, se realizó la ceremonia y comida con motivo a la segunda entrega de “El Molcajete de Plata”.

El reconocimiento le fue otorgado a la sra. Abigail Mendoza, cocinera de origen zapoteca, dedicada a la cocina desde su infancia y recocida por la deliciosa elaboración de sus tradicionales platillos oaxaqueños con ingredientes de la región. El metate y molcajete siempre están presentes en su Restaurante Tlalmanlli de Oaxaca.

En esta ocasión, los chefs Gabriel Espinoza Olvera de El Caballo Bayo, Isabella Dorantes del Club de Industriales, Guy Santoro del Hotel St. Regis y Carmen “Titita” Ramírez Degollado de El Bajío, cocinaron platillos típicos del estado de Oaxaca, y el postre “La Ruta del Chocolate de Oaxaca” fue preparado por los chefs pasteleros María Teresa Ramírez Degollado y Joan Bagur de “Sal y Dulce Artesanos”, que fueron acompañados por cerveza artesanal, la Feria de Mezcales de Oaxaca de La Europea y vinos de Santo Tomás.

Este reconocimiento es otorgado anualmente a una persona, institución u organismo que tenga en su haber una trayectoria sobresaliente en la investigación, escritura, preparación, desarrollo o difusión de la comida mexicana y preservación de sus ingredientes.

El primer Molcajete de Plata se le otorgó en el 2013 a la sra. Diana Kennedy, de nacionalidad inglesa, quien durante más de 50 años ha recorrido la República Mexicana investigando y recopilando recetas de múltiples cocineras y cocineros que preparan auténticos platillos mexicanos.

 

El vino CVNE Reserva, una opción ideal para acompañar la comida mexicana

Escrito en España, gastronomía, General, Maridajes, México, Rioja, Vinos por Deby

 

 

Ya entramos en las celebraciones del mes patrio en México y los platillos de temporada no se hacen esperar, por lo que es importante contar con uno de los acompañantes primordiales en las comidas, como el vino.

Para festejar y degustar los manjares que ofrece la extensa cocina mexicana, la marca riojana CVNE recomienda su etiqueta Reserva, creando el maridaje perfecto con solo lo mejor que los sabores y la cultura de España y México otorgan.

 

 

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La palabra maridaje proviene del término francés “mariage”, que significa matrimonio; matrimonio entre el comer y el beber, encontrar la pareja perfecta para que ambos elementos se acompañen mutuamente.

En la comida mexicana abundan ingredientes y colores en donde los sabores y el aroma se puede conjugar con el vino CVNE Reserva, elaborado con uvas recolectadas manualmente en sus viñas de la Rioja Alta en España y reposo de dos años en barricas de roble francés y americano.

Durante este tiempo, el vino envejece adoptando las notas características de la madera, y gracias a su permanencia en botella a lo largo de un año más, asegura una clarificación natural en esta ultima fase antes de salir al mercado.

El resultado de este minucioso de elaboración es un vino de color granate intenso y atractivo aroma a frutos del bosque, ciruela y mermelada en perfecto equilibro con sus toques de vainilla, anis y coco, provenientes de la crianza en barrica.

En boca es un vino con personalidad con un tanino pulido que le da carnosidad y estructura. Es perfecto para maridar con las carnes rojas especiadas, como guisos y cocidos. Especificamente en la cocina mexicana, se acompaña perfectamente de barbacoa, mixiotes y los tradicionales chiles en nogada.

En México, la marca CVNE es representada y distribuida por Importaciones Interamericana, estando presente en los mejores establecimientos y restaurantes de todo el país.

La Compañía Vinícola del Norte de España (C.V.N.E.) es una empresa de carácter familiar que se fundó en 1879 en la localidad riojana de Haro, en la zona denominada Rioja Alta dentro de la clasificación de Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.C. Rioja). Su primera y principal bodega se encuentra en Haro, en su emplazamiento originario, en el Barrio de la Estación. Además cuenta con otra bodega en Rioja Alavesa, en la localidad de Laserna, próxima a Laguardia, bajo la enseña Viñedos del Contino.

Grandes destinos con Viajes Palacio

Escrito en Avisos, General, México, Viajes por Deby

Porque el Palacio de Hierro nunca deja de consentirnos e innovar, su maravillosa agencia de viajes tiene en estos días el Festival de Viajes Palacio con grandiosos destinos y paquetes armados para disfrutar de unos días inolvidables. Algunos de ellos para que vayamos preparando maletas:

- Orlando: Siete noches con alojamiento en el Hotel Disney´s All Stars Sport
- Italia con valor añadido: Nueve días por maravillosas ciudades italianas
- Viaje gourmet: Lima, Cusco, Machu Picchu, Santiago de Chile, Viña del Mar y Valparaíso con vinos y degutaciones
- España y Portugal: Recorrido de 17 días visitando: Madrid, Barcelona, Valencia, Alicante, Granada, Córdoba, Sevilla, Évora, Lisboa, Óbidos, Nazaré, Batalha, Fátima, Coimbra, Oporto, Braga, Santiago de Compostela, Salamanca, Ávila, Escorial.
- Atenas maravilloso: Recorrido de 7 días, visitando Atenas, Peloponeso y Meteora

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Cada de una de estas experiencias las podemos encontrar a excelentes precios y con buenísimas promociones , como 12 mensualidades sin intereses con Tarjeta Palacio, comprar en septiembre y comenzar a pagar a diciembre o 9 mensualidades con tarjetas Banamex.

Además de esas opciones del Festival de Viajes Palacio podemos elegir otros grandes planes en México y alguna de sus maravillosas playas o en el extranjero, lunas de miel e inolvidables cruceros por excitantes destinos.

Más detalles aquí

La sazón de Oaxaca

Escrito en Anuncios, Avisos, Chefs, gastronomía, General, México, Restaurantes por Deby

La Hacienda de los Morales, en colaboración con La Casa de la Abuela y la reconocida chef Olga Scherenberg Farret, ha traído el sabor tradicional oaxaqueño con el Festival Gastronómico de Oaxaca, que se celebra del 1 al 28 de septiembre en este ya clásico restaurante de la Ciudad de México.

Una gran oportunidad que, a través de platillos artesanales, degustación de mezcales y el folklore de dicha región, sin duda alguna crea una experiencia culinaria que complace a los amantes del buen gusto.

Te dejamos el menú para que no te lo pierdas:

 

 

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(Hacer clic sobre la imagen para agrandar)

 

Para información y reservaciones: 5283 3000
www.haciendadelosmorales.com
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