IV Salón Selección Guía Peñín
May22

IV Salón Selección Guía Peñín

Guía Peñín, la más prestigiosa guía de vinos de España, ha dado el pistoletazo de salida a sus Salones Selección internacionales en Ciudad de México. La cita ha tenido lugar en la Hacienda de los Morales de la capital mexicana y, por cuarto año consecutivo, ha reunido a más de 300 profesionales del sector, periodistas y prescriptores del país americano. Los asistentes han podido catar más de 150 referencias de 31 bodegas españolas...

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Aprés Ski en Aspen
Mar13

Aprés Ski en Aspen

El cierre de una jornada de actividades invernales en la espectaculares montañas de Aspen Snowmass culmina con el après ski, que es un momento para relajarse y tomarse una copa con los amigos, familiares y nuevos conocidos en algún bar. Este es el momento de compartir las anécdotas e impresiones del día al pie de una calida chimenea, escuchar música en vivo e incluso hasta bailar. Algunos de los lugares más populares para practicar el...

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Mère Poulard
Mar03

Mère Poulard

En la sombra del arcángel San Miguel, vestido con extravagantemente de oro y de pie a 160 metros sobre el nivel del mar, los treinta establecimientos de Grupo Eric Vannier son participes en el misticismo de la isla Saint Michel, Patrimonio de la Humanidad y reconocida como la octava maravilla del mundo. Le Mont Saint Michel y la Mère Poulard han sido uno por casi 130 años. Un ícono de lo que es conocido como ‘Hecho en Francia’, la...

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Maravilloso Paris
Feb27

Maravilloso Paris

Paris, la Ciudad del Amor, es el centro cultural del mundo, donde la historia, el arte y el joie-de-vivre se pasean de la mano entre majestuosos edificios y pintorescas callejuelas. Para los que somos amantes de esta única y maravillosa ciudad tenemos siempre esos lugares a donde no podemos dejar de ir. Para mí, uno de esos es Café de la Paix el legendario restaurante del InterContinental Le Grand Opera.   A Café de la Paix de le...

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Copa Syrah 2017
Feb20

Copa Syrah 2017

Ángel Martínez Gonzaga, sommelier del restaurante Amalia, en la Ciudad de México, junto con Irais Semiramis Maravillas Maravillas, cocinera del Grupo Enrique Olvera, fueron los ganadores del primer lugar de la Copa Syrah, realizada del 8 al 10 de febrero en el World Trade Center CDMX dentro del marco de Sirha México. El segundo lugar correspondió a Juan Carlos Rafael Polanco Montaño, del restaurante Las Mañanitas, en Cuernavaca,...

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DNA La Búsqueda
Feb20

DNA La Búsqueda

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta presenta DNA La Búsqueda, su nueva apuesta gastronómica para 2017 en su restaurante de Denia. Con esta novedosa propuesta el cocinero representa en esencia el rastreo del territorio en el que se ubica, contando con la complicidad y la memoria de aquellos que han transmitido sabores, formas de cocinar y conservar alimentos a lo largo de la historia. El restaurante, presente en la...

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