Premio de la Excelencia Universal para Luis Galvez
Nov18

Premio de la Excelencia Universal para Luis Galvez

El iconico restaurante Les Moustaches cumplió 45 años y Luis Galvez, líder empresarial en la industria restaurantera y vinícola – y muy querido amigo mío – recibió con todos los honores su Premio de la Excelencia Universal por su...

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Thanksgiving en Tony’s Bistro
Nov18

Thanksgiving en Tony’s Bistro

Desde la impactante terraza de Tony’s Bistró, bajo la cambiante luz de sus altas y elegantes columnas blancas, se celebrará el Día de Acción de Gracias de manera mágica:...

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Arte Gastronómico Japonés en Polanco: Batta Sushi
Nov18

Arte Gastronómico Japonés en Polanco: Batta Sushi

La historia del sushi comenzó con Paddy Fields en Asia, donde el pescado fue fermentado con vinagre de arroz, sal y arroz, después de lo cual el arroz fue descartado. El plato se conoce hoy como narezushi, y se introdujo en Japón alrededor del período Yayoi. En el período Muromachi, la gente comenzó a comer tanto el arroz como el pescado. Cientos de años después abrió en la Ciudad de México un restaurante que re-crea, nos sumerge y...

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El Auténtico Mario Canario
Nov11

El Auténtico Mario Canario

Los auténticos sabores de la exquisita cocina Mexicana son los protagonistas de la experiencia única que se vive en el restaurante Mario Canario en Acapulco. Original y con el fin de sumergirnos en una típica vivencia de la gastronomía de nuestro país, esta cabaña – con sus sillas de maderas, cocos, palmeras y divertido ambiente – es un espacio donde disfruté de deliciosos platillos y frescos ingredientes. Dice la leyenda: “Nadie sabe...

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Bistró Le Sam
Nov11

Bistró Le Sam

El icónico Fairmont Le Château Frontenac parece sacado directamente de un libro de fantasía. Además de ser un portal al pasado, un espacio de magia y un hotel de lujo que nos apapacha con su excelente servicio, esta joya es un edén culinario donde podemos vivir experiencias gastronómicas excepcionales. En su espectacularmente bello restaurante Bistró Le Sam viví una experiencia que está en constante evolución durante todo el día....

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Los Sabores de Onomura
Nov05

Los Sabores de Onomura

El cautivante aroma a trufa invade mis sentidos y me sumerge en un mundo de placer infinito. Un caleidoscopio de sabores surgen de los artistas en la cocina del exquisito restaurante Onomura Nigiri Bar – un exquisito portal al corazón de Japón. ‘Onomura’ quiere decir ‘lugar de encuentro’ y la filosofía de compartir un espacio y gozar de la lata gastronomía junto con nuestros seres queridos es el hilo guiador que ha asegurado el...

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