Saber Beber
Jul31

Saber Beber

La búsqueda del placer se presenta íntimamente asociada a nuestra naturaleza, pues es parte de nosotros desear lo más cómodo, lo más rico, aquello que nos haga sentir mejores personas. Esta realidad no es característica exclusiva de nuestros tiempos ocupados, en que cada vez con mayor frecuencia se pide una satisfacción casi inmediata, pues el mismo Aristóteles  pensaba que lo agradable parece bueno y lo penoso parece malo, así que no...

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Sabor es Polanco Reconoce a Chefs Mexicanas
Abr10

Sabor es Polanco Reconoce a Chefs Mexicanas

Este festival gastronómico que se realizará el 1 y 2 de Abril en Campo Marte, instituye el Reconocimiento Sabor es Polanco que busca galardonar a las y los chefs que a través de su trayectoria han logrado llevar la cocina mexicana a un nivel internacional. Es por ello, que “daremos un homenaje a las chefs Alicia Gironella, fundadora del restaurante El Tajín; Carmen “Titita” Ramírez, de El Bajío; así como a Patricia Quintana y Martha...

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Riedel: Instrumentos de Placer
Dic20

Riedel: Instrumentos de Placer

Fue en el verano Brasilero del año 2000 que mi esposo Charles y yo fuimos seducidos por Georg Riedel y sus copas, bastó una cata dirigida por él para que decidamos adentrarnos en el fascinante mundo del vino y las copas y comenzar a importarlas a México. La historia de Riedel que se remonta a 1756, en Bohemia, llega hasta la Europa unificada de nuestros días y, en su periplo, viven algunos de los acontecimientos más dramáticos de la...

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