Noche Mágica en La Mesa del Chef de Aperi
Sep06

Noche Mágica en La Mesa del Chef de Aperi

En la mesa del chef, con el dulce sonido de una cascada y la música de copas al brindar, me deje llevar por lo más exquisito, refinado y autentico del maravilloso restaurante Aperi. Ubicado en el precioso hotel Dos Casas en el corazón de San Miguel de Allende, Aperi fue el escenario para una experiencia culinaria única, donde los intrigante y originales platillos del talentoso chef Omar Henríquez maridaron a la perfección con los...

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Copa de Por Medio con Tequila Cosmos
Jun21

Copa de Por Medio con Tequila Cosmos

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Anatomía de un Coctel: Tequila Cosmos
Nov09

Anatomía de un Coctel: Tequila Cosmos

Tequila Cosmos, mucho más que un excelente destilado de agave proveniente de los campos del Valle de Tequila, elaborado en pequeños y exclusivos lotes, es el resultado del orden del universo, la totalidad de la existencia, la suma del todo, del cosmos… En Tequila Cosmos no se sigue por definición un proceso, todo es cuándo debe de ser, para lograr obtener esta belleza de producto aplicando los más estrictos controles de calidad. Sus...

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Vinos y Destinos:  Möet, Ruinart & Volcán de mi Tierra
Jul27
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Desde Montage Los Cabos con Amor
Jul20

Desde Montage Los Cabos con Amor

El impactante contraste de los vividos colores que me rodean le da a la escena frente a mi un toque de fantasía, de magia. Una fina espuma blanca divide los miles tonos de azul del océano del vibrante color rojizo de la arena del desierto. Un profundo azul, casi morado, pinta al cielo y el verde vivo de plantas desérticas destacan entre las piedras y albercas del paraíso terrenal donde me encuentro. El encanto de Los Cabos es la suma...

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El Arte Culinario de Zadún
Feb24

El Arte Culinario de Zadún

Entre las dunas de arena, la brisa de la playa y el azul infinito del mar se encuentra un paraíso de lujo, sofisticación y maravillosa gastronomía: Zadún, a Ritz-Carlton Reserve Los Cabos. En México, la comida es una expresión de amor, una conexión con la comunidad, el corazón de una familia. En Zadún esta pasión esta presente en cada platillo de sus joyas culinarias. Infundidos con especias indígenas y recuerdos de la infancia, ambos...

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