Fatto a Mano
Ene29

Fatto a Mano

Un hecho que cada vez más amantes del vino saben, es que la copa que elegimos para servirlo y beberlo influye en su sabor y en cómo se percibe en los sentidos. Al elegir una copa es común dejarse llevar por varias opciones, principalmente por la de los gustos personales que involucran el material, la forma y hasta el color, pero el punto más importante a considerar es su funcionalidad. En realidad, las copas Riedel son instrumentos...

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La Magia de Riedel
Ene08

La Magia de Riedel

Los vinos son sabores y sensaciones que nos encantan y seducen, y la única manera de disfrutarlos en beberlos en las copas adecuadas. Las copas no son sólo un objeto para contener el vino, son el instrumento con el que se descubren o arruinan las cualidades de los vinos. Riedel es la marca especializada en copas, y cada uno de sus diseños se ha hecho con base en las características de las uvas y de la bebida, por eso es que hay copa...

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Cata con Foro Residente
Dic25

Cata con Foro Residente

Las catas son una forma divertida de conocer y difundir la cultura y la gastronomía de un lugar, y qué mejor destino para seguir descubriendo que la hermosa Riviera Maya. En días pasados se llevaron a cabo distintas catas en el marco del Mercado de Vinos, Destilados y Licores, una espléndida iniciativa organizada por el Foro Residente, la revista especializada que con tres años cumplidos y con uno como Residente Cultura Culinaria,...

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Saber Beber
Jul31

Saber Beber

La búsqueda del placer se presenta íntimamente asociada a nuestra naturaleza, pues es parte de nosotros desear lo más cómodo, lo más rico, aquello que nos haga sentir mejores personas. Esta realidad no es característica exclusiva de nuestros tiempos ocupados, en que cada vez con mayor frecuencia se pide una satisfacción casi inmediata, pues el mismo Aristóteles  pensaba que lo agradable parece bueno y lo penoso parece malo, así que no...

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Sabor es Polanco Reconoce a Chefs Mexicanas
Abr10

Sabor es Polanco Reconoce a Chefs Mexicanas

Este festival gastronómico que se realizará el 1 y 2 de Abril en Campo Marte, instituye el Reconocimiento Sabor es Polanco que busca galardonar a las y los chefs que a través de su trayectoria han logrado llevar la cocina mexicana a un nivel internacional. Es por ello, que “daremos un homenaje a las chefs Alicia Gironella, fundadora del restaurante El Tajín; Carmen “Titita” Ramírez, de El Bajío; así como a Patricia Quintana y Martha...

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Riedel: Instrumentos de Placer
Dic20

Riedel: Instrumentos de Placer

Fue en el verano Brasilero del año 2000 que mi esposo Charles y yo fuimos seducidos por Georg Riedel y sus copas, bastó una cata dirigida por él para que decidamos adentrarnos en el fascinante mundo del vino y las copas y comenzar a importarlas a México. La historia de Riedel que se remonta a 1756, en Bohemia, llega hasta la Europa unificada de nuestros días y, en su periplo, viven algunos de los acontecimientos más dramáticos de la...

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