De Kaiseki a Sushi con el Chef Asai
El primer restaurante del Chef Asai, llamado Asai Kaiseki, introdujo a la Ciudad de México a la comida tradicional japonesa en su mas autentica expresión: kaiseki. Ahora, en su nuevo restaurante, Asai Sushi podemos gozar de otra faceta de la elaborada, deliciosa y seductora gastronomía de Japón – completamente al delicado arte del sushi. Esta joya culinaria, una oda a los placeres sensoriales y a los sabores más exquisitos de...
Punta Mita Celebró sus 20 Años
El pasado 6, 7 y 8 de diciembre, Punta Mita celebró sus 20 años en un fin de semana lleno de festividades, las cuales se llevaron a cabo en el paradisiaco destino. Es ahí, rodeado por las playas del Océano Pacifico, que se festejó este gran acontecimiento. Un momento para celebrar el gran recorrido y logros de las últimas dos décadas, donde la península ha logrado posicionarse como el destino líder de lujo dentro de la república...
Fauna es Elegido Mejor Restaurante de Baja California
El restaurante Fauna en Bruma, dirigido por los chefs David Castro Hussong y Maribel Aldaco en Valle de Guadalupe, recibió los premios como el Mejor Restaurante de Baja California en 2019, Chef del Añoy Mejor Chef de Reposteríaen el certamen regional Best of Baja Cuisine 2019 auspiciado por la revista regional Todos Santos. Reconocido por medios especializados nacionales como uno de los mejores restaurantes del país, Fauna, ubicado en...
Conoce el Restaurante Zazil de Yerika Muñoz
Los sabores de nuestra tierra son muy particulares y apreciados en el mundo. La fertilidad de los campos y los diferentes climas, hacen que cada ingrediente tenga un sabor muy especial, y aunque sean cultivados en otros países, aquí adquieren un toque único que no puede imitarse. Las cualidades de la gastronomía mexicana es el sello que la identifica y que la hace tan especial y apreciada en el mundo, es una cocina que nace en una...
Abre Sylvestre Asador Mexicano en Interlomas
El aroma a fuego, carne y vino despierta mi apetito al entrar a la obra de arte que es Sylvestre Asador Mexicano Interlomas – esta oda al buen comer me seduce con su estilo único, ambiente inolvidable y excelencia gastronómica. En el año 2015, Sylvestre Polanco abrió sus puertas en la antigua Casa Calderón, ubicada en Anatole France 74; calle con el nombre del autor de “El crimen de Sylvestre”, novela que fue la inspiración para...
Arte Culinario en Aspen: Ellina
Ellina llegó a la escena de Aspen en 2009 sirviendo nueva cocina contemporánea italoamericana en el corazón de este fascinante destino a los pies de las Montañas Rocky en Colorado. Obteniendo rápidamente elogios de los lugareños y visitantes como uno de los mejores restaurantes de Aspen, el íntimo comedor y el área de bar de Ellina vibra con energía en este popular lugar del centro de la pequeña ciudad. Proveniente de Nueva York, la...
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